Recipe Ng Dumplings Na May Larawan. Masarap Na Dumplings Na May Keso Sa Maliit Na Bahay

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Pagluto ng dumplings na may keso sa kubo (larawan, video)

Kamusta, mahal na mga mambabasa at subscriber ng blog na "Gawin ito sa iyo sa amin"

Ngayon sa aking at iyong mesa - VARENIKI !!! Ang mga dumpling na may keso sa kubo ay masarap, kasiya-siya at hindi kapani-paniwalang lutong bahay. Kaya't bakit ilagay ito sa back burner, agad akong nagbibigay ng isang resipe ng kuwarta para sa dumplings. Nga pala, sa pagtatapos ng artikulo ay mayroong isang music video na "kung paano ako gumawa ng dumplings na may keso sa kubo", huwag lamang tumawa !!! ? Ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa dumplings at isa pang nakakatawang anekdota, din sa dulo!

Mga sangkap

- 400 gramo ng mainit na kefir, - 3 itlog, - 40 gramo ng tinunaw na mantikilya, - asin - 1 kutsarita na may isang maliit na slide, - asukal - 2-3 kutsarita na may slide, - soda - ½ kutsarita, - harina - kung magkano ang kukuha ng kuwarta.

- para sa pagpuno, keso sa maliit na bahay - mga 1kg.

- asukal para sa pagpuno - ayon sa iyong panlasa.

Hindi ko binibigyan ang eksaktong dami ng harina, dahil ang kefir ay may iba't ibang mga kapal depende sa% taba na nilalaman, ang mga itlog ay may iba't ibang laki. ? Bilang isang resulta, hindi posible na hulaan nang eksakto kung magkano ang aabutin ng harina.

Bukod dito, "ang lasa at kulay …", ang bawat isa ay may gusto ng iba't ibang kuwarta, mas bigla o mas malambot na ayusin mo para sa iyong sarili. Ngunit hindi ko pinapayuhan na gawing masikip ang kuwarta, pagkatapos ng lahat, hindi namin pinagsama ang mga pansit.

Ang kuwarta ayon sa resipe na ito ay naging napakalambot at malambot, muli, kung hindi mo ito labis-labis sa harina: sa sandaling tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at hindi mananatili sa rolling pin kapag lumiligid, sapat na. Ang kuwarta na ito ay maaaring magamit upang makagawa ng dumplings sa anumang pagpuno.

At ngayon, kasama ka, gagawa kami ng mga dumpling na may keso sa kubo!

Recipe ng dumplings na may larawan

Hakbang 1. Pinapainit namin ang kefir upang mapanatili itong mainit. Huwag masyadong magpainit, kung hindi man ay magsisimulang magbaluktot ito.

Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Pinagsasama namin ang kefir, itlog, tinunaw na mantikilya, asin, asukal, soda at ihalo nang maayos ang lahat.

Huwag kalimutan na maghanda ng keso sa kubo para sa pagpuno. Sa kasong ito, ginawa ko ito mula sa binili ng tindahan ng keso sa kubo, ngunit ang lasa ay hindi pareho sa pagbebenta ng mga tiyahin sa merkado mula sa kanilang mga baka, gawang bahay. Karaniwan ginagawa ko ito sa mataba at masarap na ito. Masarap lang kumain ng may asukal, hindi ka makakain ng marami sa tindahan.

Kaya, ihinahalo namin ang keso sa maliit na bahay sa asukal. Asukal sa iyong paghuhusga, kung nais mong mas matamis na maglagay pa. Maaari ka ring magdagdag ng isang hilaw na itlog sa curd.

Hakbang 4. Magdagdag ng harina.

Hakbang 5. Masahin ang masa.

Hakbang 6. Inilunsad namin ang layer sa anyo ng isang malaking pancake.

Hakbang 7. Sa pinagsama layer, dahan-dahang pigain ang mga bilog na blangko gamit ang isang baso. Pre-grasa ang mga gilid ng baso ng harina upang ang masa ay hindi dumikit.

