Zebra Cake: Mga Recipe Sa Bahay + Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Zebra cake: ang mga lihim ng pagluluto sa bahay

Pagpili ng isang resipe para sa isang espesyal na okasyon o pagdiriwang ng pamilya? O baka gusto mong mangyaring ang isang mahal sa buhay? Gumawa ng isang Zebra cake. Hindi lamang ito nakapagpapalusog, ngunit masarap din. At ang hitsura nito ay hindi iiwan ang mga bisita na walang malasakit, ay magdudulot ng isang malaking bahagi ng sorpresa at masigasig na exclamations.

Nilalaman

• 1 Kasaysayan ng dessert
• 2 Mga sikreto ng paggawa ng masarap na cake

• 3 Aling cream ang pipiliin

  • 3.1 Sour cream at lemon

  • 3.2 Mula sa kondensadong gatas

    3.2.1 Video: cream mula sa kondensadong gatas at mantikilya

• 4 Paano palamutihan

  • 4.1 Recipe para sa madilim na pag-icing

    4.1.1 Video: naghahanda ng chocolate icing

  • 4.2 Recipe ng puting frosting

• 5 Mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng Zebra cake

  • 5.1 Sa kulay-gatas

    • 5.1.1 Video: Klasikong Zebra Cake Recipe
    • 5.1.2 Simpleng syrup

  • 5.2 Sa kefir

    5.2.1 Video: kung paano maghurno ng isang Zebra cake sa kefir

  • 5.3 Gamit ang keso sa bahay at tsokolate

    5.3.1 Video: orihinal na Zebra cake na may keso sa maliit na bahay

  • 5.4 Sa isang multicooker

    • 5.4.1 Paano makagawa ng frosting
    • 5.4.2 Video: Masarap na dalawang-kulay na cake sa isang multicooker
• 6 Paano makagamit ng mga pag-trim sa biskwit

Kasaysayan ng dessert

Ang pangalan ng panginoon na unang lumikha ng gayong orihinal na cake ay hindi alam para sa tiyak. Ngunit nangyari ito sa huling dekada ng pagkakaroon ng Unyong Sobyet. Ito ay isang panahon ng kabuuang kakulangan at kawalan ng anumang labis sa karamihan ng populasyon ng bansa. Gayunpaman, posible na bumili ng pangunahing sangkap para sa cake. At maraming mga maybahay ang gumamit nito. Ang resipe ay isinulat sa mga kuwaderno at ipinasa mula sa bibig hanggang bibig. Ngayon, ang pamamaraang ito ay tatawaging "viral advertising." At sa oras na iyon, ang pie ay naging isang tunay na nagbebenta ng mga kasanayan sa pagluluto, nanalo sa mga puso ng mga maybahay at patuloy na ginagawa ito hanggang ngayon.

Mga sikreto ng paggawa ng masarap na cake

Ang mga cake ng iba't ibang uri ay madalas na ginagamit sa mga cake. At ito ay hindi kakaiba. Ngunit upang ang dalawang uri ng kuwarta ay pagsamahin sa isang cake, at kahit na bumubuo ng mga kakaibang guhitan na kahawig ng balat ng hayop na may parehong pangalan - ito, nakikita mo, ay bihirang makita. Karaniwan, ang bawat isa na sumusubok ng gayong cake sa kauna-unahang pagkakataon ay nagtanong ng tanong: paano niya ito nagawa? Ito ay talagang napaka, napaka-simple.

1. Upang makapagsimula, kailangan mo ng dalawang uri ng kuwarta: magaan at madilim. Dapat itong likido, ngunit hindi masyadong likido upang kumalat nang dahan-dahan, ngunit ang mga layer ay hindi naghahalo. Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng kulay-gatas. Ang mga sangkap ng dalawang uri ng kuwarta ay maaaring magkakaiba. Ngunit maaari mong gamitin ang pareho, nahahati sa dalawang bahagi, sa isa sa mga ito ay magdagdag ng cocoa pulbos upang magbigay ng isang kulay-tsokolate kayumanggi kulay. Ganito inihanda ng mga maybahay ang mga cake noong panahon ng Sobyet. Ang pangunahing kondisyon ay upang lumikha ng isang kaibahan ng mga layer. At ito ang unang lihim.

