Ano Ang Mga Lutong Manok Na Resipe Ang Magugustuhan Ng Lahat

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Pindutin ang kapistahan ng Bagong Taon: 5 mga paraan upang masarap maghurno ng manok sa oven

Ang maganda at mapula-pula na inihurnong manok ay magiging dekorasyon ng mesa ng Bagong Taon. Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe para sa ulam na ito. Ngunit laging gusto mo ng pagkakaiba-iba. Nag-aalok kami ng limang mga resipe para sa paggawa ng manok ng Bagong Taon.

Indian manok na may honey, walnuts at pinya

Ang pangunahing bagay sa resipe na ito ay ang pag-atsara, kung saan ang manok ay dapat magsinungaling sa isang araw bago maghurno.

Kailangan:

• manok - 1.5-2 kg;
• honey - 3 kutsara. l.;
• ground luya - 1 tbsp. l. (o sariwa - 3 cm ng ugat);
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• konyak - 2 kutsara. l.;
• kayumanggi asukal - 2 kutsara l.;
• de-latang mga piraso ng pinya - 1 lata;
• bawang - 2 sibuyas;
• tinadtad na mga nogales - 2 tbsp. l.;
• ground black pepper - 1/2 tsp;
• nutmeg - 1/2 tsp;
• asin - 2 tsp;
• lemon juice - 2 kutsara l.

Magluto ng ganito:

1. Gawin muna ang pag-atsara. Upang magawa ito, paghaluin ang dalawang kutsarang honey, isang kutsarita ng brown sugar, brandy, kalahati ng luya (kung gumagamit ng sariwang, lagyan ng rehas ang ugat sa isang pinong kudkuran) at langis ng halaman, lemon juice, paminta, dalawang kutsarang likidong pinya, nutmeg.
2. Hugasan ang manok, pagkatapos ay tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel.
3. Masidhing kuskusin ang marinade sa loob at labas, balutan ng cling film. Ilagay sa ibabang istante ng ref at hayaang umupo magdamag.
4. Maghanda ng ilang likido upang ma-grasa ang bangkay habang nagbe-bake. Upang magawa ito, ibuhos ang natitirang likido mula sa mga pineapples sa isang mangkok, idagdag ang gadgad na bawang, ang natitirang langis ng halaman, kayumanggi asukal, pulot, at luya. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal.
5. Ihagis ang mga piraso ng pinya gamit ang mga walnuts nang hiwalay.
6. Alisin ang ibon mula sa pelikula, punan ng isang halo ng pinya at mani, tumahi.
7. Ilagay ito sa isang malalim na baking sheet (dahil magbubuhos ka ng maraming likido dito). Maglagay ng lalagyan ng tubig sa ilalim ng oven upang hindi matuyo ang manok. Painitin ang oven sa 200 ° С, maglagay ng isang baking sheet doon, pagkatapos ng kalahating oras na bawasan ang temperatura sa 180 ° C.
8. Maghurno para sa isang oras at kalahati, depende sa laki ng ibon, madalas at masagana ang pagwiwisik ng likidong pinya. Baligtarin ang manok ng maraming beses upang ito ay kayumanggi sa lahat ng panig at hindi masunog. Takpan ito ng palara 20 minuto bago magluto.

Mas mahusay na maghatid ng gayong manok na may crumbly bigas at prutas - mga prutas ng sitrus, persimmon o ubas.

Manok na may mga dalandan, pulot at alak

Masarap ang manok kung magdagdag ka ng mga dalandan, pulot at alak dito.

Kailangan:

• manok - 1.5-2 kg;
• mga dalandan - 5 mga PC.;
• bawang - 1 ulo;
• honey - 2 kutsara. l.;
• pulang alak - ½ baso;
• itim na paminta - tikman;
• kulantro (butil) - 1 tsp;
• toyo - 2 kutsara l.

Magluto ng ganito:

1. Ihanda ang pag-atsara - ihalo ang katas mula sa dalawang mga dalandan, alak at honey, magdagdag ng mga buto ng coriander (ang honey ay dapat na ganap na mamukadkad).
2. Hugasan at tuyo ang bangkay ng ibon. Gumamit ng isang hiringgilya upang mag-iniksyon dito ng toyo. Libre itong kuskusin gamit ang marinade. Balot sa plastik at iwanan ng kalahating oras.
3. Gupitin ang isang kahel sa mga hiwa, dalawa sa mga hiwa (kasama ang alisan ng balat).
4. Balatan ang bawang. Kung malaki ang ngipin, hatiin sa kalahati.
5. Takpan ang ilalim ng baking sheet na may foil, ikalat ang mga bilog na orange dito sa isang layer.
6. Pagsamahin ang mga orange na wedge gamit ang bawang at punan ang mga ito ng manok. Hindi na kailangang manahi. Ilagay ito sa tuktok ng mga dalandan, takpan ng foil.
7. Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C. Ilagay ang baking sheet. Maghurno para sa isang oras, pagkatapos buksan ang foil para sa isa pang kalahating oras.

Ilagay ang manok sa isang pinggan, kutsara ang mga dalandan dito at ilagay ito.

