Kish Lauren Classic: Recipe Na May Sunud-sunod Na Larawan

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

DIY French pie: pagluluto ng isang klasikong quiche lauren

Hindi para sa wala na ang Pranses ay itinuturing na eksperto sa pag-ibig, sapagkat tinatrato nila ang pagkain nang may espesyal na inspirasyon at lambing. Upang makumbinsi ito, sapat na upang subukan ang isang piraso ng quiche, na natutunaw sa iyong bibig - isang bukas na pie na ginawa mula sa tinadtad na kuwarta na may iba't ibang mga pagpuno. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pagkakaiba-iba ng naturang mga lutong kalakal at pamilyar sa resipe para sa quiche lauren.

Isang sunud-sunod na resipe para sa isang klasikong quiche lauren

Ang mga bukas na tart ay isa sa aking mga kahinaan, bukod sa kung saan ang klasikong French pie na pinalamanan ng pinausukang brisket at keso ay isang paborito. Gustung-gusto ko ang pagiging simple ng quiche at ang katotohanan na maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno. Halimbawa, minsan pinapalitan ko ang brisket ng pinausukang manok o bacon (alinman ang nasa ref), at gumagamit din ako ng iba't ibang uri ng keso at nagdaragdag ng mga pampalasa sa aking panlasa.

Mga sangkap:

• 170 g harina ng trigo;
• 100 g ng pinalamig na mantikilya;
• 2 kutsara l. malamig na tubig;
• 3-5 na itlog + 1 yolk;
• 120 ML ng gatas;
• 120 ML ng cream, 33-35% na taba;
• 150 g pinausukang brisket o bacon;
• 150 g ng matapang na keso;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 1 kurot ng nutmeg
• asin at itim na paminta - tikman;
• langis ng halaman para sa pagprito ng mga sangkap;
• beans para sa pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno.

Paghahanda:

1. Salain ang harina at asin sa isang malaking lalagyan.

2. Gupitin ang pinalamig (ngunit hindi na-freeze!) Mantikilya sa maliliit na cube o rehas na bakal sa isang kudkuran na may malaking butas, ilagay sa isang mangkok ng harina at kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makuha ang mga mumo.

   

   Mash harina na may mantikilya

3. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang 1 egg yolk at tubig.

   

   Paghaluin ang itlog ng itlog ng malamig na tubig

4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mantikilya at mga mumo ng harina, pukawin, masahin ang kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay at igulong ito sa isang bola.
5. Igulong ang kuwarta sa isang bilog, ang lapad nito ay dapat na mas malaki kaysa sa diameter ng ilalim ng baking pan.

6. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, na bumubuo sa mga gilid. Ilagay ang crust sa isang tinidor, takpan ng isang sheet ng baking paper at palamigin sa loob ng 20 minuto.

   

   Ilipat ang pinagsama na kuwarta sa isang baking dish

7. Painitin ang oven sa 190 degree.

8. Pinong gupitin ang mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang pinausukang brisket sa manipis na mga piraso. Ilipat ang parehong mga pagkain sa isang kawali na may isang maliit na langis ng halaman (mga tungkol sa 1 kutsara) at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

   

   Fry ang sibuyas at brisket hanggang malambot

9. Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran.

10. Pagsamahin ang gatas sa mga itlog at cream. Timplahan ang dressing ng ground nutmeg, black pepper at asin ayon sa gusto mo.

    

    Ihanda ang pagpuno ng pie

11. Ilabas ang kuwarta na kuwarta, punan ito ng mga tuyong beans o mga gisantes, ilagay sa mainit na oven at maghurno sa loob ng 20 minuto.

    

    Upang maiwasan ang base ng cake mula sa pag-warping habang nagbe-bake, magdagdag ng mga dry beans dito

12. Alisin ang baking paper at tuyo ang base ng pie sa oven sa loob ng 5 minuto pa.
13. Alisin ang natapos na tinapay, i-on ang kontrol sa temperatura ng oven 160 degree.
14. Ilagay ang kalahati ng gadgad na keso at ang bacon at sibuyas na pinupunan sa bahagyang pinalamig na piraso ng kuwarta.

15. Ibuhos ang pagpuno ng cream sa blangko at iwisik ang quiche sa natitirang gadgad na keso.

    

    Budburan ang isang mapagbigay na halaga ng gadgad na keso sa pie

16. Maghurno ng cake sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa lumitaw ang isang masarap na tinapay.

    

    Maghurno ng cake hanggang sa ma-brown ito

17. Palamigin ang pie sa temperatura ng kuwarto at maghatid ng buo o sa mga bahagi.

    

    Ihain ang pinalamig na quiche lauren

Video: quiche lauren

Nais mo bang sorpresahin at mangyaring ang iyong pamilya sa isang bagay na hindi karaniwan? Tratuhin ang mga ito sa isang lutong bahay na French pie. Ang bawat isa ay nagtagumpay sa klasikong quiche lauren, kabilang ang mga baguhan na lutuin. Masiyahan sa iyong pagkain!