Mga Simpleng Recipe Para Sa Lutong Bahay Na Manipis Na Pita Lasagna - Na May Tinadtad Na Karne, Manok, Kabute At Iba Pang Mga Pagpipilian

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Masarap na manipis na lavash lasagna: isang simple at orihinal na ulam

Ang Lasagna ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam na dumating sa amin mula sa lutuing Italyano. Maraming mga maybahay ang nais malaman kung paano ito lutuin, ngunit ang totoo, ang klasikong lasagna ay kukuha ng maraming oras at kasanayan. Iminumungkahi namin na pumunta ka para sa isang maliit na bilis ng kamay at palitan ang mga sheet ng lasagna ng manipis na tinapay na pita. At ang pagpili ng pagpuno ay nakasalalay sa iyong panlasa at imahinasyon.

Nilalaman

• 1 Mga manipis na resipe ng lasash lasagna

  • 1.1 Klasikong lasagna
  • 1.2 "Tamad" na bersyon na may tinadtad na karne
  • 1.3 Roll "A la lasagna" na may mga kabute at manok
  • 1.4 Pagluluto sa isang multicooker
  • 1.5 Recipe na may keso sa maliit na bahay
  • 1.6 Sa kefir
  • 1.7 Pagpipilian sa vegetarian na may mga gulay
• 2 Video recipe para sa tamad na lasagna mula sa Armenian lavash

Manipis na resipe ng lasagna lasagna

Ang mga pangunahing sangkap ng ulam ay mga sheet ng lasagna (sa aming kaso, ang manipis na Armenian lavash ay gampanan ang kanilang papel), sarsa at pagpuno, na gagamitin para sa tinadtad na karne, karne, kabute, keso sa kubo at marami pa. Kahit na ang mga vegetarian ay makakahanap ng isang resipe ayon sa gusto nila. At kung ang pinakamadaling paraan upang bumili ng lavash ay nasa isang tindahan, ihahanda namin ang sarsa at pinupunan ang ating sarili.

Klasikong lasagna

Ang nasabing lasagna, sa kabila ng paggamit ng lavash, ay mas malapit hangga't maaari sa komposisyon sa tradisyonal, at hindi ka na tatayo sa kalan buong araw.

Mga sangkap:

• 1 sheet ng tinapay na pita;
• 1 kg ng tinadtad na karne;
• 1-2 kamatis;
• 1 daluyan ng karot;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 100 g mantikilya;
• 300 g ng matapang na keso;
• 50 g Parmesan keso;
• 1 litro ng gatas;
• 100 g harina.

1. Balatan ang kamatis. Puro sila ng blender.
2. Tumaga ang sibuyas at bawang nang maliit hangga't maaari, iprito sa langis ng halaman. Idagdag ang gadgad na mga karot, patuloy na magprito hanggang malambot.
3. Ilagay ang tinadtad na karne para sa pagprito, ihalo, asin, magdagdag ng pampalasa at pampalasa sa panlasa, takpan at kumulo sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pulp ng kamatis at iprito ng 5 minuto sa mababang init.
4. Para sa sarsa, matunaw ang mantikilya sa isang mangkok at dahan-dahang idagdag ang harina. I-shuffle at ipasa ang pinaghalong. Ibuhos sa isang litro ng gatas, pakuluan at panatilihin ang temperatura hanggang maabot ng sarsa ang pagkakapare-pareho ng sour cream. Timplahan ng asin at magdagdag ng gadgad na bawang.
5. Grate ang keso. Ilagay ang tinapay na pita, pagpuno ng karne, sarsa at keso sa isang baking sheet na may matataas na pader, halili ng maraming beses. Budburan ang tuktok na sheet ng tinapay ng pita na may keso, na dating tinadtad sa isang kudkuran.
6. Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang lasagna ulam dito at maghurno ng 45 minuto.

