Mga Nugget Ng Manok Sa Bahay Sa Isang Kawali: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Ang apo ay hindi mawawala gutom: nagluluto kami ng mga nugget ng manok sa isang kawali

Ang Nuggets ay isang tradisyonal na pagkaing Amerikano na may tinapay at pinirito na mga fillet ng manok. Ang karne ng manok na niluto sa ganitong paraan ay napaka makatas at malambot. Ang mga Nugget ay maaaring tikman hindi lamang sa mga fast food chain, ngunit inihanda din sa bahay sa isang kawali. Kalahating oras lamang - at isang slide ng masarap na gintong mga piraso ng manok ang aakit ng lahat ng miyembro ng sambahayan sa kusina.

Mga nugget ng manok, crispy breading

Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga pampalasa at breadcrumbs upang bigyan ang fillet ng manok ng mahusay na kulay at lasa.

Mga sangkap:

• 300 g fillet ng manok (dibdib);
• 100 g mga mumo ng tinapay;
• 1 itlog;
• 100 ML ng gatas;
• 1/2 tsp turmerik;
• 1/2 tsp ground coriander;
• 1 tsp asin;
• langis ng gulay para sa malalim na taba.

Recipe ng mga nugget ng manok:

1. Pagsamahin ang itlog ng manok at gatas sa isang mangkok. Ibuhos ang pampalasa at asin, pagkatapos ay talunin nang lubusan gamit ang isang whisk sa pagluluto. Talunin hanggang lumitaw ang mga bula.

   

   Ang pinaghalong mga itlog at gatas ay nagbibigay sa lambing at katas ng karne ng manok

2. Maghanda ng mga mumo ng tinapay. Maaari silang bilhin na handa na, o maaari mo silang lutuin mismo mula sa isang puting tinapay o tinapay. Napakadali na gilingin ang mga crackers na may isang gilingan ng karne.

   

   Huwag gumamit ng mga itim na tinapay na rusks, papangitin nito ang lasa ng mga nugget

3. Gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa maliliit na piraso (tungkol sa 3-4 cm ang lapad). Ang karne ay dapat munang alisin mula sa mga buto, balat at pelikula.

   

   Ang fillet ng manok ay mas mahusay na pumili ng pinalamig

4. Isawsaw muna ang fillet ng manok sa pinaghalong gatas, itlog at pampalasa, at pagkatapos ay sa mga mumo ng tinapay. Pagkatapos ng pag-aanak, ang bawat piraso ay dapat na isawsaw sa kumukulong langis ng halaman. Pagprito ng mga nugget hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Panoorin ang kulay ng breading upang hindi masunog ang mga nugget

5. Paghatid ng mga nakahandang nugget na may ketchup o homemade spicy sauce. Ang pinaka masarap na nuggets - kaagad pagkatapos magluto.

   

   Ang mga Nugget ay mahusay na sumasama sa mga sariwang gulay

Ang mga chip ay may tinapay na nugget

Ang malulutong na breading ay nagbibigay sa mga nugget ng isang nakatutuwang langutngot at malasang lasa. Ang mga chip na may chives, bacon, o keso ay pinakamahusay na gumagana para sa resipe na ito.

Mga sangkap:

• 300 g fillet ng dibdib ng manok;
• 3 kutsara l. toyo;
• 1/2 tsp asin;
• 1 tsp ground red paprika;
• 2 itlog;
• 5 kutsara l. harina;
• 90 g chips ng patatas.

Recipe:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa malawak na piraso (3-4 cm). Sa isang mangkok, pagsamahin ang toyo, asin at ground paprika. Ilagay ang karne sa pag-atsara, pukawin at iwanan ng 1 oras.

   

   Nangungunang isang mangkok ng mga inatsara na marino ay maaaring sakop ng cling film

2. Ihanda ang lahat para sa breading. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok na may isang tinidor.

   

   Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa mga itlog

3. Ibuhos ang harina ng trigo sa ikalawang mangkok, at tinadtad na mga chips sa pangatlo.

   

   Ang mga chip ay maaaring tinadtad sa isang blender. ngunit maaari mo itong i-roll gamit ang isang rolling pin mismo sa pakete

4. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin ito at iprito ang mga nugget sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Ang mga piniritong nugget na pinagputulan ng mga chips nang halos 5-7 minuto sa bawat panig

5. Ang sarsa ng honey-mustard o tartare ay gumagana nang maayos sa mga nugget na ito.

   

   Ang mga lutong nugget, pinagkainan ng chips, ay dapat ihain nang mainit

Nuggets sa isang kesang tinapay

Ang breading ng keso ay nagbibigay sa mga nugget ng isang hindi kapani-paniwalang maanghang na lasa. Ang keso na may binibigkas na aroma (cheddar, maasdam, parmesan) ay angkop para sa resipe na ito.

