Paano Gumawa Ng Strawberry Jelly Para Sa Taglamig: Mga Recipe Na May Mga Larawan

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Paano gumawa ng strawberry jelly para sa taglamig: isang pagpipilian ng mga masasarap na recipe

Ang nakamamanghang strawberry aroma na kumakalat sa bahay sa taglamig ay maaaring mabaliw ang mga mahilig sa malusog na berry na ito. Ang mga blangko ng strawberry ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon para sa anumang mesa, na nagbibigay sa amin ng mga bitamina at nutrisyon. Kabilang sa iba't ibang mga pagpipilian, ang strawberry jelly ay sikat, na may kakaibang pagkakapare-pareho at madalas na ginagamit hindi lamang bilang isang independiyenteng panghimagas, kundi pati na rin bilang pagpuno ng mga lutong bahay na lutong kalakal. Upang lutuin ito mismo, sapat na upang magamit ang napatunayan na mga recipe at isinasaalang-alang ang ilan sa mga nuances na nakakaapekto sa kalidad ng pangwakas na produkto.

Nilalaman

• 1 Ang mga nuances ng paggawa ng strawberry jelly para sa taglamig

  • 1.1 Pamamaraan ng malamig na pagkuha
  • 1.2 Mainit na pamamaraan ng billet
  • 1.3 Mga blangko ng berry ng kagubatan

• 2 Mga recipe ng strawberry jelly para sa taglamig

  • 2.1 Ipahayag ang resipe mula sa mga mashed berry

    2.1.1 Paano mabilis na makagawa ng strawberry jam - video

  • 2.2 Recipe na may buong berry at gulaman

  • 2.3 Canned Strawberry Jelly na may Pectin

    2.3.1 Video: Paggawa ng Strawberry Jam na may Pectin

  • 2.4 Kahalili sa applesauce
  • 2.5 Magluto sa isang gumagawa ng tinapay
  • 2.6 Simpleng video recipe para sa strawberry jelly

Ang mga nuances ng paggawa ng strawberry jelly para sa taglamig

Ayon sa kaugalian, ang strawberry jelly ay isang paboritong gamutin para sa mga bata na maraming nalalaman tungkol sa Matamis. Ang hindi pangkaraniwang produkto na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa home tea, na nagpapaalala sa iyo ng magagandang araw ng tag-init sa malamig na gabi ng taglamig. Para sa paghahanda ng strawberry jelly, karaniwang ginagamit ang gelatin, na nagbibigay ng kinakailangang pagkakapare-pareho ng produkto kapag lumamig ito. Kapag naimbak nang maayos, ang jelly ay hindi mawawala ang espesyal na pagkakapare-pareho.

Ang strawberry jelly, na mayroong isang maganda at mayamang kulay, ay madalas na ginagamit bilang isang magandang-maganda na dekorasyon para sa mga cake at pastry, gayunpaman, dapat tandaan na kapag gumagamit ng jelly bilang pagpuno para sa homemade baking, kumakalat ito sa ilalim ng impluwensya ng mataas temperatura.

Ang kakulangan ng kinakailangang halaga ng pectin sa mga strawberry ay perpektong nagbabayad para sa asukal. Ang dami ng asukal na ginamit sa paggawa ng strawberry jelly ay nakakaapekto sa buhay ng istante ng piraso.

Ang strawberry jelly ay may mahusay na panlasa at natatanging pagkakayari

Pamamaraan ng malamig na pag-aani

Maaaring ihanda ang halaya gamit ang malamig at mainit na pamamaraan.

Ang malamig na pamamaraan ng paggawa ng strawberry jelly ay nagsasangkot sa paggamit ng mga berry na gadgad ng asukal. Inirerekumenda na panatilihing tulad ng isang blangko sa ref nang walang pagkabigo. Sa parehong oras, pinakamahusay na maghanda ng naturang halaya mula sa siksik at hinog na mga berry, kung hindi man, kung ang halaman ng strawberry ay naging puno ng tubig, hindi mo magagawang makuha ang kinakailangang pagkakapare-pareho.