Isa sa pangunahing sangkap ng klasikong lasagna ay béchamel sauce

Upang gawing mas kaakit-akit ang ulam, pagkatapos ng pagluluto, alisin ito mula sa oven, iwisik ang gadgad na Parmesan at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Palamigin ang lasagne bago ihain upang hindi mawala ang hugis nito

"Tamad" na bersyon na may tinadtad na karne

Ang resipe na ito ay mahusay para sa mga walang sapat na oras para sa mga kasiyahan sa pagluluto sa bahay. Gagawin namin nang walang sarsa ng bolognese, na ayon sa kaugalian ay ginagamit sa lasagna, naiwan lamang ang tinadtad na karne, keso at bechamel. Ang inihaw na karne ay maaaring mula sa anumang maniwang karne, tulad ng manok.

Para sa isang mabilis na lasagna kakailanganin mo:

• 1 pakete ng lavash;
• 500 g tinadtad na karne;
• 200 g ng keso;
• 1 sibuyas na sibuyas;
• 1 kutsarang langis sa pagluluto.

Ang resipe na ito ay para sa 6 na servings. Ang pagluluto ay magdadala sa iyo ng 40 minuto.

Para sa sarsa, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 380 ML ng gatas;
• 150 g mantikilya;
• 3 heaped tablespoons ng harina;
• 2 kutsarita ng asukal;
• 1 kutsarita ng asin.

Ang kakaibang uri ng tamad na lasagna ay ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras.

1. Balatan at pino ang sibuyas. Idagdag ito sa isang preheated skillet na may langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos sa lahat ng oras.
2. Ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas at iprito hanggang sa kalahating luto (hanggang sa tumigil ito sa pagiging kulay-rosas). Timplahan ng asin at paminta at alisin mula sa init. Handa na ang pagpuno.
3. Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali o kasirola. Magdagdag ng harina dito, igisa hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Ibuhos ang gatas nang paunti-unti, pagpapakilos hanggang makinis na may isang palis. Magdagdag ng asukal at asin. Lutuin ang sarsa sa mababang init hanggang sa lumapot ito. Huwag kalimutang pukawin ito.
5. Simulang i-assemble ang lasagna. Kumuha ng angkop na hugis at gupitin ang tinapay na pita sa laki. Ilagay ang isang sheet sa ilalim, ikalat ang bahagi ng tinadtad na karne na pinupunan ito. Ang susunod na layer ay isang maliit na sarsa, pagkatapos ay gadgad na keso. Takpan ng pangalawang sheet ng pita tinapay, gaanong pindutin.
6. Ulitin ang mga alternating layer nang maraming beses hanggang sa matapos ang pagpuno. Budburan ang huling sheet ng pita tinapay na may gadgad na keso.
7. Painitin ang oven sa 200 degree nang hindi overheating. Kung ang iyong aparato ay walang ganoong pagpapaandar, pagkatapos ay takpan ang amag ng lasagna sa foil. Aabutin ng 25 minuto upang maghurno. Handa na ang tamad na lasagna!

I-roll ang "A la lasagna" na may mga kabute at manok

Ito ay isang recipe para sa isang bahagyang hindi pangkaraniwang lasagna sa anyo ng isang roll. Ang manipis na lavash para sa hugis na ito ay mas maginhawa kaysa sa tradisyonal na mga sheet ng lasagna. Para sa isang la lasagna roll kakailanganin mo:

• 700 g ng karne ng manok (dibdib);
• 2 pita ng tinapay;
• 8 kamatis;
• 3 sibuyas;
• 50 gramo ng kabute;
• 100 g mantikilya;
• 1 litro ng gatas;
• 4 na kutsarang harina;
• gadgad na matapang na keso;

• asin, pampalasa sa panlasa.

  

  Roll 'A la lasagna' na may manok at kabute

1. Gupitin ang mga produkto: sibuyas - sa kalahating singsing, mga kamatis, pagkatapos alisin ang balat - sa manipis na mga hiwa, manok - sa maliliit na piraso. Magdagdag ng asin at pampalasa sa karne.

   

   Tumaga ng sibuyas, kamatis at karne ng pino

2. Fry 2/3 ng sibuyas sa isang kawali hanggang sa kalahating luto. Magdagdag ng mga gulay, kamatis, asin, panimpla, umalis upang kumulo.