Hakbang 8. Maglagay ng keso sa maliit na bahay na may isang maliit na kutsara sa bawat bilog. Naiintindihan ko ang iyong pagnanais na maglagay ng higit pang keso sa maliit na bahay, ito ay magiging mas masarap (parehas mismo). Ngunit huwag kalimutan na ang mga gilid ay dapat na dumikit nang mabuti sa bawat isa, upang sa paglaon kapag nagluluto, ang curd ay hindi napunta sa kawali, kaya maging makatuwiran.

Hakbang 9. Itinitiklop namin ang aming bilog sa kalahati, naging kalahating bilog, ang keso sa kubo ay nasa gitna. Ikonekta namin ang mga gilid at ikinabit ang mga ito kasama ng mas malakas na presyon sa buong kalahating bilog. Pagkatapos ay i-roll ang buong patag na lugar ng pinagbuklod na kuwarta sa isang pigtail.

Ginagawa ito nang simple: magsimula mula sa dulo at, tulad nito, natitiklop ang gilid ng kuwarta sa kalahati, pindutin ito sa labas ng iyong hinlalaki sa isang anggulo ng 45 ˚. Lumipat sa isang bilog sa kabilang dulo. Kaya tinuruan ako ng aking lola kung paano itrintas ang isang pigtail sa dumplings noong ako ay 6 na taong gulang. Sa una nagsasanay ako sa plasticine, at pagkatapos ay ipinagkatiwala niya sa akin ang kuwarta. At upang mas maintindihan ang teknolohiyang ito, panoorin lamang ang video (sa ibaba).

At ang pinaka kaaya-aya sa huling yugto:

Itinapon namin ang natapos na dumplings na may keso sa kubo sa kumukulong inasnan na tubig, lutuin ng 5 minuto pagkatapos mag-surf, kumuha ng isang slotted spoon sa isang plato, grasa ng mantikilya at iwiwisik ang asukal. Maaari rin silang ihain ng sour cream o jam, halimbawa strawberry, tulad ng mga pancake na may kefir mula sa aking huling artikulo, o mga pancake ayon sa isang lumang resipe ng Russia.

Ito ay naging masarap na dumplings, ang recipe ay napaka-simple at abot-kayang. Sa pamamagitan ng paraan, sa resipe para sa dumplings, pati na rin sa kuwarta para sa mga pie, gumamit ako ng premium na harina.

Ang dumplings na nakikita mo sa plato at ilan pa sa likod ng mga eksena ay ginawa mula sa kalahati ng kuwarta at 2.5 na mga pack ng tindahan ng cottage cheese (180 gramo bawat isa)

Ilagay ang natitirang dumplings sa isang tray at ilagay ito sa freezer. Kapag na-freeze na sila, ilagay ang mga ito sa isang plastic bag at itali ang mga ito upang maiwasan ang paghalo ng kuwarta ng mga amoy ng iba pang mga pagkain na nakaimbak sa freezer. Kailangan mong magluto ng mga frozen na dumpling na may keso sa maliit na bahay nang hindi bababa sa 10 minuto, kung hindi man ipagsapalaran mo ito, mayroong kalahating-lutong kuwarta.

Kung mayroon kang natitirang kuwarta na natitira, maaari mo ring ilagay ito sa freezer at ilabas ito sa tamang oras. Tanging ito ay hindi na kapareho ng sariwang paghahanda.

Nais kong kumain ka

Makita tayo sa lalong madaling panahon, maging malusog at mabusog!

At sa wakas, tulad ng ipinangako, ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa dumplings at mga video.

- Ang pinakamalaking dumplings ay inihanda sa Ukraine, ang mga ito ay 30-40 cm ang lapad. Sa palagay ko ngayon ay hindi na ito ginawa.

- Gayundin sa Ukraine mayroong isang parangal na ibinibigay sa pinakamahusay na mga tagapagluto - "Golden dumpling".

- Sa Canada, mayroong isang bantayog sa dumplings na may bigat na 3 tonelada.

- Noong ika-16 na siglo sa Russia ang "dumplings" ay tinawag na mga amethist na may pulang tint, ang mga naturang bato ay mas pinahahalagahan kaysa sa rubi.