5 Masarap At Malusog Na Pinggan Ng Pollock

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

5 masarap na murang pollock pinggan ay magugustuhan mo mula sa unang tinidor

Hindi mo kailangang bumili ng mamahaling isda upang masiyahan sa masarap na pagkain. Madali itong mapalitan ng isang abot-kayang pollock, na, dahil sa balanseng komposisyon ng mineral at madaling pagkatunaw, ay ang pinakaangkop sa nutrisyon sa pagdidiyeta.

Casserole na may mga gulay

Ang casserole na ito ay madaling gawin at madaling gamitin kung walang oras para sa pagluluto.

Mga sangkap:

• pollock (fillet) - 800 g;
• mga sibuyas, karot - 3 bawat isa;
• tomato paste - 1 kutsara l.;
• langis ng gulay - 50 g;
• asin, paminta, bawang - upang tikman.

Gupitin ang mga sibuyas sa singsing o kalahating singsing, ang mga karot ay maaaring tinadtad sa mga piraso o tinadtad sa isang kudkuran. Banlawan ang mga fillet, tuyo, gupitin sa malalaking piraso, asin, paminta, magdagdag ng langis, ihalo.

Grasa isang baking dish, ilagay ang sibuyas sa ilalim, ilagay ang mga piraso ng pollock sa itaas at takpan ng isang layer ng mga karot. Kung ang hugis ay maliit, ngunit malalim, maaari kang maglatag ng mga isda, karot, mga sibuyas sa maraming mga layer. Ito ay kanais-nais na ang huling layer ay gulay. Ikalat ang tinadtad na bawang sa pagitan ng mga layer. Dissolve ang tomato paste sa tubig, gaanong asin, ibuhos ito sa casserole upang ang tuktok na layer ay natakpan lamang ng bahagya. Maghurno sa oven hanggang sa kalahating oras, itakda ang temperatura sa saklaw na 180-200 degree.

Mga bola-bola ng isda

Ang mga bola ng isda sa isang creamy cheese sauce ay masarap.

Mga sangkap:

• pollock fillet - 600 g;
• matapang na keso - 100 g;
• itlog - 2 pcs.;
• cream (mula sa 20% fat) - 300 ML;
• mantikilya - 50 g;
• semolina - 2 kutsara. l.;
• mga mumo ng tinapay para sa breading;
• asin, paminta - tikman.

Gumawa ng tinadtad na karne mula sa isda, magdagdag ng mga itlog, semolina, paminta, asin. Kung ang minced meat ay malambot, magdagdag pa ng semolina. Bumuo ng maliliit na bola (4-5 cm ang lapad), tinapay sa mga mumo ng tinapay.

Painitin ang isang kawali at gaanong iprito ang mga bola-bola sa mantikilya. Ito ay sapat na naabutan lang nila. Pagkatapos ay ilagay ang mga bola ng isda sa isang baking dish, timplahan ng cream, iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto. Maaaring ihain sa pasta, bakwit, patatas o nilagang gulay.

Makatas cutlets

Upang gawing makatas ang mga cake ng isda, inirerekumenda na idagdag ang mga sibuyas, igisa hanggang sa transparent, sa tinadtad na karne.

Mga sangkap:

• pollock (fillet) - 800 g;
• itlog - 2 pcs.;
• mga sibuyas - 4 na PC.;
• almirol - 1 kutsara. l. (na may slide);
• asin, pampalasa para sa isda - tikman;
• mantika.

Pinong tinadtad ang sibuyas, kumulo ito ng 4-5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, paminsan-minsang pagpapakilos. Gumawa ng tinadtad na karne mula sa pulp ng isda, magdagdag ng mga itlog, starch, asin, pampalasa at mga iginisa na sibuyas. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne.

Painitin ang isang kawali. Maaari kang bumuo ng mga cutlet gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos basain ang iyong mga palad, o simpleng ikalat ang tinadtad na karne gamit ang isang kutsara sa kawali. Fry sa daluyan ng init sa magkabilang panig hanggang malambot. Ang sarsa ng Bechamel ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga cutter ng pollock.

Sa ilalim ng pag-atsara

Maaaring gamitin ang Pollock upang makagawa ng isang masarap na malamig na meryenda. Upang gawin ito, ang isda ay maaaring pinakuluan o pinirito - depende ito sa personal na kagustuhan. Ang pinakuluang bersyon ay hindi gaanong mataba.

Mga sangkap:

• pollock - 500 g;
• karot - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• tomato paste - 1 kutsara l.;
• suka (9%) - 1 tbsp. l.;
• langis ng halaman para sa pagprito;
• asin, bay leaf - tikman.

Gutulin ang bangkay: alisin ang mga loob, alisin ang mga palikpik, gupitin sa daluyan na mga piraso, banlawan. Ilagay ang pollock sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asin, magdagdag ng bay leaf, magluto ng 10 minuto. Alisin ang natapos na isda mula sa sabaw at cool.

Pansamantala, maaari mong gawin ang pag-atsara: lagyan ng rehas ang mga karot o i-cut sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ito hanggang malambot, magdagdag ng mga karot at kumulo sa loob ng 5 minuto, regular na pagpapakilos. Magdagdag ng tomato paste, asin, ihalo, alisin mula sa init pagkalipas ng 1 minuto at hayaan ang mga cool na gulay.

Alisin ang mga buto mula sa pollock, hatiin ang fillet gamit ang iyong mga kamay sa mga piraso, mas mabuti na mas malaki. Ilagay ang atsara at isda sa mga layer sa isang malalim na mangkok. Ito ay kanais-nais na tampin ang bawat layer nang bahagya. Takpan ang pinggan ng ulam na may cling film at umalis upang mag-marinate ng 6-8 na oras. Ang resulta ay isang makatas na meryenda na may malasang lasa.

Masarap na sopas

Gumagawa si Pollock ng napakagaan, mababang taba na sopas. Ito ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nasa diyeta.

Mga sangkap:

• pollock - 300 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• karot - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• tubig - 1.5 liters;
• dill - maraming mga sanga;
• bay leaf - 3 pcs.;
• asin, peppercorn, pampalasa ng isda - tikman.

Hugasan ang pollock, alisan ng balat, putulin ang lahat ng labis mula sa bangkay, gupitin, idagdag ang tubig at lutuin. 10-12 minuto pagkatapos kumukulo, ilabas ang pinakuluang pollock, ilagay ang mga tinadtad na gulay sa sabaw. Pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot.

Asin ang tainga, magdagdag ng bay leaf. Paghiwalayin ang pollock fillet mula sa mga buto at bumalik sa sabaw, magdagdag ng mga pampalasa at halaman, pakuluan ng isa pang 2-3 minuto, alisin mula sa init at hayaang gumawa ng serbesa.