Pinalamanan Na Mga Pancake: Mga Recipe Na May Mga Larawan, Na May Kung Anong Pagpuno At Kung Paano Magluto

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Paghahanda para sa Shrovetide: mga recipe para sa pinalamanan na mga pancake

Sa 2019, ang Maslenitsa, o Shrovetide Week, ay tatagal mula 4 hanggang 10 Marso. At oras na para sa atin na mag-isip tungkol sa kung paano ito maisagawa nang may dignidad, may panlasa at alinsunod sa mga tradisyon. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang nakikita ang taglamig at pulong ng tagsibol. Ang Shrovetide ay ang tagapagpauna ng Kuwaresma, kung saan kakailanganin nating makabuluhang katamtaman ang ating mga gana sa pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit, ayon sa kaugalian, ang Oil Week ay sikat sa masaganang pagkain, lalo na ang mga pancake. Kailangan nilang kainin araw-araw, at upang ang mga pancake ay hindi magsawa, hinahain sila ng iba't ibang mga pagpuno at additives.

Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo ang maraming mga recipe para sa pinalamanan na mga pancake na ikaw, ang iyong pamilya at mga kaibigan ay tiyak na magugustuhan at palamutihan ang mesa ng bakasyon.

Nilalaman

• 1 Ang ilang mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa pancake
• 2 Pancake na pinalamanan ng patatas at maanghang na sarsa
• 3 Mga inihurnong pancake na pinalamanan ng keso at ham
• 4 Pancakes na pinalamanan ng matamis na pagpuno ng curd
• 5 Creative Chocolate Pancake - Kagandahan at kasiyahan
• 6 Pancake na pinalamanan ng cream cheese at salmon
• 7 Paano maghatid ng pinalamanan na mga pancake
• 8 Mga video tungkol sa paggawa ng mga pancake

Ang ilang mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa pancake

Mukhang mas madaling kumuha at magprito ng mga pancake? Lumalabas na ang aktibidad na ito ay iba-iba. At kahit na ang kuwarta para sa mga pancake ay maaaring may maraming uri: lebadura, walang lebadura at ginawa mula sa harina ng pancake. Ang lahat sa kanila ay may kani-kanilang mga katangian, kapwa sa paghahanda at sa panlasa.

Para sa mga pancake ng lebadura na kuwarta na kakailanganin mo:

• harina;
• mga itlog;
• asin, asukal;
• lebadura;
• mantika;
• mantikilya;
• gatas.

Init ang gatas at matunaw ang 40 g ng lebadura dito. Mag-iwan ng ilang sandali, at pansamantala, basagin ang isang 2 itlog, asukal at asin sa isang mangkok, pagsamahin sa gatas at pukawin, ngunit huwag talunin.

Ngayon magdagdag ng harina. Una, magpasya kung gaano kakapal ang mga pancake, sapagkat direkta itong nakasalalay sa kapal ng kuwarta. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong manipis, kung hindi man hindi mo mai-on ang mga pancake.

Iprito ang mga pancake sa langis ng halaman at grasa ng mantikilya sa lalong madaling alisin mula sa kawali.

Ang isang kuwarta na walang lebadura ay mangangailangan ng parehong mga pagkain, maliban sa lebadura. Ang "Lunar landscape" sa ibabaw ng mga pancake ay nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng soda na pinagsama sa suka o isang espesyal na baking powder. Ang dry baking powder ay dapat idagdag sa harina, at soda sa natapos na kuwarta. Lalo na pukawin lalo na, mas mabuti sa isang taong magaling makisama o blender, at maaari mong agad na simulan ang pagluluto sa hurno.

Ang espesyal na harina ng pancake ay naglalaman na ng baking pulbos at pulbos ng itlog, kaya kailangan mo lamang magdagdag ng gatas, asin at asukal para sa kuwarta.

Kaya, ang mga pancake mismo ay handa na. Ngayon kailangan lang nating magpasya kung ano ang magiging kanilang pagpupuno. At ito ay isang malaking saklaw para sa imahinasyon! Maaari mong palaman ang mga pancake ng karne, kabute, gulay, isda, prutas at Matamis.

Ang mga pancake ay pinalamanan ng patatas at maanghang na sarsa

Ang nasabing isang hindi pangkaraniwang pagpuno - minasa patatas na may kulay-gatas at herring sarsa - ay gawing pambihirang ang iyong mga pancake.

Kaya, para sa pagpuno mismo ay kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• ½ kg ng patatas;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• ½ baso ng gatas;
• 2 kutsara l. mantikilya

Para sa sarsa:

• 1 gaanong inasnan na herring;
• 150 g mababang-taba na kulay-gatas;
• berdeng sibuyas;
• lemon juice.