Manok na may mansanas, toyo at bawang

Ang bawat isa ay nakagawa ng manok na pinalamanan ng mansanas nang hindi bababa sa isang beses, kaya't hindi mo sorpresahin ang mga bisita sa gayong ulam. Paano kung ipagpalit mo ang mga ito? Iminumungkahi namin ang pagluluto sa kabilang banda - mga mansanas na pinalamanan ng manok.

Ang mga mansanas para sa ulam na ito ay dapat na kumuha ng siksik na sapal at mas mabuti na mataas.

Kailangan:

• mansanas;
• fillet ng manok - sa rate na 50 g bawat mansanas;
• mantikilya;
• dill (opsyonal);
• bawang - 3 sibuyas;
• toyo - 2 kutsara l.;
• mustasa - 1 tsp;
• mtd - 1 tsp. (opsyonal).

Magluto ng ganito:

1. Paghaluin ang toyo, mustasa at honey hanggang sa makinis.
2. Gupitin ang fillet sa napakaliit na cube. Pukawin ito sa pag-atsara at umalis ng kalahating oras.
3. Sa oras na ito, ihanda ang mga mansanas (ang pinakamahirap na bahagi - kailangan mong gawin nang maingat ang lahat). Ang mga core at bahagi ng sapal ay dapat na alisin mula sa mga mansanas upang ang mga pader ng isang sentimo ay mananatili. Dapat walang mga pagbawas o pagbutas sa mga gilid o ibaba, upang ang juice ay hindi dumaloy.
4. Gupitin ang tinanggal na pulp ng mansanas sa maliliit na cube, i-chop ang dill, kuskusin ang bawang. Pihitin ang marino na fillet at ihalo sa natitirang pagpuno.
5. Magsimula ng mga mansanas. Linya ng isang baking sheet na may baking parchment at ilagay ang mga mansanas dito.
6. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa pagpuno ng bawat mansanas, at magsipilyo sa labas ng mga mansanas kasama nito.
7. Painitin ang oven sa 180 ° C. Maglagay ng baking sheet dito. Maghurno para sa 20-30 minuto.

Maingat na ilagay ang mga mansanas sa isang pinggan upang hindi sila masira.

Manok na may kabute, sour cream at bawang

Ang manok at kabute ay isang mahusay na kumbinasyon. Subukan ang pagpuno nito ng mga pritong kabute.

Kailangan:

• manok - 1.5-2 kg;
• mga champignon - 200 g;
• sibuyas - 1 daluyan ng ulo;
• bell pepper - 2 pcs.;
• puting alak - ½ tbsp.;
• kulay-gatas - 2 kutsara. l.;
• mantikilya - 2 kutsara. l.;
• mantika;
• asin, itim na paminta - tikman;
• patatas - isang daluyan ng patatas bawat paghahatid.

Magluto ng ganito:

1. Ilagay ang mga patatas sa kanilang mga balat upang pakuluan. Kapag luto na, alisin mula sa tubig - palamig ito.
2. Paghaluin ang isang kutsarang sour cream na may asin at paminta.
3. Hugasan ang manok, tuyo ito at kuskusin ito ng handa na sour cream.
4. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing. Fry sa langis ng halaman para sa limang minuto. Habang pinupukaw, magdagdag ng isang kutsarang sour cream at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
5. Palamanan ang ibon ng mga kabute. Tahiin ang tiyan.
6. Iprito ang bangkay sa isang kawali na may langis ng halaman sa lahat ng panig hanggang malutong.
7. Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga singsing, ilagay ito sa isang malalim na baking sheet o tandang. Ilagay ang ibon doon kasama ang likod nito, punan ito ng alak, magdagdag ng mantikilya.
8. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at kumulo para sa isang oras at kalahati.

Ilagay ang manok sa isang pinggan. Balatan ang patatas ng dyaket, gupitin ito sa apat na bahagi at ayusin ang mga ito sa paligid nila. Alisin ang mga kabute mula sa tiyan, at ang paminta ng kampanilya mula sa likido, ayusin ang mga ito sa mga patatas. Salain ang natitirang likido sa gosper at ihain nang hiwalay sa gravy boat.

Manok na may lemon, bawang at patatas

Ang resipe na ito ay mabuti sapagkat agad itong inihanda na may isang ulam.

Kailangan:

• manok - 1.5-2 kg;
• patatas - 500 g;
• toyo - 50 ML;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• bawang - 2 sibuyas;
• lemon juice - 1 kutsara l.;
• mantikilya

Magluto ng ganito:

1. Paghaluin ang lemon juice na may asin, paminta at gadgad na bawang.
2. Hugasan at tuyo ang ibon. Syringe ang toyo dito, pagkatapos ay kuskusin ang labas at loob ng lemon juice.
3. Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga bilog o hiwa.
4. Takpan ang isang baking sheet na may foil at kuskusin itong kuskusin ng mantikilya.
5. Ikalat ang mga patatas.
6. Ilagay dito ang manok.
7. Takpan ng foil.
8. Maghurno sa isang oven preheated sa 200 ° C para sa isang oras. Alisin ang foil, bawasan ang init sa 180 ° C at hawakan ang ibon hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 20-30 minuto.

Inaasahan namin na nasiyahan ka sa mga recipe na ito. Hindi sila nangangailangan ng hindi pangkaraniwang mga sangkap at madaling ihanda. At maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga panauhin sa isang bagong ulam.