5 Hindi Pamantayang Pinggan Ng Zucchini

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

5 pinggan ng zucchini na hindi mo sinubukan at napakahusay nito

Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman na produkto dahil maaari itong magamit upang makagawa ng mga pampagana, pangunahing kurso, at kahit mga panghimagas. Kung pagod ka na sa tradisyonal na caviar at pancake, maaari mong subukan ang hindi pangkaraniwang mga pagpipilian sa pagluluto para sa malusog na gulay na ito.

Pritong zucchini na may mga hipon at bawang

Ang mga shrimp ng bawang ay nagbibigay sa gulay ng isang espesyal na lasa ng piquant. Ang ulam ay naging magaan, ngunit sa parehong oras ay masustansya. Kakailanganin mong:

• 2 batang zucchini;
• 12-15 malalaking hipon;
• sariwang balanoy at perehil;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsara tuyong puting alak;
• 4 na kutsara l. langis ng oliba.

Hugasan ang mga gulay, gupitin sa kalahating singsing. Pagprito sa mainit na langis ng oliba, una sa isang pares ng mga sibuyas ng bawang (para sa isang minuto), at pagkatapos ang zucchini. Alisin ang mga gulay pagkatapos ng pagprito.

Ilagay ang mga tinadtad na damo, isang sibuyas ng bawang, asin at paminta sa isang kawali. Idagdag ang hipon sa shell at iprito ng 3 minuto sa bawat panig.

Susunod, ibuhos ang alak, takpan ang kawali ng takip at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init. Pagkatapos nito, alisin ang hipon, cool, alisan ng balat at ibalik. Maglagay ng gulay sa kawali, takpan at kumulo ng halos 10 minuto.

Inasnan na zucchini para sa taglamig

Ang naka-kahong zucchini ay masarap sa mga pipino. Ang resipe na ito ay hindi kasama ang isterilisasyon. Kakailanganin mong:

• 1.5 kg ng zucchini;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• ilang mga sprigs ng perehil;
• 6 tbsp l. mesa ng suka;
• 3 st. l. asin at asukal;
• 2-3 bay dahon;
• 3-6 mga peppercorn.

Banlawan ang mga gulay, gupitin sa 1 cm makapal na bilog, magdagdag ng tubig at iwanan ng 2-3 oras. Ayusin ang mga damo, bay dahon, bawang at iba pang pampalasa sa mga garapon. Ilagay nang mahigpit ang mga paghahanda ng gulay, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga lalagyan, takpan ang mga lalagyan ng mga takip, iwanan ng 20 minuto.

Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang isang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at asin dito, pakuluan, at pagkatapos ay ibuhos ang suka. Ibuhos ang mga gulay na may nagresultang brine, tapunan ang mga garapon.

Zucchini at sausage pie

Maaari kang gumawa ng isang malambot at nakabubusog na pie mula sa zucchini. Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 2 batang zucchini;
• 4 na itlog;
• 1 sibuyas;
• 2 tsp Sahara;
• 1.5 kutsara harina;
• 3 tsp baking powder;
• 200 g pinausukang sausage;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• sariwang halaman.

Hugasan ang mga gulay, rehas na bakal, asin at iwanan ng 5-10 minuto, pagkatapos ay pigain ang katas. Samantala, tadtarin ang sibuyas, iprito ito sa mainit na langis ng gulay.

Paghaluin ang masa ng gulay na may mga itlog, sibuyas at asukal. Haluin nang lubusan, dahan-dahang magdagdag ng sifted harina na may baking pulbos. Gumalaw ulit. Grind pinausukang sausage, herbs at bawang, idagdag sa kuwarta.

Grasa isang baking dish na may langis ng halaman, iwiwisik ng kaunting harina. Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan. Ilagay sa oven, maghurno ng 20-25 minuto sa 200 degree.

Zucchini at orange jam

Ang Zucchini ay may isang walang kinikilingan na lasa, habang madali nilang maunawaan ang aroma ng iba pang mga produkto. Kung nagdagdag ka ng mga dalandan sa gulay, nakakakuha ka ng isang mabango at malusog na jam. Kakailanganin mong:

• 600 g zucchini;
• 2 dalandan;
• 1 lemon;
• 0.5 kg ng asukal.

Gupitin ang mga gulay, pinagbalat mula sa balat, sa mga cube, ilagay sa isang kasirola para sa jam. Hugasan ang mga prutas ng sitrus, alisin ang kasiyahan, tumaga at idagdag sa zucchini. Ilagay doon ang tinadtad na kahel at lemon na pulp, pagkatapos alisin ang mga binhi at puting pelikula.

Takpan ang halo ng asukal, maghintay hanggang sa magsimulang tumayo ang katas, at pagkatapos ay lutuin ang jam sa dalawang hakbang. Sa unang yugto, dalhin ang masa sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng 6-8 minuto.

Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init at hayaang magluto ang jam sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos dalhin ito sa isang pigsa muli at lutuin sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos nito, i-pack ang jam sa mga garapon at isara nang hermetiko.

Squash tinapay

Ang gulay ay maaari ring idagdag sa mga inihurnong kalakal. Mga sangkap:

• 2 maliit na zucchini;
• 1 kutsara sabaw;
• 3 kutsara l. mantika;
• 1 tsp asin at asukal;
• 700 g harina;
• 9 g tuyong lebadura;
• 1 tsp turmerik

Hugasan ang mga gulay, gupitin sa mga cube at pakuluan hanggang malambot. Ibuhos ang sabaw sa isang baso.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang kalahati ng harina, lebadura, asukal at asin. Magdagdag ng zucchini at langis ng gulay, masahin ang mga gulay, ihalo nang lubusan. Ibuhos sa sabaw, magdagdag ng turmeric, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang natitirang harina upang makagawa ng isang malakas na kuwarta.

Grasa isang bola ng kuwarta na may mantikilya at mag-iwan ng 1 oras sa ilalim ng isang napkin. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta at umalis ng isa pang 1 oras.

Bumuo ng isang tinapay at ilagay sa isang baking sheet na may linya na papel. Gumawa ng mga pagbawas sa tinapay, grasa ng tubig, iwisik ang mga linga kung gusto mo. Ipadala sa isang oven na preheated sa 190 degree para sa 1 oras.