Pinakamahusay Na Mga Recipe Ng Bote Ng Manok

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

3 mga recipe para sa pinaka-juiciest at pinaka masarap na manok sa isang bote

Ang manok ay madalas na kasama sa mga recipe para sa wastong nutrisyon, bagaman higit sa lahat itong nalalapat sa pinakuluang o nilagang karne. Gayunpaman, maaari rin itong ihanda upang ang ulam ay maging makatas, malambot at may ginintuang kayumanggi tinapay. Upang magawa ito, lutuin lamang ang ibon sa isang bote sa oven.

Manok na may kulay-gatas at mustasa

Ang komposisyon ng mga produkto na kailangan mong magluto ng manok ayon sa resipe na ito:

• bangkay ng manok - 1.5-2 kilo;
• mustasa - 2 kutsarang;
• kulay-gatas - 3 kutsarang;
• turmerik - 1/2 kutsarita;
• mga peppercorn - 10 piraso;
• dahon ng bay - 2 piraso;
• pinatuyong bawang - 1/2 kutsarita;
• asin - 1 kutsarita;
• curry - 1/2 kutsarita;
• langis ng gulay - 3 tablespoons.

Para sa pagluluto, kailangan mo munang banlawan ang buong bangkay ng manok at matuyo ito ng husto gamit ang mga twalya ng papel. Kung ang balat ay basa, pagkatapos ay simpleng hindi ito sumisipsip ng atsara. Kapag luto na ang karne, dapat gawin ang pag-atsara. Pagsamahin ang sour cream, mustasa, turmeric, curry, bay dahon, pinatuyong bawang, asin at langis ng halaman sa isang mangkok.

Ang lahat ng mga bahagi ng pag-atsara ay dapat na ihalo na rin. Maaari ka ring magdagdag ng mga Italian herbs, mga espesyal na pampalasa para sa manok o matamis na paprika dito. Ang maasim na cream, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng kefir o simpleng unsweetened yogurt. Ang bawat isa sa mga produktong ito na pagawaan ng gatas ay nagpapalambot ng masilaw na lasa ng mustasa at ginagawang mas masarap ang karne.

Susunod, kailangan mong bigyan ng grasa ang karne na may atsara. Ilagay ang nakahanda na bangkay sa isang mangkok at mahigpit na takpan ng cling film o foil upang maiwasan ang pag-chap. Pagkatapos ay ilagay sa ref at iwanan upang mag-marinate ng 12 oras upang ang karne ay malambot nang maayos. Kung bata pa ang manok maaari itong ma-marino ng halos 2 oras, naiwan ito sa mesa ng kusina.

Kapag ang bangkay ay nakatayo sa pag-atsara sa tamang oras, maaari itong lutong. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang bote ng baso at ibuhos ang mga pampalasa dito, halimbawa, isang halo ng Provencal herbs. Susunod, kailangan mong ilagay ang bangkay sa isang bote, ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa isang malamig na oven. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking sheet at pagkatapos lamang i-on ang oven. Maghurno sa 200 degree sa loob ng 60 minuto.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang karne ay dapat na regular na natubigan ng juice na dumadaloy sa isang baking sheet. Kung ang tuktok ng bangkay ay nagsimulang mag-burn, maaari mo itong takpan ng baking foil. Alisin ang inihurnong mabangong manok mula sa bote at ilagay sa isang plato. Paglilingkod kasama ang isang ulam at gulay.

Manok na may bawang

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• buong manok - 1.5 kilo;
• bawang - 6 na sibuyas;
• ground black pepper - 1/2 kutsarita;
• mayonesa - 150 gramo;
• mesa ng asin - 1 kutsarita;
• dahon ng bay - 2 piraso.

