Mga Pagpuno Para Sa Mga Pancake: Kung Paano Palaman, Mga Recipe Para Sa Matamis At Malasang May Larawan, Kung Paano Balutin

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga pagpuno ng pancake sa pagluluto: 30 mga pagpipilian para sa mga pancake na tinatrato

Medyo higit pa, at isang malawak na Maslenitsa ang darating upang bisitahin kami, na nangangahulugang ang mga hostesses ay nag-iimbak na ng mga recipe para sa pancake, na kanilang palayawin ang kanilang mga kamag-anak at panauhin sa masaganang linggo ng Maslenitsa. Oo, ang paggawa lamang ng isang masarap na kuwarta ay kalahati lamang ng labanan. Ang isang tunay na masigasig na espesyalista sa pagluluto ay tiyak na kukunin ang isang pares o kahit takong ng masarap na pagpuno para sa kanya. Sa isang linggo ng 7 araw, magkakaroon ng oras upang humanga ang lahat sa iyong kakayahan at imahinasyon!

Nilalaman

• 1 Ano ang ibabalot sa mga pancake: 30 simple at masarap na mga topping

  • 1.1 Mga resipe para sa matamis na pagpuno

    • 1.1.1 Na may keso sa kubo at pasas
    • 1.1.2 Sa lemon curd cream
    • 1.1.3 Sa mga mansanas
    • 1.1.4 Na may caramelized pumpkin
    • 1.1.5 Na may saging
    • 1.1.6 Sa cherry
    • 1.1.7 Na may orange na sarsa
    • 1.1.8 Sa mga mani
    • 1.1.9 Na may mga buto ng poppy
    • 1.1.10 Na may tsokolate
    • 1.1.11 Sa caramel
    • 1.1.12 Sa vanilla cream
    • 1.1.13 Na may cream cheese at berries
    • 1.1.14 Sa semolina
    • 1.1.15 Na may peanut butter

  • 1.2 Paano gumawa ng masarap na pagpuno

    • 1.2.1 Sa pagpuno ng karne ng baka
    • 1.2.2 Na may manok at pinya
    • 1.2.3 Na may mga itlog
    • 1.2.4 Na may sausage
    • 1.2.5 Na may atay
    • 1.2.6 Na may pulang isda
    • 1.2.7 Na may caviar
    • 1.2.8 Na may mga stick ng crab
    • 1.2.9 Na may niligis na patatas at kabute
    • 1.2.10 Na may keso
    • 1.2.11 Na may bigas
    • 1.2.12 Sa mga piniritong itlog
    • 1.2.13 Sa mga beet
    • 1.2.14 Sa spinach
    • 1.2.15 Sa repolyo
    • 1.2.16 Udmurt pancake na may sinigang

• 2 Paano balutin ang pagpuno ng mga pancake: isang master class

  • 2.1 Tubule
  • 2.2 Tatsulok
  • 2.3 Saradong tubo
  • 2.4 Video: 10 mga paraan upang balutin ang isang pancake

Ano ang ibabalot sa mga pancake: 30 simple at masarap na pagpuno

Aling mga pancake ang pinakagusto mo? Matamis, may keso sa bahay at prutas? Nakakabusog, may karne at itlog? Spicy, may bawang at halaman? O marahil ikaw ay isang mahilig sa mga kakaibang bagay at matagal nang nais na subukan ang isang bagay na "tulad" na hindi mo mahahanap sa hapag kainan sa isang ordinaryong araw? Sa anumang kaso, nakarating ka sa tamang lugar, dahil mayroon kaming mga pagpipilian para sa bawat panlasa.

Mga recipe ng matamis na toppings

Magsimula tayo sa mga recipe para sa isang matamis na ngipin. Palagi silang nasa lugar, kung hindi bilang isang pangunahing kurso, pagkatapos ay bilang isang mahusay na dessert na Shrovetide.

