Apple Pie At Kuwarta Para Dito: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Larawan

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Masarap na lutong bahay na pie na may pinatuyong mga aprikot at mansanas: isang recipe para sa araw-araw

Kumusta mga mahal na mambabasa at subscriber ng aming "Madaling Magkasama" na blog. Tulad ng ipinangako sa huling artikulo, kung saan pinirito namin ang masarap na brushwood sa iyo, sa susunod na post, iyon ay, ang isang ito, ay italaga sa isang kahanga-hanga at masarap na paksa: kung paano gumawa ng isang pie na may mga mansanas at kung paano makagawa ng isang mahusay na pie kuwarta.

Ang Apple pie ay isang klasiko ng genre. Mayroong bahagya isang tao na hindi kailanman ay subukan ang apple pie at may halos kahit sino na hindi gusto ito. Ang mga culinary arts ng iba't ibang mga bansa ay may sariling mga recipe para sa pastry na ito. Si Charlotte at Taten, na dumating sa amin mula sa France. Ang Strudel ay tanyag sa Austria, Hungary, Germany at Czech Republic at marami pang iba.

Ngunit gaano man sila tinawag, sa palagay ko, kung saan ka, syempre, may karapatang hindi sumang-ayon, sa huli ito ay, sa pangkalahatan, isang pie na may mga mansanas. Ang pagkakaiba lamang ay sa paraan ng paghahanda at ang natapos na hitsura.

Ang pangunahing bagay na nakikilala ang aming apple pie mula sa iba ay isang recipe na napaka-simple at sa loob ng lakas ng kahit na ang pinaka-walang karanasan na lutuin. Ngayon, sa iyong pahintulot, gagawa ako ng isang pie kuwarta. Tulad ng alam mo, ito ang batayan. Walang kuwarta, walang pie. Ang apple pie mismo ay hindi magiging purong mansanas, magdagdag kami ng apple jam at pinatuyong mga aprikot (pinatuyong mga aprikot) sa pagpuno.

Pie kuwarta: mga sangkap

Para sa pagsubok, kailangan namin:

• itlog - 2 pcs.;
• asukal - 2.5 kutsarang;
• asin - ½ kutsarita;
• harina - 3 tasa (marahil ng kaunti mas kaunti o higit pa, kung gaano karaming masa ang kinakailangan);
• langis ng gulay - 2 kutsarang;
• natunaw na mantikilya - 100 gramo;
• maligamgam na gatas - 1 baso (200 ML.);
• tuyong lebadura - 3 kutsarita (walang slide).

Pamamaraan sa paghahanda ng masa

Hakbang 1. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baso at ibuhos ang lebadura dito, habang pinaghahalo namin ang natitirang mga sangkap, matutunaw ang lebadura. Palagi kong natutunaw ang mga ito sa tubig, kahit na hindi inireseta ng resipe. Una, mas mabilis silang natutunaw sa tubig kaysa, halimbawa, sa gatas. At pangalawa, ang pagmamasa ng kuwarta kung saan ang lebadura ay pantay na ipinamamahagi sa buong buong dami ay mas mahusay kaysa sa kung nananatili itong granules.

Hakbang 2. Painitin nang bahagya ang gatas, matunaw ang mantikilya at pagsamahin ang lahat sa isang mangkok kung saan masahin namin ang kuwarta.

Hakbang 3. Basagin ang mga itlog doon at ibuhos ang langis ng halaman.

Hakbang 4. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at asin.

Hakbang 5. Pukawin nang maayos ang lahat gamit ang isang palis hanggang sa mabuo ang bula at ibuhos dito ang natunaw na lebadura.

Hakbang 6. Salain ang harina at dahan-dahang idagdag ito sa aming kuwarta. Hindi mo kailangang ibuhos ang lahat nang sabay-sabay, maaaring maraming, at ang kuwarta ay magiging napakatarik.

Hakbang 7. Masahihin ang malambot na kuwarta. Grasa isang malinis na mangkok na may langis ng halaman, ilagay ang kuwarta sa loob nito at takpan ng cling film. Sa ganitong estado, nagpapadala kami ng isang oras, isa at kalahati sa ref. Wala sa freezer!

Samantala, habang ang pie kuwarta ay nasa ref, ihanda ang pagpuno. Sa itaas sinabi ko na pinalamanan ko ang aking pie ng mga sariwang mansanas, apple jam at pinatuyong mga aprikot. Samakatuwid, ang mga pinatuyong aprikot na paunang babad sa mainit na tubig ay pumutol sa amin ng mga bahagi. Pinutol ko rin ang mga sariwang mansanas at ihalo ang lahat sa apple jam. Ang mga sukat ay ganap na arbitraryo.

Kung ginagawa mo lamang ang iyong pie sa mga mansanas, pagkatapos ay gupitin ito sa mga wedges at iwisik ang asukal. Ang mga mansanas, syempre, pinakamahusay na gupitin bago ang aktwal na bookmark. Kung hindi man, magiging itim sila. May isa pang pagpipilian: iwisik ang mga mansanas na may lemon o orange juice, pagkatapos ay hindi sila magiging itim at mahinahon silang maghihintay para sa kanilang turno.

Recipe: maghanda ng isang pie na may tuyong mga aprikot at mansanas

Samantala, isang oras at kalahati ang lumipas, handa na ang kuwarta, handa na ang pagpuno. Magsimula na tayo:

Hakbang 1. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang isa ay mas malaki, ang pangalawa ay mas maliit. Ang isa na mas malaki ay ang base, na kung saan ay mas maliit ay ang tuktok. Inilunsad namin ang base upang may sapat na para sa mga gilid ng form kung saan kami magluluto. Mayroon akong isang bilog. Maaari kang magkaroon ng hugis-parihaba o anumang iba pa.

Hakbang 2. Ilagay ang pagpuno sa base, takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta, na naipalabas din muna. Tawagin natin itong diameter ng "cap", mas maliit ito kaysa sa base at humigit-kumulang na katumbas ng diameter ng iyong hugis.

Hakbang 3. Ikonekta ang mga gilid ng dalawang layer ng kuwarta (itaas at mas mababang bahagi) at itrintas ang parehong tirintas tulad ng sa dumplings. Ngunit bago ito, putulin ang labis na kuwarta sa paligid ng mga gilid, darating ito sa madaling gamiting para sa mga dekorasyon. Tandaan na gumawa ng isang maliit na butas o gupitin sa gitna ng pie. Ginagawa ito upang hindi ito sumabog kapag nagbe-bake.

Hakbang 4. Takpan ang natapos na pinalamutian na apple pie ng isang napkin at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto upang makabuo. Bago magbe-bake, grasa ng isang itlog, maaari ka lamang sa yolk, at ipadala ito sa oven. Oras ng baking habang tinatayang 20 minuto sa 180˚C. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang palito ng ngipin, tinusok ang cake sa lugar ng mga gilid - kung saan mas makapal ang kuwarta.

Iwanan ang natapos na apple pie sa hulma upang palamig nang bahagya at pagkatapos lamang alisin ito mula sa amag. Inaasahan kong ang apple pie na ito, ang resipe kung saan ko inilarawan, ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa iyong mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!