Uncle Bence Para Sa Taglamig: Mga Recipe Na May Zucchini, Talong At Iba Pang Mga Gulay

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Homemade Uncle Bence para sa taglamig: mas masarap kaysa sa tindahan

Noong una, nang ang mga labi ng Iron Curtain ay nahulog at ang mga kalakal mula sa malayo sa ibang bansa ay ibinuhos sa merkado ng Russia, ang isa sa mga unang lumunok sa kanilang ranggo ay ang mga produkto ng tatak Amerikanong Uncle Bens, na nagdadalubhasa sa instant na bigas at mabangong mga sarsa ng halaman. Ang huli ay labis na mahilig sa mga maybahay ng Russia na sila, nang walang pag-aatubili, ay nagsimulang maghanda ng kanilang sariling Ankle Bens para sa taglamig, batay sa tinatayang komposisyon ng isang dayuhang meryenda at kanilang sariling talino sa paglikha. Napakahusay nitong nagtrabaho. Nais mo bang maging kumbinsido?

Nilalaman

• 1 Paano gumawa ng meryenda ng Uncle Bence para sa taglamig

  • 1.1 Na may zucchini at bell peppers
  • 1.2 Na may mga karot at mga pipino
  • 1.3 Na may bigas
  • 1.4 Sa isang multicooker
  • 1.5 Video: zucchini salad at talong para sa taglamig

Paano gumawa ng snack ng Uncle Bence para sa taglamig

Ang isang tampok na tampok ng meryenda ng gulay ng sikat na tatak ay ang pagkakaroon ng karamihan sa kanila ng sarsa ng kamatis, kung saan ang isang pampagana na mishmash ng mga tinadtad na gulay ay nilaga. Samakatuwid, ang klasikong Uncle Bens ay palaging naglalaman ng alinman sa mga kamatis, o tomato paste, o, sa pinakamasamang, tomato juice. Sa gayon, ang hanay ng iba pang mga sangkap ay maaaring maging anumang: sa oras na lumipas mula pa noong dekada 90 - at pagkatapos na ang pinakamainam na oras ng "Uncle Bens" sa ating bansa ay tumama - ang mga recipe para sa sikat na pampagana ay dumami, napuno ng dose-dosenang mga iba't ibang mga pagpipilian, at ngayon ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda ng masarap na pampagana habang nakikita nitong akma. Piliin kung ano ang pinakagusto mo.

Sa mga zucchini at bell peppers

Pinaniniwalaan na ang semi-semi-salad na ito ay ang pinakamalapit sa orihinal na resipe. Kung ito man ay gayon, hindi kami maaaring makapagpaniguro, ngunit ang pampagana ay naging mahusay.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng zucchini;
• 0.5 kg ng matamis na paminta;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 3-4 na sibuyas ng bawang;
• 200 ML tomato paste;
• 1 litro ng malinis na tubig;
• 250 ML ng langis ng halaman;
• 60 ML suka;
• 5-6 Art. l. Sahara;
• 20 g ng asin.

Nagluluto.

1. Ihanda ang zucchini, peppers at sibuyas: hugasan, alisin ang mga tangkay, balatan ang sibuyas, alisin ang mga binhi mula sa paminta at zucchini at gupitin ang laman sa maliit na cube.

   

   Paghanda ng gulay

2. Pagsamahin ang tubig, tomato paste, langis ng halaman, asin at asukal sa isang malalim na kasirola. Init ang lahat sa katamtamang init hanggang sa kumukulo ang timpla, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kutsara hanggang sa matunaw ang asukal at asin.

   

   Sa sandaling kumukulo ang pasta, ilagay ang mga gulay dito

3. Ilagay ang zucchini sa isang kumukulong magluto, pakuluan muli ang halo, bawasan ang init at kumulo na mga gulay sa loob ng 10-12 minuto.

   

   Gumalaw nang mabuti ang zucchini pasta

4. Ilagay ang mga paminta at sibuyas sa palayok. Magpatuloy na kumulo para sa isa pang 10-12 minuto.

   

   Panoorin ang antas ng likido, hindi ito dapat kumukulo ng sobra

5. Ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa isang pindutin, ihalo sa suka at ibuhos sa isang halos tapos na meryenda.

   

   Ang bawang ay magdagdag ng isang kaaya-ayang tang sa iyong meryenda, at ang suka ay magpapalawak sa buhay ng istante.

6. Isa pang 10-12 minuto, at maaari mong ilatag ang nakahanda na gulay na salad-pampagana-sarsa sa mga isterilisadong garapon at selyo para sa taglamig.