Na may keso sa kubo at pasas

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• cottage cheese - 300 g;
• pasas - 100 g;
• asukal - 20-30 g

Ang lahat ay lubos na simple: ibuhos ang mga pasas na may tubig na kumukulo, pisilin, pagsamahin sa keso sa bahay at asukal at ihalo na rin, at pagkatapos ipamahagi ang pagpuno sa mga pancake. Kung nais mong gawing mas maligaya ang iyong pagtrato, subukang palitan ang mga pasas ng makinis na tinadtad na pinatuyong mga aprikot, prun, o isang halo ng pinatuyong prutas at mani.

Kung ang pancake dessert ay para sa mga may sapat na gulang, ibabad ang mga pasas sa loob ng 30-40 minuto sa cognac o rum

Sa lemon curd cream

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• cottage cheese - 300 g;
• makapal na yogurt - 2 kutsara. l.;
• sarap ng kalahating lemon;
• lemon juice - 2-3 tsp;
• asukal sa panlasa.

Mash ang keso sa maliit na bahay na may yogurt, zest at lemon juice. Magdagdag ng maraming asukal hangga't gusto mo, ilagay ang pagpuno sa mga pancake at igulong ang mga ito sa mga tubo o sobre.

Baguhin ang dami ng asukal at lemon juice ayon sa gusto mo

Sa mga mansanas

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• hinog na matamis na mansanas - 3-4 mga PC. depende sa laki;
• mga butil ng walnut - 200-250 g;
• honey sa panlasa.

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at core, at makinis na tagain ang pulp. Tumaga ng mga kernels gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang blender. Pagsamahin ang parehong mga sangkap at ihalo ang mga ito sa honey (kung ito ay naging sobrang kapal, hawakan ang sinusukat na bahagi sa isang paliguan sa tubig). Ilagay ang 2-3 tbsp. Bawat pancake. l. pagpuno at igulong ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

Upang magdagdag ng lambing sa ulam, inirerekumenda na nilagang mansanas na may asukal at kanela.

Na may caramelized kalabasa

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• pulbos ng kalabasa - 300 g;
• asukal - 100 g;
• mantikilya - 50-60 g.

Grate ang kalabasa pulp sa isang magaspang kudkuran at kumulo sa mantikilya na may asukal sa loob ng 5-7 minuto. Hayaan ang pagpuno ng cool, ipamahagi sa mga pancake at i-roll hangga't gusto mo.

Ang mga pancake na ito ay magbibigay sa lahat ng isang maaraw na kalagayan.

May saging

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10-12 pcs.;
• saging - 4-5 pcs.;
• mga petsa - 100 g;
• lemon juice - 2-3 kutsara. l.;
• kanela - 1 tsp.

Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga paboritong pampalasa.

Balatan ang mga saging at gupitin nang marahas. Alisin ang mga binhi mula sa mga petsa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa blenders hanggang makinis at makinis at ang pagpuno ay tapos na. Mayroong isang mas simpleng pagpipilian: grasa ang bawat pancake na may 1-2 kutsara. l. Nutella at itaas na may hiniwang hinog na saging.

Kung walang mga petsa sa kamay, punan ang mga pancake ng mga saging, ibuhos ng pulot at iwisik ang pulbos na asukal

Sa cherry

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• frozen na pitted cherry - 500 g;
• asukal - 2 kutsara. l.;
• isang bag ng vanilla sugar;
• kanela sa panlasa.

Kumulo ang mga seresa na may asukal, kanela at vanilla sugar sa isang kasirola sa mababang init hanggang sa lumitaw ang katas - 5-7 minuto. Alisin ang kasirola mula sa kalan, ibuhos ang ilan sa katas sa isang hiwalay na lalagyan upang ang pagpuno ay hindi maging sobrang likido, at hayaang lumamig ang mga berry. Kutsara ang matamis, maanghang na seresa sa mga crepes at igulong ang bawat isa sa isang sobre o dayami.

Kahit na sa kalagitnaan ng taglamig, ang iyong kusina ay amoy tag-init

May orange na sarsa

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• katas mula sa dalawang malalaking dalandan;
• mantikilya - 2-2.5 tbsp. l.;
• yolks - 2 pcs.;
• asukal - 5 kutsara. l.;
• harina - 2 kutsara. l.

