Ang Zucchini Tulad Ng Mga Pineapples Para Sa Taglamig: Isang Recipe Para Sa Mga Blangko Na May Cherry Plum, Lemon At Iba Pang Mga Sangkap

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Zucchini para sa pinya para sa taglamig: mga recipe para sa paghahanda

Halos may isang tao, lalo na ang isang bata, na hindi gusto ng mga pinya. Ang mga kakaibang prutas na ito ay matagal nang magagamit sa amin parehong sariwa at adobo. Ngunit may isang mas murang paraan: lutuin ang zucchini upang hindi masabi sa kanila ng sinuman mula sa totoong mga pineapples! Sasabihin namin sa iyo ang ilang simple at kagiliw-giliw na mga recipe.

Nilalaman

• 1 Mga blangko ng pinya zucchini

  • 1.1 Isang simpleng resipe
  • 1.2 Video: resipe na may pineapple juice
  • 1.3 Estilo ng pineapple style na may pampalasa
  • 1.4 Zucchini para sa pinya sa loob ng 15 minuto - video
• 2 Orihinal na jam

• 3 Compote

  3.1 Pagluluto na may cherry plum

• 4 Mga blangko kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga prutas at berry

  4.1 Zucchini-pinya na may sea buckthorn

• 5 Video: pagluluto ng pineapple-flavored zucchini

Parang blangko ng mga zucchini na blangko

Maraming mga paraan upang maihanda ang gayong zucchini para sa taglamig. Ito ay jam, compotes, at pangangalaga sa isang pag-atsara. Una sa lahat, sasabihin namin sa iyo kung paano mabilis na maghanda ng pinya mula sa zucchini para sa paghahatid kung ang mga panauhin ay darating sa iyo.

Ang nasabing zucchini ay kagustuhan tulad ng totoong mga pinya.

Simpleng recipe

Kakailanganin mong:

• zucchini - 1 kg
• juice ng pinya mula sa tindahan - 350 g;
• asukal - 0.5 tasa;
• sitriko acid - 2/3 kutsarita;
• vanillin o vanilla sugar - sa dulo ng kutsilyo.

1. Peel ang zucchini. Alisin din ang sapal ng core kasama ang mga buto. Upang magawa ito, kailangan mong i-cut ang zucchini sa mga singsing at ilabas ang sapal gamit ang isang baso.

   

   Peeled at naghanda ng zucchini

2. Maglagay ng kasirola sa apoy at ihalo ang lahat ng mga sangkap dito upang makuha ang syrup. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw sa katas.

   

   Maghanda ng syrup sa isang kasirola

3. Ang Zucchini na pinutol sa mga singsing ay dapat na isawsaw sa syrup at pagkatapos na kumukulo, magluto ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Iyon ang buong proseso. Ang nasabing zucchini ay maaaring palamig at ihain bilang isang hiwalay na ulam para sa panghimagas o salad. O maaari mo itong ilagay sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ito ng syrup at igulong ito. Balutin ang mga lata sa isang kumot, at kapag ang mga ito ay ganap na cool, ibaba ang mga ito sa basement, at magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang paghahanda para sa taglamig.

Video: resipe na may pineapple juice

Parang zucchini na tulad ng pinya na may pampalasa

Ang resipe na ito ay kasing simple, at mas mura pa kaysa sa naunang isa. Para sa 1 malaking zucchini, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto para sa pag-atsara:

• 1 litro ng tubig;
• 150 g asukal;
• hindi kumpletong kutsarita ng sitriko acid;

• 1 kutsaritang lasa ng pinya

  

  Gumamit ng pampalasa ng pagkain upang bigyan ang kalabasa ng isang lasa ng pinya

Peel ang courgette, gupitin sa mga singsing at core.

Ihanda ang syrup: dalhin ang tubig sa isang pigsa, matunaw ang asukal at sitriko acid dito upang makakuha ka ng matamis at maasim na lasa. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng lasa ng pinya.

Ilagay ang zucchini sa isang kumukulong pag-atsara at magluto ng halos 3 minuto, pagkatapos ay palamig sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa ref. Sa kasong ito, maaari mo ring pagulungin ang zucchini sa mga garapon para sa taglamig.