Upang makagawa ng jelly, madalas na ginagamit ang mga strawberry, gadgad ng asukal.

Mainit na pamamaraan ng billet

Upang maihanda ang jelly gamit ang mainit na pamamaraan, kakailanganin mo ng mga isterilisadong garapon at takip, na magbibigay-daan sa iyo upang isara ang mga lalagyan nang mahigpit hangga't maaari. Ang halaya na ito ay nakaimbak sa isang bodega ng alak o sa temperatura ng kuwarto sa isang gabinete sa kusina. Gayunpaman, hindi mo dapat ilagay ang mga lata sa produktong ito sa tabi ng mga aparato sa pag-init o ilantad ang mga ito sa biglaang pagbabago ng temperatura. Maaari mong iimbak ang naturang halaya hanggang sa dalawang taon.

Kakailanganin mo ng mga isterilisadong garapon upang mag-imbak ng strawberry jelly.

Kapag kinakalkula ang kinakailangang halaga ng asukal, maaari mong gamitin ang proporsyon ng mga klasikong recipe na nagmumungkahi ng paggamit ng 1 kg ng asukal bawat 1 kg ng mga berry. Gayunpaman, tulad ng alam mo, ang mga strawberry ay magkakaiba. Para sa kadahilanang ito, para sa napakatamis na berry, maaari mong bawasan ang dami ng asukal sa 800-500 g bawat kilo ng mga strawberry, at kung ang ani ay puno ng tubig, ang dami ng asukal ay maaaring tumaas sa 1.5 kg bawat 1 kg ng mga berry.

Kapag naghahanda ng strawberry jelly, kinakailangan upang wastong kalkulahin ang mga sukat ng mga berry at asukal.

Mga blangko ng berry ng kagubatan

Paggamit ng mga strawberry sa hardin para sa pag-aani ng taglamig, huwag kalimutan ang tungkol sa pagkakataon na masiyahan sa halaya na ginawa mula sa ligaw na berry. Ang strawberry na ito ay tinatawag ding field strawberry. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa mga barayti ng hardin ay ang pagkakaroon ng mga siksik na berry, mas mababa ang laki, ngunit hindi sa panlasa. Ang mga strawberry sa bukid ay may espesyal na lasa. Gayunpaman, ang halaya na ginawa mula dito ay maaaring magkaroon ng isang mapait na lasa. Ang sapat na asukal ay makakatulong upang maitama ang sitwasyon.

Ang ligaw na strawberry jelly ay may isang espesyal na aroma

Mga recipe ng strawberry jelly para sa taglamig

Kung nais mong gumawa ng mga naturang paghahanda para sa taglamig, maaari kang gumamit ng maraming mga recipe na nagsasangkot sa paggamit ng buo o gadgad na mga berry, kasama ang pagdaragdag ng pectin o gelatin, pati na rin ang applesauce. Pagpili ng anuman sa mga ito, madali mong ihahanda ang isang kahanga-hanga at mabango na jelly, ang lasa kung saan masisiyahan ka sa buong taglamig, pinalalakas ang immune system.

Ipahayag ang resipe mula sa mga mashed berry

Ang pinakamalaking halaga ng mga bitamina ay matatagpuan sa mga strawberry na sumasailalim sa kaunting paggamot sa init. Upang maihanda ang gayong isang "bomba" ng bitamina, sapat na ang paggamit ng isang express na recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng oras at makakuha ng mahusay na resulta. Upang gawin ito, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na sukat: para sa 1 kg ng mga berry, kailangan mong kumuha ng 1.5-2 kg ng asukal.

1. Grate ang paunang hugasan na mga berry na may asukal, paggawa ng mashed na patatas. Sa kasong ito, ang asukal ay dapat idagdag sa maliliit na bahagi at matiyak na ganap itong matunaw.

