Passenger Salad: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Bumalik sa USSR: naghahanda ng Passenger salad, tulad noong 60s

Ang isang masarap at nakabubusog na salad ng karne na tinatawag na "Pasahero" ay lumitaw noong dekada 60 ng siglo ng XX. May nagsabi na naimbento ito ng isang chef na may apelyido na Pasahero, at may nagsabing ang ulam ay partikular na nilikha para sa paghahatid ng mga manggagawa sa mga kotse sa restawran. Ang totoong dahilan kung bakit nakuha ng salad ang gayong pangalan ay hindi maaaring malaman ngayon. Gayunpaman, sulit na subukan. Ang salad ay napaka-simple at mabilis upang maghanda at mahusay na panlasa sa parehong oras.

Klasikong recipe para sa "Passenger" salad

Ang klasikong resipe para sa salad na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng eksklusibo atay ng baka. Para sa higit na lambing, maaari itong ibabad sa gatas sa loob ng ilang oras bago magluto.

Mga sangkap para sa 4 na servings:

• 400 g atay ng baka;
• 2 kutsara l. harina;
• 2 kutsara l. mantikilya;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2 adobo na mga pipino;
• 70 g mayonesa;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Recipe:

1. Igulong ang atay ng baka sa harina at iprito sa mainit na langis (1 kutsara), timplahan ng asin at paminta sa panlasa.

   

   Ang atay ay hindi kailangang iprito ng mahabang panahon, sapat na ang 4-5 minuto sa bawat panig

2. Pagkatapos hayaan ang cool at gupitin sa maliit na cube.

   

   Kailangan mo ng isang matalim na kutsilyo upang maputol ang atay

3. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga piraso.

   

   Ang mga adobo na pipino ay hindi kailangang balatan

4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito ng gulay sa mainit na langis (1 kutsara).

   

   Pukawin ang pritong gulay na kailangan upang palamig nang bahagya

5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ng mayonesa. Para sa isang mas mabisang pagtatanghal, maaari kang gumamit ng mga singsing sa pagluluto.

   

   Ang klasikong salad na "Pasahero" ay dapat tumayo sa ref ng kalahating oras bago ihain

"Passenger" salad na may mga pancake ng itlog

Ang pagkakaiba-iba ng ulam na ito ay may isang napaka-pinong, ngunit sa parehong oras, may malasakit na lasa.

Mga pagkain para sa 4-6 na paghahatid:

• 500 g atay ng baka;
• 2 kutsara l. harina;
• 4 na kutsara l. mantika;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2 itlog;
• 1/2 tsp mustasa;
• 100 g mayonesa;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Recipe:

1. Igulong ang atay sa harina at iprito sa pinainit na langis ng halaman (2 kutsarang). Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos cool at gupitin sa mga cube. Sa parehong kawali, pagdaragdag ng langis (1 kutsara. L.), Iprito ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, at ang karot, gadgad.

   

   Ang atay ng karne ng baka ay mas mabilis na inihaw sa ilalim ng talukap ng mata

2. Talunin ang mga itlog na may asin at mustasa.

   

   Ang mga itlog na may asin at mustasa ay maaaring matalo ng isang tinidor

3. Iprito ang mga pancake ng itlog sa mainit na langis (2 kutsarang).

   

   Dalawang itlog ang gumagawa ng apat na pancake ng itlog

4. Palamig at gupitin.

   

   Ang mga piraso ng egg pancake ay hindi dapat maging maayos

5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa salad at timplahan ng mayonesa. Pantayin ang lasa sa asin at patayo ng 1 oras sa isang malamig na lugar.

   

   Ang salad ng pasahero na may mga pancake ng itlog ay maaaring iwisik ng tinadtad na mga sariwang halaman

Video: resipe ng Korean carrot

Gusto ko ang mga lumang recipe. Minsan maaari kang makahanap ng totoong mga obra sa mga notebook ng iyong ina o lola. Natagpuan ko ang resipe para sa Passenger salad sa Rabotnitsa magazine. Nakakatawang, masarap at hindi pangkaraniwang - lahat ng gusto namin! Minsan pinapalitan ko ang atay ng manok para sa atay ng baka, at mga atsara para sa mga adobo na pipino.

Kung nais mong mag-eksperimento sa kusina at matandaan ang mga nakalimutang mga recipe, kung gayon ang Passenger salad ay para sa iyo! Maaari itong ihain hindi lamang bilang isang pampagana, kundi pati na rin bilang isang ganap na pangalawang ulam, napakasisiya nito. At sa maligaya na mesa, ang ulam ay kukuha ng nararapat na lugar, nakakagulat sa mga panauhin.