Mainit Na Salad Na May Atay Ng Manok: Masarap Na Mga Recipe Na May Mga Kabute At Iba Pang Mga Sangkap, Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Ang mainit na salad na may atay ng manok ay isang mahusay na ulam para sa anumang mesa

Ang taglagas na dankness at malamig na taglamig ay hindi malayo, at tiyak na gugustuhin nating magpainit sa isang bagay na masarap at pampagana. Ang mga maiinit na salad ay isang mahusay na pagpipilian sa ngayon. Ang pinggan na ito ay maaaring palamutihan ang isang pagkain ng pamilya, isang masikip na pagdiriwang o isang romantikong hapunan. Kapansin-pansin na sa paghahanda ng gayong ulam mayroong palaging isang lugar para sa imahinasyon at eksperimento. Sa ngayon, pag-uusapan natin kung paano magluto ng mga kamangha-manghang mainit na salad na may atay ng manok.

Nilalaman

• 1 Na may mga dalandan, strawberry at mga pulang kurant

  1.1 Video: salad na may caramelized manok at citrus ng manok

• 2 Na may rucola at champignons

  2.1 Video: Warm salad na may atay at kabute ng manok

• 3 Na may mga peras, toyo at tuyong halaman

  3.1 Video: Warm salad na may atay ng manok at peras

• 4 Na may mga itlog ng pugo, mga kamatis ng cherry at katas ng dayap

  4.1 Video: salad ng atay ng manok na may mga kamatis

Na may mga dalandan, strawberry at mga pulang kurant

Ang bersyon na ito ng mainit na salad na may atay ng manok ay mangha-mangha sa pinaka sopistikadong gourmets. Ang kumbinasyon ng masarap at makukulay na mga produkto ay nagbibigay sa ulam ng isang napaka-pampagana na hitsura.

Mga sangkap:

• 200 g atay ng manok;
• 100 g harina ng trigo;
• 1 kahel;
• 1 strawberry;
• 1 sprig ng pulang kurant;
• 100 g ng isang halo ng mga dahon ng litsugas;
• 20 kalabasa;
• 15 g ng labanos;
• 1/2 tsp linga;
• 10 g balsamic cream;
• 2.5 kutsara l. langis ng oliba;
• 1 kurot ng table salt;
• 1 kurot ng asin sa dagat.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang mangkok.

   

   Ang dahon ng litsugas ay dapat na sariwa at walang magaspang na bahagi

2. Grate isang hiwa ng hilaw na kalabasa at sariwang labanos sa isang pinong kudkuran na may mahabang straw, ilipat sa isang lalagyan na may mga dahon ng litsugas.

   

   Ang kalabasa at labanos ay maaaring ihawan sa isang truffle grater o para sa paggawa ng mga karot sa Korea

3. Hatiin ang peeled orange sa mga hiwa, alisin ang puting balat. Pagsamahin ang mga hiwa ng citrus na may pinaghalong gulay.

   

   Balatan nang lubusan ang mga hiwa ng kahel dahil maaari silang magdagdag ng kapaitan sa salad

4. Hugasan ang mga strawberry, tuyo, gupitin ng mga hiwa tungkol sa 5 mm ang lapad.

   

   Kung ang mga strawberry ay maliit, maaari silang i-cut sa kalahati o kapat.

5. Peel ang atay ng manok mula sa mga pelikula, banlawan, tuyo.

6. Isawsaw ang mga hiwa ng atay sa 1/4 kutsarita na harina, table salt at linga ng linga.

   

   Inihaw ang atay upang pantay na takpan ng harina ang mga piraso ng pang-offal sa lahat ng panig

7. Painitin ang 2 kutsara sa isang kawali. l. langis ng oliba. Iprito ang atay sa bawat panig sa loob ng 1.5-2 minuto.

   

   Upang mapanatili ang masarap na pagkakayari ng inihaw na atay, huwag iprito ito ng higit sa oras na ipinahiwatig sa resipe.

8. Habang ang atay ay inihaw, idagdag ang natitirang langis ng oliba at balsamic cream sa pinaghalong dahon ng salad at gulay, at dahan-dahang ihalo ang mga sangkap.

   

   Upang maiwasan ang mga dahon ng litsugas mula sa pagkurap, at mga likidong sangkap upang kumalat nang pantay-pantay, maginhawa na gumamit ng dalawang kutsara para sa paghahalo.