Kuskusin ang mga yolks ng mabuti sa harina, asukal at mantikilya. Maaari kang magdagdag ng kaunting katas o inuming tubig upang maiwasang matuyo ang masa. Dalhin ang orange juice sa isang pigsa sa isang di-stick na kasirola, idagdag ang halo ng itlog-asukal at lutuin hanggang sa makapal, pukawin ang mabangong serbesa nang hindi tumitigil. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga pancake, igulong tulad ng gusto mo at ihatid.

Isang gamutin para sa hindi nababagong mga Matamis

Na may mga mani

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• gatas - 500 ML;
• iba't ibang mga mani - 100 g;
• asukal - 120 g;
• mantikilya - 120 g;
• harina - 1 kutsara. l.;
• syrup - opsyonal.

Una, ilagay ang mantikilya sa mesa; dapat itong magpainit sa temperatura ng kuwarto habang hinahawakan mo ang natitirang mga sangkap. Gilingin ang mga mani sa isang blender, pagsamahin sa gatas, asukal at harina at lutuin sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa magsimulang lumapot ang timpla. Hayaan ang pagpuno ng cool, magdagdag ng mantikilya at, kung ninanais, syrup, at pagkatapos ay talunin gamit ang isang palis o panghalo. Para sa bawat pancake kakailanganin mo ng 2-3 tbsp. l. pinupuno

Mag-iwan ng ilang malalakas na kernel upang iwiwisik ang mga pancake bago ihain.

Sa mga buto ng poppy

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 4-5 pcs.;
• gatas - 180 ML;
• poppy - 150 g;
• honey - 3 kutsara. l.;
• mantikilya - 2 kutsara. l.

Ilagay ang mga buto ng poppy sa gatas at lutuin sa katamtamang init hanggang sa kumukulo. Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa, magdagdag ng honey sa isang kasirola at magpatuloy na lutuin ang pagpuno para sa isa pang 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos sa isang kutsara. Alisin ang kasirola mula sa init, hayaan ang namamaga na buto ng poppy na cool, at pagkatapos ay talunin ito ng isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous na gruel. Lubricate ang mga pancake na may pagpuno, igulong ito sa mga tubo, ilagay sa isang ovenproof dish, iwisik ang crumbled butter at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga maybahay ay ginusto na hindi pakuluan ang poppy, ngunit ibabad ito sa malamig na gatas sa loob ng 5-6 na oras.

Magagawa mo ito: pumatay ng bahagi ng poppy gamit ang isang blender, at iwanan ang bahagi ng buo - ang pagkakayari ng pagpuno ay magiging mas kawili-wili

May tsokolate

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• karaniwang 100 gramo madilim na tsokolate bar, maaaring kasama ng mga additives;
• mantikilya - 50 g;
• asukal sa icing - 2 kutsara. l.;
• mga de-latang peach.

Una sa lahat, matunaw ang tsokolate sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo: sa isang steam bath, sa mababang init, sa microwave. Huwag kalimutan na hatiin muna ito sa mga piraso o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa isang kutsarang tubig o gatas. Habang ang tsokolate ay nasa kondisyon, matunaw ang mantikilya at pagkatapos ay pagsamahin ang dalawang masa. Pinapalo ang lahat ng may pulbos at ihalo na rin. Magsipilyo ng bawat pancake na may tsokolate, ilagay nang sapalarang tinadtad na mga hiwa ng peach sa itaas, at i-roll hangga't gusto mo.

Tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

Sa caramel

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 12 mga PC.;
• mabigat na cream (33%) - 100 ML;
• mantikilya - 1-2 kutsara. l.;
• asukal - 150 g;
• tubig - 50 ML;
• mga inihaw na almond, pinatuyong seresa o gadgad na tsokolate ayon sa panlasa.

Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, painitin ang tubig at asukal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa at patuloy na pakuluan ang nagresultang syrup, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang halo ay maging makapal at madilim ang kulay. Alisin ang caramel mula sa init, palamig nang bahagya at idagdag muna ang cream at pagkatapos ay ang mantikilya sa kasirola, palo ang sarsa gamit ang isang tinidor o palis. I-spray ang makapal na caramel sa pancake at i-roll tulad ng ninanais. Tapusin na may isang budburan ng mga almond, berry o tsokolate.