   

   Upang maihanda ang cake, ginagamit ang 2 uri ng kuwarta: magaan at madilim

2. Mas mahusay na kumuha ng isang baking dish na may naaalis na mga gilid. Gagawin nitong mas madaling alisin ang mga cake mula sa amag. Ilagay ang papel na may langis na pergamino sa ilalim. Huwag mag-grasa sa gilid upang gawing mas malambot ang mga cake. Kung hindi man, sa literal na kahulugan, sila ay dumudulas pababa tulad ng relo ng orasan.

   

   Kung gumagamit ka ng isang split baking dish, mas madaling makakuha ng mga nakahandang cake.

3. Ang pangunahing lihim ay ang paraan ng paglalagay ng kuwarta. Una kailangan mong maglagay ng 2-3 kutsara sa pinaka gitna ng hulma. Magaan o madilim - hindi mahalaga kung alin ang mas gusto mo. Kalugin nang bahagya ang hulma sa iba't ibang direksyon upang ang kuwarta ay gumapang nang kaunti. Minsan ang ilalim ay ganap na natatakpan ng unang layer, ngunit hindi ito kinakailangan.

4. Pagkatapos ay ilagay ang 2-3 kutsara ng pangalawang uri ng kuwarta sa gitna ng hulma. Hindi na kinakailangan upang ikiling ang hulma, ang kuwarta ay magkakalat nang mag-isa.

   

   Ilagay ang kuwarta sa 2-3 tablespoons sa gitna ng hulma, mga alternating layer

5. Kahalili sa pagitan ng ilaw at madilim na mga layer, ilagay ang buong kuwarta ng parehong uri sa isang hulma. Ang bawat bagong layer ay nasa gitna ng naunang isa. Mula sa itaas, ang kuwarta ay dapat magmukhang isang target ng puti at madilim na bilog.

   

   Kapag ang lahat ng kuwarta ay inilatag sa hulma, ito ay magmukhang ganito

6. Sa oven, preheated sa 160-180 ^o C, ilagay ang baking dish sa loob ng 40-60 minuto. Subukang huwag buksan ito sa unang kalahating oras, maaaring lumiliit ang kuwarta. Suriin ang kahandaan sa isang tugma o palito. Pilitin ang crust at tingnan kung mayroong anumang hilaw na kuwarta sa ibabaw na kahoy. Kung hindi, handa na ang mga inihurnong kalakal. Kung hindi man, panatilihin ang cake sa oven para sa isa pang 3-5 minuto at pagkatapos ay suriin muli.

   

   Cutaway cake

At ito ang hitsura ng isang tricolor na "Zebra"

Aling cream ang pipiliin

Walang espesyal na cream na inireseta ng resipe para sa dessert. Maaari kang magluto ng kahit anong gusto mo. Halimbawa, custard, cream o curd. Maaari kang gumamit ng pagpipilian sa badyet, ibabad ang mga cake na may jam o homemade jam. O gawin nang walang pagpapabinhi nang sama-sama, na nagsisilbing isang cake para sa tsaa. Isaalang-alang ang dalawang pagpipilian na malawakang ginamit sa mga oras ng Sobyet at mahusay na kasama ang mga biskwit na lutong kalakal.

Maasim na cream lemon

Ang isang cream na gawa sa sour cream at lemon peel ay napakahusay sa mga layer ng cake

Mga sangkap:

• 500 g sour cream, 33% fat;
• 1 kutsara pulbos na asukal;
• 1 lemon.

Paghahanda:

1. Ilagay ang sour cream ng isang makapal na pare-pareho sa isang mangkok, idagdag ang icing asukal at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama.

