Pilaf Na Laging Lumalabas: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Uzbek pilaf nang walang mga hindi kinakailangang problema: isang napatunayan na pagpipilian na palaging lumalabas

Ang Pilaf ay isang masarap, mabango at minamahal na ulam. Ang paggawa nito sa bahay ay hindi ganoon kahirap kung susundin mo ang mga pangunahing alituntunin at pumili ng tamang mga sangkap. Hindi mo kailangang maging isang propesyonal na chef upang magawa ito. Papayagan ka ng isang napatunayan na resipe na palayawin ang iyong pamilya ng masaganang pila ng Uzbek.

Uzbek pilaf sa bahay

Upang makagawa ng masarap na pilaf, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim:

• tiyaking banlawan ang bigas bago ilagay ito sa kaldero. Gagawin nitong crumbly at aalisin ang labis na almirol;
• ang pinakamahusay na karne para sa pilaf ay tupa o baka. Bukod dito, ang isang maliit na halaga ng taba ay maligayang pagdating lamang;
• huwag tumaga ng gulay na masyadong makinis. Kung hindi man, makakakuha ka ng sinigang na bigas na may karne;
• huwag patawarin ang langis. Ang Pilaf ay hindi isang pandiyeta na ulam, at langis ay kinakailangan upang ang bawat bigas ay puspos dito;
• at ang huli: lutuin ang pilaf sa isang kaldero o anumang iba pang makapal na pader na ulam.

Ang Kazan ay ang pinakamahusay na pagpipilian ng mga kagamitan para sa pagluluto pilaf

Mga Produkto:

• 400-500 g ng karne ng baka;
• 2-3 katamtamang mga karot;
• 2-3 mga sibuyas;
• kalahati ng pulang paminta ng kampanilya;
• 150 ML ng langis ng gulay;
• 800 g ng bilog na bigas ng palay;
• 2 ulo ng bawang;
• 1 litro ng tubig;
• isang kurot ng cumin (cumin), safron (o turmeric), coriander at paminta;
• 5-7 barberry berry;
• asin sa lasa.

Recipe:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at mga karot sa mga piraso.

   

   Ang mga gulay para sa pilaf ay tinatawag na zirvak

2. Ibuhos ang lahat ng langis sa isang kaldero at painitin ito. Pagprito ng mga sibuyas hanggang sa maging kayumanggi.

   

   Pukawin ang mga sibuyas sa lahat ng oras upang hindi sila masunog.

3. Gupitin ang baka sa mga piraso ng katamtamang sukat.

   

   Mas mahusay na pumili ng karne ng baka hindi ang pinakapayat, ngunit may maliit na mga lugar ng taba, kaya't mas mas masarap ang pilaf

4. Idagdag ang karne sa sibuyas at idagdag ang kalahati ng peeled bell pepper sa kanila.

   

   Ang paminta ng Bulgarian ay magbibigay sa pilaf ng isang maliwanag na aroma

5. Kapag ang karne ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga karot, pampalasa at asin sa kaldero. Paghaluin ang lahat at iprito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa kumukulong tubig at pukawin. Pakuluan at lutuin sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto.

   

   Ang gayong isang bookmark ng mga produkto ay napakahalaga, dahil kung magdagdag ka ng mga karot nang sabay sa mga sibuyas, maaari itong magsunog at makakuha ng hindi kanais-nais na lasa.

6. Balatan ang mga ulo ng bawang.

   

   Sariwa at makatas na bawang ang nakumpleto ang lasa

7. Hugasan ang bilog na bigas.

   

   Ang bigas ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

8. Ilagay ang isang buong ulo ng bawang sa ilalim ng kaban ng bayan, pagkatapos ay idagdag ang bigas at ilatag ito sa isang slide. Sa itaas, ilagay ang pangalawang ulo ng bawang na putol ang base. Hayaang pakuluan ang tubig sa kalahati, ilipat ang cauldron sa pinakamaliit na init at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 30 minuto.

   

   Sa yugtong ito, ang bigas ay hindi kailangang ihalo sa natitirang mga sangkap ng pilaf.

9. Paghatid ng pilaf na may sariwang gulay at nilagang bawang. Ang karne ay may oras upang lumambot sa isang mega-malambot na estado, at ang bigas ay crumbly.

   

   Ang Uzbek pilaf ay nagpapalabas ng mga kamangha-manghang aroma at tipunin ang buong pamilya sa mesa

Video: isang simpleng resipe para sa Uzbek pilaf

Mas maaga sa akin tila na ang paggawa ng pilaf ay isang napakahirap na negosyo. Bilang ito ay naging, ito ay hindi ganap na totoo. Para sa aking sarili, napagtanto ko na ang anumang pambansang ulam ay may sariling mga katangian at alituntunin ng paghahanda. Ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa isang napatunayan na recipe, ngunit iakma ito sa iyong mga pangangailangan at kakayahan. Oo, marahil ang ilang bahagi ng panlasa ay magkakaiba, ngunit magiging masarap pa ring pagkain na inihanda na may kaluluwa.

Ang ipinakita na resipe ay madaling maghanda at hindi ka patatawarin sa kalan ng maraming oras. Masiyahan sa iyong sambahayan gamit ang crumbly pilaf na may karne at barberry. Hindi nakakahiya na maghatid ng gayong ulam sa maligaya na mesa, dahil kakaunti ang mga tao na tumanggi sa mainit na pilaf.