Isang karagdagang tala - masarap na pag-topping - hindi makakasakit

Na may vanilla cream

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 4-5 pcs.;
• taba ng gatas - 300 g;
• yolks - 2 pcs.;
• asukal - 100 g;
• harina - 2 kutsara. l.;
• mantikilya - 40 g;
• vanillin

Ibuhos ang gatas sa isang nakapal na pader na kasirola at ilagay sa apoy. Mash ang mga yolks na may asukal, mantikilya, banilya at harina, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng ito sa pinakuluang gatas. Dahan-dahang hinalo ang pampalapot na cream gamit ang isang kutsara, dalhin muli ito, pakialis mula sa kalan at palamig, at pagkatapos ay ikalat ang pagpuno sa mga pancake at igulong ang mga ito ayon sa gusto mo.

Ang Custard ay kamangha-manghang masarap

Na may cream cheese at berry

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 1 pc.;
• cream cheese (mascarpone, ricotta, cottage cheese) - 200 g;
• strawberry - 200 g;
• asukal sa icing - 50 g.

Mash cream cheese na may pulbos na asukal at magsipilyo sa mga pancake. Pinong tumaga ng mga strawberry at ilagay sa keso. Igulong ang bawat pancake sa isang tatsulok o sobre at palamutihan ayon sa gusto mo. O maaari mo itong gawin: gilingin ang mga berry na may pulbos, pagsamahin ang mabangong katas na may cream cheese at gamitin ito para sa pagpuno.

Ang Berry ay maaaring maging anumang

Kasama si semolina

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• gatas - 500 ML;
• semolina - 4 tbsp. l.;
• mantikilya - 150 g;
• asukal - 150 g

Magluto ng isang makapal na sinigang mula sa gatas, semolina at asukal. Hayaang palamig ito nang bahagya, paluin ng mantikilya at punan ang mga pancake. Tip: kung nais mong bigyan ang sinigang ng isang kaaya-ayang lilim at amoy, magdagdag ng isang pakurot o dalawa ng gadgad na tsokolate dito.

Hearty at simple

Na may peanut butter

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• mga mani - 400 g;
• honey - 2 kutsara. l.;
• langis ng gulay, mas mabuti ang linga langis - 1 kutsara. l.

Hugasan ang mga mani sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° sa loob ng 30-35 minuto. Huwag kalimutan na pana-panahong buksan ang pinto at kalugin ang baking sheet upang ang mga kernel ay pantay na pinirito sa lahat ng panig. Gilingin ang mga mani sa isang blender, magdagdag ng langis ng honey at gulay, at pagkatapos ay patakbuhin muli ang blender - ang halo ay dapat na homogenous hangga't maaari. Gamitin ang i-paste upang punan ang mga pancake o iba pang mga panghimagas.

Ang i-paste ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa isang buwan

Paano gumawa ng malasang toppings

Ang mga pancake ay napakaraming gamit upang madali silang maisama sa anumang pagkain. Nang walang pagmamalabis! Hindi mo ba itinuturing ang iyong sarili na isang masugid na matamis na ngipin? Huwag mag-atubiling i-plug ang mga pulang bilog na piraso ng kuwarta na may karne, gulay, isda, keso at kahit … sausage!

Sa pagpuno ng karne ng baka

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10-12 pcs.;
• pinakuluang karne ng baka - 500 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantikilya - 1 kutsara. l.;
• asin

Giling o gilingin ang karne ng baka na may blender. Peel ang sibuyas, gupitin sa mas maliit na mga piraso at iprito sa mantikilya. Sa pinakadulo, magdagdag ng karne sa lupa sa translucent na sibuyas, asin, hawakan ang kalan para sa isa pang 5 minuto, at maaari mong ikalat ang pagpuno sa mga pancake.

At ito ay isang buong pagkain!

May manok at pinya

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• pinakuluang manok - 200 g;
• de-latang mga pineapples - 100 g;
• dahon ng litsugas;
• pulang kampanilya;
• tinantya;
• itim na paminta;
• kari;
• kulantro.

