Pinunan Na Mga Meryenda Ng Puff Pastry, Kabilang Ang Mga Meryenda Sa Holiday: Mga Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Masarap na meryenda ng puff pastry: isang pagpipilian ng mga recipe para sa bawat panlasa at pitaka

Ang Puff pastry ay minamahal ng parehong may karanasan na mga chef at mga nagsisimula pa lamang sa kanilang trabaho sa larangan ng pagluluto. Ang mga modernong tagagawa ay ginawang mas madali para sa mga nais magluto sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang handa nang produkto sa mga tindahan na nangangailangan lamang ng mga karagdagan sa panlasa at isang maikling paggamot sa init. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng masarap na meryenda ng puff pastry na may iba't ibang mga pagpuno.

Nilalaman

• 1 Mga sunud-sunod na mga recipe para sa puff pastry meryenda

  • 1.1 Puff pastry snack na may mga sausage

    1.1.1 Video: mga sausage sa puff pastry

  • 1.2 Puff pastry pampagana na may sausage at keso

    1.2.1 Video: mga kulot na may keso at sausage

  • 1.3 Puff pastry pampagana na may tinadtad na karne

    1.3.1 Video: mga bola-bola sa kuwarta sa loob ng 15 minuto

  • 1.4 Puff pastry snack pie na may atay

    1.4.1 Video: puff pastry pie na may atay

  • 1.5 Festive puff pastry pie na may pulang isda at kabute

    1.5.1 Video: mga puff ng isda

Mga sunud-sunod na mga recipe para sa puff pastry snacks

Ang natapos na puff pastry ay isang kasiyahan! Siyempre, ngayon nagsasalita lamang ako sa sarili kong ngalan. Ngunit sigurado ako na kung hindi lahat, kung gayon ang karamihan sa mga pamilyar sa produktong ito ay ipahayag ang kanilang mga sarili sa parehong emosyon. Hindi talaga nasisira ang iyong pitaka, maaari kang magluto ng maraming bilang ng mga kamangha-manghang masasarap na bagay: puffs, pie, pie, tartlets na may iba't ibang mga pagpuno, roll. Bumibili ako ng puff pastry ng madalas at laging nag-e-eksperimento sa mga pagpuno. Kaya, ang mga recipe na mahigpit na nakapasok sa menu ng aming pamilya, ilalarawan ko sa ibaba.

Puff pastry snack na may mga sausage

Ang mga sausage sa kuwarta ay popular sa maraming mga matatanda at bata. Ang isang mahusay na kahalili sa isang sandwich ay nasisiyahan nang mabilis ang gutom at sa mahabang panahon. Upang hindi mag-overpay para sa isang natapos na produkto at hindi mag-alinlangan sa kalidad nito, mas mahusay na magluto ng gayong ulam sa bahay. Bukod dito, ang prosesong ito ay napakadali.

Mga sangkap:

• 10 mga sausage;
• 400 g ng puff yeast-free na kuwarta;
• 1 itlog;
• linga.

Paghahanda:

1. Ilagay ang puff pastry sa isang floured work ibabaw, igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer na hindi hihigit sa 2 mm ang kapal at gupitin sa mahabang piraso ng 2.5 cm ang lapad.

   

   Ihanda ang kuwarta

2. Balot ng isang piraso ng kuwarta sa paligid ng bawat sausage tulad ng ipinakita sa larawan sa ibaba.

   

   Ibalot ang mga sausage sa kuwarta

3. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na may linya na baking paper, na nag-iiwan ng ilang sentimetro sa pagitan nila.

   

   Ilipat ang mga inihurnong sausage sa isang baking sheet

4. Lubricate ang ibabaw ng isang gaanong binugbog na itlog at iwisik ang mga linga.

   

   Lubricate ang mga blangko sa isang itlog

5. Maglagay ng baking sheet na may mga sausage sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.

6. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, alisin ang meryenda mula sa oven at ilipat sa isang paghahatid ng pinggan. Maaaring ihain ang mga pinaghalong sausage na mainit, mainit o malamig.

