Mga Binti Ng Manok Sa Puff Pastry Sa Oven: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Nakakagulat na mga panauhin: nagluluto kami ng makatas na mga paa ng manok sa puff pastry

Ang mga binti ng manok na inihurnong may iba't ibang mga additives sa isang crispy puff pastry shell ay isang orihinal at napaka masarap na ulam. Maaari itong maalok para sa isang pagdiriwang ng pamilya, nakakagulat na mga panauhin at bahay na may isang hindi pangkaraniwang paghahatid ng mainit. O maaari mong palayawin ang iyong pamilya sa isang araw ng linggo sa pamamagitan ng paggawa ng isang ordinaryong tanghalian o hapunan sa isang maliit na piyesta opisyal.

Mga binti ng manok na may patatas at kabute sa puff pastry

Isang mahusay na ulam na pinagsasama ang parehong pangunahing mainit at ang bahagi ng pinggan. Ang mga nasabing mga binti, sa pagtingin sa isang malutong na shell, mukhang napaka-pampagana!

Mga sangkap:

• 1 kg ng puff pastry;
• 10 mga drumstick ng manok;
• 5-6 patatas;
• 100 ML ng gatas;
• 200 g ng mga champignon;
• 1 sibuyas;
• 1 kutsara l. mantikilya;
• 4 na kutsara l. mantika;
• 2 mga itlog ng itlog;
• 2 kutsara l. harina;
• Asin at paminta para lumasa.

Recipe:

1. Ihanda ang mga binti ng manok. Hugasan at patuyuin ng mga twalya ng papel.

   

   Mas mahusay na kumuha ng mga binti ng manok na pinalamig kaysa sa frozen

2. Balatan ang patatas, takpan ng malamig na tubig at lutuin para sa niligis na patatas.

   

   Ang mga patatas na punan ay pinakaangkop para sa mga crumbly variety

3. Habang kumukulo ang patatas, kuskusin ang mga drumstick ng manok na may asin at paminta, igulong sa harina ng trigo at iprito sa mainit na langis ng halaman (2 kutsarang).

   

   Iprito ang mga binti hanggang sa ginintuang kayumanggi, kaya't ang karne ay magiging mas juicier

4. Tumaga ang peeled na sibuyas at kabute, at pagkatapos ay iprito ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Sa halip na mga champignon, maaari kang kumuha ng mga kabute sa kagubatan o mga kabute ng talaba

5. Alisan ng tubig ang pinakuluang patatas hanggang malambot at mash na may asin at mainit na gatas. Idagdag ang mga kabute na pinirito sa mga sibuyas dito at pukawin. Subukan ito sa asin.

   

   Masahin ang katas hanggang sa ganap na magkatulad.

6. Ang kuwarta ay kailangang igulong ng kaunti at gupitin sa mga parisukat na may mga gilid na 15-20 cm. Sa gitna ng bawat lugar ay isang unan ng niligis na patatas na may mga kabute at sibuyas, at doon inilalagay ang butas ng drumstik ng manok. Ang binti ay dapat na matatag na tumayo sa masa ng mashed patatas.

   

   Palamigin ang mga binti ng manok nang kaunti bago mabuo ang mga puff bag.

7. Pagkatapos balotin ang kuwarta sa drumstick ng manok at itali sa ibaba lamang ng pinagsamang may string ng pagluluto. Gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang yumuko ang mga gilid ng puff pastry upang bigyan ang ulam ng isang mas masarap na hitsura.

8. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman (2 kutsarang) at ilagay ang mga bag na may mga binti ng manok dito.

   

   Ang culinary thread ay maaaring mapalitan ng simpleng puti

9. Talunin ang mga itlog ng itlog gamit ang isang tinidor at i-brush ang lahat ng mga puff pastry bag gamit ang isang silicone brush. Ito ay magbibigay sa kanila ng magandang ginintuang kulay habang nagluluto sa hurno.

10. Maghurno ng mga puff pouches na may mga drumstick ng manok sa oven sa 200 ° C sa loob ng kalahating oras.

    

    Ihain ang mga maiinit na binti ng manok sa mga puff bag

Mga drumstick ng manok sa kuwarta na pinalamanan ng keso

Masarap at napaka-kasiya-siyang recipe na may isang maanghang na ugnay salamat sa maanghang pagpuno. Para sa tulad ng isang ulam, ang mga binti ay maaaring ihanda nang maaga, ito ay makabuluhang makatipid ng oras.

