Talaan ng mga Nilalaman:

Kung Paano Naiiba Ang Mga Puting Itlog Ng Manok Sa Mga Kayumanggi
Kung Paano Naiiba Ang Mga Puting Itlog Ng Manok Sa Mga Kayumanggi

Video: Kung Paano Naiiba Ang Mga Puting Itlog Ng Manok Sa Mga Kayumanggi

Video: Kung Paano Naiiba Ang Mga Puting Itlog Ng Manok Sa Mga Kayumanggi
Video: Piniritong buwaya. Thai street food. Banzaan market. Phuket Patong. Mga presyo. 2024, Nobyembre
Anonim

Kung paano naiiba ang puting itlog ng manok mula sa mga kayumanggi at alin ang mas mahusay na bilhin

Puti at kayumanggi itlog
Puti at kayumanggi itlog

Ang bawat isa ay nagnanais na kumain ng pinakamainam at malusog na pagkain. Ngunit maraming mga pangmatagalang mitolohiya ang nabuo sa paligid ng pagkain. Ngayon ay titingnan natin ang isa sa mga ito tungkol sa kayumanggi at puting itlog.

Puti at kayumanggi mga itlog ng manok: ano ang pagkakaiba

Ang kayumanggi kulay sa egg shell ay ang pigment protoporphyrin. Ito ay na-synthesize ng mga cell ng lining ng matris habang ang pagbuo ng shell. Ang kulay ng mga itlog ay nakasalalay sa dalawang kadahilanan - ang lahi ng namumulang inahin at ang diyeta nito. Sa karamihan ng mga kaso, ang una ay mapagpasyahan. Kaya, sa mga manok ng Leghorn, ang mga itlog ay karaniwang puti, at sa Wyandot, ang mga ito ay kayumanggi. Ngunit maaaring may mga pagbubukod - ang mga hen ng parehong lahi ay maaaring maglatag ng iba't ibang mga itlog, at ito ay hindi isang patolohiya.

Wyandot
Wyandot

Ang mga manok ng lahi ng Wyandot ay may posibilidad na magkaroon ng kayumanggi itlog.

Mga asul na itlog
Mga asul na itlog

Ang mga itlog ng asul na manok ay karaniwan sa Latin America

Ang saturation ng kulay ay nakasalalay sa diyeta. Sa mga puting itlog, ito ay halos hindi nakikita, ngunit ang mga brown na itlog ay may iba't ibang mga kulay - mula sa maputla na murang kayumanggi hanggang sa mayaman na mga madilim. Nangyayari ito kapag ang ilang mga amino acid ay nawawala sa diyeta ng manok. Hindi ito nakakaapekto sa nutritional na halaga ng itlog mismo, kaya't hindi ka dapat pumili ng isang produkto ayon sa kulay ng shell.

Kayumanggi itlog
Kayumanggi itlog

Ang mga brown na itlog ay naiiba sa saturation ng kulay

Aling mga itlog ang mas malusog

Maraming tao ang naniniwala (at aktibong kumbinsihin ang mga kaibigan dito) na ang mga kayumanggi itlog ay mas malusog. Ang mga ito ay tila isang mas natural na produkto at maaari lamang makuha mula sa mga domestic hen hen. Sa katunayan, hindi ito ang kaso. Ang mga brown shell ay maaaring lumitaw kapwa sa manok sa sambahayan at sa mass production. Ang mga puti at kayumanggi itlog ay hindi rin magkakaiba sa nilalaman na nakapagpalusog. Ang nilalaman ng calorie, ang dami ng protina at lecithin, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, ay hindi nakasalalay sa kulay ng shell. Ang mga itlog na ito ay hindi rin magkakaiba sa panlasa - kung pakuluan at alisan ng balat ang isang kayumanggi at puting itlog, kahit na ang pinaka-karanasan na gourmet ay hindi masasabi ang pagkakaiba. Dahil lang wala siya doon.

Ang mga puting itlog ay hindi gaanong malusog kaysa sa mga kayumanggi itlog, at ang mga produktong ito ay hindi naiiba sa lasa.

Inirerekumendang: