Kung Paano Malinis Nang Maayos Ang Mga Kabute Ng Honey Pagkatapos Pumili Ng Kagubatan At Hugasan Sa Bahay, Kinakailangan Ba Bago Kumukulo, Pag-atsara

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga kabute ng honey: kung paano maayos na malinis at hugasan ang mga kabute na ito?

Ang bawat pumili ng kabute ay nagagalak na makita sa kagubatan ang isang pag-clear ng mga kabute ng honey, maganda, madilaw, maliit … Ang mga kabute ng honey ay napaka-maginhawa sa mga tuntunin ng pagluluto ng mga kabute, maaari silang adobo, asin, at iprito, syempre, magluto ng sopas mula sa kanila, gumawa ng mga pate ng kabute … Isang buong lahat! Ngunit bago magluto, syempre, kailangan mong "ayusin ang mga ito" - siguraduhing linisin at hugasan upang walang mga dahon o talim ng damo, lupa at iba pang dumi ang manatili, na malinaw na hindi magbibigay ng kaaya-aya na lasa sa aming mga pinggan. Bakit minsan maaaring maganap ang mga paghihirap sa wastong paglilinis ng mga agar agarya? Ang mga ito ay maliit sa laki, iyon ang kanilang buong lihim.

Nilalaman

• 1 Paunang paglilinis ng mga kabute sa kagubatan

• 2 Mga panuntunan para sa paglilinis ng mga kabute sa bahay

  • 2.1 Kung ang mga kabute para sa pagpapatayo
  • 2.2 Para sa pag-aatsara
  • 2.3 Para sa pagyeyelo
  • 2.4 Paano maayos na hugasan ang mga kabute

  • 2.5 Video: paano maayos na hugasan at linisin ang mga kabute?

    2.5.1 Posible bang iwan ang mga hugasan na kabute sa magdamag?

  • 2.6 Pagbabad

    2.6.1 Sa anong mga kaso dapat ibabad ang mga honey agarics?

  • 2.7 Paglilinis ng mga agaric ng honey: sunud-sunod na mga tagubilin

    • 2.7.1 Video: kung paano linisin ang mga kabute nang tama at walang abala
    • 2.7.2 Mayroon bang mga pagkakaiba sa paglilinis para sa pagluluto, pagprito, pag-marinating?
    • 2.7.3 Mga nuances ng paglilinis

Paunang paglilinis ng mga kabute sa kagubatan

Bago mo dalhin sa bahay ang mga nakolektang kabute at simulang iproseso at ihanda ang mga ito, kailangan mong dumaan sa yugto ng paghahanda - upang linisin ang mga ito sa kagubatan, sa parehong pag-clear kung saan sila nakolekta. Siyempre, ito ay nagdaragdag ng oras para sa pagpili ng mga kabute, ngunit sulit ito - sa bahay hindi mo na kailangang gawin ang gayong "maruming gawain" sa pamamagitan ng pagkalat ng mga pahayagan sa sahig at paglalagay ng mga timba at palanggana sa paligid ng bahay, mas maraming puwang sa gubat para dito. Kaya ano ang dapat gawin?

Ang mga kabute ng pulot ay lumalaki sa malalaking pamilya

Maingat na pagbukud-bukurin ang mga kabute, alisin ang sirang sira, luma o worm na kabute mula sa basket (kung ang kabute ay mukhang maayos mula sa labas, ngunit tila kahina-hinala sa amin, basagin ang takip sa kalahati, suriin ang mga bulate). Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo ng kabute, na ginamit namin kapag pinutol namin ang mga binti ng kabute, inaalis namin ang mga labi ng lupa at buhangin mula sa mga kabute (karaniwang nasa mga mas mababang bahagi ng mga binti, na maaaring maputol), pati na rin mga adhered na dahon, tuyong karayom ng koniperus, maliliit na sanga at iba pang mga bagay na hindi namin kailangan ng basura. Pinutol namin ang mga bahagi ng mga binti ng kabute at takup na kinakain ng mga insekto at tiyaking itatapon ang mga ito (pinapabayaan ito ng ilang mga pumili ng kabute, kahit na ito ay isang mahalagang hakbang).

Kinakailangan na alisin ang natigil na damo at mga dahon mula sa mga sumbrero ng honey agarics

Minsan lumilitaw ang tanong - ano ang gagawin sa isang kulot na kwelyo sa isang binti ng kabute? Hindi kinakailangan na alisin ito - dito dapat kang gabayan ng iyong mga pagnanasa, ang pagkakaroon o kawalan nito ay hindi nakakaapekto sa lasa ng mga handa nang adobo, pinakuluang o pritong mga honey ng honey.