   

   Ang mga strawberry na may asukal ay dapat na mabilis na gadgad ng isang blender

2. Ilagay ang katas sa mga isterilisadong garapon upang ang 1.5 cm ay naiwan sa tuktok ng lalagyan. Ibuhos ang isang layer ng asukal sa tuktok ng mga berry sa tuktok ng garapon.
3. Isara ang garapon na may takip.

Sa kasong ito, ang proseso ng pagbibigay ng gelling ay magsisimula nang hindi mas maaga sa isang buwan o kalahati. Gayunpaman, kung hindi mo pa rin makakamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, hindi ka dapat magalala. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang mahusay na paghahanda ng strawberry na naglalaman ng maximum na halaga ng mga bitamina. Itabi ang strawberry puree sa ref. Mas gusto ng ilang mga maybahay na i-pack ang mga strawberry na ito sa maliliit na plastik na tasa, na pagkatapos ay ipadala sa freezer. Ang gayong pag-aani ay mahusay na nakuha mula sa mga strawberry sa kagubatan, na may isang natatanging aroma.

Paano mabilis na makagawa ng strawberry jam - video

Recipe na may buong berry at gulaman

Maaari kang gumawa ng kahanga-hangang strawberry jelly gamit ang gelatin. Bago simulan ang trabaho, maingat na pag-uri-uriin ang mga strawberry, pagbabalat ng mga ito ng mga berdeng saksakan at itabi ang mga nasirang berry. Upang maghanda ng 1 kg ng mga strawberry, kakailanganin mo ng 20 g ng gulaman at 1 kg ng asukal.

Mga dapat gawain:

1. Ilagay ang mga handa na berry sa isang mangkok ng enamel.
2. Takpan ang mga strawberry ng asukal at hayaang umupo ng 1-2 oras.

3. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may mga strawberry sa apoy at, pagpapakilos ng mga nilalaman, dalhin ito sa isang pigsa.

   

   Ang strawberry jelly ay pinakamahusay na luto sa isang mangkok ng enamel

4. Habang ang mga berry ay lumalamig, ibabad ang gelatin sa malamig na tubig hanggang sa ganap na mamaga. Aabutin ng halos 30-40 minuto.

   

   Maaari mong gamitin ang gelatin kapag gumagawa ng strawberry jelly

5. Magdagdag ng gulaman sa masa, dahan-dahang hinalo.
6. Alisin ang masa ng strawberry mula sa apoy at ibuhos sa mga isterilisadong garapon, na pagkatapos ay pinagsama sa mga takip.

7. Baligtarin ang mga garapon ng mga strawberry, at ilagay ito sa isang patag na ibabaw. Takpan ang mga garapon ng isang kumot at umalis sa isang tahimik na lugar hanggang sa ganap silang malamig.

   

   Ang banga ng jelly ay maaaring ibalik pagkatapos ng ganap na paglamig

8. Kapag ang mga lata ay ganap na cool, maaari mo itong baligtarin.

Canned Strawberry Jelly na may Pectin

Para sa mga taong may hinala na gulaman, maaaring gamitin ang pectin bilang kapalit. Ang mga espesyal na katangian ng polysaccharide na ito ay pinapayagan itong magamit nang hindi kailangan ng pambabad, na makabuluhang makatipid ng oras. At sa sarili nito, ang produktong ito ay ginawa mula sa pomace ng mga prutas ng sitrus, beet at mansanas.

Ang pectin ay isang likas na makapal

Para sa pagluluto, kumuha ng:

• 250 g asukal;
• 500 g ng mga strawberry;
• 5 g ng pektin.

