Ang Mannik On Kefir Ay Napakasarap At Mahangin, Mahimulmol At Malutong, Isang Klasikong Recipe Na May Sunud-sunod Na Larawan, Para Sa Oven At Multicooker

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Masarap na yogurt mannik: naghahanda kami ng isang mahangin at malambot na pie para sa buong pamilya

Ang bawat maybahay ay may maraming mga paboritong baking recipe, kabilang ang para sa bawat araw. Kasama sa mga panghimagas na ito ang mannik - isang napakadaling ihanda na pie mula sa mga magagamit na produkto. Kung lutuin mo ito sa kefir, ito ay nagiging lalo na mahangin, magaan at mumo.

Ang klasikong recipe para sa air manna mula sa oven

Subukan ang pinakasimpleng at pinakakaraniwang pamamaraan ng paggawa ng manna, pamilyar sa aming mga lola. Kakailanganin mong:

• 1 baso ng kefir;
• 3 itlog;
• 1 tasa semolina
• 1 tasa ng asukal;
• 5 kutsara l. harina;
• 1 tsp soda;
• 1 tsp vanillin

Ang halaga ng vanillin ay maaaring mabawasan: para sa akin mismo, ang isang buong kutsarita ay marami, ang aroma ay masyadong mapanghimasok. Kadalasan ay nagdaragdag ako ng isang kurot ng banilya at kung minsan ang parehong halaga ng kanela.

Subukang magluto ng isang klasikong mana sa kefir, napakasimple nito

1. Ibuhos ang kefir sa isang blender mangkok o malalim na mangkok (kung gumagamit ka ng isang taong magaling makisama) at magdagdag ng mga itlog dito. Talunin hanggang makinis.

   

   Talunin ang mga itlog na may kefir sa isang blender

2. Ibuhos ang semolina sa pinaghalong. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang kutsara o tinidor at itabi nang halos 40 minuto, hanggang sa mamaga ang semolina.

   

   Paghaluin ang semolina ng mga itlog at kefir at iwanan upang mamaga

3. Ngayon unti-unti, sa mga bahagi o sa isang manipis na stream, magdagdag ng asukal at harina sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos. Ang vanillin at soda ay huling naidagdag. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mapatay ang soda - ito ay tutugon sa kefir.

   

   Idagdag ang natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta

4. Sa puntong ito, ang oven ay dapat na preheated sa 200 ° C. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, na dati ay greased ng isang maliit na mantikilya, at ilagay sa oven para sa 35-40 minuto.

   

   Ang natapos na mana ay may isang mapula sa ginintuang crust

5. Ilabas ang natapos na mana, ilagay ito sa mesa upang lumamig ito nang kaunti, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang pinggan. Malinaw na iwisik ang pulbos na asukal sa itaas.

   

   Budburan ang mana ng pulbos na asukal at ihatid

Video recipe para sa mannik sa kefir mula sa oven

Lush manna sa kefir nang walang harina

Maaaring magamit ang Semolina bilang kapalit ng harina sa maraming pinggan. Sa gayon, sa isang manna, mas maraming magagawa mo nang walang harina, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran.

Ang Mannik sa kefir ay maaaring ihanda nang walang harina

Kakailanganin mong:

• 1 tasa semolina
• 1 baso ng kefir 3.2%;
• 2 itlog;
• 1 tasa ng asukal;
• 40 g mantikilya + 5 g para sa grasa ng hulma;
• 0.5 tsp soda;

• vanillin upang tikman.

  

  Maghanda ng semolina, kefir, itlog, mantikilya, baking soda at vanillin

Ang halagang kuwarta na ito ay kinakalkula para sa isang hulma na may sukat na 21 X 21 X 5 cm (haba / lapad / taas, ayon sa pagkakabanggit).