9. Ilagay ang masa sa isang pinggan, ibahagi nang pantay. Ayusin ang mga strawberry at mga piraso ng atay, iwisik ang mga linga at magaspang na asin sa dagat.

10. Palamutihan ang pagkain ng isang sprig ng mga pulang kurant.

    

    Ang maliwanag na nakakain na mga bulaklak ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pagtatapos sa pag-dekorasyon ng isang mainit na salad na may atay ng manok.

Video: salad na may caramelized manok at citrus ng manok

Na may rucola at kabute

Ang Arugula ay isang pangkaraniwang sangkap sa masarap at malusog na salad. Pinagsasama ang maanghang na lasa ng halaman na ito na may pinong atay ng manok at mga mabangong kabute, binigyan kami ng mga chef ng pagkakataon na tangkilikin ang isa pang kahanga-hangang mainit na salad.

Mga sangkap:

• 250 g atay ng manok;
• 150 g arugula;
• mga champignon - 70 g;
• 4 na kutsara l. langis ng oliba;
• 1 kutsara l. konyak;
• 1 kutsara l. pulang suka ng alak;
• 1 tsp dijon mustasa;
• 1/4 tsp ground black pepper;
• 1/2 tsp magaspang na asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Balatan ang mga kabute, banlawan, patuyuin at gupitin.

   

   Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen o de-latang kabute upang ihanda ang salad.

2. Init ang kalahati ng langis ng oliba sa isang kawali. Ayusin ang mga kabute, magdagdag ng isang pakurot ng paminta at asin bawat isa, pukawin at iprito ng 2-3 minuto.

   

   Upang bigyan ang ulam ng isang mas mayamang lasa, inirerekumenda na gumamit ng sariwang ground black pepper

3. Magdagdag ng mustasa at suka ng alak sa mga kabute, pukawin ang mga sangkap, alisin mula sa init.

   

   Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa

4. Sa isang pangalawang kawali, painitin ang 1 kutsara. l. mga langis. Pagprito ng atay sa loob ng 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

   

   Mabilis na litson ng atay ay pinapanatili itong malambot at masarap

5. Banayad na asin ang atay at ibuhos ang konyak sa kawali. Magluto ng pagkain nang 1 minuto, hanggang sa mawala ang alkohol. Kung ang konyak ay nasusunog, mabilis na alisin ang kawali mula sa init, maghintay hanggang sa ito ay mawala, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto.

6. Pagsamahin ang mga kabute at atay sa isang lalagyan, pukawin.

   

   Maaari mong ihalo ang mga kabute at atay sa alinman sa mga pans kung saan pinrito ang mga produktong ito

7. Ikalat ang mga sheet ng rucola sa paghahatid ng mga mangkok o ilagay sa isang malaking pinggan, ipamahagi nang pantay-pantay ang pinaghalong mga kabute at atay sa itaas.

8. Ibuhos ang langis ng oliba at ang sarsa na natira sa kawali pagkatapos ng pagprito. Tapos na!

   

   Maaaring ihain ang salad sa isang pangkaraniwang ulam o sa mga bahagi

Video: Mainit na salad na may atay at kabute ng manok

May mga peras, toyo at tuyong halaman

Sa isa sa aking mga artikulo, nasabi ko na sa iyo ang tungkol sa aking kaibigan, na hindi makakakita ng buhay nang wala ang kanyang summer cottage. Ang resipe na ito ay nagmula sa kanya. Nais kong tandaan kaagad na para sa paghahanda ng isang mainit na salad sa bersyon na ito, gumagamit siya ng mga pagkakaiba-iba ng mga peras sa taglagas - matigas, na may siksik na matamis na pulp, bahagyang maasim at kamangha-manghang mabango. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga prutas sa tag-init ay masyadong makatas at malambot, hindi ito angkop para sa mga salad.

Mga sangkap:

• 350 g atay ng manok;
• 4-5 peras;
• 3-4 st. l. harina;
• 2-3 kutsara l. toyo;
• 3-4 st. l. mantika;
• 1/2 tsp magaspang na asin;
• 1/2 tsp ground black pepper;
• 1/2 tsp pinatuyong dill;
• 1/2 tsp tuyong basil.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Linisin ang atay ng manok mula sa mga guhitan at pamumuo ng dugo, banlawan, tuyo.

   

   Upang higit na gawing labi ang atay sa isang manipis na layer ng harina, ang hugasan na produkto ay dapat na ganap na matuyo

2. Timplahan ng asin at paminta ang atay, timplahan ng mga tuyong halaman.

3. Gupitin ang mga hinog na peras, peeled at cored, sa manipis na mga hiwa.

   

   Upang magmukhang pampagana ang salad, gupitin ang matapang na hinog na prutas gamit ang isang matalim na kutsilyo.

