Tomato Juice Sa Bahay Para Sa Taglamig: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-17 22:33

Homemade tomato juice para sa taglamig: mas masarap at malusog kaysa sa tindahan

Naglalaman ang juice ng kamatis ng maraming mahalagang mga organic acid at mga elemento ng pagsubaybay. Naglalaman din ito ng lycopene, isang antioxidant na nagpoprotekta sa puso at mga daluyan ng dugo mula sa pinsala. Gayunpaman, sa panahon ng taglamig, ang pagkakaroon ng de-kalidad na hinog na gulay ay nagiging problema. Makakatulong ang simple at abot-kayang mga recipe para sa pagpapanatili ng tomato juice.

Nilalaman

• 1 Pagpili ng mga kamatis para sa masarap na katas

  1.1 Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na angkop para sa paggawa ng juice

• 2 Mga resipe para sa tomato juice para sa taglamig

  • 2.1 Tomato juice na walang suka, asin at asukal

    2.1.1 Video: pagluluto ng tomato juice mula kay Julia Minyaeva

  • 2.2 Juice na may bell pepper at bay leaf

    2.2.1 Video: naghahanda ng tomato juice na may pagdaragdag ng matamis na paminta

  • 2.3 Juice na walang asin at asukal, na ginawa sa pinakasimpleng paraan

    2.3.1 Video: isang pinasimple na recipe para sa tomato juice para sa taglamig

Pagpili ng mga kamatis para sa masarap na katas

Sa pamamagitan ng pag-ubos lamang ng isang baso ng tomato juice sa isang araw, protektahan mo ang iyong immune system at babaan ang iyong antas ng kolesterol. Subukan lamang na huwag itong inumin sa walang laman na tiyan, dahil maaari itong humantong sa pagbuo ng gastritis.

Maingat na piliin ang iyong mga gulay, nakasalalay dito ang lasa ng de-latang juice. Ito ay ganap na imposibleng gumamit ng nasirang mga kamatis, malambot, na may nasira na balat o bakas ng nabubulok.

Ang mga hinog na kamatis ay nagbibigay sa katas ng isang matamis na lasa at mayamang aroma

Ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng mga kamatis ay angkop para sa paggawa ng juice: Thumbelina, Bull's Heart-2, Rocket, Ataman, Rock at Roll. Ang mga kamatis na ito ay may pinakamainam na ratio ng sapal at kahalumigmigan, pinapayagan silang magamit para sa pagproseso sa juice at pasta. O pumili ng anumang mga kamatis na may balat na manipis ang balat.

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na angkop para sa paggawa ng juice

Ang kamatis ng ataman ay may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa at makatas na sapal

Ang mga kamatis na rock-n-roll ay may mahusay na panlasa at magbubunga ng maraming katas sa panahon ng pagproseso

Ang mga kamatis ng iba't ibang Thumbelina ay maaaring mabilis na makakuha ng eksaktong eksaktong antas ng pagkahinog na kinakailangan para sa paggawa ng juice

Ang mga kamatis ng Bull Heart-2 na pagkakaiba-iba ay may katamtamang siksik na sapal at isang matamis na panlasa na may kaunting asim

Ang pulp ng mga kamatis na Raketa ay makatas, katamtamang density, na ginagawang mas madaling iproseso sa katas

Mga resipe ng tomato juice para sa taglamig

Ang ipinakita na mga recipe ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Tomato juice na walang suka, asin at asukal

Ang hindi maikakaila na kalamangan ng resipe ay kahit ang mga bata ay maaaring ubusin ang tomato juice na ito. Ang kawalan ng suka at asin ay nag-aambag sa pagkuha ng isang mahusay na lasa ng pelus na walang labis na kaasiman.

Ang isang dalawang litro na garapon ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa dalawa at kalahating kilo ng mga kamatis.

Ang pinaka-maginhawang paraan upang makagawa ng tomato juice ay kasama ang isang electric juicer.

Mga tagubilin:

1. Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge.

   

   Huwag gupitin ng makinis ang mga kamatis, dahil ito ay tinadtad pa rin ng isang dyuiser

2. Ipasa ang buong masa ng mga kamatis sa pamamagitan ng isang dyuiser.

   

   Kung gumagamit ka ng isang juicer, kung gayon ang mga tangkay ng mga kamatis ay hindi maaaring alisin

3. Pagkatapos ay salain ang katas sa pamamagitan ng isang salaan.

   

   Ang pamamaraan na ito ay makakatulong na gawing hindi gaanong makapal ang katas.

4. Dalhin ito sa isang pigsa at kumulo nang eksaktong 5 minuto.

   

   Sa panahon ng pag-init, pukawin ang masa ng kamatis sa lahat ng oras, pag-iwas sa pagbuo ng bula

5. Ibuhos kaagad ang katas sa mga isterilisadong garapon.

   

   Dapat na ihanda nang maaga ang mga lalagyan ng salamin upang maiwasan ang labis na pag-init ng tomato juice

6. Ilagay ang mga lata ng katas sa isang palayok na puno ng mainit na tubig. Hayaang pakuluan ang tubig.

   

   Kapag isteriliser ang mga lata ng tomato juice, huwag masyadong pakuluan

7. Pagkatapos ay i-roll up ang mga garapon na may takip. Hayaan ang cool at palamigin.

   

   Ang nasabing tomato juice ay nakaimbak sa ref sa loob ng tatlong buwan.