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gawing pandiyeta ang manna na ito. Kung sa ilang kadahilanan ay laban ka sa mantikilya, inirerekumenda kong palitan ito ng dalawang itlog. Iyon ay, 4 na itlog ang pupunta sa kuwarta. Maniwala ka sa akin, hindi nito mababago ang kalidad at lasa ng natapos na cake. At subukang palitan ang kefir ng fermented baked milk - talagang nakakainteres ito! At, syempre, sa kawalan ng kefir, maaari kang gumamit ng yogurt.

1. Ibuhos ang semolina sa isang mangkok ng angkop na lalim at punan ng kefir. Kailangan mong ihalo ang lahat at mag-iwan ng kalahating oras upang ang mga butil ay mamamaga.

   

   Iwanan ang semolina sa kefir upang mamaga

2. Pagsamahin ang asukal at itlog sa isang hiwalay na mangkok, talunin ng whisk o tinidor, ngunit hindi sa isang panghalo.

   

   Pumutok ang mga itlog at asukal

3. Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ito sa mga itlog na may asukal. Mangyaring tandaan na ang mantikilya ay dapat matunaw, ngunit hindi pakuluan, kaya't pag-init sa daluyan ng init, o mas mahusay sa isang paliguan sa tubig. Patuloy na pukawin, asin, magdagdag ng vanillin at quicklime soda.

   

   Ang mantikilya ay dapat na natunaw bago idagdag

4. Ngayon ihalo ang itlog-asukal at manna-kefir na masa hanggang sa makinis. Pansamantala, painitin ang oven sa 180 ° C.

   

   Masahin ang kuwarta sa lahat ng mga nakahandang pagkain

5. Grasa isang amag na may mantikilya at ikalat ang kuwarta sa ibabaw nito. Ipadala sa oven para sa 20-30 minuto, depende sa kung gaano kalat ang tinapay sa mana sa iyong palagay.

   

   Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na mana

6. Alisin ang cake mula sa oven. Matapos itong lumamig nang bahagya, ilipat ito sa isang pinggan sa labas ng amag.

Kapag ang mana ay ganap na cool, maaari mo agad itong i-cut sa mga bahagi na piraso o palamutihan ayon sa gusto mo. Iminumungkahi naming gumawa ka ng isang mini-cake mula sa manna: napakasimple nito, at ang cake ay naging mas masarap at mas malambing. Halimbawa, ihalo ang 200 g sour cream at 0.5 tasa ng asukal. Gupitin ang cake sa 2 cake at kumalat sa cream na ito.

Subukan na gumawa ng isang cake mula sa isang manna, greased na may cream - ito ay magiging napaka-masarap!

Subukang ibabad ang ilalim ng ilang syrup kung nais mo. At sa halip na kulay-gatas na may asukal, maaari mong subukan ang anuman sa iyong paboritong cream, o, halimbawa, ang kondensadong gatas ay pinalo ng mantikilya. Kaya't maaari kang magluto ng mana kahit araw-araw, at sa bawat oras na magkakaiba ito.

Video recipe: mannik sa kefir nang walang harina

Maluwag na mana sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang iyong kusina ay may napakahusay na katulong bilang isang multicooker, tiyaking gamitin ito upang maghurno ng mana. Ang algorithm ng mga aksyon ay pareho sa mga nakaraang kaso. Pagkatapos masahin ang kuwarta, ibuhos ito sa dating nilagyan ng mangkok ng makina. Itakda ang mode na Baking at ang oras sa 50 minuto.

Ang pinakamainam na oras ng pagluluto sa manna sa isang multicooker ay 50 minuto

Hindi tulad ng pagluluto sa hurno, ang isang mana mula sa isang multicooker ay maaaring magkaroon ng isang tuktok na walang isang ginintuang kayumanggi crust. Ngunit pa rin ang cake ay magiging tulad ng masarap at mahangin.

Video recipe para sa mannik sa kefir na luto sa isang multicooker

Inaasahan namin na ang recipe para sa kefir manna ay magiging isa sa iyong mga paboritong recipe. Maaari kang magdagdag ng mga berry, pinatuyong prutas, lasa sa kuwarta at pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan ng panghimagas. Masiyahan sa iyong pagkain!