   

   Lutuin ang pampagana bago mag-brown

Video: mga sausage sa puff pastry

Puff pastry pampagana na may sausage at keso

Upang lumikha ng isa pang mahusay na meryenda, kakailanganin mo ang mga pagkain na halos palaging nasa ref.

Mga sangkap:

• 250 g puff pastry;
• 150 g pinakuluang sausage nang walang taba;
• 100 g ng matapang na keso;
• 1 kutsara l. mantika;
• 1 itlog ng itlog.

Paghahanda:

1. Ilagay ang kuwarta sa mesa at igulong ito sa isang layer na 3-5 mm.

   

   Igulong ang kuwarta

2. Ilagay ang pinakuluang sausage na gupitin sa kalahati sa kuwarta, ikalat ang mga hiwa ng keso sa itaas.

   

   Layer ang sausage at keso sa tuktok ng kuwarta

3. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang rolyo at gupitin sa 3-4 cm ang lapad na mga bahagi.

   

   Gupitin ang napuno na roll ng kuwarta sa mga bahagi

4. Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at ilipat ang mga piraso ng kuwarta na may sausage at keso dito.

5. Gamit ang isang brush sa pagluluto, ipahiran ang mga blangko ng hilaw na itlog ng itlog.

   

   Lubricate ang mga blangko na may egg yolk

6. Maghurno ng meryenda sa loob ng 25 minuto sa 180 degree.

   

   Lutuin ang meryenda sa oven ng halos kalahating oras

7. Ang puff pastry snack na may sausage at keso ay maaaring ihain sa anumang anyo, ngunit masarap ito kapag mainit.

   

   Ang snack ng sausage at cheese puff pastry ay pinakamahusay na hinain ng mainit

Video: mga kulot na may keso at sausage

Puff pastry pampagana na may tinadtad na karne

Ang susunod na pagpipilian para sa puff pastry treats ay angkop sa pareho para sa isang regular na pagkain at para sa isang holiday. Ang mga bola ng karne sa kamangha-manghang mahangin na "lambat" ay napaka-pampagana at masarap.

Mga sangkap:

• 500 g ground ground na baboy at baka;
• 500 g ng puff yeast na kuwarta;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 itlog ng itlog;
• 1 kutsara l. gatas;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

1. Ilagay ang halo-halong tinadtad na karne sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas (isang maliit na ulo o kalahati ng isang malaking sibuyas), tinadtad na bawang, asin at itim na paminta.

   

   Ilagay ang mga sangkap ng pagpuno sa isang ibinahaging mangkok

2. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.

   

   Paghaluing mabuti ang nagresultang masa

3. Igulong ang isang sheet ng kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer. Ang inirekumendang kapal ay 3 mm.

4. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso ng 5-7 mm ang lapad.

   

   Gupitin ang pinagsama na kuwarta sa manipis na mga piraso

5. Gumulong ng isang maliit na siksik na bola mula sa tinadtad na karne, balutin ito ng 2-3 piraso ng kuwarta, subukang takpan ang pagpuno hangga't maaari. Ulitin ang mga hakbang na ito para sa lahat ng tinadtad na karne at kuwarta.

   

   Balutin ang mga tinadtad na bola ng karne gamit ang mga piraso ng kuwarta

6. Ilipat ang mga piraso sa isang baking sheet na may isang piraso ng baking paper.

   

   Ilipat ang mga bola ng kuwarta sa baking sheet

7. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno sa loob ng 40-45 minuto.

   

   Maghurno ng mga bola ng meryenda hanggang sa matapos ang tinadtad na karne at kuwarta

Video: mga bola ng karne sa kuwarta sa loob ng 15 minuto

Puff pastry snack pie na may atay

Ang atay ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paghahanda ng una at pangalawang mga kurso, salad at meryenda, kundi pati na rin bilang pagpuno para sa mga pie. Ang pagpipilian sa puff pastry ay isang pangunahing halimbawa nito.

Mga sangkap:

• 700 g puff pastry;
• 500 g atay ng manok;
• 2 sibuyas;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

1. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at iprito hanggang sa kalahati na luto.

2. Idagdag ang hugasan na atay ng manok sa sibuyas, pukawin, patuloy na magprito hanggang sa maluto ang offal.

   

   Igisa ang mga sibuyas at atay

3. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagprito ng mga sangkap ng pagpuno, magdagdag ng asin at itim na paminta.