Bago ang marinating, lubusan hugasan ang karne sa malamig na tubig. Pagkatapos ang bangkay ay dapat na hadhad ng asin at iwanang 10 -15 minuto. Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok at pisilin ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang press. Magdagdag nito ng mga dahon ng bay, ground pepper at asin dito. Pukawin ng mabuti ang lahat ng sangkap at pantay na grasa ang bangkay na tumayo sa asin.

Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ito sa isang mangkok mula sa ilalim ng pag-atsara at balutin ito sa maraming mga layer ng cling film. Upang ma-marate ng mabuti ang karne, dapat itong ilagay sa ref nang magdamag. Mahalagang panatilihin ang manok sa pag-atsara para sa kinakailangang oras, pagkatapos ay ang karne ay magiging malambot at makatas.

Pagkatapos ma-marino ang manok, dapat itong alisin mula sa ref. Pagkatapos kumuha ng isang bote at punan ito ng 2/3 ng tubig, magdagdag ng hops-suneli na pampalasa at ilagay ito sa bangkay. Ilagay ang buong istraktura sa isang baking sheet at ipadala sa oven. Maghurno ng halos 1 oras sa 180 degree.

Pagkatapos ng halos 30 minuto, ang tuktok ng bangkay ay dapat na maingat na nakabalot sa foil upang ang karne ay hindi masunog o maging matigas. Alisin ang natapos na rosas na manok mula sa bote at gupitin. Inirerekumenda na ihain sa mga cereal, pasta at sarsa ng kamatis upang mapabuti ang proseso ng pantunaw.

Manok "Gamit ang peppercorn"

Listahan ng mga produkto na kailangan mo:

• ang bigat ng manok ay halos 2 kilo;
• timpla ng paminta - 1 kutsarita;
• bawang - 3 sibuyas;
• ground chili - 1/2 kutsarita;
• turmerik - 1 kutsara ng panghimagas;
• dahon ng bay - 2 piraso;
• paprika - 1 kutsara ng panghimagas;
• asin - 1 kutsara ng panghimagas;
• langis ng oliba - 3 tablespoons.

Una, ang isang buong manok ay dapat hugasan, hadhad sa loob at labas ng asin at iwanan upang matuyo nang tuluyan. Hiwalay, kailangan mong ihanda ang pagbibihis para sa pag-atsara. Upang magawa ito, ibuhos ang langis ng oliba sa isang mangkok, pigain ang bawang, magdagdag ng ground chili, turmeric, timpla ng paminta, paprika at magdagdag ng mga dahon ng bay. Paghaluin nang lubusan ang halo at ilapat sa bangkay, hindi lamang sa itaas, kundi pati na rin sa loob.

Ilagay ang inatsara na karne sa isang mangkok at balutin ng mabuti sa baking foil. Upang ito ay mabusog nang mabuti, kailangan mong itago ito sa ref ng hindi bababa sa 8 oras. Mahusay na i-marinate ang bangkay sa gabi at hayaan itong umupo magdamag. Dagdag dito, para sa paghahanda, kakailanganin mo ang isang mababang bote, halimbawa, mula sa beer. Kailangan mong ibuhos ang tubig dito, ngunit hindi hanggang sa leeg, ngunit higit sa kalahati, at magdagdag ng mga pampalasa, halimbawa, isang halo ng mga ground peppers.

Pagkatapos ay ilagay ang manok sa bote. Maglagay ng rehas na bakal sa ilalim ng oven, at ilagay ang isang hulma sa itaas. Ilagay ang bote sa gitna at ibuhos tungkol sa 150 ML ng tubig. Maghurno sa 180 degree mula 50 minuto hanggang 1 oras 20 minuto, depende sa laki ng bangkay.

Para sa kahit na pagluluto sa hurno at isang ginintuang crust, ang kawali ay dapat na nakabukas tuwing 20 minuto. Pagkatapos magluto, kailangan mong pahintulutan ang manok na bahagyang lumamig at alisin mula sa bote. Hinahain ang buong ulam na may mga sariwang gulay na nakalatag sa paligid nito.