   

   Pagprito at igisa ang mga gulay

3. Iprito ang manok sa isang pangalawang kawali hanggang sa kalahating luto, idaragdag ang natitirang mga sibuyas.

   

   Fry ang karne na may mga sibuyas

4. Ibuhos ang sabaw mula sa pagpuno ng kamatis sa isa pang ulam. Kakailanganin mo ito sa pagtatapos ng pagluluto.

5. Gumawa ng béchamel sauce. Sa isang mangkok na may matataas na pader, matunaw ang mantikilya, igisa ang harina dito, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang gatas, timplahan ng asin at pampalasa, lutuin hanggang makapal.

   

   Gumawa ng Bechamel Lasagne Sauce

6. Ngayon na handa na ang lahat, maaari mong simulan ang pag-iipon ng lasagna. Lubricate ang isang baking sheet na may langis ng halaman, maglatag ng tinapay na pita. Ikalat ang ilang sarsa sa ibabaw.

   

   Ang unang layer ng pagpuno sa pita tinapay

7. Ikalat ang kalahati ng pagpuno, 1/2 ng pritong manok na pantay, takpan ng pangalawang tinapay na pita.

8. Ulitin ang pamamaraan sa pagpuno, ngayon lamang ilagay ang mga kabute sa isang dulo. Maipapayo na iprito ang mga ito bago ito, ngunit maaari kang gumamit ng mga adobo. Budburan ng keso sa itaas, magdagdag ng isang maliit na sarsa.

   

   Pangalawang layer ng pagpuno ng kabute

9. I-roll ang lasagne nang banayad sa isang roll. Magpahid ng sarsa sa itaas. Ilagay ang baking sheet sa oven, preheated sa 180 degrees, maghurno ng 10 minuto.

   

   Igulong ang rolyo

10. Alisin ang baking sheet na may lasagna, ibuhos ang sabaw ng gulay na natitira mula sa pagpuno ng gulay, at ibalik ito sa oven sa loob ng 10 minuto.

    

    I-spray ang stock ng gulay sa lasagna bago matapos ang pagluluto

Isa sa mga specialty ng lasagna ay maaari itong kainin ng malamig - mas masarap pa ito!

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Sumulat kami ng higit sa isang beses tungkol sa kung ano ang isang kamangha-manghang katulong sa kusina para sa lahat ng mga mahilig sa culinary art. Halimbawa, sa artikulong ito, natutunan namin kung paano magluto ng kiwi jam sa isang mabagal na kusinilya. At ang lavash lasagna sa isang mabagal na kusinilya ay maaari ding lutuin. Totoo, tatagal ng mas maraming oras kaysa sa sopas, nilagang o sinigang, ngunit sulit ito.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang lasagne ay naging makatas at mahalimuyak.

Mag-eeksperimento rin kami nang kaunti at gagamit ng tomato ketchup at 150 g ng non-fat yogurt na walang mga tagapuno bilang isang sarsa. Maaaring ihalo sa kulay-gatas at mayonesa (1/2 tasa ng bawat sahog).

Mga pagkaing kailangan mo para sa lasagna

Para sa lasagna mismo kakailanganin mo:

• 300 g ng lavash;
• 600 g ground beef;
• 400 g ng mga champignon;
• 12 mga kamatis na cherry (o 2 malalaking kamatis);
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• gadgad na keso.