Sa ilalim ng mga sumbrero ng honey agarics mayroong isang palda - isang maselan na pelikula na maaaring iwanang o alisin

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa iba pang mga kabute, kinakailangan na alisin ang mauhog na pelikula sa takip, ngunit wala ang honey agarics, kaya mas madaling ihanda ang mga ito para sa pagproseso ng bahay.

Mga panuntunan para sa paglilinis ng mga kabute sa bahay

Mahalagang pag-uri-uriin ang mga kabute sa sandaling maiuwi mo sila, nang hindi inilalagay sa back burner, kaya't ang mga kabute, na tumigil sa pagtanggap ng pagkain mula sa myceliums, napakabilis na dumidilim, na hindi nakakaapekto sa kanilang panlasa, ngunit maaaring magdusa, na kung saan ay lalong mahalaga na iwasan kung nais nating mag-asin o mag-atsara sa kanila. Ang mga sariwang kabute ay mabilis na nasira, kaya mayroon kaming halos limang oras upang kunin ang mga ito at mag-atsara, maghanda para sa pagpapatayo o pag-atsara sa kanila.

Una, kailangan nating magpasya kung ano ang nais nating gawin sa aming mga kabute, dahil ang paraan ng kanilang karagdagang pagproseso ay nakasalalay dito.

Upang linisin ang mga kabute, maaaring kailanganin natin ng isang matalim na maliit na kutsilyo, isang tuyong sipilyo ng ngipin na may matitigas na bristles, at isang malambot na brush o piraso ng malambot na tela.

Ang kutsilyo ng kabute ay dapat na maliit at matalim

Kung kabute para sa pagpapatayo

Ang mga kabute ng pulot na inilaan para sa pagpapatayo ay hindi dapat makipag-ugnay sa tubig sa panahon ng paglilinis (ang kabute ay sumisipsip ng kahalumigmigan, at hindi ito gagana upang matuyo sila nang husay - ang tubig ay hindi mawawala hanggang sa wakas). Bilang karagdagan sa paunang paglilinis ng mga kabute sa kagubatan, kinakailangan upang linisin ang mga kabute sa ilalim ng takip - gumamit ng isang dry toothbrush upang "magsuklay" ng mga plato, maaaring may mga bug o iba pang maliliit na insekto sa pagitan nila - tinatanggal namin sila ng isang kutsilyo. Alisin ang natitirang mga maliit na piraso ng buhangin mula sa mga takip gamit ang isang malambot na tela o isang sipilyo.

Kung ang mga kabute ay inilaan para sa pagpapatayo, huwag ibabad at banlawan ang mga ito.

Para sa pag-atsara

Ang mga kabute na nais naming atsara ay dapat na buo at maganda, kailangan nilang ibabad sa maligamgam na tubig, sapat na 40-50 minuto. Ang pangunahing bagay ay ang pagbabad ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras, kung ang mga kabute ay gumugol ng sobrang oras sa tubig, nawala ang kanilang panlasa. Matapos ang naturang pagbabad, maaari mong alisin ang palda (hindi mo magagawa ito, ngunit sa brine, ang honey agaric skirt ay karaniwang basa, at nakakaapekto ito sa hitsura ng mga adobo na kabute), banlawan ang mga kabute na may cool na tubig na dumadaloy, mahalaga na gawin itong maingat, ngunit hindi mahaba. Kung ang aming mga kabute ay napakabata pa, ibabad namin ito sa loob ng 10 minuto sa bahagyang maalat na tubig, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito alinman sa ilalim ng umaagos na tubig o sa maraming tubig. Ang mga hugasan na kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay asin at atsara.

Bago ang pag-aatsara, ang mga kabute ng honey ay kailangang hugasan lalo na maingat.

Para sa pagyeyelo

Kailangan mong i-freeze ang mga sariwang ani na kabute na hindi naimbak ng maraming araw (kahit sa ref). Ang mga "perpektong" specimens lamang ang angkop para sa pagyeyelo - buo, nang hindi pinutol ang mga wormholes. Sa anumang kaso ay hindi dapat hugasan ang mga honey mushroom bago magyeyelo, kailangan lamang nila ng dry cleaning - gamit ang isang espongha o malambot na brush ay tinatanggal namin ang mga dust particle, specks, adhered leaf at twigs. Hindi na kailangang gupitin ang mga kabute ng pulot sa mga piraso - ang mga ito ay maliit na sa laki na.