Mayroon na kaming mga pancake, kaya't magsimula tayong punan:

1. Pakuluan ang patatas at i-mash ang mga ito.
2. Fry makinis na tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, ilagay sa niligis na patatas, magdagdag ng gatas at mantikilya doon.
3. Pukawin at balutin ang pagpuno ng mga pancake sa paraang nakasanayan mo.
4. Iprito ang pinalamanan na mga pancake sa langis ng halaman hanggang sa mag-crusty.
5. Upang maihanda ang sarsa, gilingin ang mga heret fillet na may isang gilingan ng karne o blender. Mas mahusay na kumuha ng hindi isang nakahanda na fillet, ngunit isang buong herring, at maingat na gupitin ito.

6. Pagsamahin ang masa sa sour cream sa mga proporsyon na nababagay sa iyo. Mas maraming sour cream ang magpapalasa sa sarsa, mas maanghang ang herring. Magdagdag ng lemon juice at pukawin.

   

Ihain ang pinalamanan na mga pancake, iwisik ang sarsa at iwisik ang mga berdeng sibuyas.

Mga inihurnong pancake na pinalamanan ng keso at ham

Ang keso at ham ay perpektong umakma sa bawat isa at anumang ulam. At ang mga pancake na puno ng naturang pagpuno ay simpleng masarap!

Ihanda ang pagpuno para sa mga 6-8 pancake. Kailangan namin:

• 150 g ng pinakuluang bigas;
• 150 g mga sibuyas;
• 3 pinakuluang itlog;
• 250 g ham;
• 100 g ng keso;
• mantika;
• asin, paminta, halaman upang tikman.

1. Pinong gupitin ang mga gulay, gilingin ang mga itlog. Paghaluin ang masa na ito sa bigas, asin at magdagdag ng pampalasa.
2. Ilagay ang pagpuno na ito sa isang pancake, i-roll up. Ayusin ang mga nakabalot na pancake sa isang baking dish.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito ito. Idagdag ang diced ham sa kawali at kumulo.
4. Grate ang keso. Ilagay ang ham at sibuyas sa mga pancake sa isang kawali, i-level ang masa at iwisik ang keso. Ipadala ang ulam sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

Ang mga pancake ay buong luto kapag ang keso ay natunaw at inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi. Ito ay hindi lamang isang karapat-dapat na dekorasyon para sa isang maligaya na mesa, ngunit din ng isang mahusay na magkakahiwalay na ulam para sa bawat araw para sa buong pamilya.

Ang mga pancake ay pinalamanan ng matamis na pagpuno ng curd

Sa gayon, anong uri ng mesa, at kahit na ang Shrovetide, na walang mga matamis? Pagkatapos ng lahat, nais din ng mga bata na sumali sa maligaya na kapaligiran. Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa pinaka maselan na pancake na may keso sa maliit na bahay at dalawang sarsa.

Kaya, ihanda natin ang pagpuno. Ang mga produkto ay dinisenyo para sa 5 pancake:

• cottage cheese - 250 g;
• itlog ng itlog - 1 pc;
• asukal - 2 tablespoons

Paghaluin ang mga sangkap sa isang homogenous na masa at punan ang mga pancake dito. Ngayon kailangan mong ihanda ang unang sarsa. Para dito, kunin at ihalo nang lubusan ang mga sumusunod:

• cream o kulay-gatas - 200 g;
• mga itlog ng itlog - 2 mga PC;
• asukal sa icing - 1 kutsara. l.;
• almirol - 1 tsp;
• vanillin

Ilagay ang mga pancake na pinalamanan ng curd mass sa isang greased pan at ibuhos ang unang syrup. Ilagay sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.

Habang ang mga pancake ay nagluluto sa hurno, maghanda ng isang pangalawang sarsa. Kunin para sa kanya ang sarap ng kalahating kahel, ang katas ng isang buong kahel, isang kutsarita ng mantikilya, at dalawang kutsarang asukal. Matunaw na mantikilya at idagdag ang asukal dito. Kapag natutunaw ito, idagdag ang tinadtad na kasiyahan at ibuhos ang katas. Init ang sarsa para sa isang sandali, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal.

Alisin ang mga pancake mula sa oven at ibuhos ang orange na sarsa sa kanila. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga malikhaing tsokolate pancake - kagandahan at kasiyahan

Subukang gumawa ng mga naturang pancake, na maaaring ihatid alinman sa pinalamanan ng cottage cheese, berry, prutas, o bilang isang hiwalay na ulam. Ang kanilang pagkakaiba mula sa natitira ay kapag nagluluto sa hurno, maaari kang lumikha ng anumang mga pattern sa ibabaw ng pancake.

Dalhin ang mga sumusunod na pagkain:

• 3 baso ng gatas;
• 3 itlog;
• 3 kutsarang langis ng gulay;
• 2 kutsarang asukal;
• 300 g harina;
• isang kurot ng asin;
• 2 kutsarang kakaw.

