Cottage Cheese Cake Para Sa Easter: Sunud-sunod Na Mga Recipe Para Sa Masarap Na Mga Pastry Na Mayroon At Walang Lebadura, Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Delicate curd cake: masarap nating ipinagdiriwang ang Easter

Papalapit na ang Mahal na Araw, na nangangahulugang malapit na mapuno ang mga lansangan at bahay ng kamangha-manghang aroma ng mga sariwang lutong holiday cake. Malambot, malambot na mga pastry na natutunaw sa iyong bibig, pinalamutian ng mga puting niyebe na mga takip na gawa sa latigo na mga protina, mukhang napakaganda at pampagana, pinupuno ang mga puso ng mga naniniwala ng tagumpay, nagbibigay ng pananampalataya at pag-asa para sa isang maliwanag na buhay, nakakalimutan mo ang lahat ng iyong mga pagkabigo at mabuhay ng masaya. Ang bawat espesyalista sa pagluluto ay may sariling mga lihim ng matagumpay na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at palaging nagsusumikap upang magdagdag ng isang ugnay ng bagong bagay sa kanyang masarap na pagkamalikhain. Samakatuwid, sa aming panahon, maaari kang makahanap ng dose-dosenang lahat ng mga uri ng mga recipe para sa paggamot na ito. Sa ngayon, pag-uusapan natin kung paano magluto ng kamangha-manghang malambot na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may pagdaragdag ng cottage cheese.

Nilalaman

• 1 Mga sunud-sunod na mga recipe para sa mga cake ng keso sa maliit na bahay

  • 1.1 Cottage cheese cake na walang lebadura na may mga mani at pinatuyong prutas

    1.1.1 Video: Easter cottage cheese cake na walang lebadura

  • 1.2 Curd cake na may mga pasas sa isang gumagawa ng tinapay

    1.2.1 Video: cottage cheese cake na may mga minatamis na prutas sa isang gumagawa ng tinapay

  • 1.3 Cottage cheese cake na may mga minatamis na prutas sa isang mabagal na kusinilya

    1.3.1 Video: wet cake sa isang multicooker

  • 1.4 Basa na curd cake na may mga karot

    1.4.1 Video: Easter carrot cake

Mga sunud-sunod na mga recipe para sa mga cake ng keso sa kubo

Sa kabila ng katotohanang ang aking mga alaala sa pagkabata ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay nauugnay sa kuwarta ng lebadura para sa pagluluto sa Pasko ng Pagkabuhay, ang unang bagay na nais kong dalhin sa iyong pansin ay isang resipe para sa pagbe-bake nang walang lebadura. Alam nating lahat kung gaano kadalas walang sapat na oras upang mag-tinker sa kuwarta at maghintay para sa masa na tumaas ang mga cake, kaya sa palagay ko ang pagpipiliang ito ay magiging kapaki-pakinabang sa marami.

Cottage cheese cake na walang lebadura na may mga mani at pinatuyong prutas

Sa halip na lebadura para sa kulich, ginagamit ang baking pulbos at regular na baking soda. Isang simpleng resipe na makatipid sa iyo ng ilang oras at ipagdiwang ang Linggo ng Linggo sa paraang dapat.

Mga sangkap:

• 180 g ng keso sa maliit na bahay na may taba ng nilalaman na 5-9%;
• 100 mantikilya;
• 150-180 g asukal;
• 10 g vanilla sugar;
• 180 g harina;
• 2 itlog;
• 1.5 tsp baking powder;
• 1 tsp soda;
• 1 kurot ng asin;
• 50 g tinadtad na mga nogales
• 100 pinatuyong prutas;
• 1 kahel;
• 2 kutsara l. konyak

Paghahanda:

1. Hugasan at tuyo ang orange. Gamit ang isang pinong kudkuran, maingat na alisin ang kasiyahan. Pugain ang katas mula sa natitirang prutas.

   

   Ihanda ang kasiyahan at orange juice

2. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa isang maliit na lalagyan, takpan ng cognac at orange juice, pukawin at itabi sa loob ng 15-30 minuto.