1. Una, ihanda ang pagkain: lagyan ng karot ang mga karot, makinis na mga sibuyas, kabute, kamatis. Paghaluin ang lahat ng ito ng tinadtad na karne at i-load sa isang multicooker. Piliin ang mode na "Pagprito", itakda ang oras sa 15 minuto.
2. Habang ang pagpuno ay kayumanggi, ihalo ang ketchup at yogurt nang lubusan. Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa kung nais mo.
3. Paghahanda ng sarsa, gupitin ang tinapay na pita sa 6 pantay na piraso.
4. Pansamantala, ang pagpuno para sa lasagna ay handa na. Ilagay ito mula sa multicooker sa isang hiwalay na mangkok.
5. Ilagay ang unang sheet ng tinapay na pita sa ilalim ng mangkok, at ang pagpuno dito. Takpan ng pangalawang sheet, grasa ito ng makapal na may sarsa. Kahaliling muli: tinapay ng pita, pagpuno, pita roti, sarsa hanggang maubusan ang mga sheet.
6. Grasa ang tuktok ng sarsa, piliin ang baking program at i-on ang multicooker. Pagkatapos ng 20 minuto, maaari mo itong buksan, iwisik ang gadgad na keso sa tuktok ng sarsa at isara muli. Pagkatapos ng isa pang 20 minuto, ang lasagne ay ganap na handa.

Ihain ang lavash lasagna na may mga halaman at gulay

Recipe na may keso sa maliit na bahay

Ang napakasarap na pagkain na ito ay tiyak na mamahalin ng iyong buong pamilya, lalo na ang mga bata. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese, ang impormasyong ito ay kilala sa lahat. Ngunit hindi lahat ng mga bata ay mahilig sa produktong ito. Ngunit sa lasagna tiyak na pahalagahan nila ang lasa ng keso sa kubo sa pinakamataas na antas!

Ang Lavash curd lasagna na may mga herbs ay mag-apela sa buong pamilya

Kakailanganin mong:

• 2 sheet ng tinapay na pita;
• 700 g ng keso sa maliit na bahay;
• 200 g ng keso;
• 150 g sour cream;
• 100 ML ng gatas;
• 2 kutsara l. harina;
• mantikilya;
• asin;
• sariwang halaman.

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang keso sa maliit na bahay na may maraming halaga ng makinis na tinadtad na mga halaman - dill, sibuyas, perehil. Asin. Kung sa tingin mo ay tuyo ang keso sa kubo, magdagdag ng kaunting kulay-gatas, pagpapakilos nang lubusan.

2. Palawakin ang unang sheet ng tinapay ng pita, ikalat ang kalahati ng pagpuno ng curd dito. Magdagdag ng ilang maliliit na piraso ng mantikilya.

   

   Ang unang layer ng pagpuno sa pita tinapay

3. Takpan ng pangalawang sheet ng pita tinapay, ikalat ang natitirang pagpuno ng curd sa ibabaw. Budburan ng gadgad na keso (100 g) sa itaas.

   

   Ang pangalawang layer ng pagpuno sa pita tinapay

4. Sa mahabang bahagi, igulong ang lasagne sa isang roll, ilagay sa isang hugis-hugis na snail.

   

   I-roll ang pita tinapay na may pagpuno sa isang roll at ilagay sa form na may isang kuhol

5. Gumawa ng isang pagpuno: ihalo ang kulay-gatas, gatas, harina hanggang makinis, magdagdag ng asin. Pahiran ang buong ibabaw ng punan. Ito ay upang maiwasan ang pagtigas ng tuyong bahagi ng lasagna kapag inihurno. Budburan ang natitirang keso, ipadala sa oven preheated sa 200 degree sa loob ng 45 minuto.

Sa kefir

Ang resipe na ito, tulad ng naunang isa, ay naglalaman ng keso sa kubo, ngunit ang natural na keso ng feta ay maaaring gamitin sa halip. At kung ang iyong pamilya ay labis na mahilig sa keso, pagkatapos ay subukang gumawa ng isang halo ng maraming mga species at uri hangga't maaari: suluguni, keso sa kubo, Dutch na keso, feta na keso at iba pa. Idagdag ang mga pampalasa at anumang mga halaman na ginagamit mo sa kusina para sa isang tunay na masarap na pagkain.

Ang Kefir at sour cream ay pangunahing ginagamit dito para sa sarsa. Ngunit kung nakatagpo ka ng isang matuyo, matapang na tinapay na pita, ang kefir ay makakatulong na ibalik ang lambot at pagiging bago nito.