   

   Upang maihanda ang cream, ang sour cream ay dapat na makapal

2. Hugasan ang limon at lagyan ng rehas ang sarap sa isang masarap na kudkuran. Subukang huwag hawakan ang puting bahagi, kung hindi man ang cream ay lasa mapait. Hiwalay na kuskusin ang mga non-webbed lemon wedges. Idagdag ang lahat ng ito sa kulay-gatas na may asukal at ihalo na rin.

   

   Ang pinong gadgad na lemon peel ay naglalaman ng maraming mga bitamina at bibigyan ang cream ng isang natatanging lasa

Nakakapal na gatas

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paghahanda ng cream: mula sa de-lata na gatas na ito, at pinakuluan. Tatalakayin namin ang parehong paraan. Bilang karagdagan, ang kondensadong gatas ay maaaring mapalitan ng mga katulad na de-latang produkto: kakaw, cream, kape o "Tafé".

Maaari kang gumawa ng isang masarap na cream mula sa de-lata na gatas na naka-kahong

Mga sangkap:

• 1 lata ng condensada na gatas;
• 200 g mantikilya;
• 1 bag ng vanilla sugar.

Paghahanda:

1. Ilagay ang lata ng condensadong gatas, nang walang pagbubukas, sa kasirola. Ibuhos sa malamig na tubig, pakuluan at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 1.5 oras. Mahalaga na ang garapon ay ganap na natakpan ng tubig. Mas mainam na kumuha ng isang malawak na palayok upang magkaroon ng maraming tubig. Huwag iwanan ang proseso nang hindi nag-aalaga. Kung ang tubig ay kumukulo, ang lata na natitira sa ilalim ng kawali ay sasabog, at ang kondensadong gatas ay magkalat sa buong kusina.

   

   Ang kondensadong gatas ay maaaring pinakuluan sa isang palayok ng tubig

2. Alisin ang mantikilya mula sa ref nang maaga, dapat itong palambutin.

   

   Gumagamit kami ng pinalambot na mantikilya sa resipe.

3. Pagkatapos ng isang oras at kalahating, alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali, at iwanan ang garapon na may condensada na gatas upang palamig. Upang mapabilis ang proseso, maaari mo itong ilagay sa ilalim ng malamig na tubig.

4. Ang kondensadong gatas ay hindi maaaring pinakuluan, ngunit ginagamit ito. Sa kasong ito, nilalaktawan namin ang mga puntos 1 at 3. Ang pinakuluang gatas na may kso ay may iba, mas mayamang lasa. Ito ay mas makapal sa pagkakapare-pareho at kayumanggi ang kulay. Mas gusto ng maraming tao ang pagpipiliang ito. Ngunit upang magpasya, dapat mong subukan ang parehong mga recipe.

   

   Mukha itong pinakuluang gatas

5. Talunin ang mantikilya sa isang panghalo.

   

   Talunin nang maayos ang mantikilya sa isang taong magaling makisama

6. Magdagdag ng condensadong gatas sa maliliit na bahagi sa mantikilya, palis hanggang sa makinis.
7. Sa huling yugto, magdagdag ng vanilla sugar sa cream at ihalo na rin.

Video: cream mula sa condensadong gatas at mantikilya

Kung paano palamutihan

Tulad ng sa kaso ng pagpili ng isang cream, ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan at imahinasyon. Kung ang cake ay hindi nababad sa cream, ang pagdekorasyon ng dessert ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng gaanong pag-alikabok sa ibabaw ng may pulbos na asukal. Magmumukha itong disente, at ang mga gastos sa paggawa ay minimal.

Ang Zebra pie ay maaaring iwisik ng icing sugar

Kung ang cake ay inihahanda para sa isang espesyal na okasyon, mas mabuti na huwag makatipid sa dekorasyon. Hindi lihim na ang isang magandang pinalamutian na cake ay mukhang mas mahusay, at nais mong tikman ito nang higit pa. At tinataas niya ang mood. At dahil ang cake ay tinawag na "Zebra", maaari mo itong palamutihan sa parehong istilo, iyon ay, sa anyo ng mga itim at puting guhitan. Para sa mga ito, ayon sa pagkakabanggit, kakailanganin mo ng dalawang uri ng glaze: maitim at puting tsokolate.