Gupitin ang pinakuluang manok sa mga piraso. Punitin ang salad gamit ang iyong mga kamay, gupitin ang paminta sa mga piraso. Paghaluin ang karne, salad at paminta, magdagdag ng pinya. Timplahan ang lahat ng bagay na may kulay-gatas na halo-halong pampalasa, at handa na ang pagpuno.

Ang isang magandang-maganda na kumbinasyon ng manok at pinya ay sorpresahin ang mga bisita at magagalak gourmets

May mga itlog

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• itlog - 4 na PC.;
• berdeng mga sibuyas - isang maliit na bungkos;
• ilang mga sprig ng dill;
• asin

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at tagain ng kutsilyo o kudkuran. Tumaga ang berdeng sibuyas at dill. Paghaluin ang lahat, asin at ginagamit para sa pagpuno ng mga pancake.

Maglaan ng ilang berdeng pagpupuno

Sausage

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• pinakuluang sausage o ham - 200 g;
• matapang na keso - 100 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• mustasa - 0.5 tsp.

Pinong tinadtad ang sausage, gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ihalo ang kulay-gatas at mustasa hanggang makinis. Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok at punan ang mga pancake.

Ang pancake na ito ay mabuti para sa isang meryenda.

May atay

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• baboy o atay ng baka - 500 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 1 pc.;
• mantika;
• paminta;
• asin

Pakuluan ang atay, gupitin at gilingan sa isang blender o gilingan ng karne. Chop ang sibuyas nang sapalaran, lagyan ng rehas ang mga karot. Pagsamahin ang lahat, asin, paminta, itapon sa isang kawali na sinablig ng langis ng gulay at mabilis na iprito. Habang ang pagpuno ay lumalamig, pakuluan, alisan ng balat at magaspang na ihawan ang mga itlog. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at punan ang mga pancake.

Bilang karagdagan sa atay, maaaring magamit ang iba pang mga by-product - halimbawa, ang puso

Na may pulang isda

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• keso ng curd - 200 g;
• gaanong inasnan na salmon - 200 g;
• pipino - 1 pc.;
• dill - isang bungkos.

Magsipilyo ng mga pancake na may keso sa maliit na bahay, ilagay sa tuktok na manipis na mga hiwa ng isda at isang pipino na gupitin sa mga cube, iwisik ang tinadtad na dill at igulong.

Sa isang mas badyet na bersyon, ang salmon ay pinalitan ng inasnan na herring

Sa caviar

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• pulang caviar - 200 g;
• mantikilya - 50 g.

Dahan-dahang matunaw ang mantikilya, grasa ang bawat pancake, itaas sa caviar at igulong ang pancake subalit nais mo.

Puro klasiko!

Na may mga stick ng alimango

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• crab sticks - 200 g;
• itlog - 2 pcs.;
• de-latang berdeng mga gisantes - 100 g;
• gatas - tungkol sa isang baso;
• mantikilya - 2 kutsara. l.;
• harina - 2 kutsara. l.;
• berdeng mga sibuyas - isang pares ng balahibo;
• asin

Pagprito ng harina sa mantikilya ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa kawali, timplahan ng asin at, patuloy na pagpapakilos, patuloy na lutuin ang sarsa hanggang lumapot. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at tagain sa anumang maginhawang paraan. Tumaga ang berdeng sibuyas. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga gisantes. I-chop ang crab meat nang random. Pagsamahin ang lahat sa isang malalim na mangkok at kumalat ng 2 kutsara sa bawat pancake. l. ang nagresultang masa.

Kung gusto mo ng mga crab stick, ang ulam na ito ay para sa iyo!

Na may minasang patatas at kabute

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• patatas - 5-6 pcs.;
• champignons - 100-120 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantikilya;
• mantika;
• paminta, asin.

Pakuluan ang mga patatas hanggang luto sa inasnan na tubig at i-mash ang tubers sa niligis na patatas, pagdaragdag ng kaunting mantikilya sa kanila. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, ang mga kabute sa mga hiwa, at pagkatapos ay iprito ang pareho sa langis ng halaman. Pagsamahin ang mga kabute na may niligis na patatas, paghalo ng mabuti at punan ang mga pancake.

