Ang Mga Wedges Ng Patatas Sa Oven Sa Pergamino - Masarap Na Mga Recipe

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Crispy at aromatikong wedges ng patatas: lutuin sa oven sa pergamino

Marahil ang patatas ang pinakakaraniwang produkto sa aming mga latitude. At ang bawat maybahay alam ang maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Nasubukan mo na ba ang oven-baked potato wedges? Ang mga ito ay malutong sa labas at malambot sa loob. Paano magagawa ang mga ito nang eksakto tulad nito at pag-iba-ibahin ang isang simple, sa unang tingin, ulam, pag-uusapan natin sa artikulong ito.

Ang mga wedges ng patatas sa oven sa pergamino: mga tampok sa pagluluto at mga recipe

Bakit eksakto sa pergamino? Sa prinsipyo, maaari mong gawin sa isang hubad na baking sheet, mahusay na may langis, ngunit pagkatapos ay ang mga patatas na wedges ay magiging mataba, at dapat silang matuyo. Maaaring magamit ang palara, ngunit sa aking karanasan ang mga piraso ng palara ay madalas na dumidikit sa pagkain sa kabila ng langis. Imposibleng walang taba sa lahat: ang patatas ay susunugin sa baking sheet. Ang manggas sa pagluluto ay hindi talaga angkop para sa aming bersyon, sa loob nito ang patatas ay nilaga, at hindi inihurnong sa tinapay. Eksperimento, nalaman ko na ang pergamino ay perpekto para sa pagluluto sa halos anumang produkto. Kailangan itong kaunting langis, o hindi kinakailangan. Ilang beses kong nakalimutan ang tungkol sa langis, at ang mga patatas ay hindi tuyo sa dahon.

Ang isang sheet ng pergamino ay magse-save ang iyong patatas mula sa pagkasunog

Sa pinakasimpleng recipe para sa wedges ng patatas, ang pinakamaliit na hanay ng mga sangkap ay:

• patatas;
• mantika;
• bawang;
• tim;
• asin at paminta.

Ngunit maaaring maraming mga pagpipilian, at maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, karne, kabute, keso. At ang mga nakahandang patatas ay karaniwang inihahatid sa iyong mga paboritong sarsa.

Mga simpleng wedges ng patatas

Nasanay na kami sa katotohanan na ang mga pritong patatas lamang ang maaaring magkaroon ng crust, at sa kasong ito, ang mga benepisyo ng produkto ay lubos na nabawasan. Ngunit salamat sa pagluluto sa hurno, ang mga hiwa na ito ay mananatiling kasing malusog at masarap.

Ang mga hiwa ng patatas mula sa oven ay malutong at mabango

Kakailanganin mong:

• 800 g patatas;
• 4 sprigs ng tim;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 4 na kutsara l. langis ng oliba;

• asin, itim na paminta - tikman.

  

  Bilang karagdagan sa patatas at bawang, siguraduhing kumuha ng cumin - mayroon itong banayad na maanghang na aroma

Simulan na natin ang pagluluto.

1. Hugasan at alisan ng balat ang patatas, gupitin sa pantay na hiwa, sa 4 na piraso.

   

   Gupitin ang peeled patatas sa wedges

2. Ibuhos ang langis sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na tim at bawang na kinatas gamit ang isang press, asin at timplahan ng paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ilagay ang mga patatas sa dressing mangkok, iling mabuti upang ang lahat ng mga wedges ay natakpan ng sarsa.

   

   Sa isang mangkok, pagsamahin ang maanghang na pagbibihis at ibuhos ang mga wedges ng patatas.

3. Linya ng isang baking sheet na may pergamino. Ayusin ang mga wedge sa isang maayos, pantay na layer.

   

   Ikalat ang mga hiwa sa isang piraso ng pergamino.

4. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto. Siguraduhin na ang mga hiwa ay hindi matuyo.

5. Alisin ang mga lutong patatas mula sa oven at ihatid kasama ang iyong paboritong ketchup.

   

   Ang natapos na patatas ay malutong sa labas at malambot at malambot sa loob

Sa halip na tim, magdagdag ng 50-80 ML ng toyo.

Patatas na wedges sa Greek sa oven

Ang pinakahihintay sa ulam na ito ay ang sarsa ng lemon-yoghurt kung saan inihahain ang mga patatas.

Tiyaking ihatid ang mga patatas na ito na may lemon-yogurt sauce

Kakailanganin mong:

• 3-5 malalaking patatas;
• 5 kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarang tuyong bawang
• 1 kutsarita pinatuyong oregano
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - tikman;
• 150 g Greek yogurt
• ½ lemon;
• ilang mga sprigs ng perehil;
• isang kurot ng paprika;
• 100 g feta na keso;
• isang maliit na kamatis ng seresa;
• 1 maliit na pipino;
• isang dakot ng mga olibo, mas mahusay kaysa sa kalamata;
• ilang mga sprig ng dill.