Maaari mong palamutihan ang cake na may guhitan ng tsokolate at puting glaze

Recipe ng madilim na glaze

Mga sangkap:

• 1 kutsara Sahara;
• 3 kutsara l. pulbos ng kakaw;
• 5-6 Art. l. gatas;
• 100 g mantikilya.

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang asukal sa pulbos ng kakaw. I-top up ang gatas at mantikilya. Paghaluin mong mabuti ang lahat.

   

   Pagsamahin ang mga sangkap, ihalo nang maayos at ilagay sa isang steam bath

2. Maglagay ng steam bath. Nang hindi nalilimutang gumalaw, pakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, mga 5-10 minuto.

   

   Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa

3. Kapag ang frosting ay nagsimulang lumapot, alisin mula sa steam bath at ibuhos ang cake. Dapat itong gawin nang mabilis upang ang tsokolate ay walang oras upang mag-freeze.

   

   Ilagay ang icing sa cake hanggang sa mag-freeze ito

4. Para sa isang mas mahusay na setting, ilagay ang cake na natakpan ng tumpang sa ref at magsimulang magluto ng puti.

Video: naghahanda ng chocolate icing

Puting recipe ng frosting

Mga sangkap:

• 10 g puting tsokolate;
• 100 g icing na asukal;
• 0.5 tbsp kulay-gatas 33% na taba;
• 100 g mantikilya.

Paghahanda:

1. Basagin ang tsokolate bar nang hindi inaalis ito mula sa foil. Pagkatapos buksan ang packaging at ilipat ang tsokolate sa mangkok. Maglagay ng steam bath.

   

   Upang matunaw nang mas mabilis ang tsokolate, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso.

2. Magdagdag ng langis. Patuloy na pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.

   

   Matunaw ang tsokolate sa isang steam bath na may mantikilya at asukal, patuloy na pagpapakilos

3. Idagdag ang asukal sa icing habang hinalo.

4. Magdagdag ng sour cream at palis hanggang sa makinis. Handa na ang salamin.

   

   Haluin ang halo hanggang makinis.

Ang isang mahusay na pinalamutian na cake ay lumilikha ng isang magandang kalagayan

Mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng Zebra cake

Sa loob ng maraming dekada, ang "Zebra" ay hindi nawala ang katanyagan nito. At hindi nakakagulat na may mga masters na nakagawa ng mga bagong pagkakaiba-iba ng kamangha-manghang napakasarap na pagkain. Sa kasalukuyan, ang cake cake ay gawa ng o walang kulay-gatas, kefir o keso sa maliit na bahay. Mayroon ding mga orihinal na resipe. Ang pagbuo at paggawa ng mga bagong uri ng gamit sa bahay ay gumawa din ng mga pagsasaayos sa resipe. Ngayon, halimbawa, mayroon nang isang recipe na iniakma para sa paggawa ng isang panghimagas sa isang mabagal na kusinilya.

Sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• 300 g harina;
• 300 g asukal;
• 200 g sour cream;
• 4 na itlog;
• 150 g mantikilya;
• 2 kutsara l. gatas;
• 2 kutsara l. pulbos ng kakaw;
• 1 tsp baking powder para sa kuwarta;
• 0.5 tsp soda

Ihanda ang mga sangkap para sa cake

Paghahanda:

1. Maghanda ng isang tuyong halo: para sa pagsasama-sama ng harina na may baking pulbos at baking soda. Ang mga sangkap na ito ay makakatulong sa pagtaas ng kuwarta at gawin itong malambot at malambot.