Zucchini para sa pinya sa loob ng 15 minuto - video

Orihinal na jam

Imposibleng isipin ang mga paghahanda para sa taglamig nang walang jam, na nangangahulugang susubukan naming gawin ito mula sa pineapple squash. Sa katunayan, hindi ito mahirap, ngunit sa kabaligtaran, ito ay kapanapanabik, at masarap din.

Ang nasabing jam ay maaaring maging piraso o sa anyo ng mashed patatas - ang bawat pamamaraan ay may sariling mga katangian. Ang Zucchini ay walang binibigkas na panlasa, samakatuwid napakadaling tanggapin ang lasa ng mga additives, sa aming kaso, pineapple juice.

Para sa isang orihinal na jam, kailangan mo ng zucchini, pineapple juice at asukal

Para sa 1.5 kg ng zucchini kakailanganin mo:

• 1.2 kilo ng asukal;
• 0.5 kutsarita sitriko acid;
• 1 maliit na garapon ng de-latang pinya (halos kasing laki ng baso)

Isinasaalang-alang namin ang na-peeled at gupitin na zucchini.

1. Ang katas (mga 100 ML) ay pinatuyo mula sa mga pineapples, inihanda ang asukal na syrup dito. Ang syrup na ito, habang mainit, kailangan mong ibuhos ang zucchini, iwisik ang citric acid, pukawin at iwanan ng isang oras. Sine-save nito ang zucchini mula sa pagluluto.

   

   Gupitin ang mga courgettes sa maliliit na cube

2. Patuyuin ang naayos na syrup mula sa zucchini, init. Ibuhos muli ang zucchini at umalis ng isa pang oras.

3. Gupitin ang mga de-lata na pinya sa mga hiwa at idagdag sa mga courgettes. Ilagay sa apoy, pakuluan, palamig.

   

   Handa na ang jam kapag nakakakuha ito ng isang transparent na kulay ng amber.

4. Ang pamamaraang ito ay kailangang gawin nang maraming beses. Una, maraming katas ang pinakawalan, pagkatapos kung aling bahagi nito ay maihihigop sa zucchini, at ang labis ay mawawala. Ang jam ay bababa sa dami, at ang zucchini ay magiging hitsura ng mga piraso ng pinya. Ngayon ang jam ay kailangang pinakuluan sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isterilisadong mga garapon.

Sa eksaktong kaparehong recipe, maaari kang gumawa ng jam nang hindi gumagamit ng mga hiwa ng pinya. Sapat na itong kumuha ng 0.5 liters ng pineapple juice para sa parehong halaga ng mga produkto

Compote

Para sa isang compote ng "pineapple" zucchini, hindi mo na kailangang gumamit ng pineapple juice. Ang lemon at clove juice ay nagbibigay ng naaangkop na panlasa.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• tubig - 2 l.;
• lemon - 1 pc.;
• asukal - 2 tasa;
• clove - 3 mga PC.

Peel ang zucchini ng alisan ng balat at buto, gupitin ang pulp sa maliliit na cube.

Ang Zucchini pulp ay gupitin sa mga cube

Ilagay ang tinadtad na zucchini sa isang angkop na kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang kumukulo. Magdagdag ng asukal, bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto.

Kapag ang zucchini sa compote ay naging transparent, maaari kang magdagdag ng mga clove sa syrup. Pagkatapos ng isa pang 15 minuto, alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang katas ng isang limon sa compote.

Pagluluto na may cherry plum

Kung, bilang karagdagan sa zucchini, mayroon kang isang magandang pangit na plum ng seresa (o may isang pagkakataon na bilhin ito nang mura), tiyaking subukan ang resipe na ito.

Ang Zucchini at cherry plum compote na may lasa ng pinya

Kakailanganin mong:

• 3-4 hinog, katamtamang sukat na zucchini;
• asukal;
• dilaw na cherry plum.

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat, core na may mga binhi, gupitin sa kalahating singsing.

Maghanda ng isang 3 litro na garapon, isteriliser at matuyo. Ilagay sa loob ng 0.5 kg ng mga plum ng seresa at hiwa ng zucchini upang ang garapon ay mapuno hanggang sa mga balikat. Ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 20 minuto.

Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon sa isang kasirola, magdagdag ng asukal sa rate na 1.5 tasa bawat 1 garapon. Dalhin ang syrup sa isang pigsa upang ang asukal ay matunaw, at ibuhos ang mga courgettes. Igulong ang mga garapon, ibalot sa isang kumot sa loob ng dalawang araw upang palamig ang compote, at ilagay ito sa basement.