Proseso ng pagluluto.

1. Hugasan nang lubusan ang mga patatas. Hindi mo kailangang linisin ito. Gupitin sa manipis na mga hiwa.
2. Sa isang baking sheet na may linya na pergamino, ikalat ang mga wedges na may balat. Budburan ang mga ito ng langis sa itaas. Timplahan ng asin, oregano, bawang at paminta, pukawin. Maaari mo itong gawin sa isang mangkok at ilatag ang mga handa na patatas sa isang baking sheet.
3. Ang oven ay dapat na preheated sa 190 ° C. Maglagay ng baking sheet na may patatas dito.
4. Habang ang mga hiwa ay nagluluto sa hurno, simulang gawin ang sarsa: magdagdag ng lemon juice, yogurt, paprika at makinis na tinadtad na perehil sa isang lalagyan, pagpapakilos, upang ang masa ay maging homogenous.
5. Alisin ang mga lutong patatas mula sa oven. Budburan ng hiwa ng feta, tinadtad na mga kamatis at pipino, hiniwang mga olibo, tinadtad na dill. Ang sarsa ng yoghurt ay maaaring idagdag sa tuktok o ihain nang magkahiwalay.

Video recipe para sa Greek wedges potato

Potato wedges sa parmesan

Ang keso ay isang mahusay na karagdagan sa patatas. Gusto ng lahat ang mga hiwa na ito ng istilong Italyano.

Perpektong pupunan ng keso ang lasa ng crispy patatas wedges

Kunin ang mga produktong ito:

• 3 malalaking patatas;
• 5 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang tuyong bawang
• 1 kutsara ng mga halamang Italyano
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - tikman;
• 50 g ng gadgad na matapang na keso;
• ilang mga sprigs ng perehil.

Napakadali ng paghahanda.

1. Gupitin ang maingat na hugasan na unpeeled na patatas sa mahabang manipis na hiwa. Ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa langis, asin, idagdag ang pampalasa, ihalo. Kumalat sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino, balat pababa. Budburan ng gadgad na keso sa itaas.
2. Ilagay sa oven sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto. Sa oras na ito, ang mga patatas ay magiging crispy. Alisin mula sa oven, iwisik ang makinis na tinadtad na perehil at ihain kasama ang iyong paboritong sarsa. Ang sarsa ng Caesar ay perpekto.

Video recipe: patatas wedges na may parmesan

Ang mga wedges ng patatas na Pranses na may keso at mga sibuyas

Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng patatas ng mga varieties na angkop na partikular para sa pagprito. Kung hindi man, ang mga hiwa ay magiging masyadong malambot at mahulog.

Kakailanganin mong:

• 4 na malalaking patatas;
• 3 daluyan ng sibuyas;
• 200 g mayonesa;
• 1 kutsara l. tim;
• Asin at paminta para lumasa.

Simulan na natin ang pagluluto.

1. Gupitin ang nahugasan at na-peeled na patatas sa mga bilog na hiwa na 0.5-1 cm ang lapad. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at tim. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 1 pakurot ng pinatuyong dill at perehil bawat isa.

   

   Bilang karagdagan sa tim, maaari kang magdagdag ng dill at perehil sa patatas

2. Ibuhos ang mayonesa na may mababang taba at ihalo nang lubusan upang ang bawat hiwa ay pahid dito sa lahat ng panig.

   

   Kung nais mong mas magaan ang mayonesa, ihalo ito sa kalahati ng sour cream

3. Banayad na grasa ang isang sheet ng pergamino sa isang baking sheet na may langis ng halaman. Ayusin ang mga patatas sa isang maayos na layer.

   

   Ikalat ang mga patatas sa isang layer lamang

4. Tumaga ang sibuyas sa malalaking singsing at ilagay sa tuktok ng patatas. Ilagay ang baking sheet sa oven sa 120 ° C sa loob ng 20 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo. Kung ang mga patatas ay mamasa-masa, iwanan ang mga ito sa oven para sa isa pang 5 minuto.

   

   Ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad sa malalaking singsing

5. Ilipat ang natapos na patatas sa isang malalim na mangkok at iwisik ang mga sariwang halaman.

   

   Ang mga sariwang halaman ay mabuti para sa mga wedges ng patatas na may mayonesa at mga sibuyas.

Inaasahan namin na nasiyahan ka sa aming mga recipe. Madali silang ihanda, at ang ulam ay naging napaka mabango at masarap. Tiyak na ang iyong pamilya at mga kaibigan ay nalulugod sa naturang meryenda. tamasahin ang iyong pagkain!