3 Mga Paraan Upang Maayos Na Ma-freeze Ang Isang Kalabasa Sa Freezer, Kabilang Ang Para Sa Pagpapakain Sa Isang Sanggol: Katas, Mga Piraso O Gadgad

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-17 22:33

3 madaling paraan upang ma-freeze ang kalabasa para sa taglamig

Ang kalabasa ay isa sa mga malalaking pananim na prutas na hindi mo makakain sa isang pag-upo, kahit na ang lahat sa pamilya, nang walang pagbubukod, ay isang tagahanga ng mga cereal, casserole at iba pang mga pinggan mula sa produktong ito. Ang isang madaling paraan upang mapupuksa ang natitirang kalabasa ay upang i-freeze ito. Sa tamang diskarte, makakakuha ka ng isang malusog, sariwa, laging handa na gamitin na produkto.

Nilalaman

• 1 Tungkol sa mga pakinabang ng kalabasa

• 2 Mga pamamaraan sa pagyeyelo

  • 2.1 Katas

    2.1.1 Pagluluto kalabasa katas hakbang-hakbang - photo gallery

  • 2.2 Mga tipak, hilaw
  • 2.3 gadgad
• 3 Mga Tip sa Pagluluto
• 4 Mga pagsusuri sa mga blangko ng kalabasa
• 5 Frozen kalabasa katas - video

Ang mga pakinabang ng kalabasa

Ang kalabasa ay isang malaki at makulay na gulay, na maraming nauugnay sa pagkamayabong at pag-aani ng taglagas. Ang paglaki nito sa site ay mas madali kaysa dati, ngunit kalaunan ay madalas na lumitaw ang tanong: ano ang gagawin dito? Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan na ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang, tiyak na sulit itong kainin. Lumaki sa aming sariling hardin, na nangangahulugang ito ay 100% environment friendly, naglalaman ito ng iba't ibang mga bitamina - A, C, D, E, B bitamina, ang pinaka-bihirang bitamina T, na makakatulong sa panunaw at labanan ang labis na timbang, bitamina K, na kung saan ay responsable para sa kalusugan ng dugo at buto ng buto, at simpleng wala sa iba pang mga gulay. Naglalaman ito ng mga elemento ng bakas, asukal, at karotina na may mga pectin. Kaya't ang kalabasa at kaligtasan sa sakit ay magpapalakas, at magbibigay lakas, at labanan ang kolesterol, at makontrol ang metabolismo.

Naglalaman ang pulbos ng kalabasa ng isang kumplikadong mga mahahalagang bitamina, sa partikular na A, C, D, E, B, T

Maaari mo itong gamitin sa anyo ng mga juice at jam, cereal at casseroles, pie at pancake, mashed sopas at marami pa. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Para sa ilang mga pamamaraan sa pagluluto, ang sariwang kalabasa lamang ang gagana, ngunit para sa karamihan, gagana ang frozen. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay ay napanatili kapag nagyeyelo at nagbe-bake, samakatuwid ang isang semi-tapos na produkto ay hindi magbubunga ng anumang sariwang produkto, ngunit malaki ang makatipid ng oras at mapadali ang proseso ng pagluluto.

Paraan ng pagyeyelo

Katas

Ang pamamaraang ito ay tatagal ng medyo mas mahaba kaysa sa iba, ngunit sulit ang pagsisikap. Una, matatanggal mo ang snowiness at wateriness ng kalabasa sa pamamagitan ng pre-baking. Pangalawa, tulad ng isang nakapirming semi-tapos na produkto, nang walang karagdagang pagproseso, ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang katas na sopas, kaserol, sinigang o pie sa loob ng ilang minuto. Ilalabas mo lamang ang nakahandang katas at idagdag sa nais na ulam. Pangatlo, ang niligis na patatas ay maraming beses na mas compact kumpara sa mga piraso, na nangangahulugang kukuha ng mas kaunting espasyo sa freezer.

Ang kalabasa ay may isang siksik at matigas na balat, kaya maghanda ng isang malaking kutsilyo at cutting board.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang kalabasa sa kalahati at alisin ang mga binhi.
2. Gumawa ng inihurnong o pinakuluang kalabasa na katas (tingnan sa ibaba para sa lahat ng mga pamamaraan) gamit ang isang blender, pusher o tinidor. Ang katas ay dapat maging homogenous, walang mga bugal.
3. Ilagay ang katas sa mga nakahandang lalagyan. Magagawa ang mga lalagyan, plastik na tasa, tray ng ice cube. Upang madagdagan ang buhay ng istante ng semi-tapos na produkto at maiwasan ang pagpapahangin, pumili ng mga hulma na may mga takip. Ang mga hulma na walang takip ay maaaring balot ng cling film, foil o ilagay sa isang mahigpit na nakatali na plastic bag.