Ang kumbinasyon ay hindi pangkaraniwan, ngunit labis na nagtataka

May keso

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• feta keso - 250 g;
• bawang - 1-2 sibuyas;
• mga gulay - isang bungkos.

Gupitin ang keso sa mga cube, i-chop ang mga halaman, ipasa ang bawang sa isang press. Pagsamahin ang lahat sa isang malalim na mangkok at gamitin bilang pagpuno ng pancake.

Bibigyan ng bawang ang pagpuno

May kanin

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 15 mga PC.;
• halo-halong mince - 500 g;
• bigas - 100-120 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantika;
• paminta;
• asin

Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. (Kung nais mong idagdag ang lasa at lasa dito, magdagdag ng ilang kardamono, nutmeg, o luya sa kasirola.) Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karne sa kawali, asin at paminta at panatilihin ang lahat sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto. Pagsamahin ang bigas na may tinadtad na karne at punan ang mga pancake na may nagresultang crumbly mass.

Ang mga pancake na may bigas ay makakain kahit na ang pinaka gutom na mga bisita

Gamit ang mga piniritong itlog

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 8 mga PC.;
• itlog - 8 mga PC.;
• matapang na gadgad na keso - 40 g;
• hiniwang ham - 100 g;
• mantikilya - 20 g.

Painitin ang isang kawali, grasa ito ng langis at ilagay ang isang pancake sa gitna, bahagyang kulutin ang mga gilid nito patungo sa gitna upang lumikha ng isang uri ng panig. Ilagay ang keso at hamon sa gitna ng pancake, basagin ang isang itlog sa itaas, at takpan ang takip ng takip. Kapag handa na ang mga itlog, maingat na alisin ang pancake mula sa kawali at ulitin ang buong operasyon sa susunod.

Kapag sinubukan ng may-akda ng mga linyang ito na kopyahin ang inilarawan na resipe sa bahay, lumabas na nangangailangan ito ng ilang uri ng karanasan sa pagluluto, kung hindi man mayroon kang bawat pagkakataon na sunugin ang mga pancake bago lutong ang mga itlog. Upang maiwasan ang sirang pagkain at mga smokercreens sa iyong kusina, subukang ilagay ang mga pinalamanan na pancake sa isang foil-sheet na baking sheet at ilagay ito sa isang oven na ininit sa 180 ° sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumapot ang protina. Mas mahusay na grasa ang mga gilid ng kuwarta ng mantikilya, kaya't hindi ito matuyo.

Ano ang gusto mo para sa agahan - inagaw na mga itlog o pancake? Parehas!

Kasama ang beets

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• beets - 400 g;
• adobo na mga kabute sa kagubatan - 150 g;
• bawang - isang pares ng mga sibuyas;
• mayonesa;
• paminta;
• asin

Una sa lahat, alagaan ang mga beet: pakuluan ang mga ito, balatan ang mga ito at dumaan sa isang blender o lagyan ng rehas ang mga ito. Kung mayroon kang malalaking kabute, gupitin ito nang sapalaran; maliliit ay maaaring iwanang tulad ng. Magdagdag ng asin, paminta, bawang na dumaan sa isang press upang mayonesa at pagsamahin ang pagbibihis ng beets at kabute. Mag-apply ng 2-3 tbsp. l. pagpuno sa bawat pancake at dahan-dahang gumulong.

Ang pagpuno ng beetroot ay mukhang maliwanag sa maligaya na mesa

Sa kangkong

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• spinach - 450 g;
• curd cheese - 150 g;
• matapang na keso - 100 g;
• kulay-gatas o mabigat na cream - 100-120 g;
• berdeng mga sibuyas - ilang mga balahibo;
• mantikilya;
• nutmeg;
• asin

Fry ang spinach sa langis ng halaman para sa 2-3 minuto. Patuyuin ang inilabas na likido. Chop curd cheese, matigas - rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Pagsamahin ang kulay-gatas na may asin, paminta, nutmeg, at tinadtad na berdeng mga sibuyas. Maglagay ng 1-2 kutsara sa bawat pancake. l. pagpuno, at sa tuktok - ang parehong halaga ng sour cream sauce at igulong ang lahat gamit ang isang tubo o sobre.

