Mga Cutlet Na May Itim Na Tinapay, Tulad Ng Isang Cafe Sa Paaralan Ng Soviet: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Nakakaanghang mga cutlet na may itim na tinapay: isang recipe mula sa menu ng isang canteen ng Soviet

Naaalala ang pampublikong pagtustos sa panahon ng Unyong Sobyet, hindi maaaring banggitin ng isang tao ang mga cutlet na may pagdaragdag ng itim na tinapay, na naroroon sa listahan ng mga pinggan sa bawat canteen. Ang nakakaganyak na mga produktong karne ay may natatanging aroma, na imposibleng kalimutan. Nais mo bang tamasahin ang lasa ng mga dating araw o ipakilala dito ang mga mas nakababatang miyembro ng pamilya? Sasabihin ko sa iyo kung paano ito gawin.

Isang sunud-sunod na resipe para sa mga cutlet na may itim na tinapay, tulad ng sa mga kantina ng Soviet

Sa kabila ng katotohanang ang aking mga taon ng pag-aaral ay malayo sa likuran ko, naaalala ko nang mabuti ang aming cafeteria, ang mga samyo na pumigil sa akin na magtuon ng pansin sa mga aralin at hinintay ako para sa tawag na may espesyal na pagkainip. Ang ulam na nawala mula sa mga malalaking palyet sa una ay palaging mapula-pula na mga cutlet sa mga mumo ng tinapay.

Mga sangkap:

• 500 g halo-halong tinadtad na karne;
• 3 ulo ng mga sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 300 g ng itim na tinapay;
• 100 ML ng tubig
• 1 itlog;
• 3-4 st. l. mga mumo ng tinapay;
• asin at itim na paminta - tikman;
• langis ng halaman para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Maghanda ng pagkain.

   

   Para sa mga masasarap na cutlet, kailangan mo ng isang napaka-simpleng hanay ng mga produkto.
2. Gupitin ang tinapay at mga crust gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang malaking mangkok.

3. Ibuhos ang tubig sa tinapay, pukawin at iwanan ng 10-15 minuto.

   

   Magbabad ng tinapay sa tubig o gatas

4. Tumaga ang sibuyas gamit ang isang gilingan ng karne o blender.

5. Ilipat ang tinadtad na karne, sibuyas, bawang na dumaan sa isang press, magdagdag ng asin at itim na paminta sa isang mangkok na may tinapay.

   

   Pagsamahin ang tinapay na may tinadtad na karne, tinadtad na gulay at pampalasa

6. Talunin ang itlog sa tinadtad na karne at ihalo hanggang makinis.

   

   Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne
7. Ibuhos ang 4-5 na kutsara sa isang malaking kawali. l. langis ng gulay, painitin itong mabuti.

8. Bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne na may basang mga kamay, igulong sa mga breadcrumb.

   

   Kaya't ang tinadtad na karne ay hindi mananatili sa iyong mga kamay at ang mga cutlet ay naging maayos, pana-panahong ibasa ang mga ito sa malamig na tubig

9. Ilagay ang mga piraso sa mainit na langis at lutuin sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Ilagay ang mga blangko sa mainit na langis

10. Kapag ang mga patty ay na-brown na, i-turn over at patuloy na magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa kabilang panig.

    

    Ang mga handa na cutlet ay dapat magkaroon ng isang pampagana ng ginintuang kayumanggi crust sa magkabilang panig

11. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa kawali, ibuhos sa 1/2 kutsara. tubig, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Ang mga nasabing aksyon ay titiyakin ang buong kahandaan ng mince sa loob ng mga produkto.

    

    Pakulo ang mga cutlet ng maikling tubig

12. Lumipat sa isang plato at ihatid kasama ang iyong paboritong pinggan.

    

    Maaaring ihain ang mga cutlet na may mga halaman, gulay at anumang mga pagkaing ayon sa panlasa

Video: mga cutlet na may lasa ng pagkabata

Ang mga cutlet na may itim na tinapay alinsunod sa resipe ng mga chef ng Soviet ay isang mahusay na pagpipilian upang magdagdag ng pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na menu at upang masiyahan ang mga mahal sa buhay na may masarap at nakakatubig na pagkain. Maghanda ng ulam ayon sa aming resipe at ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento sa ibaba. Masiyahan sa iyong pagkain!