2. Magdagdag ng mga itlog sa isang lalagyan na may asukal at talunin ng isang taong magaling makisama.

   

   Pagsamahin ang mga itlog at matalo ang asukal sa isang hiwalay na mangkok

3. Pagsamahin ang halo ng asukal at itlog na may pinalambot na mantikilya. Gumamit ng isang panghalo upang makihalo hanggang makinis. Upang gawing mas madali ang pagpapakilos, ang mantikilya ay maaaring i-cut sa mas maliit na mga piraso.

   

   Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at talunin ng isang taong magaling makisama

4. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at ihalo muli ang lahat nang mabuti.

   

   Habang whisking, magdagdag ng sour cream

5. Magdagdag ng tuyong harina na pinaghalong sa maliliit na bahagi sa mga itlog at kulay-gatas. Gumalaw muna sa isang palo, pagkatapos ay sa isang taong magaling makisama hanggang sa makinis. Handa na ang kuwarta.

   

   Ang harina ay dapat idagdag sa maliliit na bahagi upang walang mga bugal.

6. Hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi. Ibuhos ang pulbos ng cocoa sa isa sa mga ito. Magdagdag ng gatas sa tsokolate ng tsokolate upang magkaroon ng parehong pare-pareho sa puti.

   

   Hatiin ang natapos na kuwarta sa 2 bahagi: gumawa ng isang ilaw at madilim na blangko

7. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, alternating pagitan ng ilaw at madilim na mga layer. Ilagay sa isang preheated 160 ^ng isang oven at maghurno hanggang matapos. Pagkatapos palamigin sa temperatura ng kuwarto at alisin mula sa amag.

   

   Kung ang kuwarta, na inilatag ayon sa pangunahing panuntunan ng "Zebra", ay halo-halong kaunti, maaari mong makuha ang orihinal na uri ng cake

Video: klasikong recipe para sa Zebra cake

Sugar syrup

Mga sangkap:

• 50 g asukal;
• 5 g vanilla sugar;
• 50 ML ng tubig.

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang mga sangkap: puting asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng tubig at pukawin.

   

   Pagsamahin ang asukal at vanillin sa tubig

2. Maglagay ng mabagal na gas, at patuloy na pagpapakilos, pakuluan.

   

   Pakuluan sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan

3. Palamigin sa temperatura ng kuwarto o mas mababa bago mag-apply sa mga cake.

Ang cognac, liqueur o rum ay maaaring idagdag sa pinalamig na syrup, bibigyan nito ang mga cake ng isang orihinal na panlasa

Sa kefir

Mga sangkap:

• 220 g harina;
• 130 g asukal;
• 1 kutsara kefir;
• 125 g mantikilya;
• 3 itlog;
• 20 g pulbos ng kakaw;
• 10 g vanilla sugar;
• 1/3 tsp soda;
• 1.5 tsp baking powder;
• asin - sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda:

1. Sa unang lalagyan, ihalo ang harina sa asin at soda. Magdagdag ng baking pulbos para sa malambot na lutong kalakal, pukawin.

2. Sa isang pangalawang lalagyan, pagsamahin ang puti at vanilla na asukal sa mantikilya. Beat puti na may isang taong magaling makisama. Habang whisking, idagdag ang mga itlog. Talunin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

   

   Talunin ang asukal at itlog gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa makapal ang form ng foam

3. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong asukal-langis, sa maliliit na bahagi, at idagdag ang mga nilalaman ng unang lalagyan na may harina. Pagkatapos ng paghahalo, isang homogenous na masa ay dapat makuha. Ito ang pangunahing baking kuwarta.

   

   Upang gawing homogenous ang kuwarta, ang kefir at harina ay dapat idagdag sa maliliit na bahagi at agad na halo-halong mabuti

4. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Pagsamahin ang isa sa kakaw ng pulbos, ang isa ay may parehong dami ng harina. Pukawin

   

   Ang natapos na kuwarta ay dapat na nahahati sa 2 bahagi upang gawin silang maraming kulay

5. Mga alternating layer, ilagay ang buong kuwarta sa isang hulma at maghurno hanggang malambot. Pagkatapos palamigin ang natapos na tinapay.

