Zucchini Pancake: Ang Pinaka Masarap Na Mga Recipe Na May Mga Larawan

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga zucchini fritter: Nagluluto ako araw-araw, at hindi nababato

Gusto mo ba ng zucchini? Hindi naman Kumusta naman ang hinampas, hinaluan ng itlog at pampalasa at pinirito hanggang sa malutong? At may lasa sa keso, patatas o bacon bits? Lemon scent o maliwanag na carrot splashes? Maniwala ka sa akin, ang mga pancake na kalabasa ay hindi talaga kasing simple ng hitsura nila. Maaari silang maging anumang: nakabubusog, pandiyeta, payat, malambot, matamis, maanghang, ngunit laging malusog at laging masarap. Ang lahat ay nakasalalay sa hanay ng mga sangkap at ang paraan ng paghahanda.

Nilalaman

• 1 Mga zucchini fritter: sunud-sunod na mga recipe

  • 1.1 Simpleng zucchini pancake
  • 1.2 Video: pancake ng kalabasa na patatas
  • 1.3 Mga pancake na walang itlog sa oven
  • 1.4 Video: Flourless Pancakes na may Oat Flakes
  • 1.5 Nakakainis na pancake na may semolina at keso sa kubo
  • 1.6 Video: pancake na may bawang at keso

Mga zucchini fritter: sunud-sunod na mga recipe

Upang maging matagumpay ang mga pancake, bago ka magsimulang magluto, pumili ng tamang zucchini. Kailangan mo ng mga bata, makatas na prutas na hindi hihigit sa 20 cm ang haba, na may siksik na sapal at payat na balat. Magkakaroon ng kaunting kahulugan mula sa luma at "mapurol". Kaya, kapag napili ang pangunahing sangkap, mananatili lamang ito upang magpasya kung aling mga pancake ang nais mong lutuin: pulos gulay o may tagapuno.

Simpleng zucchini pancake

Ang resipe na ito ang batayan, natutunan kung paano magluto kung aling, madali mong mapagtutuunan ang mas kumplikadong mga pagkakaiba-iba ng ulam, kailangan mo lamang palawakin nang kaunti ang listahan ng mga sangkap sa mga produkto ayon sa gusto mo. O hindi mo kailangang, dahil ang mga pancake, kahit na mula sa isang minimum na bahagi, ay naging masarap at malusog.

Dalhin:

• 1 batang zucchini, katamtamang sukat;
• 2 itlog;
• 2-3 kutsara l. harina;
• asin;
• langis sa pagprito;
• kulay-gatas;
• mga gulay;
• isang pares ng mga sibuyas ng bawang.

Nagluluto.

1. Grate ang zucchini, pagkatapos ng pagbabalat nito, kung nakakuha ka ng prutas na may makapal na alisan ng balat. Pumili ng isang magaspang na kudkuran, hindi mo ito dapat masyadong gilingin: kailangan mo ng shavings, hindi foam.

   

   Tandaan na alisin ang mga binhi kung mahuli sila sa pulp

2. Hayaang tumayo sandali ang gadgad na masa at alisan ng tubig ang pinaghiwalay na katas.

   

   Mas mainam na pigain nang kaunti ang zucchini pulp, kung hindi man ang masa ay magiging sobrang likido

3. Talunin ang mga itlog sa grasa ng kalabasa at salain ang harina. Magdagdag ng asin sa pinakadulo. Ang pag-aasin ng zucchini ng masyadong maaga ay makakapagdulot ng labis na katas, na iyong pinatuyo, at ang mga pancake ay magtatapos sa pagkatuyo.

   

   Kung hindi mo pa napipisil ang zucchini, maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina

4. Kutsara ng nagresultang kuwarta gamit ang isang kutsara, ilagay sa isang mainit, may langis na kawali at bahagyang pindutin upang maiwasan ang mga pancake mula sa pagiging masyadong makapal - susunugin ang mga ito bago sila lutong.

   

   Ang pagdikit ng mga pancake na may kutsara ay magpapayat sa kanila at may mas makinis na mga gilid.

5. Pagkatapos ng halos 2 hanggang 3 minuto, ibaling ang mga pancake sa kabilang panig at kayumanggi hanggang sa ginintuang kayumanggi.

   

   Halos tapos na

6. Paglilingkod na may kulay-gatas na halo-halong mga tinadtad na damo, chives at bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang press.

   

   Lalo na masarap sa kulay-gatas at bawang

Video: patatas at kalabasa pancake

Mga pancake na walang itlog sa oven

Madalas na nangyayari na nais mong ibukod ang mga itlog mula sa isang resipe. Ang ilan ay alerdye sa kanila, ang iba ay nag-aayuno, at ang iba pa ay mahigpit na vegan … Okay lang, mayroong isang resipe na magpapalugod sa lahat.