Mga blangko kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga prutas at berry

Ang mga prutas ng sitrus, lalo na ang mga dalandan, ay maaaring makatulong na bigyan ang zucchini ng isang lasa ng pinya. Hindi mo kailangang gumamit ng pineapple juice sa resipe na ito - hindi natural o instant.

Kailangan:

• 3-4 daluyan ng zucchini;
• 1 litro ng tubig;
• 3 mga dalandan;
• 2 tasa ng asukal
• 1 kutsarang sitriko acid

Ang dami ng pagkain na ito ay dinisenyo para sa 5 litro na garapon, na dapat na hugasan at matuyo nang lubusan.

Ang mga hugasan na dalandan ay dapat na hiwa sa mga kalahating bilog na hiwa. Sa ilalim ng bawat garapon, 4 na hiwa ang inilalagay, kanais-nais na matatagpuan ang mga ito nang patayo.

Gupitin ang mga dalandan sa mga hiwa; maaari mo ring gamitin ang kasiyahan

Hugasan at alisan ng balat ang mga courgettes, gupitin ang laman sa mga cube at ilagay sa mga garapon.

Ngayon kailangan mong ihanda ang syrup. Upang gawin ito, ganap na matunaw ang asukal at sitriko acid sa malamig na tubig. Ibuhos ang syrup sa zucchini at mga orange na garapon.

Ang pagluluto ng zucchini sa ganitong paraan ay nangangailangan ng isterilisasyon

Ang nasabing "pinya" na zucchini ay kailangang isterilisado. Ang mga puno ng lata ay inilalagay sa isang malaking palayok, natatakpan ng mga takip, ang tubig ay naitaas "hanggang sa mga balikat. Mula sa sandali na nagsimula ang pigsa, markahan ang 15 minuto at lutuin ang zucchini, pagkatapos alisin mula sa apoy, igulong ang mga garapon at iwanan upang magpalamig ng mainit-init.

Ang pineashle squash na may sea buckthorn

Para sa resipe na ito, zucchini, sea buckthorn at asukal. Ang eksaktong halaga ay hindi gaanong madaling matukoy, ngunit maaari naming sabihin na kailangan mo ng 3-4 na kutsarang asukal bawat litro na garapon.

Ang sea buckthorn ay isang mahusay na karagdagan sa pineapple-flavored zucchini

Banlawan at alisan ng balat ang mga courgettes at gupitin ito sa mga cube. Ngayon sa mga nakahandang garapon kailangan mong maglagay ng zucchini at sea buckthorn sa mga layer. Ang bawat layer ay iwiwisik ng 1 kutsarang asukal. Tulad ng mga ito ay nakasalansan, ang pagkain ay juice at tumira, kaya dapat idagdag ang zucchini.

Ang mga puno ng garapon ay isterilisado sa loob ng 15 minuto. Ang zucchini ay tatahan muli, maaari kang magdagdag ng higit pa. Pagkatapos nito, maaari mong i-roll up ang mga lata, hayaan silang cool at ilagay ito sa isang cool na lugar.

Maaari ring magamit ang sea buckthorn sa isang recipe ng compote na may nakakatawang pangalan na "Imposter Pineapple".

Para sa kanya kakailanganin mo:

• 2-3 baso ng sea buckthorn;
• 1 daluyan ng zucchini;
• 1.5-2 tasa ng asukal;
• 2 litro ng tubig.

Peel ang zucchini at gupitin sa 2 cm makapal na kalahating singsing. Ilagay sa isang 3-litro garapon, isterilisado nang maaga, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.

Patuyuin ang lata, magdagdag ng sea buckthorn, ibuhos ang kumukulong tubig at syrup ng asukal halos sa itaas at igulong. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sanga ng mint, lemon balm o thyme sa syrup - ang mga halamang gamot na ito ay magbibigay ng isang kaaya-ayang lasa.

Video: Cooking Pineapple Flavored Zucchini

Inaasahan namin na ang ipinakita na mga recipe ay mahalin mo at ng iyong mga mahal sa buhay. Ang nasabing simple at masarap na "pekeng" mga pinya mula sa zucchini na magagamit sa lahat ay karapat-dapat sa isang lugar sa mesa ng pamilya. Kung mayroon ka nang ganoong karanasan, ibahagi sa amin kung paano gumawa ng isang napakasarap na pagkain. Bon Appetit!