Bakit Hindi Ka Makakain Ng Mga Berdeng Kamatis

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga berdeng kamatis: kung paano kainin ang mga ito at hindi malason

Sa mga kondisyon ng matinding paghahalaman, ang mga maybahay ay madalas na lumikha ng mga recipe kung saan maaaring magamit ang berdeng mga kamatis. Mas gusto pa ng ilan ang gayong mga kamatis kaysa sa mga pula, pinahahalagahan ang hindi pangkaraniwang lasa ng mga hindi hinog na gulay. Alamin natin kung posible na kumain ng mga berdeng kamatis nang walang pinsala sa kalusugan.

Mga panganib ng mga berdeng kamatis na berde

Matindi ang payo ng mga doktor laban sa pagkain ng mga hindi hinog na kamatis. Ang totoo ay naglalaman sila ng solanine at kamatis. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na ang mga kamatis ay kabilang sa pamilyang Solanaceae.

Habang hinog ang kamatis, ang dami ng mga nakakalason na sangkap para sa mga tao ay bumababa nang malaki, kaya't ang mga hinog na prutas ay ganap na ligtas.

Kung kumain ka ng limang katamtamang sukat na berdeng berdeng mga kamatis, maaari kang makakuha ng matinding pagkalason. Ang mga unang palatandaan nito:

• sakit ng ulo;
• kahinaan;
• pagduduwal;
• hirap na paghinga;
• antok.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang solanine ay nagpapababa ng bilang ng mga pulang selula ng dugo sa dugo at humahantong sa mga karamdaman ng mga bato at puso. Sa kaso ng pagkalason sa berdeng mga kamatis, dapat mong agad na humingi ng medikal na atensyon.

Pag-canning ng berdeng mga kamatis

Sa panahon ng paggamot sa init, ang solanine at kamatis ay nawasak, na ginagawang posible na kumain ng iba't ibang mga rolyo na may berdeng mga kamatis. Adobo, inasnan at kahit na adobo - ang mga kamatis na ito ay ligtas para sa kalusugan at may kasiya-siyang lasa.

Matapos ibabad ang berdeng mga kamatis, alisan ng tubig ang tubig kung nasaan sila, at sa anumang pagkakataon ay gamitin ito para sa kasunod na pangangalaga.

Bago ang pag-canning o pag-aasin, kinakailangang punan ko ang mga gulay ng tubig na asin at iwanan sila sa magdamag o kahit sa isang araw. Kumuha ako ng ordinaryong asin, hindi iodized, sa rate ng 1 kutsarita bawat litro ng tubig. Para sa kapayapaan ng isip, gumagawa din ako ng mga cross-shaped na pagbawas sa bawat kamatis upang ang lahat ng nakakapinsalang sangkap ay garantisadong dumaan sa tubig.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng alituntunin para sa pagkain ng berdeng mga kamatis, maaari kang magbusog sa iyong paboritong ulam nang walang pinsala sa iyong kalusugan. Tandaan na ang wastong paghawak ng isang hindi hinog na gulay ay binabawasan ang peligro ng pagkalason sa zero.