3. Talunin ang mga itlog, granulated sugar at vanilla sugar hanggang malambot gamit ang isang taong magaling makisama.

   

   Talunin ang mga itlog na may asukal

4. Magdagdag ng keso sa kubo, hadhad sa isang salaan sa pinaghalong itlog-asukal, talunin muli.

5. Patuloy na paghagupit, idagdag ang pinalambot na mantikilya sa mangkok.

   

   Magdagdag ng malambot na mantikilya

6. Masahin ang nagresultang masa hanggang makinis.

7. Unti-unti, sa maliliit na bahagi, magdagdag ng harina, inayos nang maaga at ihalo sa baking powder at baking soda, sa isang mangkok.

   

   Pukawin ang sifted na harina sa mga bahagi

8. Alisan ng tubig ang pinatuyong mangkok ng prutas.

9. Ilipat ang mga pinatuyong prutas, mani at orange na kasiyahan sa isang mangkok ng kuwarta at pukawin.

   

   Budburan ng mani, pinatuyong prutas at kasiyahan

10. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na sukat na piraso at ilagay sa mga baking tins upang ang mga ito ay hindi hihigit sa 1/2 na puno. Ang pangangailangan para sa mga naturang aksyon ay ipinaliwanag ng katotohanan na kapag pinainit, ang masa ay tataas sa dami, tumaas at, nang naaayon, ganap na punan ang libreng puwang.

    

    Hatiin ang kuwarta sa mga baking lata

11. Ilagay ang mga piraso sa oven at lutuin sa 160 degree para sa 1 oras. Pagkatapos itakda ang temperatura sa 120 degree at magpatuloy na maghurno ng mga cake para sa isa pang 30-40 minuto.

12. Alisin ang natapos na cake mula sa oven at iwanan upang ganap na cool.

    

    Palamigin ang cake

13. Palamutihan ang mga inihurnong kalakal ayon sa gusto mo.

    

    Palamutihan ang mga lutong kalakal

Ang isa pang paraan ng paggawa ng curd cake na walang lebadura ay iminungkahi ng may-akda ng sumusunod na video.

Video: Easter cottage cheese cake na walang lebadura

Curd cake na may mga pasas sa isang gumagawa ng tinapay

Ang pagpapatuloy ng tema ng mga madaling paraan upang makagawa ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay, binilisan ko na mangyaring ang mga may-ari ng mga gumagawa ng tinapay sa katotohanang ang makina ng himala ay makakatulong din sa paghahanda para sa Easter. Ang mga simpleng manipulasyon at sunud-sunod na katuparan ng mga kinakailangan sa resipe ay magagalak sa iyo ng mahangin na mga pastry na may isang banayad na aroma ng banilya. Ang resipe na ito ay bago sa akin, ngunit sa loob ng ilang araw ay tiyak na susubukan ko ito.

Mga sangkap:

• 200 g ng keso sa maliit na bahay;
• 500 g harina;
• 2 itlog;
• 160 ML ng gatas;
• 50 g mantikilya;
• 1.5 tsp tuyong lebadura;
• 1-2 patak ng vanilla extract;
• 70-80 g ng mga pasas;
• 150 g granulated na asukal;
• 1 tsp asin

Paghahanda:

1. Maghanda ng pagkain.

   

   Mag-stock sa tamang sangkap

2. Ibuhos ang harina at tuyong lebadura sa mangkok ng makina ng tinapay, ihalo.

   

   Paghaluin ang harina at lebadura sa isang mangkok

3. Magdagdag ng temperatura ng butter butter, cottage cheese, itlog, gatas, asukal at banilya na katas sa pinaghalong harina.

   

   Magdagdag ng mantikilya, itlog, keso sa bahay, gatas at asukal

4. Ilagay ang mangkok sa tagagawa ng tinapay, itakda ang normal na setting na may napiling pagpipilian ng medium crust. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 4 na oras.

5. Hugasan nang maayos ang mga pasas at ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang handa na produkto sa dispenser.