Mga sangkap:

• 300-400 g fillet ng manok;
• 100 g sour cream;
• 100 g ng matapang na keso;
• 100 g mga mumo ng tinapay;
• langis ng gulay para sa malalim na taba;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Recipe:

1. Peel fillet ng manok mula sa balat at mga pelikula. Gupitin sa malalaking piraso (4x4 cm).

   

   Ang fillet ay dapat na hiwa ng isang matalim na kutsilyo sa mga hibla

2. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin at itim na paminta. Ibuhos ang fillet ng manok na may ganitong marinade at umalis ng 1 oras.

   

   Ang maruming sa kulay-gatas ay gawing makatas ang dibdib ng manok

3. Grate ang keso sa pinakamahusay na kudkuran.

   

   Kung mas matuyo ang keso, mas mabuti ang pagdidikit na dumidikit sa mga piraso ng fillet

4. Paghaluin ang mga breadcrumb na may gadgad na keso. I-roll ang bawat piraso ng fillet ng manok sa pag-breading at iprito sa kumukulong langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Maaaring itago ang breading ng keso sa ref sa loob ng 1 linggo

5. Ihain ang mga hot nugget na tinapay na keso.

   

   Ang mga nugget na tinapay na keso ay napakahusay na may sarsa ng kamatis

Video: Resipe ng Chicken Nuggets ni Victoria

Mga sarsa para sa paghahatid kasama ang mga nugget

Bilang karagdagan sa mga gintong nugget, maaari kang maghatid ng ketchup o mga lutong bahay na sarsa nang walang nakakapinsalang pampalasa. Halimbawa, tulad ng:

1. Si Tartarus. I-chop ang mga pino na adobo na mga pipino (3 mga PC.) At perehil (20 g). Magdagdag ng matamis na ground paprika (1/4 tsp.), Mayonesa (4 na kutsara) at lemon juice (1 kutsara). Asin sa panlasa.

   

   Ang sarsa ng tartar ay napakahusay din kasama ang mga isda at pabo

2. Honey mustasa. Talunin ang 3 kutsara sa isang blender mangkok. l. langis ng gulay, 1 kutsara. l. lemon juice, 1 kutsara. l. mustasa, 1 kutsara. l. pulot at 2 sibuyas ng bawang. Timplahan ang lasa ng asin at magdagdag ng isang pakurot na nutmeg.

   

   Ang sarsa ng mustasa ng honey ay napaka mabango

3. Bawang Balutin ang isang ulo ng bawang sa foil at maghurno sa oven hanggang malambot sa temperatura na 200 ° C. Pagkatapos alisan ng balat at gilingin ang bawang sa isang blender kasama ang kulay-gatas (150 ML), perehil (30 g), itim na paminta at asin (upang tikman).

   

   Ang sarsa ng bawang ay may sariwang lasa

Ang mga chicken nugget ay ang paboritong pagkain ng aking mga anak. Ngunit sa mga kadena na itinatag, hindi ako laging sigurado sa kalidad ng langis na ginamit para sa deep-frying, at ang mga additive na pang-pampalasa ay hindi nagdudulot ng anumang mga benepisyo sa kalusugan. Samakatuwid, nagluluto ako ng mga nugget sa bahay gamit lamang ang sariwang langis ng gulay at pinalamig na dibdib ng manok. Gumagawa ako ng iba't ibang pag-breading: mula sa mga homemade rusks, corn flakes, potato chips o pinagsama na oats. Ang pangunahing bagay ay ang fillet ay pinutol sa mga hibla, sa kasong ito ang karne ay naging mas makatas at mas malambot.

Ang makatas na fillet ng manok sa ginintuang pag-breading, pinirito hanggang sa malutong, hindi iniiwan ang sinuman na walang malasakit! Ang paggawa ng ulam na ito sa bahay ay hindi mahirap, sundin lamang ang resipe. Siguraduhin na maghatid ng isang maanghang sarsa na may mga nugget upang mapunan ang kanilang lasa.