4. Palamigin ang atay ng mga sibuyas, tumaga gamit ang isang gilingan ng karne o blender.

   

   Grind ang pritong atay sa anumang maginhawang paraan

5. Igulong ang puff pastry sa isang layer na 4-5 mm, gupitin sa maliliit na mga parihaba.

   

   Gupitin ang kuwarta sa mga parihaba

6. Maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa isang gilid ng bawat piraso, takpan ang masa ng atay ng libreng kalahati ng kuwarta, kurutin ang mga gilid, na bumubuo ng mga patty.

   

   Ihugis ang mga patty

7. Ilipat ang mga pie sa isang baking sheet na may pergamino, magsipilyo ng kaunti sa langis ng halaman.

8. Lutuin ang pampagana sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.

   

   Ang mga pie ay magiging handa sa isang kapat ng isang oras.

Video: puff pastry pie na may atay

Festive puff pastry pie na may pulang isda at kabute

Kung nais mong sorpresahin ang mga panauhin sa maligaya na mesa o para lamang masiyahan ang iyong mga mahal sa isang family tea party sa isang katapusan ng linggo, subukang gumawa ng maselan at mabangong mga pie na puno ng pulang isda, kabute, bigas at spinach. Kailangan mong mag-tinker ng kaunti, ngunit sa huli ang lahat ay magiging masaya.

Mga sangkap:

• 2 sheet ng puff pastry;
• 2 kutsara l. mantikilya;
• 3 mga PC bawang;
• 450 g ng mga kabute;
• 300 g pulang laman ng isda;
• 1 kutsara pinakuluang kanin;
• 100 g spinach;
• 4-5 sprigs ng sariwang dill;
• 1 itlog;
• asin at itim na paminta.

Paghahanda:

1. Maghanda ng pagkain. Pakuluan hanggang malambot at palamig ang kanin. Defrost ang spinach at ihalo sa makinis na tinadtad na dill. Gupitin ang mga champignon sa manipis na mga hiwa, sariwang isda sa mga hiwa, mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.

   

   Ihanda ang mga produktong nais mo

2. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya at iprito ng 2 minuto. Magdagdag ng mga kabute, asin at itim na paminta upang tikman, pukawin. Magpatuloy sa pagluluto sa kawali hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

   

   Pagprito ng mga kabute na may mga sibuyas sa mantikilya

3. Igulong ang kuwarta sa manipis na mga layer at gupitin upang makakuha ka ng parisukat na maliliit na piraso.
4. Iwanan ang kalahati ng mga blangko na walang laman. Ang bahaging ito ng kuwarta ay bubuo sa tuktok ng mga patty.

5. Sa pangalawang bahagi ng kuwarta (para sa bawat parisukat), ilagay ang dati nang inihanda na mga sangkap: bigas, spinach na may dill, kabute, isda.

   

   Layer ang mga sangkap ng pagpuno sa tuktok ng kuwarta.

6. Takpan ang pagpuno ng mga piraso ng kuwarta nang hindi pinupunan, i-fasten ang mga gilid ng mga blangko, pagpindot sa kanila ng isang tinidor kasama ang buong perimeter.
7. I-brush ang mga pie gamit ang isang pinalo na itlog at ilagay sa oven. Temperatura sa pagluluto - 200 degree, oras - 25-35 minuto.

8. Ilagay ang natapos na mga pie sa isang magandang ulam at ihain ang mainit.

   

   Hayaang lumamig nang bahagya ang mga natapos na pie

Ang isang mahusay na puff pastry pampagana ay maaaring ihanda sa anumang mga isda na gusto mo. Upang ma-verify ito, panoorin lamang ang video sa ibaba.

Video: puffs na may isda

Ang nakakain, masarap at madaling maghanda ng puff pastry snacks ay minamahal ng lahat. Pumili ng mga topping at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay. Kung mayroon kang sariling mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa gayong pagpapagamot, ibahagi ang mga ito sa mga komento sa ibaba. Masiyahan sa iyong pagkain!