4. Inihaw na atay ng manok sa harina.

   

   Maaari mong gamitin ang mirasol o langis ng oliba upang iprito ang atay.

5. Ilagay ang offal sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba at iprito ng 2 minuto sa bawat panig.
6. Hatiin ang mga piraso ng prutas sa 2 paghahatid ng mga mangkok, itaas na may maligamgam na pritong atay.

7. Timplahan ang bawat paghahatid ng toyo at ihain.

   

   Masiyahan sa iyong pagkain!

Video: mainit na salad na may atay ng manok at peras

May mga itlog ng pugo, mga kamatis ng cherry at katas ng dayap

Ang resipe na ito ang aking paborito sa lahat ng mga maiinit na pagpipilian ng salad ng atay ng manok. Ngayon ay hindi ko na matandaan kung saan ako humiram ng orihinal na resipe. Inaamin ko, minsan nag-e-eksperimento ako at binabago ng kaunti ang mga sangkap ng ulam na ito. Halimbawa, ang mga itlog ng pugo ay maaaring mapalitan ng mga itlog ng manok, ngunit kailangan mong i-cut ito sa apat na tirahan. Sa halip na mga kamatis na cherry, gagawin ng ordinaryong hinog na mga kamatis. Ang lemon juice ay isang mahusay na kahalili sa katas ng dayap.

Mga sangkap:

• 400 g atay ng manok;
• 50 g paghahalo ng mga dahon ng litsugas;
• 5-6 na itlog ng pugo;
• 3-4 na mga kamatis ng seresa;
• 1 kutsara l. toyo;
• 1 kutsara l. pulot;
• 1 tsp Worcester sauce;
• 3-4 st. l. langis ng oliba;
• 1 kutsara l. katas ng kalamansi.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ihanda ang pagkain na kailangan mo. Linisin ang atay at banlawan, itapon sa isang colander upang basahin ang tubig. Pakuluan ang mga itlog ng pugo, alisin ang shell. Banlawan ang mga dahon ng litsugas at kamatis at tuyo na rin.

   

   Upang maihanda nang mabilis ang isang salad, ihanda nang maaga ang mga kinakailangang sangkap

2. Sa isang maliit na lalagyan, lubusan ihalo ang Worcestershire at toyo, honey, 2 kutsara. l. langis ng oliba at katas ng dayap.

   

   Mahusay na gumamit ng isang maliit na baso o lalagyan ng ceramic upang paghaluin ang mga sangkap ng sarsa.

3. Ilagay ang atay sa isang kawali na may mainit na langis ng oliba, iprito ng 1 minuto sa sobrang init, pagkatapos ng isa pang minuto sa daluyan. Tandaan na palaging gumalaw ang pagkain.

4. Gamit ang isang spatula o butas na kutsara, ilipat ang pritong atay sa isang malinis na lalagyan.

   

   Ang pritong atay ay dapat na ginintuang kayumanggi.

5. Ibuhos ang dating handa na sarsa sa isang mainit na kawali, ihalo sa langis kung saan pinrito ang offal, patayin ang kalan at alisan ng tubig ang nagresultang timpla sa isang maliit na mangkok.

   

   Maaari kang magdagdag ng mga tuyong halaman o mga linga ng linga sa sarsa

6. Ilagay ang pinaghalong mga dahon ng litsugas sa isang malaking ulam, ikalat ang mainit na atay sa itaas, ibuhos ang sarsa sa salad.

   

   Ang isang halo ng mga dahon ay maaaring mapalitan ng isang salad ng parehong uri, tulad ng arugula

7. Ikalat ang mga kalahati ng mga itlog ng pugo at mga kamatis ng seresa sa ibabaw ng pagkain. Bilang pagpipilian, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga sariwang berry, herbs, nakakain na mga bulaklak.

   

   Palamutihan ang salad ng mga sariwang halaman o berry

Video: salad ng atay ng manok na may mga kamatis

Inaasahan ko talaga na magugustuhan mo ang aking pagpipilian ng mga recipe para sa mainit na salad na may atay ng manok. Kung nais mong ibahagi sa amin ang iyong mga bersyon ng kamangha-manghang ulam na ito, hinihintay namin ang iyong mga komento. Masiyahan sa iyong pagkain!