   

   Ang mga piraso ng tag-init ay naka-pack para sa mahabang taglamig

Gagawin ng kalabasa ang iyong meryenda lalo na maliwanag at pampagana

Sa mga karot at mga pipino

Dahil walang maraming mga bitamina, iminumungkahi namin na pagyamanin ang lasa ng isang tradisyonal na meryenda na may mga pipino at karot. At sa parehong oras magdagdag ng higit pang mga mabangong damo dito upang sa taglamig, bahagya na buksan ang garapon, nalunod ka sa mga aroma ng maaraw na tag-init.

Kakailanganin mong:

• 2.5 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng mga sariwang crispy cucumber;
• 1 kg ng mga karot;
• 1 kg ng bell pepper;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 3 ulo ng bawang o, opsyonal, 1 ulo at 1 sili ng sili;
• 1 malaking bungkos ng perehil at dill;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 ML suka;
• 150 g asukal;
• 50 g ng asin.

Nagluluto.

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat at tagain nang pino o tinadtad.

   

   Ang mga scalded na kamatis ay nagtatanggal ng balat nang walang kahirapan

2. Kolektahin ang katas at ilagay ito kasama ang sapal sa isang malaking kasirola sa kalan. Hintaying pakuluan ito, bawasan ang apoy, at pagkatapos ay lutuin ang nagresultang masa para sa isa pang 10-12 minuto.

   

   Mag-ingat sa sarsa ng kamatis, kung labis itong kumukulo, magsisimula itong masunog

3. Habang ang mga kamatis ay kumakalat sa apoy, hugasan, alisan ng balat, at gupitin ang natitirang gulay sa mga cube, piraso, o manipis na hiwa. Sunud-sunod na magpadala ng mga karot, sibuyas, peppers at - panghuli sa lahat - mga pipino sa kawali, na sinusunod ang 10 minutong agwat bago itabi ang susunod na gulay.

   

   Ang mga solidong karot ay ipinadala muna sa kawali, at ang mga puno ng tubig na pipino ay huling

4. Sa sandaling ang mga pipino ay nasa kasirola, markahan ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, asukal, asin at suka at kumulo ang mga mumo ng gulay sa apoy para sa isa pang 20-30 minuto. Kapag suriin ang kahandaan ng isang meryenda, gabayan ng karot: kung ito ay naging sapat na malambot, naroroon ka.

   

   Ang pampagana ay magkakaroon ng oras upang pakuluan ng kaunti

5. Bago patayin ang kalan, ibuhos ang makinis na tinadtad na halaman at bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa halos tapos na halo na gulay.

   

   Ang huling paghipo ay ang mga sariwang halaman

6. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang meryenda sa mga nakahandang lalagyan at selyo.

   

   Ang bawat garapon ay maaaring magkaroon ng isang buong koleksyon ng mga gulay

May kanin

Naaalala mo ba na sa una ay inalok ng "Tiyo Bens" sa kanyang mga customer hindi lamang pampalasa ng gulay, kundi pati na rin instant na bigas? Nag-aalok din kami sa iyo na huwag paghigpitan ang iyong sarili sa pulos paghahanda ng gulay, ngunit upang magluto ng isang mas mayamang pagkain sa mga pinakamahusay na tradisyon ng isang tatak sa mundo.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng zucchini;
• 700 g ng mga kamatis;
• 700 g bell pepper;
• 700 g karot;
• 700 g ng mga sibuyas;
• 1 sili ng sili;
• 1 tasa ng bigas
• 150 ML ng langis ng gulay;
• 60-70 ML ng suka;
• 2/3 tasa ng asukal;
• 1.5 kutsara l asin.

Nagluluto.

1. Gupitin ang mga tangkay ng kalabasa, i-scoop ang mga binhi gamit ang isang kutsara at gupitin ang laman sa katamtamang sukat na mga cube. Ang pagbabalat ng gulay ay hindi kinakailangan maliban kung mayroon kang isang partikular na labis na hinog at makapal na balat na ispesimen.

   

   Ang mga piraso ay dapat na hindi masyadong malaki o masyadong maliit

2. Alisin ang tangkay at buto mula sa paminta ng kampanilya, at i-chop ang pulp sa mga piraso ng bahagyang mas maliit kaysa sa mga courgettes.

   

   Wala nang iba, makatas lamang na hinog na pulp

3. Peel ang mga karot at igiling sa isang magaspang na kudkuran, alisin ang husk mula sa sibuyas at tumaga nang maayos.

   

   Dahil ang mga carrot cubes ay masyadong tumatagal upang magluto, mas maingat na gumamit ng isang kudkuran

4. Balatan ang bawang, dumaan sa isang press at ilagay sa langis.

   

   Para sa may langis na langis, darating ito nang kaunti mamaya.