   

   Dahil sa paghahalili ng mga guhitan, ang cake ay guhit tulad ng isang zebra

Kung kailangan mo ng isang malaking cake, maghurno ng 2 layer

Video: kung paano maghurno ng isang cake ng Zebra sa kefir

Na may keso sa kubo at tsokolate

Mga sangkap para sa bahagi ng tsokolate:

• 250 g harina;
• 1 kutsara Sahara;
• 170 g mantikilya;
• 200 g ng tsokolate;
• 3-4 itlog;
• 1 tsp baking powder;
• 1.5 g vanillin;
• asin - sa dulo ng kutsilyo.

Para sa bahagi ng curd:

• 500-600 g ng cottage cheese;
• 0.5 tbsp Sahara;
• 2 itlog;
• 50 g coconut flakes.

Para sa dekorasyon: pulbos na asukal.

Paghahanda:

1. Ihanda ang unang timpla: matunaw ang mantikilya at tsokolate sa steam bath. Masira ang tsokolate sa mga wedge upang mas mabilis ang proseso. Gumalaw hanggang sa makinis, bahagyang lumamig.
2. Gumawa ng pangalawang timpla: Pagsamahin ang harina, baking powder at asin.
3. Ihanda ang pangatlong timpla: pagsamahin ang asukal sa banilya, magdagdag ng mga itlog. Whisk hanggang sa makinis at mahimulmol.

4. Ikonekta ang lahat ng 3 bahagi. Una, ihalo ang likido: tsokolate at itlog. Sa puntong ito, ang tsokolate ay dapat na cooled bahagyang upang maiwasan ang mga itlog mula sa curdling. Idagdag ang bahagi ng harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos. Dapat kang makakuha ng isang madilim na kuwarta na may makapal na pare-pareho.

   

   Pagsamahin ang timpla ng tsokolate at itlog

5. Ihanda ang bahagi ng curd: upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa curd at takpan ng asukal.

   

   Magdagdag ng mga itlog at asukal sa curd

6. Gumalaw hanggang sa makinis.
7. Magdagdag ng mga natuklap na niyog. Bibigyan niya ang cake ng isang espesyal na maligaya na lasa. Pukawin ang lahat nang maayos, nakakakuha ka ng isang masa ng parehong pare-pareho, ngunit puti na.
8. I-on ang oven at magpainit sa 180 ^mga C.
9. Pumila sa isang baking dish na may baking paper. Mga alternating layer, ilatag ang kuwarta.

10. Ilagay sa oven. Pagkatapos ng pagbe-bake, palamigin at alisin mula sa amag.

    

    Hayaang cool ang natapos na cake at alisin mula sa hulma

Video: orihinal na Zebra cake na may keso sa maliit na bahay

Sa isang multicooker

Mga sangkap:

• 1.5 kutsara harina;
• 1 kutsara Sahara;
• 6 itlog;
• 0.6 kutsara pulbos ng kakaw;
• 6 tbsp l. mantika;
• 10 g baking powder para sa kuwarta.

Upang maihanda ang "Zebra" sa isang multicooker, ginagamit ang mga natural na produkto: harina, asukal, itlog, kakaw ng pulbos at langis ng gulay

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng asukal.

   

   Talunin ang mga itlog at asukal sa isang hiwalay na mangkok

2. Talunin ang halo sa isang taong magaling makisama. Ang mas mahusay mong gawin ito, mas malambot ang kuwarta. Sa isip, ang masa ay dapat na tumaas sa dami ng 2-3 beses.
3. Ibuhos ang langis ng gulay at pukawin.

4. At magdagdag din ng 1 tasa ng harina at baking pulbos.

   

   Ang baking powder na idinagdag sa kuwarta ay magiging mas malambot ito

5. Pukawin ang lahat nang lubusan. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na timpla nang walang mga bugal.

   

   Ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno ay dapat na magkakauri, walang mga clots at bugal.

6. Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi. Idagdag ang natitirang harina sa isa at ihalo.

   

   Ang kalahati ng kuwarta ay dapat manatiling magaan, magdagdag ng harina dito

7. Sa iba pa - pulbos ng kakaw at ihalo din.

   

   Upang madilim ang pangalawang bahagi, magdagdag nito ng pulbos ng kakaw

8. Grasahin ang ilalim at panig ng mangkok na multicooker na may mantikilya. Maaari mong gamitin ang margarine o langis ng pagluluto.

   

   Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis

9. Ilagay ang kuwarta sa gitna ng hulma, 2-3 kutsara bawat isa, mga alternating kulay.

   

   Mahigpit na ilagay ang kuwarta sa gitna ng mangkok ng multicooker

10. Kapag ang lahat ng kuwarta ay inilipat sa mangkok, makakakuha ka ng tulad nito.

    

    Kapag ang lahat ng kuwarta ay inilatag, magkakaroon ng maraming mga bilog dito

11. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang guhit. Upang magawa ito, gumuhit ng mga linya na may kahoy na stick mula sa gilid hanggang sa gitna. Ang kuwarta ay lilipat nang bahagya sa direksyon ng paglalakbay. Pagkatapos ay maaari kang gumuhit ng mga linya sa kabaligtaran na direksyon: mula sa gitna hanggang sa gilid. Kaya, sa pamamagitan ng paglilipat ng mga kulay, maaari kang lumikha ng mga kagiliw-giliw na mga pattern. Iguhit ang mga linya sa isang paraan na ang stick ay lumalalim sa lahat ng mga layer.

    

    Maaari kang maging malikhain at gumawa ng isang nakawiwiling pagguhit

12. Isara ang takip ng multicooker. Sa control panel, piliin ang mode na "Multipovar" o "Baking" 125 ^{tungkol sa} C at itakda ang oras 1:00, pindutin ang "Start".

13. Tanggalin ang natapos na cake at palamig sa wire rack. Dahil sa sirkulasyon ng hangin mula sa itaas at ibaba, mas mabilis itong magpapalamig. Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng glaze.

    

    Ang lutong cake ay makatipid sa pagguhit

Paano gumawa ng frosting

Mga sangkap:

• 3 kutsara l. kulay-gatas;
• 3 kutsara l. Sahara;
• 3 kutsara l. pulbos ng kakaw;
• 50 g mantikilya;

Upang maihanda ang glaze, kailangan mo ng kaunting sangkap, 3 kutsara lamang

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang pulbos ng kakaw, asukal at kulay-gatas. Gawin ito kaagad sa mangkok ng multicooker.

   

   Paghaluin agad ang mga sangkap para sa glaze sa multicooker mangkok

2. Piliin ang mode na "Multipovar" 100 ^o C, pindutin ang "Start".

3. Patuloy na pukawin ang glaze Ito ay mahalaga na maging homogenous at hindi nasusunog.

   

   Pukawin ang glaze upang maging homogenous ito at tiyaking hindi ito nasusunog

4. Sa sandaling lumitaw ang mga bula sa ibabaw, patayin ang multicooker. Karaniwan itong tumatagal ng 1-2 minuto upang makamit ang kinakailangang pagkakapare-pareho.
5. Magdagdag ng mantikilya at paghalo ng mabuti.

6. Ilipat ang cake sa isang plato. Nangunguna sa pag-icing at payagan ang oras na tumigas.

   

   Ilagay ang cooled crust sa isang plato upang takpan ng glaze

7. Sa huling hakbang, maaari kang magpinta sa glaze. Halimbawa, paggamit ng kondensadong gatas.

   

   Kapag ang harding ng tsokolate ay tumigas, maaari kang maglapat ng isang pattern dito.