Video: pagluluto ng tomato juice mula kay Julia Minyaeva

Juice na may bell pepper at bay leaf

Ang Tomato juice na may pagdaragdag ng bell pepper ay may maliwanag at hindi malilimutang lasa.

Mga sangkap:

• 4 kg ng mga kamatis;
• 800 g matamis na paminta;
• 3 mga PC dahon ng bay;
• 1/2 tsp buto ng kulantro;
• 3-4 peppercorn;
• 3 tsp asin

Recipe:

1. Gupitin ang kalahati ng mga kamatis sa kalahati at malalaking kamatis sa apat.

   

   Ang mga peduncle at pampalapot ay hindi kailangang alisin

2. Peel the bell peppers at gupitin.

   

   Ang mas makatas ng mga peppers ng kampanilya, magiging mas matamis ang kamatis na kamatis.

3. Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

   

   Upang i-chop ang mga gulay, gumamit ng isang grinder grid na may medium diameter na butas

4. Salain ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.

   

   Ang isang magaspang na salaan na may mahabang hawakan ay angkop para sa pagpilit.

5. Pakuluan ang katas.

   

   Kapag nagpapainit ng tomato juice, siguraduhing alisin ang foam na may isang slotted spoon

6. Ihanda ang mga pampalasa. Idagdag ang mga ito sa pinakuluang katas at pakuluan ito ng 10 minuto.

   

   Ang mga pampalasa ay hindi nangangailangan ng paggiling sa isang lusong, maaari silang idagdag sa katas bilang isang buo

7. Pagkatapos ay salain ang katas sa pamamagitan ng isang salaan muli at punan ang dating isterilisadong mga garapon.

   

   Sa oras na ito, ang katas ay makakakuha ng isang kaaya-ayang maliliwanag na kulay at mabango sa bibig na aroma.

8. Igulong ang mga lata ng mga takip at hayaang cool ang mga piraso sa temperatura ng kuwarto.

   

   Maaari mong ilagay ang de-latang juice sa ref lamang matapos ang mga blangko ay cool na ganap

Video: pagluluto ng tomato juice na may matamis na paminta

Juice na walang asin at asukal, na ginawa sa pinakasimpleng paraan

Ang resipe na ito ay hindi gumagamit ng tradisyunal na kagamitan sa kusina para sa pag-juice - alinman sa isang gilingan ng karne, o isang dyuiser, o isang blender. Kailangan lang namin ng isang salaan at isang malaking kasirola.

Pumili ng isang salaan na may mahabang hawakan at may hawak na nagbibigay-daan sa iyo upang ligtas na ikabit ito sa kawali

Limang kilo ng mga kamatis ang karaniwang gumagawa ng dalawang dalawang litro na lata ng tomato juice.

Recipe:

1. Gupitin ang malinis na kamatis sa kalahati.

   

   Ni ang balat ni ang gitna ng mga kamatis ay hindi kailangang putulin

2. Dalhin ang mga kamatis sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 10 minuto.

   

   Mangyaring tandaan: hindi mo kailangang magdagdag ng tubig sa mga kamatis!

3. Linisan ang lutong kamatis sa isang salaan.

   

   Linisan ang mga kamatis nang mainit nang hindi hinihintay ang paglamig ng mga ito

4. Dalhin ang nagresultang katas sa isang pigsa.

   

   Kapag nagpainit, ang tomato juice ay dapat na hinalo sa lahat ng oras

5. Pagkatapos ibuhos ang katas sa mga nakahandang garapon at isara sa mga isterilisadong takip.

   

   Ilagay ang mga cooled na lata ng tomato juice sa bodega ng alak o ref

Video: isang pinasimple na recipe para sa tomato juice para sa taglamig

Ang mga sambahayan ay gustung-gusto at kumain ng mga paghahanda ng kamatis nang buong kusang loob, ngunit upang maging matapat, nagsawa na sila sa karaniwang mga recipe. Nakuha ko ang ideya na gumawa ng tomato juice mula sa hinog na mga kamatis, na lubos na kapaki-pakinabang. Ngunit nagpasya kaming gawing hindi simple ang katas, ngunit may pagdaragdag ng mga gulay at halaman. Sa lahat ng mga pang-eksperimentong resipe, ang pinakamatagumpay ay ang isa na nagtatampok ng mga bell peppers at karot. Ang lasa nito ay simpleng mahiwagang - malasutla, maanghang dahil sa pagdaragdag ng kulantro, paminta at bay leaf, isang maliit na maanghang. Handa ang mga bata na inumin ito sa litro, ito ay naging napakahusay. Sa pangkalahatan, ang lutong bahay na tomato juice na naka-kahong ay naging isang tanyag na mega.

Ang lutong bahay na tomato juice na naka-kahong ay lugod sa kapwa matanda at bata. Sa panahon ng taglamig, ito ay magiging isang karagdagang mapagkukunan ng mga bitamina sa diyeta.