Ang mga pancake na ito ay puno ng mga bitamina

Na may repolyo

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10 mga PC.;
• puting repolyo - kalahati ng isang katamtamang sukat na ulo ng repolyo;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• dill - isang maliit na bungkos;
• mantika;
• asukal - isang kurot;
• paminta;
• asin

Tumaga ang repolyo, pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5-8 minuto, ilagay ito sa isang colander, ibuhos ng malamig na tubig at pigain. Chop ang sibuyas nang sapalaran at iprito sa langis ng halaman para sa 5 minuto. Sa sandaling makakuha ito ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng repolyo, paminta at asin sa susunod. Isa pang 5 minuto, at ang pagpuno ay magiging handa na, ang natitira ay upang palamig ito at ibalot ito sa mga pancake.

Ang mga pancake na may repolyo ay maaaring kainin kahit na sa pag-aayuno

Udmurt pancake na may sinigang

Kakailanganin mong:

• mga nakahanda nang pancake - 10-12 pcs.;
• pinakuluang karne (ayon sa kaugalian - gansa, ngunit maaari kang gumamit ng iba pang) - 75 g;
• ang sabaw kung saan ito niluto;
• perlas barley, barley o bakwit - 60-70 g;
• mga gisantes - 30 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• paminta - opsyonal;
• asin

Sa sabaw, lutuin ang sinigang mula sa mga siryal at mga gisantes, pampalasa ito ng paminta at asin. Ipasa ang karne ng gansa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, i-chop ang sibuyas at iprito ang lahat sa isang kawali, at pagkatapos ay idagdag sa sinigang. Maglagay ng 1-2 kutsara sa bawat pancake. l. pagpuno at igulong ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo, bagaman sa orihinal na resipe ang mga pancake ay pinagsama sa isang tubo.

Mga pancake na may bakwit? Bakit hindi?

Paano balutin ang pagpuno ng mga pancake: isang master class

Nga pala, gaano mo kakilala ang "Origami pancake"? Alam mo ba kung paano iikot ang isang manipis na sheet ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi mahulog mula sa ito sa unang kagat? Nais mo bang humanga ang iyong mga bisita sa mga magagandang sobre at rolyo o mas gusto mo ang mga simpleng tubo at triangles - ang klasikong paggamot sa Shrovetide? Maging tulad nito, nag-aalok kami sa iyo ng ilang simpleng mga master class sa pag-pack ng pagpuno sa mga pancake. At sa video sa ibaba makikita mo ang higit pang mga pagpipilian.

Tubule

Simple at madali: grasa ang pancake na may pagpuno, at igulong ito sa isang tubo, kunin ito ng isang gilid.

Tiyak na paulit-ulit mong pinagsama ang masikip na mga tubo mula sa mga pancake

Tatsulok

Grasa ang pancake na may pagpuno, tiklupin ito sa kalahati at pagkatapos ay sa kalahati muli.

Walang kumplikado

Sarado na tubo

At papayagan ka ng pagpipiliang ito na itago ang gamutin nang ligtas hangga't maaari. Ilagay ang pagpuno sa pancake, balutin ang tatlong libreng gilid nito patungo sa gitna upang ang mga nilalaman ay hindi matapon, at pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang tubo.

Ngayon ang pagpuno ay hindi mapupunta kahit saan

Video: 10 mga paraan upang balutin ang isang pancake

Mukhang handa ka na ngayong makilala ang Shrovetide na ganap na armado. Gayunpaman, bakit maghintay para sa isang masayang piyesta opisyal upang magbusog sa mga pancake? Gumawa ng kuwarta, pumili ng mga pagkain at maghanda ng isang kapistahan. Hindi mahalaga kung ito ay isang malungkot na almusal ng bachelor, isang hapunan ng pamilya, o isang masikip na pagdiriwang. Ang mga spring roll ay mabuti saanman.