Ang mga "perpektong" ispesimen ay angkop para sa pagyeyelo

Paano maayos na hugasan ang mga kabute

Ang mga kabute ng honey ay hugasan pagkatapos ng paunang paggamot sa isang colander, sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Kung nais mong alisin ang palda sa ilalim ng sumbrero mula sa honey agarics, gumamit ng isang mas malakas na presyon.

Ang pinakakaraniwang pamamaraan - sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig gamit ang isang colander - ay ang pinakamabilis.

Ang aking agar agaric sa isang colander

Video: paano maayos na hugasan at linisin ang mga kabute?

Posible bang iwanan ang mga hinuhugas na kabute ng magdamag?

Hindi mo dapat ipagsapalaran ang iyong kalusugan at iwanan ang mga hinugasang kabute magdamag. Tulad ng nabanggit na, kailangan mong magluto ng kabute kaagad sa pagkolekta mo ng mga ito. Gayunpaman, may isa pang pagpipilian - ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute sa loob ng 10 minuto, ilagay sa isang colander, banlawan ng tubig at ilagay sa ref. Ang mga kabute ay hindi pa handa at maaari pa ring lutuin - pinirito, pinakuluang, adobo. Gayunpaman, sila ay ginagamot sa init at tiyak na hindi lalala.

Basang-basa

Ang mga kabute ng pulot ay ibinabad pagkatapos ng pretreatment sa kagubatan at bago i-cut ang ibabang bahagi ng mga binti at banlaw ng mga balat na kabute na may tubig.

Ang mga kabute ng honey ay ibinabad upang tumpak na mapupuksa ang maliliit na bulate, na hindi nakikita kahit na may maingat na pagsusuri sa kabute. Paano magbabad nang tama ang mga kabute ng honey? Sumusunod kami sa sumusunod na proporsyon: para sa 1 litro ng tubig kumukuha kami ng 1 kutsarita ng magaspang na asin, pukawin hanggang ang asin ay ganap na matunaw at punan ang mga kabute ng solusyon. Kung ang aming mga hinala ay nakumpirma, at mayroon talagang mga bulate sa mga kabute, mamamatay sila at lalabas. Ang maximum na oras ng pagbabad ay isang oras (kung ang mga kabute ay malaki, maaari mong iwanan ang mga ito sa loob ng 2 oras). Kung ang mga kabute ay hindi masyadong wormy, maaari kang gumawa ng isang mas matarik na solusyon sa asin (isang kapat ng kutsarita bawat 1 litro).

Ang pagbabad ng mga agar agaric sa tubig na may asin ay nakakatulong na mapupuksa ang maliliit na bulate

Video: paano magbabad at maglinis ng mga kabute?

Sa anong mga kaso kailangan mong magbabad ng mga kabute ng honey?

• Kung nag-asin kami ng mga kabute ng honey? Siguraduhing ibabad ang mga ito ng halos dalawang oras sa isang matarik na solusyon sa asin.
• Kung nagluluto tayo ng mga kabute ng honey? Hindi mo kailangang ibabad ang mga ito, ngunit ituon ang pansin sa paglilinis at paghuhugas ng mga honey agaric.
• Kung nag-atsara kami ng mga mushroom na pulot? Hindi kinakailangan na ibabad ang mga ito, ngunit kung nais mo, maaari mo, bawasan ang oras sa tatlumpung minuto. Gayunpaman, mas mahusay na ibuhos lamang sa kanila ang tubig na kumukulo, at banlawan nang mabuti bago iyon.
• Kung magprito kami ng mga kabute ng honey? Maaari kang magbabad, o mapabayaan mo ang hakbang na ito.
• Kung pinatuyo o pinalamig namin ang mga kabute? Sa anumang kaso ay hindi mo dapat ibabad ang mga ito. Ang mga pamamaraang pagluluto na ito ay hindi gusto ng "basang" mga kabute.

Paglilinis ng honey agarics: sunud-sunod na mga tagubilin

Upang linisin ang mga agar agarya, kailangan namin ng isang mamasa-masa na espongha, isang colander at isang maliit na matalim na kutsilyo. Kaya't magsimula tayo!