Dalhin:

• 1-2 zucchini;
• 3-4 st. l. harina ng bigas;
• 2-3 kutsara l. mais na almirol;
• 1/4 tsp baking powder;
• 1/2 lemon;
• berdeng mga sibuyas - maraming mga balahibo;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• isang halo ng mga halaman (basil, oregano, curry, Italyano o Provencal herbs na tikman);
• itim na paminta;
• asin;
• langis na pangprito.

Nagluluto.

1. Balatan ang zucchini ng isang siksik na balat, simulan kaagad ang bata: lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran at iwanan upang tumira nang 12-15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice at pigain ang gruel.

   

   Mukhang masarap na

2. I-chop ang berdeng sibuyas sa mga singsing.

   

   Gawing mas maliit ang mga singsing

3. Balatan at putulin ang bawang.

   

   Ang pampalakas na pagdaragdag ay magpapalasa sa mga pancake

4. Ibuhos ang lemon sa tubig na kumukulo at alisin ang sarap gamit ang pinakamahusay na kudkuran.

   

   Ang mga pancake ay magkakaroon ng isang kamangha-manghang lasa

5. Magdagdag ng mga berdeng sibuyas, kasiyahan, tuyong halaman, paminta at asin sa gadgad na zucchini. Sa wakas, salain ang harina, baking powder at starch sa isang mangkok.

   

   Ang harina ng bigas ay kakaiba sa pagkakaiba sa harina ng trigo, ngunit itinuturing itong mas kapaki-pakinabang

6. Linya ng isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang nagresultang masa dito sa mga bahagi, gaanong pinindot ang bawat pancake na may isang kutsara. Maghurno ng mga pancake sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° hanggang ginintuang kayumanggi - mga 15-20 minuto.

   

   Ang diyeta na agahan ay magiging handa nang napakabilis

Dahil ang harina ng bigas ay isang bihirang hayop sa aming bayan, at kahit hindi kapani-paniwala sa ilang mga tindahan, sa sandaling sinubukan kong makuha ito sa aking sarili gamit ang isang maliit na bigas at isang malakas na gilingan ng kape. Ang eksperimento ay isang tagumpay, maliban sa maliliit na gasgas na lumitaw dito at doon sa mangkok ng pagod na yunit. Kung magpasya kang ulitin ang aking karanasan, tandaan na ang gilingan ng kape ay dapat maging malakas: hindi bawat machine ay maaaring manalo sa labanan na "bigas laban sa European na teknolohiya." At huwag kalimutan na salain ang nagresultang harina sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga solidong residu ng cereal.

Video: walang harina na mga pancake na may otmil

Nakakainit na pancake na may semolina at keso sa kubo

Kung kailangan mong pakainin ang isang malaking kumpanya nang sabay-sabay, magdagdag ng "bigat" sa mga pancake sa tulong ng masaganang semolina at makatas na keso sa maliit na bahay.

Dalhin:

• 1-2 zucchini;
• 100-150 g ng cottage cheese;
• 4-5 Art. l. semolina;
• itlog;
• mga gulay ng dill;
• ground black pepper;
• asin;
• langis ng halaman para sa pagprito;
• kulay-gatas;
• ilang mga sibuyas ng bawang.

Nagluluto.

1. Balatan ang zucchini, kung kinakailangan, at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran. Hayaang tumayo ito ng 5-10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice at pigain ang mga ahit.

   

   Ang grate zucchini ay hindi mahirap

2. Pinong tumaga ng dill.

   

   Ang mga gulay ay magdaragdag ng mga bitamina, lasa at kulay sa mga pancake

3. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay, semolina sa zucchini, talunin ang isang itlog.

   

   Sa keso sa maliit na bahay, ang mga pancake ay magiging mas makatas at mas malambot

4. Pepper, asin, magdagdag ng mga halamang gamot, ihalo ang lahat at iwanang mag-isa para sa isa pang 10-15 minuto, upang ang semolina ay may oras na mamaga.

   

   Gumalaw ng maayos, ang halo ay dapat na makinis.

5. Kutsara ang kuwarta sa isang preheated, may langis na kawali at iprito ang mga pancake sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (2-3 minuto).

   

   Pagprito ng mga pancake na may keso sa maliit na bahay sa parehong paraan tulad ng anumang iba pa - 2-3 minuto sa bawat panig

6. Pagsamahin ang kulay-gatas na may bawang na dumaan sa isang press at ihatid sa mga pancake.

   

   Mayroong isang lugar para sa gayong ulam sa maligaya na mesa.

Video: pancake na may bawang at keso

Ang mga zucchini fritters ay masarap, malusog at iba-iba. Kahit na ang isang baguhang lutuin ay makayanan ang kanilang paghahanda, at ang mga kinakailangang produkto ay magagamit at murang. Bakit hindi palayawin ang iyong mga mahal sa buhay o ang iyong sarili sa isang bitamina at napaka masarap na ulam ngayon?