Pinapanatili ng puree ng kalabasa ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag nagyelo

Piliin ang laki ng hulma alinsunod sa mga pinggan na balak mong lutuin sa paglaon. Sa isip, ang form ay dapat na bahagi. Halimbawa, ang isang lalagyan na 200 ML ay sapat na upang makagawa ng isang kalabasa na kalabasa.

Mga pagpipilian para sa paghahanda ng kalabasa para sa niligis na patatas:

• balatan sa oven. Maingat na alisin ang alisan ng balat, gupitin ang laman sa 3x3 cm cube. Ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 140 ° para sa 1 oras. Suriin ang kalabasa para sa lambot (dapat itong masahin nang maayos sa isang tinidor), kung kinakailangan, itago ito sa oven nang ilang sandali;
• unpeeled sa oven. Gupitin ang unpeeled na kalabasa sa 3cm na hiwa. Ilagay ang isang layer sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel o palara. Maghurno sa isang mainit na oven hanggang lumambot ang sapal (mga 1 oras). Palamigin ang kalabasa at alisan ng balat ang alisan ng balat, dapat itong madaling lumabas sa sapal;
• sa microwave. Peel at gupitin ang kalabasa sa wedges. Ilagay sa isang mangkok na ligtas sa microwave at magdagdag ng tubig. Ang microwave sa maximum na lakas para sa 10-15 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses hanggang malambot ang kalabasa;
• pinakuluan Peel ang kalabasa, gupitin sa mga cube, isawsaw sa pinakuluang tubig at pakuluan hanggang malambot. Ang natapos na kalabasa ay dapat na madaling butasin ng isang tinidor;
• para sa isang pares. Ilagay ang alisan ng balat ng kalabasa, gupitin sa maliliit na cube, sa isang basket ng singaw at ilagay sa isang dobleng boiler na may kumukulong tubig sa loob ng 30-40 minuto. Maaari kang gumamit ng pressure cooker, isang multicooker na may function na singaw.

Pagluto ng kalabasa na puree nang sunud-sunod - photo gallery

Gupitin ang kalabasa, alisan ng balat at binhi

Gupitin sa mga cube

Ilagay ang hiniwang kalabasa sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven

Maghurno hanggang malambot

Gumawa ng niligis na patatas

Ilagay sa isang lalagyan ng freezer

Mga tipak na hilaw

Ang kalabasa na katas ay hindi angkop para sa lahat ng mga pinggan. Kung kailangan mo ng mga cubes o piraso ng kalabasa, i-freeze ito nang hindi niluluto.

1. Gupitin ang peeled na kalabasa sa maliliit na piraso o hiwa.
2. Patuyuin ng isang twalya.
3. Budburan sa isang solong layer sa isang lalagyan ng freezer.
4. Ilagay sa itaas na freezer nang mas mababa hangga't maaari.
5. Pagkatapos ng ilang oras, ilabas ang frozen na kalabasa, ibuhos ito sa isang lalagyan ng imbakan na may takip (o isang bag) at ipadala ito sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga piraso ng frozen sa ganitong paraan ay hindi magkadikit.

Gadgad

Para sa paghahanda ng mga pancake ng kalabasa at mga pie, ang gadgad na kalabasa ay madaling gamitin. Grate ang peeled na gulay sa isang daluyan o magaspang na kudkuran, ilagay sa isang bag, bitawan ang hangin mula rito, mahigpit na isara at ipadala sa freezer.

Ang Frozen gadgad na kalabasa ay perpekto para sa paggawa ng mga pancake

Mga tip sa pagluluto

1. Hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay pantay na masarap at masustansya, ang ilan ay sa halip pandekorasyon. Pumili ng isang kalabasa na may isang maliwanag na kahel na karne at isang matte, matapang na balat. Ang balat ng isang hinog na sariwang kalabasa ay maaaring hugasan lamang sa sobrang kahirapan. Ang nakapusod ay ganap na matuyo.
2. Makilala ang mga pagkakaiba-iba: ang tag-init (ilaw, malambot) ay angkop para sa nilaga, manti at sopas, taglamig (siksik, asukal) - para sa mga siryal at baking.
3. Ang pinakamahusay na iba't ibang kalabasa para sa pagluluto: Acorn, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Maghanda ng kalabasa bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne: nakakatulong ito sa pantunaw ng mga mahirap na digest na pagkain.

Mga pagsusuri sa mga blangko ng kalabasa

Frozen kalabasa katas - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng kalabasa sa taglamig ay ligtas na nakaimbak hanggang sa tagsibol. Ngunit kapag binuksan mo ang isang prutas na may bigat na 5 kilo, hindi mo ito makakain nang mabilis. Pagkatapos ang mga tip sa pagyeyelo ay darating upang iligtas. Ang mga nakahandang produktong semi-tapos na ay magpapanatili ng mga bitamina at kasariwaan ng isang malusog na gulay at madaling gamitin kapag naghahanda ng iba't ibang pinggan.