1. Kung ang mga kabute ay malinis na sapat, nang walang labis na mga labi, pinupunasan namin ang mga ito sa isang mamasa-masa na espongha - kapwa ang takip at mga binti.

   

   Matapos punasan ng isang espongha, ang mga honey mushroom ay halos malinis

2. Putulin ang ilalim ng binti gamit ang isang kutsilyo kung may dumi dito. Kung ang mga kabute ay luma na, gupitin ang binti na malapit sa takip, ng halos 2/3.

   

   Ang mga takip at binti ay maaaring ihiwalay sa bawat isa

3. Pinutol namin ang mga nasirang lugar sa ulo at binti, kung mananatili ang mga ito pagkatapos ng paunang paglilinis ng mga honey agaric sa kagubatan.

   

   Gupitin ang mga piraso ng honey agarics na may mga wormholes

4. Inaalis namin ang gilid sa ilalim ng takip, kung nais namin ito (maaari lamang naming banlawan ang mga kabute sa ilalim ng isang napakalakas na daloy ng tubig - ang maselan na pelikula ay hugasan lamang).

   

   Inaalis namin ang palda sa ilalim ng sumbrero mula sa honey agarics

5. Inilalagay namin ang mga kabute sa isang colander at banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo (kung hindi namin ito pinatuyo).

   

   Hugasan namin ang mga kabute sa isang colander

6. Nililinis ang mga kabute ng honey!

Video: kung paano linisin ang mga kabute nang tama at walang abala

Mayroon bang mga pagkakaiba sa paglilinis para sa pagluluto, pagprito, pag-atsara?

Sa paghahanda ng honey agarics, walang mga espesyal na pagkakaiba para sa kumukulo, pag-atsara o pagprito. Bago magluto o magprito, ang mga peeled na kabute ay hugasan sa tubig. Ang mga palda ay hindi kailangang alisin bago magprito, dahil sa ilalim ng impluwensya ng temperatura sila ay natutuyo, naging ganap na hindi nakikita. Bago lutuin, maaari mong mapupuksa ang mga ito kung pinakuluan mo ang kabute at iwanan sila, kung pinuputol mo ang mga kabute - ito ay isang bagay lamang sa hitsura. Tulad ng para sa mga palda ng kabute kapag nag-aatsara, mayroon silang hindi kasiya-siyang pag-aari ng paggapang at pagyurak sa aesthetic na hitsura ng produkto - kaya mas mahusay na alisin ang mga ito.

Bago magprito ng mga kabute ng honey, hindi mo matatanggal ang mga palda

Paglilinis ng mga nuances

Ang mga maliliit na insekto at bug ay matatagpuan sa ilalim ng sumbrero sa pagitan ng mga plate ng honey agarics, samakatuwid, kung ang mga kabute ay hindi bata, sulit na linisin sila. Maaari mong gamitin ang isang maliit na brush at maingat, upang hindi makapinsala sa mga plato, lakarin ito mula sa gitna hanggang sa mga gilid, linisin ang hindi kinakailangang mga nabubuhay na nilalang. Hindi mo kailangang gumamit ng isang brush, ngunit banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo, na huhugasan ang mga insekto mula sa ilalim ng takip, ngunit hindi ito angkop para sa mga kabute na iyong i-freeze o matutuyo.

Hindi na kailangang linisin ang mga sariwang batang kabute na hindi nakipag-ugnay sa lupa - lumaki sila sa mga tuod o sa mga base ng mga puno, malinis na sila.

Ang mga batang kabute ay hindi kailangang linisin

Ang isang mamasa-masa na espongha at isang kutsilyo ang aming tapat na mga kaibigan sa mabilis na paglilinis ng mga agarics ng honey. Kung hindi natin aalisin ang palda, nagbibigay din iyon ng bilis sa atin.

Ang paglilinis at paghuhugas ng mga kabute ng pulot ay hindi lahat isang mahirap na gawain, ngunit tumatagal ng maraming oras kung magpasya kang alisin ang pinong palda mula sa ilalim ng sumbrero ng bawat honey na kabute. Ang mga kabute na ito ay kaaya-aya upang hawakan at napaka masarap, ang pangunahing bagay ay ang kanilang tamang paghahanda para sa pag-aasin, pag-atsara, pagprito o pagkulo. Gamit ang mga tip na ibinigay sa artikulo, ihahanda mo nang maayos ang mga kabute. Masaya sa pagluluto!