1. Talunin ang mga itlog, asin at asukal sa isang blender, ibuhos sa isang basong gatas, talunin muli. Pukawin ang harina, at habang hinahampas, idagdag ang natitirang gatas. Tutulungan ka ng isang blender na makagawa ng isang makinis na kuwarta.
2. Ibuhos ang tungkol sa isang katlo ng masa sa isang hiwalay na mangkok, at idagdag ang kakaw sa natitirang 2/3 at ihalo nang lubusan.
3. Painitin ang isang kawali at ibuhos sa langis ng halaman. Simulan ang pagluluto sa hurno. Dito mo ipinapakita ang iyong imahinasyon. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta ng kakaw sa kawali (tulad ng kailangan mo para sa isang pancake), at habang ito ay pagluluto sa isang gilid, kunin ang puting kuwarta na may isang kutsarita at gumuhit ng di-makatwirang mga pattern sa labas. Pagkatapos ay baligtarin at iprito sa kabilang panig.
4. Kapag pinupunan o inilalagay sa isang plato, ilagay ang mga ito sa may pattern na gilid pataas.

Ang mga pancake na ito ay hindi lamang nakabubusog at matamis. Sorpresahin nila ang iyong mga panauhin, at ang mga bata ay magiging hindi kapani-paniwalang masaya sa ganoong paglipad ng pantasya. Maaari ka ring gumawa ng buong kuwento tungkol sa mga malalayong planeta tungkol sa ulam na ito!

Ang mga pancake ay pinalamanan ng cream cheese at salmon

Kamakailan, naging sunod sa moda upang pagsamahin ang mga istilo ng maraming mga lutuin sa isang ulam. Ang mga pancake ay hindi lamang isang tradisyonal na ulam ng Russia. Sa maraming mga bansa sila ay pinirito at inihurnong sa kanilang sariling pamamaraan. Sa resipe na ito, inaanyayahan ka naming mag-eksperimento: ang kuwarta ng pancake ay gagawin ayon sa isang resipe na Pranses, salmon o iba pang mga isda para sa pagpuno ay isang tipikal na tampok ng Russia na ulam, at ang paggamit ng Philadelphia cream cheese ay nauugnay sa mga motibo ng Japan.

Kaya, kakailanganin mo ang:

• ¾ isang baso ng harina (120 g);
• 400 ML ng gatas;
• 60 g mantikilya;
• 1 tsp Sahara;
• asin sa dulo ng kutsilyo;
• 2 itlog;
• bahagyang inasnan na salmon - 400 g;
• cream cheese - 100 g;
• sariwang halaman - dill o perehil.

1. 

   Upang maihanda ang kuwarta, dapat ayusin ang harina. Magdagdag ng asukal, asin, ihalo nang mabuti upang walang natitira na mga bugal. Gumamit ng whisk o blender para dito.

2. Habang patuloy na pagpapakilos, ibuhos nang dahan-dahan ang gatas. Talunin ang mga itlog at idagdag ang natunaw na mantikilya, paunang pinalamig. Gumalaw ulit.
3. Kailangan mong maghurno ng ganoong mga pancake sa daluyan ng init, hanggang sa tumagal ang kanilang ibabaw ng isang ginintuang kulay - mga isang minuto para sa bawat panig. Ito ay sapat na upang magdagdag ng langis ng halaman sa kawali sa unang pagkakataon lamang. Ang mga pancake ay dapat na manipis, kaya huwag magdagdag ng labis na kuwarta.
4. Gupitin ang salmon sa manipis na mga hiwa, hanggang sa 3-4 mm, o kahit na mas payat. I-chop ang mga halaman nang maliit hangga't maaari.
5. Ilagay ang pancake sa isang patag na ibabaw at magsipilyo sa isang gilid ng cream cheese. Maglagay ng ilang mga hiwa ng isda, halos 2-3, depende sa laki ng pancake at mga piraso ng isda. Budburan ng halaman.
6. Igulong ang pancake sa isang tubo, hatiin sa 2 bahagi. Kung nais mong magmukhang Japanese ang ulam, gupitin ang pancake sa maraming mas maliliit na piraso upang ang hitsura nila ay sushi.
7. Ilagay ang mga pancake na pinalamanan ng salmon at keso sa isang plato, pinalamutian ng mga halaman. Bilang karagdagan, maaari itong ihain sa abukado at matamis at maasim na sarsa.

Paano maghatid ng pinalamanan na mga pancake

Mga Video sa Pagluluto ng Pancake

Inaasahan namin na sa artikulong ito ay makakahanap ka ng ilang mga resipe na nais mo at idaragdag sa iyong personal na librong pangluto. Mangyaring ibahagi sa amin at sa aming mga mambabasa ang iyong mga lihim ng paggawa ng mga pancake at toppings para sa kanila sa mga komento. Maligayang Linggo ng Langis! Aliw para sa iyong tahanan!