Video: masarap na dalawang-kulay na cake sa isang mabagal na kusinilya

Paano gumamit ng mga trimmings ng biskwit

Maaari kang gumawa ng mga cake pop sa iyong bahay.

Mula sa hindi kinakailangang mga natirang labi, maaari mong malayang maghanda ng gayong napakasarap na pagkain

Bilang karagdagan sa mga scrap ng cake, kakailanganin mo ang:

• anumang pastry cream, maaari mong gamitin ang mga labi ng cake o gumawa ng bago;
• 1-2 bar ng maitim na tsokolate;
• 20 g ng langis ng halaman, ngunit dapat walang amoy at walang kulay; ang pinong malamig na pinindot ay pinakamahusay;
• coconut o confectionery ay nagwiwisik para sa dekorasyon;
• sticks para sa cake pop, maaari silang mabili sa hindi kinakailangan na mga kagamitang pang-tableware ng mga supermarket o tindahan ng kendi.

Paghahanda:

1. Basagin ang mga cake gamit ang iyong mga kamay nang maliit hangga't maaari hanggang sa ito ay mga mumo.

   

   I-chop ang mga mumo sa isang crumb state

2. Pagsamahin ang cream at pukawin. Ang nagresultang masa ay dapat panatilihing maayos ang hugis nito. Kung gumuho, magdagdag ng ilang cream. Kung kumalat ito - mga mumo ng biskwit.

   

   Ang isang bola ng mumo at cream ay dapat na hawakan nang maayos ang hugis nito

3. Bumuo sa mga bola, gawin itong madali sa isang espesyal na kutsara ng sorbetes.

   

   Hugis sa mga bola gamit ang isang ice cream scoop

4. Gumamit ng cake pop stick upang markahan ang mga butas sa mga bola. Palamigin sa loob ng 2-3 oras o higit pa.

   

   Markahan ang mga butas sa mga bola gamit ang isang cake pop stick

5. Gilingin ang tsokolate at painitin ito sa microwave nang 5-10 segundo. Tanggalin, pukawin at microwave muli. Ulitin ang proseso hanggang sa matunaw ang tsokolate.

   

   Matunaw at paghalo ng mabuti ang tsokolate

6. Isawsaw ang isang stick sa tsokolate at ipasok sa minarkahang butas sa bola. Magtabi upang mag-freeze at patatagin.

   

   Gumamit ng likidong tsokolate upang ma-secure ang stick sa bola

7. Magdagdag ng langis ng halaman sa tsokolate para sa mas mahusay na daloy. Ilagay sa microwave sa loob ng 10 segundo, paghalo ng mabuti.

   

   Magdagdag ng langis ng halaman, ang tsokolate ay dumadaloy nang mas mahusay

8. Isawsaw ang bola sa isang stick sa tsokolate at kaagad, hanggang sa mag-freeze ito, simulan ang dekorasyon ng mga coconut flakes o budburan.

   

   Isawsaw ang bola sa isang stick sa tsokolate at iwisik ang niyog

9. Ayusin ang naproseso na bola sa isang espesyal na stand na gawa sa plastik o foam upang matuyo at tumibay.

   

   Ilagay ang mga bola sa isang espesyal na suporta sa bula upang ang shell ay hindi masira sa panahon ng paggamot

10. Palamigin ang kendi sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto bago kumain.

11. Maaari kang maghatid sa parehong plastic stand o sa mga cuff ng papel. At dapat itago sa ref.

    

    Maaari kang maghatid ng mga cake ng cake sa mga cuff ng papel

Kung wala kang maraming oras o ayaw mo lang mag-abala, maaari mong ilagay ang mga trimmings ng biskwit sa isang plato na may cream, ibuhos ang syrup, magdagdag ng mga mani, pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot. At kainin ang lahat ng may kutsara. Magiging masarap.

Ngayon alam mo kung gaano kadali at simple ito upang gumawa ng Zebra cake. Nananatili lamang ito upang makumbinsi nang personal ang mahusay na lasa nito. Masiyahan sa iyong pagkain!