   

   Ibabad ang mga pasas

6. Mangyaring maging mapagpasensya at maghintay para sa beep na hudyat ang pagtatapos ng proseso ng pagluluto sa hurno. Palamig ang natapos na cake.

   

   Pagkatapos magluto, hayaan ang cake na ganap na cool

Susunod, iminungkahi ko ang isang alternatibong bersyon ng Easter baking sa isang multicooker gamit ang sariwang lebadura.

Video: cottage cheese cake na may mga minatamis na prutas sa isang gumagawa ng tinapay

Curd cake na may mga minatamis na prutas sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker, na minamahal ng marami, ay maaari ring mapabilis ang medyo matagal na proseso ng pagkakalikot sa paghahanda ng kuwarta at pagluluto sa hurno. Ang aking kaibigan, na maraming taon na ang nakalilipas ay nakatanggap ng isang himala ng teknolohiya bilang isang regalo mula sa mga kasamahan, nagluluto lamang ng mga cake ng Pasko sa Pagkabuhay at hindi ito nakakakuha ng sapat.

Mga sangkap:

• 30 g ng naka-compress na lebadura;
• 110 ML ng maligamgam na gatas;
• 200 g ng keso sa maliit na bahay;
• 3 itlog;
• 150 g asukal;
• 100 g mantikilya;
• 500 g harina;
• 1/2 tsp asin;
• 2 g vanillin;
• 200 mga candied fruit.

Paghahanda:

1. Ihanda ang kuwarta: ihalo ang crumbled yeast na may 3-4 na kutsara. l. pinainit na gatas, 50 asukal at 1 kutsara. l. harina Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto.

   

   Ang kuwarta ay dapat na tumayo sa isang mainit na lugar

2. Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti. Haluin ang mga puti sa isang malambot na bula na may 100 g ng granulated na asukal.

   

   Upang gawing mas mabilis ang whisk whites, gilingin ang asukal sa pulbos at magdagdag ng isang pakurot ng asin dito

3. Mash ang yolks na may asin at banilya, pagkatapos ihalo sa tumaas na lebadura ng lebadura.

4. Magdagdag ng gadgad na keso sa maliit na bahay, malambot na mantikilya at 2/3 latigo na mga protina sa nagresultang masa (ang natitira ay kakailanganin upang palamutihan ang natapos na lutong kalakal).

   

   Ang keso sa kote ay dapat na punasan nang maaga, at ang mantikilya ay dapat alisin mula sa ref upang malambot ito

5. Nang hindi tumitigil upang pukawin ang masa, idagdag ang pre-sifted na harina dito. Masahin sa isang homogenous na malambot na kuwarta, igulong ito sa isang bola, ilagay sa isang malaking mangkok at iwanan ang mainit-init sa loob ng 1 oras.

   

   Ang kuwarta ng cake ay mabuti, ngunit masahin nang mahinahon, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay, at iwanan upang makapagpahinga ng 1 oras

6. Pound ang nabuhay na kuwarta, magdagdag ng mga candied na prutas, dahan-dahang masahin muli.

   

   Mas mahusay na gumamit ng mga candied na prutas nang walang mga tina, lalo na kung gagamot mo ang mga bata

7. Ilipat ang kuwarta sa isang greased multicooker mangkok, i-on ang mode na "Heat" o "Yogurt" (iyon ay, ang mode na walang mataas na init), isara ang takip.

   

   Huwag malito ang mode na "Preheat" sa mode na "Preheat", kung ang iyong multicooker ay mayroong mode na "Yogurt", gamitin ito

8. Pagkatapos ng 15 minuto o kapag ang kuwarta ay tumagal ng halos kalahati ng form, ilipat ang appliance sa mode na "Baking" at itakda ang timer sa loob ng 1 oras.
9. Matapos ipagbigay-alam sa beep ang pagtatapos ng pagluluto, buksan ang takip ng multicooker, suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng butas ng cake sa gitna hanggang sa ibaba gamit ang isang kahoy na tuhog. Kung ang skewer ay lumabas na may kuwarta, magdagdag ng isa pang 30 minuto na trabaho at ipagpatuloy ang pagluluto sa cake nang hindi binabago ang dating napiling mode.
10. Palamig ng kaunti ang natapos na cake, alisin ito mula sa mangkok, palamig sa isang unan upang hindi ito makapang-deform at takpan ng mga whipped whites na may asukal.
11. Palamutihan ang mga lutong kalakal.