Tulad ng maraming mga gulay at keso hangga't maaari ay isang tampok ng resipe na ito

Mga sangkap:

• 5 sheet ng tinapay na pita;
• 900 g ng keso sa maliit na bahay (o isang halo ng iba't ibang mga keso);
• 300 ML ng kefir;
• 200 g sour cream;
• 3 itlog;
• 1 bungkos ng dill;
• 50 g mantikilya;
• pampalasa sa tikman.

1. Ihanda ang pagpuno ng keso at keso. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill at mga piling pampalasa dito, asin. Ang pagpuno ay dapat na bahagyang maipasok upang ang mga produkto ay puspos sa bawat isa.
2. Para sa pagbuhos ng sarsa, talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng sour cream at kefir. ¾ ibuhos ang pagpuno sa pagpuno at ihalo nang lubusan upang maging nababanat ang masa. Kakailanganin mo ang natitirang ibuhos ang lasagna sa itaas.
3. Grasa ang lasagna ulam na may mantikilya, ikalat ang pita tinapay sa ilalim. Magsipilyo ng kaunting sarsa o kefir lamang.
4. Magsimulang kahalili sa pagitan ng mga sheet ng pita roti at pagpuno, na bumubuo sa lasagne. Ang tuktok, huling sheet, grasa o takpan ng natitirang sarsa.
5. Ilagay ang lasagne sa isang preheated oven at maghurno sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.

Pagpipilian sa vegetarian na may mga gulay

Gustung-gusto ng mga vegetarian ang resipe na ito. Walang karne sa lahat sa ganitong uri ng lasagne, ngunit isang malaking pagpipilian ng iba't ibang mga gulay. Kakailanganin mong:

• 4 pita ng tinapay;
• 200 g ng mga kabute;
• 200 g ng cauliflower;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 karot;
• 1 lata ng mga olibo;
• 300 g ng matapang na keso;
• 200 g ng Adyghe keso;
• bechamel sauce.

1. Pinong gupitin ang mga gulay at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa isang kawali na may mga kabute. Magdagdag ng mga kamatis, zucchini, o talong kung ninanais. Gayunpaman, maaari kang mag-eksperimento sa mga gulay para sa pagpuno tulad ng iminungkahi ng iyong imahinasyon.

2. Kunin ang form kung saan ka magluluto, magsipilyo ng sarsa (2 kutsara).

   

   Grasa ang kasirola

3. Gupitin ang lavash sa 8 magkaparehong mga sheet. Ilagay ang unang sheet sa isang hulma sa tuktok ng sarsa.

   

   Unang layer ng lavash

4. Ikalat ang pagpuno ng kamatis, karot, sibuyas, cauliflower at bell pepper sa ibabaw ng tinapay na pita.

   

   Unang layer ng pagpuno

5. Pahiran ang bawat layer ng kaunting sarsa.

6. Ang susunod na layer ay binubuo ng isang halo ng mga olibo at gadgad na keso ng Adyghe. Takpan ito ng tinapay na pita.

   

   Isang layer ng mga olibo at pagpuno ng keso

7. Ikalat ang kamatis na gupitin sa mga hiwa sa ibabaw, takpan ng gadgad na matapang na keso. Magsipilyo ng sarsa, maglagay ng isang sheet ng pita tinapay.

   

   Pagpupuno ng kamatis ng matapang na keso

8. Ang pinakamataas na sheet ay dapat na greased ng sarsa at iwiwisik ng keso.

   

   Huling layer: lavash, sarsa, keso

9. Maghurno sa oven ng 20 minuto sa 200 degree

Video recipe para sa tamad na lasagna mula sa Armenian lavash

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Inaasahan namin na kabilang sa mga recipe na ito ay may isa na magiging iyong paborito. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga pagpuno, sapagkat salamat sa kanila na ang lasagne ay magkakaiba-iba na maaari nitong mangyaring ang pinaka-natatanging gourmet! Ibahagi ang iyong mga lihim ng masarap na ulam na ito sa amin sa mga komento. Bon Appetit!