Bakit Imposibleng Mag-imbak Ng Tinapay Sa Ref At Kung Paano Ito Nagbabanta

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Bakit hindi ka makapag-imbak ng tinapay sa ref

Sa isip ng karaniwang tao, ang refrigerator ay isang lugar kung saan ang lahat ng mga produkto ay naimbak ng mas mahaba at mas mahusay. Ngunit may kaugnayan sa tinapay, hindi ito ganap na totoo.

Bakit hindi ka makapag-imbak ng tinapay sa ref

Walang solong sagot sa tanong na ito. Ito ay hindi inirerekomenda ng kategorya o, sa kabaligtaran, kinakailangan upang sabihin na ang pag-iingat ng tinapay sa ref ay hindi inirerekomenda. Mas magiging tama ang sasabihin - posible, ngunit hindi ito makatuwiran. Sa pag-iimbak ng tinapay, maraming mga puntos ang dapat isaalang-alang:

1. Ang baking ay mabilis na sumisipsip ng iba't ibang mga banyagang amoy. Samakatuwid, kung nag-iimbak ka ng tinapay sa ref nang walang packaging, malamang na manghiram ito ng mga aroma mula sa mga kapitbahay sa istante at hindi na magiging kaakit-akit sa pagkain.
2. Naglalaman ang mga produktong bakery ng lebadura, kung saan, kapag isinama sa iba pang mga produkto, pinipinsala ang lasa ng buong produkto. Upang ihinto ang "reaksyon" na ito, mas mahusay na mag-imbak ng tinapay sa freezer.
3. Kung hindi wastong naimbak, kahit sa ref, ang tinapay ay mabilis na masisira. Karaniwan ito ay dahil sa ganap na airtight na packaging (halimbawa, ang pabrika o panaderya na panaderya ay naglalaman ng maliit na mga butas para sa bentilasyon). Gayundin, huwag maglagay ng isang bagong lutong gulong sa ref. Una, pinapataas nito ang pagkonsumo ng kuryente at naglo-load ang tagapiga ng aparato sa pagpapalamig. Pangalawa, ang singaw na nagmula sa mga sariwang lutong kalakal ay bubuo ng paghalay sa loob ng pakete, at puno ito ng amag at pagkasira ng tinapay.

Ang mga bagong lutong tinapay na naiwan sa ref ay maaaring magkaroon ng amag.

Kung talagang kailangan mong mag-imbak ng tinapay sa loob ng mahabang panahon (halimbawa, namimili ka ng isang stock o balak na umalis nang ilang sandali), mas mahusay na gamitin ang freezer. Pinipigilan ng mababang temperatura ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa rolyo at pinipigilan ang lebadura mula sa pakikipag-ugnay sa iba pang mga pagkain. Sa ganitong paraan, ang tinapay ay maaaring maiimbak nang hindi nababago sa loob ng tatlo hanggang limang buwan.

Ang tinapay ay maaaring manatiling sariwa sa freezer ng hanggang sa limang buwan

Sa kasong ito, kailangan mong sumunod sa ilang mga alituntunin sa pag-iimbak:

1. Gupitin ang tinapay sa mga bahagi na maaaring kainin nang sabay-sabay, dahil hindi mo ma-freeze muli ang tinapay.
2. Balutin nang mahigpit ang tinapay sa foil, plastic wrap, pergamino o polypropylene na pambalot.
3. I-freeze ang sariwang tinapay, dahil pagkatapos ng defrosting, makakakuha ka ng isang produkto na katulad sa orihinal na isa (i-freeze na ang lipas - i-defrost ang pareho).
4. Mahusay na mag-defrost ng tinapay sa temperatura ng kuwarto, kaya ilabas ito ng dalawang oras bago kumain.
5. Alisin lamang ang packaging pagkatapos ng kumpletong defrosting.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito, maaari mong pahabain ang buhay ng iyong tinapay.

Mahusay na huwag bumili ng tinapay para magamit sa hinaharap, ngunit sariwang kumain lamang. Mas mahusay na itago ito sa isang basurahan ng tinapay, linen o tela ng canvas. Ngunit kung hindi posible at napipilitan kang mag-imbak ng tinapay sa ref, alagaan ang de-kalidad na balot ng produkto. Gumamit ng isang freezer para sa pangmatagalang imbakan.