Ang video sa ibaba ay makikilala ka ng isang hindi pangkaraniwang at napaka-kagiliw-giliw na bersyon ng curd cake sa isang mabagal na kusinilya.

Video: wet cake sa isang mabagal na kusinilya

Basang curd cake na may karot

Sigurado akong hindi mo pa ito nasubukan dati. At maipagmamalaki ko na noong nakaraang taon ay nasisiyahan ako sa lasa ng kamangha-manghang keso sa kubo at karot na inihurnong kalakal sa bahay ng isang kaibigan, at ligtas kong mairekomenda ang resipe na ito sa lahat!

Mga sangkap:

• 200 g harina;
• 180 g ng keso sa maliit na bahay;
• 160 g karot;
• 3 itlog;
• 50 g mantikilya;
• 100 g asukal;
• 1 tsp soda;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• 1 bag ng vanillin;
• 2 kutsara l. asukal sa icing para sa pag-icing.

Paghahanda:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap sa pagluluto sa hurno at i-on ang oven sa 180 degree.

   

   Maghanda ng pagkain at i-on ang oven

2. Matunaw ang mantikilya sa microwave o paliguan sa tubig. Peel at rehas na bakal ang mga karot.
3. Paghiwalayin ang isang puting itlog, ilagay sa isang maliit na mangkok, at palamigin sandali. Ang protina na ito ay madaling magamit sa paglaon para sa paggawa ng icing.
4. Talunin ang natitirang yolk at ang mga nilalaman ng dalawang itlog nang maayos sa isang palo o panghalo.

5. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may granulated na asukal, asukal sa vanilla at asin, mash lubusang may isang tinidor at pukawin.

   

   Masahos ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor

6. Pagsamahin ang curd sa pinaghalong itlog at asukal.

   

   Pagsamahin ang curd at pinalo na mga itlog

7. Papatayin ang baking soda na may lemon juice at ibuhos sa isang mangkok na may curd mass.

8. Magdagdag ng harina at masahin nang mabuti ang kuwarta.

   

   Ibuhos ang harina ng trigo

9. Ilagay ang mga karot sa parehong mangkok at pukawin muli.

   

   Magdagdag ng gadgad na mga karot

10. Grasa ang mga lata ng cake, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa kanila upang tumagal ito ng kaunti pa sa kalahati ng taas.

    

    Hatiin ang kuwarta sa maliit na mga baking lata

11. Ipadala ang mga piraso sa preheated oven at lutuin sa loob ng 25-30 minuto.

12. Alisin ang mga natapos na cake mula sa oven, palamig at alisin mula sa mga hulma.

    

    Alisin ang mga nakahandang cake mula sa oven at palamig ito

13. Alisin ang dating itinabi na protina mula sa ref, talunin ng isang panghalo sa loob ng 20 segundo. Pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal at talunin para sa isa pang 2 minuto.

    

    Gumawa ng asukal sa pag-icing

14. Lubricate ang mga cooled cake na may glaze ng asukal at palamutihan ng anumang maaari mong makita sa bahay.

    

    Palamutihan ang mga cake na may icing at maliit na mga pastry

At sa wakas, dinadala ko sa iyong pansin ang isang orihinal na recipe para sa carrot cake na may kamangha-manghang magandang disenyo.

Video: carrot Easter cake

Ang curd cake ay isang walang kapantay na gamutin para sa maligaya na mesa na maaaring lutuin ng sinuman. Kung handa ka ring magbahagi ng mga bagong recipe para sa masarap na lutong kalakal ng Easter, gawin ito sa mga komento sa ibaba. Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay! Masiyahan sa iyong pagkain!