Paano I-marinate Ang Dibdib Ng Manok Upang Ito Ay Makatas At Malambot: 5 Mga Recipe

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Paano i-marinate ang dibdib ng manok upang ito ay makatas at malambot

Ang dibdib ng manok ay isang pandiyeta at malusog na produkto. Gayunpaman, kapag inihurnong sa oven o sa grill, pati na rin ang pinirito sa isang kawali, ang karne ay madalas na tuyo at walang ekspresyon. Upang maiwasan na mangyari ito, tiyaking i-marinate ang dibdib nang maaga - pagkatapos ito ay magiging makatas at napaka masarap.

Honey-lemon marinade na may impluwensyang Asyano

Ang marinade na ito ay pinakaangkop para sa mga oven na inihurnong manok. Napaka-mabango at makatas ng manok. Kung ikaw ay isang kakaibang magkasintahan, kung gayon ang lemon juice ay maaaring mapalitan ng katas ng dayap.

Mga produkto para sa pag-atsara para sa 500 g ng dibdib ng manok:

• 1/2 lemon;
• 30 ML ng toyo;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• 1 tsp pulot;
• 1/2 tsp dry herbs (dill, thyme, masarap);
• asin sa lasa (tandaan na ang toyo ay naglalaman din ng asin).

Resipe ng atsara:

1. Matunaw ang honey sa isang paliguan ng tubig.

   

   Ang honey ay natutunaw sa isang paliguan sa tubig sa loob lamang ng ilang minuto

2. Pigilan ang katas mula sa kalahating limon.

   

   Napakadali na pigain ang lemon juice gamit ang isang espesyal na citrus press

3. Pagkatapos, sa isang malalim na mangkok, ihalo ito sa tinunaw na pulot, mantikilya, pinatuyong halaman at asin. I-marinate ang dibdib ng manok sa pinaghalong ito sa loob ng 1 oras.

   

   Ang dibdib ng manok sa honey-lemon marinade ay naging maanghang, maanghang at napaka-makatas

Pag-atsara ng yoghurt na may kulantro

Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon na magbubukas ng mga bagong mukha ng panlasa ng dibdib ng manok para sa iyo. Ang mga fillet ng manok na inatsara sa yogurt ay pinakamahusay na pinirito sa isang kawali. Ang tinapay sa tinapay ay hindi rin magiging kalabisan, panatilihin nito ang katas ng karne sa loob.

Mga produkto para sa pag-atsara para sa 500 g ng dibdib ng manok:

• 4 na kutsara l. unsweetened natural yogurt;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 1/2 tsp mga butil ng kulantro;
• 1/2 tsp asin sa dagat;
• 1/2 tsp mga gisantes ng itim na paminta.

Resipe ng atsara:

1. Paghaluin ang yogurt na may tinadtad na bawang.

   

   Pumili ng isang makapal na yogurt

2. Grind seed coriander sa isang lusong kasama ang paminta at asin.

   

   Ang mga pampalasa para sa pag-atsara ay kailangang igiling hanggang sa makuha ang malalaking mga mumo.

3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara at i-brush sa fillet ng manok. Mag-iwan ng 40 minuto.

   

   Ang dibdib ng manok na inatsara sa yoghurt marinade ay naging mega-tender

Pag-atsara ng itlog ng mustasa para sa inihaw na dibdib ng manok

Ang ilang mga tao ay isinasaalang-alang ang kebab mula sa fillet ng manok na tuyo at walang binibigkas na panlasa. Gayunpaman, marami ang nakasalalay sa pag-atsara. Subukan ang ganitong paraan ng pag-ihaw ng dibdib ng manok at magugulat ka.

Mga produkto para sa pag-atsara para sa 500 g ng dibdib ng manok:

• 2 itlog;
• 6 tbsp l. langis ng mustasa;
• 1/2 tsp madilim na linga;
• 1 tsp butil-butil na mustasa;
• 1 tsp asin;
• 1/4 tsp turmerik

Resipe ng atsara:

1. Talunin ang mga itlog na may langis ng mustasa, asin at turmerik.

   

   Ang mga itlog na may mantikilya at pampalasa ay maaaring matalo ng alinman sa isang palis o isang panghalo

2. Magdagdag ng butil na mustasa at madilim na mga linga ng linga sa makapal na masa.

   

   Ang butil na mustasa ay nagbibigay sa dibdib ng manok ng maanghang na lasa at isang hindi malilimutang aroma

3. Ilagay ang manok sa pag-atsara at umalis sa loob ng 2 oras.

   

   Ang marinade ng itlog ng mustasa ay hinihigop sa fillet ng manok na halos walang nalalabi

Pag-atsara ng granada para sa malambot at mabango na dibdib ng manok

Ang pag-atsara na may juice ng granada ay hindi pangkaraniwan. Inatsara ang manok na ito ay naging matamis at napakalambing.

Mga produkto para sa pag-atsara para sa 500 g ng dibdib ng manok:

• 150 ML ng tubig na may gas;
• 100 ML ng juice ng granada;
• 3 kutsara l. mantika;
• 1 tsp asin

Resipe ng atsara:

1. Juice ang mga binhi ng granada. Upang magawa ito, kailangan mong linisin ang mga butil mula sa mga pelikula.

   

   Ang pag-atsara ay nangangailangan ng sariwa at makatas na granada

2. Pagkatapos ay pindutin ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Pilitin

   

   Maaari kang gumamit ng potato press upang pigain ang katas

3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang sparkling water, granada juice, langis at asin. Ibabad ang dibdib ng manok sa pag-atsara sa loob ng 2 oras.

   

   Ang kusina na na-marino na dibdib ay nagluluto nang medyo mas mabilis kaysa sa dati

Video: pambihirang pag-atsara na may orange juice para sa makatas na suso

Sa lahat ng mga karne, ang paborito ko ay ang magluto ng dibdib ng manok. Ang karne ay malambot, hindi kapritsoso sa paghahanda at naglalaman ng mas kaunting mga caloriya kaysa sa baboy o baka. Upang ang dibdib ay hindi maging tuyo, una kong inatsara ito sa isang halo ng mahusay na sarsa ng sili (2 kutsarang) at suka ng alak (1 kutsara). Lumalabas din ito na napaka makatas pagkatapos ng pag-atsara sa pulang alak (100 ML) na hinaluan ng tinadtad na basil at gadgad na sibuyas.

Ang iba't ibang mga pampalasa marinade ay gagawing makatas ang iyong dibdib ng manok. Matapos ang pagtanda sa isang mabangong komposisyon, ang fillet ng manok ay nagiging mas masarap, nagiging isang tunay na obra ng pagluluto. Subukan ang ilang mga pagpipilian upang piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo.