Frittata, Bulgarian Mish Mash At Iba Pang Mga Hindi Pangkaraniwang Omelet: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga omelette mula sa buong mundo: naghahanda ng pamilyar na ulam sa isang bagong paraan

Ang Omelet ay isang pang-internasyonal na ulam. Sa lahat ng mga kontinente at sa lahat ng mga bansa, regular na binubugbog ng mga tao ang mga itlog na may gatas, keso o iba pang mga sangkap, inihahanda ang kanilang sarili mula sa isang masustansyang almusal, o isang mabilis na hapunan. Totoo, ginagawa nila ito sa iba't ibang paraan. Nais bang malaman kung paano?

Nilalaman

• 1 Bulgarian mish-mash
• 2 Italyano frittata
• 3 Spanish tortilla
• 4 French omelet na may keso

• 5 Swiss scramble

  5.1 Video: Japanese Tamagoyaki Omelet

Bulgarian mish-mash

Ang mismong salitang "mish-mash" sa Bulgarian ay nangangahulugang "kaguluhan", na, sa pangkalahatan, ay hindi malayo sa katotohanan: ito ay ang nakakainam na kaguluhan ng mga maliliwanag na gulay, brackish na keso at mga itlog na kailangan mong lutuin.

Kakailanganin mong:

• 3-4 itlog;
• 100 g feta na keso;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 kamatis;
• 1 sibuyas;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas, sprigs ng perehil o dill;
• ground black pepper;
• langis ng halaman para sa pagprito;
• asin

Nagluluto.

1. Peel, chop makinis, at pagkatapos ay iprito ang sibuyas sa 1-2 tbsp. l. mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi.

   

   Igisa ang mga sibuyas sa loob ng 2-3 minuto

2. Palayain ang kamatis mula sa paggupit, at ang paminta din mula sa mga binhi at gupitin sa maliliit na piraso.

   

   Ilipat kaagad ang mga gulay sa isang mangkok upang maiwasan ang pag-aaksaya ng katas

3. I-chop lahat ng mga gulay.

   

   Huwag magtipid sa mga gulay, kasama nito ang torta ay naging mas makatas at masarap

4. Gupitin ang keso sa maliliit na piraso.

   

   Ang keso ay hindi kailangang sirain ng kamay o tinadtad ng isang tinidor

5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng omelet sa isang mangkok, pukawin at ibuhos sa kawali sa ibabaw ng sibuyas.

   

   Mayroong naglalagay ng mga sangkap ng omelet sa kawali sa pagliko, at may isang taong hinalo ang mga ito nang maaga

6. Lutuin ang torta sa iyong paboritong pagkakapare-pareho. Sa average, 4-5 minuto.

   

   Ang masarap na "kaguluhan" ay handa na

Italyano frittata

Bagaman maaari kang pumili ng anumang keso para sa frittata, pinapayuhan ka ng mga connoisseurs na bigyan ng kagustuhan ang mozzarella. At subukan din upang makakuha ng ilang kalidad ng langis ng oliba: ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay magbibigay sa iyong ulam ng isang tunay na lasa ng Italya.

Kakailanganin mong:

• 3-4 itlog;
• 2-3 kutsara l. gatas;
• 30 g ng keso;
• 100 g pinausukang sausage;
• 1 kamatis;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas, klasikong lila;
• 1 sibuyas ng bawang;
• mga gulay sa panlasa;
• ground black pepper;
• langis ng oliba;
• asin

Nagluluto.

1. Peel ang sibuyas at bawang at tumaga.

   

   Mabangong pampalasa ay darating sa madaling gamiting

2. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa paminta at gupitin sa mga bilog.

   

   Manipis na hiwa

3. Palayain ang kamatis mula sa balat, pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig dito, at gupitin nang arbitraryo.

   

   Gupitin ang naka-scalded na prutas at i-peel ito nang madali

4. Gupitin ang sausage ayon sa gusto mo.

   

   Sa halip na pinausukang sausage, maaari kang kumuha ng pinakuluang ham, ham o brisket

5. Keso - depende sa iba't ibang napili - rehas na bakal, makinis na pagpura o gumuho.

   

   Ang pagpuputol ng mozzarella ay walang gastos

6. Sa isang mahusay na pinainit na kawali na may isang kutsarang langis, ilagay muna ang sibuyas at bawang, pagkatapos ng 2-3 minuto - ang sausage, pagkatapos ng isa pang 2 minuto - ang paminta.

   

   Magsimula sa bawang at mga sibuyas, gagawin nilang masagana ang frittata

7. Whisk itlog na may gatas, keso, paminta at asin.

   

   Haluin ang timpla bago ibuhos ito sa kawali upang maiwasan ang paglalagay ng keso sa ilalim.

8. Ibuhos ang whipped egg na halo sa lahat.

   

   Takpan ang takip ng takip at itakda sa isang mababang init

9. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa kalahating lutong omelet at lutuin, sakop, sa loob ng 5 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

   

   Nais mong tikman ang Italya?

Espanyol na tortilla

Kung mas gusto mong magkaroon ng isang masaganang agahan upang hindi makaramdam ng gutom na paggulong sa iyong tiyan hanggang sa oras ng tanghalian, ang tortilla na may patatas, na ipinanganak sa maaraw na Espanya, ay madaling magamit.

Kakailanganin mong:

• 2-3 itlog;
• 1 daluyan ng patatas;
• 1 katamtamang laki ng karot;
• 100 g berdeng beans;
• 0.5 bell pepper;
• 0.5 mga sibuyas;
• mga gulay;
• langis ng oliba;
• asin

Nagluluto.

1. Pakuluan ang beans at gupitin ang mga pod sa 2-3 piraso.

   

   Matapos pakuluan ang beans, tatagal ng 15 minuto upang maghanda

2. Magbalat ng iba pang mga gulay at gupitin sa maliliit na hiwa.

   

   Ang tortilla ay magiging napaka-masarap at napaka-malusog

3. Maglagay ng mga gulay sa isang kawali na may 1-2 kutsarang langis at kayumanggi sa loob ng 3-5 minuto.

   

   Maaari mong baguhin ang hanay ng mga gulay ayon sa gusto mo - halimbawa, magdagdag ng gadgad na batang zucchini, broccoli o iba pa

4. Habang ang mga sibuyas, patatas at karot ay nasa kondisyon, i-chop ang mga halaman.

   

   Kailangan ang mga gulay - nang wala ito, ang omelette ay walang sapat na ningning o bitamina

5. Whisk itlog na may asin at herbs at itaas sa gulay.

   

   Ang tortilla ay tumatagal ng kaunti pa upang magluto kaysa sa isang regular na torta

6. Iprito ang tortilla sa isang gilid sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay pry sa isang spatula, i-turn at hawakan sa isang kawali para sa isa pang 3-4 na minuto.

   

   Ang mas maraming pagpupuno ng agahan ay mahirap hanapin

French omelet na may keso

Gusto mo ba ng isang bagay na magaan ngunit sopistikado? Humingi ng tulong mula sa France, na palaging sanay sa paghahatid ng pinakasimpleng pinggan nang elegante.

Kakailanganin mong:

• 2-3 itlog;
• 1-2 tsp gatas;
• 2-3 kutsara l. gadgad na keso;
• mga gulay;
• itim na paminta;
• asin

Nagluluto.

1. Talunin ang mga itlog na may gatas, asin at paminta.

   

   Hindi kinakailangan ng panghalo, maaari mong gawin itong mabuti sa isang tinidor

2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ibuhos ang halo ng itlog dito.

   

   Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mainit na langis.

3. Lutuin ang torta, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula at igiling ang kawali mula sa gilid hanggang sa gilid. Ang iyong gawain ay tiyakin na ang hilaw na bahagi ng torta ng omelet ay patuloy na dumadaloy sa ilalim ng naka-set na at pantay na makapal sa mga luntiang natuklap.

   

   Ang torta ay magiging malambot at mahangin

4. Kapag ang mga itlog ay lumapot, iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso, iangat ang isang dulo ng torta na may isang spatula at balutin ito patungo sa gitna ng kawali, at pagkatapos ay i-pry ang gilid sa kabaligtaran at balutin din ito, din, natitiklop ang sobre.

   

   I-seal ang keso sa loob ng torta

5. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.

   

   Sa mga pagkaing Pranses, ang isa sa mga pangunahing kundisyon ay isang magandang pagtatanghal.

Swiss scramble

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kagiliw-giliw na pagtatanghal, paano hindi alalahanin ang paborito sa Amerika at ilang mga bansa sa Europa na nag-agawan? Maaari mo itong lutuin sa ham, keso, at gulay, ngunit ngayon ay magtutuon kami sa pinakasimpleng bersyon - ang "batayan ng mga pangunahing kaalaman" ng pag-aagawan.

Kakailanganin mong:

• 3 itlog;
• 30 g mantikilya;
• 40 ML cream;
• anumang mga gulay;
• nutmeg, itim na paminta;
• asin;
• 2 sariwang toasted toast.

Nagluluto.

1. I-chop o punitin ang mga gulay sa pamamagitan ng kamay.

   

   Ang mga gulay ay maaaring maging anumang mula sa dill hanggang basil

2. Natunaw na mantikilya sa isang kawali.

   

   Nanginginig ang kawali, ikalat ang langis sa ibabaw nito

3. Talunin ang mga itlog na may cream, nutmeg, paminta at asin.

   

   Ang cream ay maaaring mapalitan ng gatas, ngunit ang lasa ng torta ng omelet ay hindi magiging pareho

4. Ibuhos ang mga itlog sa kawali at patuloy na pukawin. Sa sandaling ang ilang bahagi ng hinaharap na omelet ay nagsisimulang lumapot, dapat mong iangat ito ng isang spatula at i-turn over, upang bilang isang resulta, lilitaw sa isang kawali, magkakaiba at malambot na masa.

   

   Pinapayuhan ng mga propesyonal na gumamit ng isang spatula upang ilarawan ang bilang ng walong upang masakop ang buong ibabaw ng kawali

5. Kapag ang mga itlog ay lumapot ngunit malambot at makatas pa rin, alisin ang omelet mula sa kawali, ilipat sa mga plato, at ihain kasama ang toast at herbs.

   

   Magdagdag ng mga gulay, isang pares ng mga toast at ang pinggan ay handa na

Video: Japanese Tamagoyaki Omelet

Sino ang nagsabing nakakainip ang torta? Armuhin ang iyong sarili sa anim na mga resipe at magsimula sa isang pagluluto sa mundo ng pagluluto nang hindi umaalis sa iyong sariling kusina. Saan ka pupunta ngayong araw? Switzerland? Italya Hapon?