5. Gupitin ang sili sili sa manipis na mga hiwa. Kung gusto mo ng isang masarap na meryenda, gawin ito sa mga buto, kung hindi, alisin muna ang mga ito.

   

   Sa mga binhi, ang kapaitan ng sili ay dumoble

6. Alisin ang balat mula sa mga may galaw na kamatis at gawing pure ang pulp gamit ang isang blender o meat grinder.

   

   Ang gilingan ng karne ay gagawing perpektong makinis ang tomato puree

7. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang kasirola at timplahan ng langis ng bawang, asin at asukal. Kumulo sa daluyan ng init ng kalahating oras.

   

   Bawasan ang apoy, ang pampagana ay dapat na nilaga, hindi kumukulo

8. Hugasan ang bigas, idagdag sa mga gulay, pukawin at iwanan sa kalan ng isa pang 30 minuto.

   

   Sa bigas, ang ulam ay lilipat mula sa kategorya ng mga meryenda sa kategorya ng mga independiyenteng pagkain.

9. Sa dulo, ibuhos ang suka, maghintay ng 5-10 minuto at magpatuloy sa pag-canning.

   

   Tandaan na palamig ang mga garapon sa pamamagitan ng pag-baligtad

Sa isang multicooker

Nakakuha ka na ba ng isang multicooker at na-inlove dito para sa kadalian ng paggamit at kalayaan na ibinibigay nito sa lutuin? Pagkatapos ang sumusunod na resipe ay tiyak na para sa iyo.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 150 g puting repolyo;
• 3-4 bell peppers;
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• isang pares ng mga dahon ng bay;
• ilang mga sprigs ng perehil o dill (ang ilan ay mas gusto ang balanoy);
• 75 ML ng langis ng gulay;
• 2 kutsara l. suka;
• 1 tsp asin

Nagluluto.

1. Hugasan ang lahat ng gulay, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, alisin ang tangkay mula sa paminta, at pagkatapos ay gupitin ang lahat sa maliliit na cube o hiwa.

   

   kumuha ng maraming kulay na paminta, ang ulam ay mukhang mas kawili-wili kasama nito

2. Ilagay ang mga gulay sa mangkok ng multicooker kasama ang langis, itakda ang mode na "Stew" at kumulo ng 5-7 minuto nang hindi isinasara ang takip.

   

   Mas gusto ng ilang tao ang mga mode na "Fry" o "Multi Cook"

3. Sa oras na ito, posible na magkaroon ng oras upang i-chop ang repolyo, na kailangan ding ipadala sa mangkok ng multicooker at nakita para sa isa pang 5-7 minuto.

   

   Tumaga ng mas payat na repolyo

4. Habang sinusubukan ng himala ng modernong teknolohiya, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, alisin ang mga balat at i-chop ang pulp sa katas. Ibuhos din ito sa mangkok.

   

   Kung sa tingin mo na ang halo ay hindi sapat na makatas, ibuhos ang 100 ML ng tubig sa mangkok

5. Ngayon ay tinadtad ang mga damo at balatan ng bawang, at pagkatapos ay ihalo ang lahat sa mga namamagang gulay kasama ang mga bay dahon at asin.

   

   Ang bawang ay maaaring pinindot o tinadtad - alinman ang gusto mo

6. Isara ang takip at hayaang tumaas ang halo ng gulay sa loob ng 30-40 minuto.

   

   Ano ang mabuti tungkol sa isang multicooker - maaari itong gumana nang wala ang iyong pangangasiwa

7. Ibuhos ang suka sa mangkok 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

   

   ang suka ay idinagdag kapag ang pagkain ay halos handa na

8. Ipamahagi ang sarsa sa mga lalagyan ng salamin, selyo at iimbak.

   

   At masarap, at malusog, at walang kinakailangang abala

Video: zucchini salad at talong para sa taglamig

Ang mga araw kung kailan ang pangangalaga ay isa sa ilang mga paraan upang makapagbigay ng pitong bitamina para sa taglamig ay matagal nang nawala. Ngayon ang mga maybahay ay higit na ginagawa ito para sa kaluluwa. Bagaman hindi walang pakinabang, dahil hindi isang blangko ng tindahan ang maaaring magyabang tulad ng isang natural na komposisyon bilang isang lutong bahay. At mananatiling makikita kung sino ang mas tikman - ang sikat na Uncle Bens o ikaw.