Mga sangkap:

• 7 drumsticks ng manok;
• 1 pakete (450 g) puff pastry;
• 150 g ng matapang na keso;
• 1 tsp mayonesa;
• 2 sibuyas ng bawang;
• isang maliit na grupo ng mga gulay;
• 3 kutsara l. mantika;
• 2 mga itlog ng itlog;
• Asin at paminta para lumasa.

Recipe:

1. Maghanda ng mga drumstick ng manok: banlawan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Grate cheese, ihalo sa mayonesa, bawang ay dumaan sa isang press at makinis na tinadtad na halaman.

   

   Sa halip na matapang na keso, maaari kang magdagdag ng parehong halaga ng naprosesong keso sa pagpuno

2. Gupitin ang lahat ng kartilago at mga kasukasuan mula sa mga binti gamit ang isang matalim na kutsilyo. Dapat mayroong balat at sapal na may isang lukab sa loob.

   

   Kapag naghahanda ng mga binti para sa pagpupuno, mag-ingat na hindi makapinsala sa balat

3. Punan ang lukab ng bawat drumstick na may pagpuno ng keso.

   

   Ito ay maginhawa upang ilatag ang pagpuno sa lukab ng mga shin na may isang kutsara ng panghimagas

4. Gupitin ang puff pastry sa mga triangles at, pagkatapos ilunsad ang bawat isa gamit ang isang rolling pin, ganap na balutin ang mga drumstick.

5. Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at ilagay ang mga binti ng manok sa kuwarta sa loob nito. Magpahid ng whipped yolks at maghurno sa loob ng 40 minuto sa isang preheated oven sa 200 ° C.

   

   Ang mga inihurnong binti ng manok sa puff pastry ay lubhang mabango at masarap

Video: mga binti ng manok sa kuwarta mula sa Natalia Parkhomenko

Pagpipilian para sa walang lebadura kuwarta ng manok

Ang kuwarta para sa pagluluto sa mga drumstick ng manok ay maaaring gamitin hindi lamang para sa puff. Nasa ibaba ang isang recipe para sa isang badyet na walang lebadura na kuwarta, na kung saan ay madali at simpleng ihanda, ngunit mahusay para sa maiinit na pinggan na niluto sa oven.

Mga sangkap:

• 350 g harina ng trigo;
• 1 bag ng baking powder;
• 3/4 tasa ng tubig
• 2 itlog;
• 3 kutsara l. mantika;
• 1/2 tsp asin;
• isang kurot ng asukal.

Recipe:

1. Salain ang harina ng trigo at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan.

   

   Sa panahon ng pag-aayos, ang harina ay puspos ng oxygen

2. Idagdag dito ang mga itlog, asin at asukal.

   

   Pumili ng mga itlog na may isang maliwanag na pula ng itlog

3. Ibuhos sa temperatura ng kuwarto ng tubig, langis at masahin ang isang homogenous na plastik na kuwarta.

   

   Ito ay maginhawa upang masahin ang kuwarta sa isang malaking mangkok na may mataas na pader

4. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay dapat na pinagsama sa isang bola at balot sa cling film. Dapat itong "tumayo" sa ref sa loob ng 1-2 oras. Sa oras na ito, ang gluten na nilalaman ng harina ay mamamaga, ang kuwarta ay magiging malambot at malutong pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

   

   Mapapanatili ng cling film ang kuwarta mula sa paikot-ikot

Gustung-gusto ko ang simple at mabisang mga recipe, maaari nilang pag-iba-ibahin ang menu ng pamilya. Ngayon, sa mga piyesta opisyal at pagdiriwang ng pamilya, hindi ko pinagsasama ang aking utak, iniisip kung ano ang lutuin tulad. Ang mga binti ng manok sa mga puff bag ang kailangan mo. Lalo na ang mga bata ay nalulugod sa tulad ng isang ulam - gusto nila ang crispy fluffy na kuwarta.

Minsan lutuin ko nang maaga ang mga binti, at pagkatapos ay mag-defrost lamang at dalhin ang mga ito sa kahandaan sa oven. Makakatipid ito ng oras at pagsisikap. Bilang karagdagan sa puff pastry, gumagamit ako ng parehong walang lebadura at choux pastry.

Ang mga binti ng manok na may isang shell ng kuwarta na babad na babad sa karne ng karne ay isang mahusay na mainit na ulam. Pinagsasama nito ang makatas na pagpuno, crispy na kuwarta na may ginintuang crust, at makapal na sarsa. Subukang ihanda ang gayong napakasarap na pagkain at tangkilikin ang mga karapat-dapat na papuri mula sa mga panauhin at pamilya!