Tbilisi Salad Na May Karne Ng Baka At Pulang Beans: Isang Klasikong Recipe, Isang Larawan, Isang Masarap Na Ulam Para Sa Buong Pamilya

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Kamangha-manghang Tbilisi salad: naghahanda ng isang maliwanag na ulam na may masamang lasa

Ang lutuing Georgian ay isang masarap na kumbinasyon ng ningning, juiciness, kabusugan, natatanging lasa, nakakahilo na aroma at benepisyo. Nakatikim ng mga pinggan ng mga culinary masters ng bansang Caucasian na ito, imposible nang mapupuksa ang pagnanasang tangkilikin ang mga ito nang paulit-ulit. Ang isa sa mga kard sa negosyo na nagbubuhos ng Georgia ay ang klasikong Tbilisi salad.

Isang sunud-sunod na resipe para sa klasikong Tbilisi salad

Naging pamilyar ako sa ulam na ito sa isa sa mga restawran ng Georgia sa tabing-tubig ng isang maliit na bayan ng resort sa Crimea. Minsan sa isang maliit ngunit maginhawang pagtatag nang nagkataon, nahulog ang loob ko dito at naging isang regular na customer. Kabilang sa maraming hindi kapani-paniwalang mga pagkaing nakapagbubuhos ng bibig, ang Tbilisi salad ang aking paborito. Ang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sariwang gulay, malambot na karne ng baka, beans, walnuts at malasang dressing ay tila kakaiba sa akin.

Mga sangkap:

• 250-300 g ng pinakuluang baka;
• 1 pulang paminta ng kampanilya;
• 1 ulo ng pulang sibuyas;
• 50 g ng mga walnut kernels;
• 1-2 sibuyas ng bawang;
• 1 bungkos ng cilantro;
• 1 kutsara pulang latang beans;
• 3 kutsara l. langis ng mirasol;
• 2 kutsara l. suka ng alak;
• 1/2 tsp hops-suneli;
• 2 kutsara l. balsamic sauce;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Maghanda ng pagkain. Pakuluan ang baka hanggang sa malambot. Hugasan at tuyuin ang mga gulay at halaman. Balatan ang bawang at sibuyas. Ilagay ang mga beans sa isang salaan.

   

   Pinapayagan ka ng mga paunang handa na pagkain na maghanda ng isang salad nang napakabilis

2. Pagprito ng mga mani sa isang mainit na tuyong kawali sa loob ng 2-3 minuto.

   

   Sa pamamagitan ng litson, ibubunyag ng mga mani ang kanilang lasa at aroma sa maximum.

3. Palamigin ang mga mani, pino ang chop, itabi.

   

   Ang mga nut ay nagbibigay sa salad ng isang napaka-mayamang lasa
4. Ilipat ang beans sa isang mangkok ng salad.

5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa ibabaw ng beans.

   

   Ang mga sibuyas na salad ay pinutol sa kalahating singsing o balahibo

6. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso, ipadala sa mangkok ng salad.

   

   Ang malusog na paminta ng kampanilya ay magbibigay ng juiciness sa salad

7. Pinong tinadtad ang bawang gamit ang isang kutsilyo, idagdag sa natitirang mga sangkap.

   

   Ang bawang ay nagdaragdag ng isang piquant touch sa iyong pagkain

8. Gupitin ang karne sa mga cube, ilipat sa isang mangkok ng salad.

   

   Ang karne ay gumagawa ng pagpuno ng salad

9. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang langis ng mirasol at sarsa ng balsamic.

   

   Ang dami ng balsamic sauce at salad dressing sa pangkalahatan ay maaaring ayusin ayon sa gusto mo

10. Timplahan ang salad ng nagresultang timpla, magdagdag ng mga mani, makinis na tinadtad na cilantro, suneli hops at asin ayon sa panlasa.
11. Pukawin ang pagkain nang lubusan at iwanan upang magawa ng kalahating oras.

12. Pagkatapos ng 30 minuto, pukawin muli ang salad at ihain.

    

    Bago ihain, ang salad ay dapat na isingit ng kahit kalahating oras

Video: Tbilisi salad na may beans at baka

Kung pamilyar ka rin sa nakakatawang salad ng lutuing Georgian, tiyaking ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento sa artikulo. Sabihin sa amin kung gusto mo ang lasa ng ulam at kung anong mga lihim sa pagluluto ang alam mo. Masiyahan sa iyong pagkain!