Paraan ng pagluluto:

1. Mash ang hinugasan, pinagsunod-sunod at peeled strawberry sa mashed patatas. Maaari mong makayanan ang pamamaraang ito gamit ang isang blender.
2. Ilagay ang katas sa isang enamel pot at ilagay ito sa apoy.
3. Paghaluin ang pectin at asukal at idagdag sa masa ng berry kapag uminit ito.
4. Sa sandaling maabot ng jelly ang kumukulong punto, bawasan ang init sa mababa at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
5. Alisin ang masa mula sa init, ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong nang mahigpit ang mga takip.

Maaari mong gamitin ang pectin kapag gumagawa ng strawberry jelly

Video: Paggawa ng Strawberry Jam na may Pectin

Pagpipilian sa Applesauce

Kung mas gusto mong hindi gumamit ng gelatin, at hindi ka pa nakakabili ng pectin, huwag mawalan ng pag-asa. Maaari mo itong makuha mismo gamit ang mga mansanas.

Maaari mong gamitin ang mansanas bilang isang makapal upang makagawa ng strawberry jelly.

Kailangan namin:

• 1 kg ng mga strawberry;
• 1 kg ng asukal;
• kalahating kilo ng mga hinog na mansanas.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ang mga handa na strawberry ay dapat na mashed sa anumang maginhawang paraan.

   

   Gumawa ng mga niligis na strawberry

2. Pagkatapos mula sa hugasan at na-peeled na mga mansanas at core, dapat ka ring gumawa ng niligis na patatas.

   

   Ang mga mansanas para sa strawberry jelly ay dapat na mashed

3. Sa isang kasirola ng enamel, kailangan mong pagsamahin ang dalawang uri ng katas, ihalo ang mga ito nang lubusan at ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman ng prutas at berry sa isang mababang init.
4. Sa proseso ng pag-init ng masa, magdagdag ng asukal at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 1 oras, patuloy na pagpapakilos.
5. Pagkatapos ng pampalapot, alisin mula sa init at ibuhos sa mga isterilisadong garapon, ilunsad ang mga ito gamit ang mga takip.
6. Payagan ang mga garapon upang palamig at itabi sa isang cool na lugar. Ang isang cellar ay perpekto para sa hangaring ito.

Maaari kang mag-imbak ng gayong blangko sa buong taglamig.

Magluto sa isang gumagawa ng tinapay

Maaari kang gumamit ng gumagawa ng tinapay. Ang maraming nalalaman na appliance, na kung saan ay naging isang karapat-dapat na katulong sa kusina para sa maraming mga maybahay, ay perpektong makayanan ang gawain.

Dalhin:

• 1 lemon;
• 1 kg ng mga strawberry;
• 300 g asukal;
• 5 g ng pektin.

Pagluluto tulad nito:

1. Grate na mahusay na hugasan, pinagsunod-sunod at peeled strawberry sa mashed patatas.
2. Gamitin ang program na Jam sa pamamagitan ng pagpindot sa kaukulang pindutan sa control panel ng aparato. Isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng iba't ibang mga modelo ng mga gumagawa ng tinapay, ang produkto ay magiging handa sa halos 1-1.5 na oras.
3. Maingat na alisin ang mangkok na may mga nilalaman ng berry at ibuhos ang halo sa isang patag at malawak na ulam, cool.
4. Ilagay ang nagresultang produkto sa mga isterilisadong garapon, tinatakan ng mga takip, kung saan maaari itong maiimbak hanggang sa susunod na tag-init. Maaari mo lamang ilagay ang workpiece sa ref na bukas. Sa ilalim ng mga kundisyong ito, maaari itong maiimbak nang hindi hihigit sa isang buwan.

Ang strawberry jelly na may buong berry ay maaaring gawin sa isang gumagawa ng tinapay

Simpleng video recipe para sa strawberry jelly

Gamit ang alinman sa mga resipe na ibinigay, maaari kang gumawa ng masarap na jelly sa iyong sarili. Ang nasabing kapaki-pakinabang at mabangong paghahanda ay magiging isang paboritong kaselanan ng pamilya at palakasin ang immune system.