Chicken Aspic Na Walang Gelatin: Isang Recipe Para Sa Isang Masarap Na Aspic Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Masarap na Chicken Jelly: Pagluluto Nang Walang Gelatin

Sa lahat ng mga uri ng jellied meat, ang manok ay maaaring tawaging pinaka malambing. Mayroong isang opinyon na ang gayong ulam ay hindi maihahanda nang walang gulaman, ngunit sa katunayan hindi. At ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa kung paano magluto ng mahusay na karne ng jellied ng manok nang hindi gumagamit ng gulaman.

Hakbang-hakbang na resipe para sa jellied manok na walang gulaman

Sa sandaling natagpuan ko ang isang resipe para sa karne ng jellied na manok na walang gulaman. Tinignan ko ang teksto at itinabi. Ang nag-aalinlangan na pag-uugali sa pagpipiliang ito ay batay sa maraming hindi matagumpay na pagtatangka upang ihanda ang gayong ulam sa maagang kabataan. Gayunpaman, ang pag-iisip ng isang posibleng tagumpay sa pagluluto sa pagkain ang sumasagi sa akin sa buong araw. At kinaumagahan nagpasya pa rin akong subukan ulit. Nakakagulat, sa oras na ito lahat gumana ang lahat!

Mga sangkap:

• 2.3 kg ng lutong bahay na manok;
• 2.5 litro ng tubig;
• 1 sibuyas;
• 1-2 karot;
• 2-3 bay dahon;
• 3-5 mga gisantes ng itim na paminta;
• bawang sa panlasa;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Gupitin ang manok sa kalahati o kapat.

   

   Kung ang manok ay malaki, ang bangkay ay dapat i-cut sa isang tirahan.
2. Hugasan ang manok, ilagay sa malaking kasirola.
3. Punan ng tubig.
4. Dalhin ang likido sa isang pigsa, bawasan ang init hanggang sa mababa at lutuin ang karne sa loob ng 2.5 oras.

5. Ilagay ang sibuyas at magaspang na tinadtad na mga karot sa isang kasirola.

   

   Ang mga gulay ay magpapahusay sa lasa ng sabaw

6. Timplahan ng asin upang tikman at lutuin sa loob ng 40 minuto.

7. Magdagdag ng mga bay leaf at peppercorn.

   

   Bibigyan ng mga pampalasa ang iyong pagkain ng isang napaka-mayamang aroma

8. Pakuluan ang jellied meat sa loob ng 10 minuto, patayin ang kalan.

9. Alisin ang mga pampalasa, gulay at karne mula sa sabaw.

   

   Ang mga karot na sabaw ay maaari ring idagdag sa jellied meat

10. Kapag ang manok ay cool, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, balat at kartilago, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang disassemble sa maliliit na piraso.

    

    Ang karne ng manok ay maaaring ihiwalay ng kamay o gupitin ng kutsilyo

11. Gupitin ang pinakuluang mga karot sa makapal na mga hiwa.

12. Tumaga ang bawang.

    

    Ang bawang ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan

13. Hatiin ang karne sa mga angkop na lalagyan, magdagdag ng bawang at karot.

14. Ibuhos ang stock na may sabaw upang ang likido ay bahagyang masakop ang karne at gulay.

    

    Ang sabaw ay dapat na ganap na takpan ang karne at gulay
15. Ilagay ang jellied meat sa ref at iwanan upang tumibay.

16. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

    

    Bago ihain, ang jellied meat ay maaaring palamutihan ng mga sariwang halaman

Video: aspic ng manok na walang gelatin

Kung sa gitna mo, mga minamahal naming mambabasa, mayroon ding mga tagahanga ng manok na jellied na karne nang walang gulaman, sabihin sa amin ang tungkol sa kung paano mo ihahanda ang kahanga-hangang ulam na ito. Hinihintay namin ang iyong mga komento. Bon Appetit!