Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Sushi At Mga Rolyo, Larawan Ng Mga Pagkakaiba?

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sushi at roll: alam mo ba?

Ang mga tanyag na pinggan ng lutuing Hapon - mga rolyo at sushi - ay dumating sa buhay ng mga Ruso kamakailan, ngunit ang aming mga kababayan ay naging labis na kinagusto sa kanila na maraming regular na nasisiyahan sa kanila kapwa sa mga piyesta opisyal at sa mga araw ng trabaho. Totoo, hindi lahat ay maaaring sabihin kung paano magkakaiba ang dalawang uri ng pagkain sa bawat isa, na nakolekta mula sa bigas, pagkaing-dagat at tradisyonal na pampalasa sa Asya. Samantala, hindi mahirap makilala ang mga ito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sushi at roll

Kaya ano ang mga sushi at rolyo at paano sila naiiba sa bawat isa at iba pang katulad na mga pagkaing Hapon (halimbawa, onigiri)? Upang paraphrase si Captain Wrungel, na nagtalo na ang bawat herring ay isang isda, ngunit hindi bawat isda ay isang herring, sabihin natin: ang lahat ng mga rolyo ay sushi, ngunit hindi lahat ng sushi ay mga rolyo. Mas tiyak, ang mga rolyo ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng sushi. Hindi pa masyadong malinaw? Sa gayon, alamin natin ito ayon sa punto.

Si Sushi ay napaka-magkakaiba

Ang form

Ang klasikong sushi ay isang dakot ng pinakuluang bigas na nakadikit sa isang masikip na bola at tinakpan ng isang maliit na slice ng isda (salmon, tuna, eel) o hipon. Kadalasan sila ay nakatali sa isang manipis na strip ng nori algae para sa higit na lakas.

Ginagamit ang mga espesyal na malagkit na bigas upang gumawa ng sushi

Ang mga rolyo ay gawa sa bigas, na sa loob nito ay nakatago ng isang pagpuno ng pagkaing-dagat (isda, hipon, crab meat, tahong, caviar), gulay (abukado, pipino, kampanilya) at iba pang mga sangkap. Kahit na ang mga prutas ay maaaring isama sa mga rolyo!

Ang panloob na mga rolyo ay nakabalot sa isang sheet ng nori, habang ang mga panlabas na rolyo ay inilalagay sa loob

Paraan ng pagluluto

Upang maghanda ng mga oblong bigas na silindro, mga parihaba o mga ovals ng klasikong sushi, grasa ang mga ito ng sarsa at maglakip ng isang piraso ng isda, hindi mo kailangan ng anuman kundi mga bihasang kamay. Ang sushi ay gawa ng piraso.

Ang paggawa ng klasikong sushi ay sapat na madali

Ang mga rolyo ay pinagsama sa isang mahabang rolyo gamit ang isang banig na kawayan, at pagkatapos ay gupitin sa 6 o 8 na piraso na may isang matalim na kutsilyo.

Tumatagal ng ilang kasanayan upang mag-roll ng isang roll

Mga Tuntunin ng Paggamit

Ayon sa mga patakaran ng mabuting anyo, ang sushi ay kinakailangang isawsaw sa sarsa na may tagiliran na naayos ang piraso ng isda. Pinagsisilbihan sila ng sobrang lamig.

Ilang mga tao ang nakakaalam na ang sushi ay dapat na isawsaw sa sarsa na may gilid na "isda"

Maaaring maiinit ang mga rol bago lumabas sa mesa. Ang mga maliit na gulong ay isinasawsaw sa isang mangkok na may sarsa na may isa sa mga tadyang.

Roll na isawsaw sa sarsa ng isa sa mga sulok

Ang Onigiri ay isang hiwalay na ulam sa lutuing Hapon.

Video: sushi at roll - ano ang pagkakaiba

Iyon lang ang agham. Ngayon ay malalaman mo nang eksakto kung ano ang nais mong makuha, at huwag mawalan ng mukha sa harap ng iba pang mga mahilig sa oriental na lutuin, na naglalagay ng isang order sa isang restawran ng Hapon.