Talaan ng mga Nilalaman:

Mabilis Na Pie Dough Sa Loob Ng 15 Minuto - Pinakamahusay Na Mga Recipe
Mabilis Na Pie Dough Sa Loob Ng 15 Minuto - Pinakamahusay Na Mga Recipe

Video: Mabilis Na Pie Dough Sa Loob Ng 15 Minuto - Pinakamahusay Na Mga Recipe

Video: Mabilis Na Pie Dough Sa Loob Ng 15 Minuto - Pinakamahusay Na Mga Recipe
Video: I asked for the recipe from the PASTRY CHEF! IMPOSSIBLE TO TAKE OFF! Fast Tasty 2024, Nobyembre
Anonim

Mabilis na kuwarta ng pie sa loob ng 15 minuto: 6 na madaling mga recipe

Mabilis na pie kuwarta
Mabilis na pie kuwarta

Ang mga napuno na pie ay isa sa mga paboritong lutong produkto. Ang mga ito ay mabuti pareho bilang isang independiyenteng ulam na may tsaa, gatas o juice, at bilang karagdagan sa mga malinaw na sabaw o mayamang sopas ng pagpuno. Ang kuwarta ay may mahalagang papel sa tagumpay ng paggawa ng mga pie. Nag-aalok ang seleksyon na ito ng mabilis na mga recipe na hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. 15 minuto ang maximum na aabutin upang magluto!

Mabilis na kuwarta ng lebadura sa loob ng 15 minuto sa tubig

Ang lebadura ng kuwarta na walang pagdaragdag ng mga itlog ay malambot at mahangin. Kapag pinirito, ang mga pie mula dito ay mas maliliit na matanggap ang langis, at inihurnong sa oven ay napaka-malambot.

Mga sangkap:

  • 1 kutsara l. butil na lebadura;
  • 3 kutsara l. Sahara;
  • 1 tsp asin;
  • 200 ML maligamgam na tubig;
  • 700-800 g ng harina ng trigo.

Recipe:

  1. Painitin ang tubig sa temperatura na 36-38 ° C Ipakilala dito ang lebadura at asukal.

    Lebadura sa tubig
    Lebadura sa tubig

    Ang lebadura ay dapat na lubusang dilute sa tubig upang walang natitirang mga bugal

  2. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at kalahati ng tinukoy na halaga ng harina. Gumalaw hanggang sa makinis.

    Pasa ng pagmamasa
    Pasa ng pagmamasa

    Para sa unang batch, maaari kang gumamit ng isang malaking kutsara ng kahoy.

  3. Pagkatapos nito, unti-unting, sa mga bahagi, idagdag ang natitirang harina, sa bawat oras pagkatapos na lubusang masahin ang kuwarta.

    Manu-manong pagmamasa ng kuwarta
    Manu-manong pagmamasa ng kuwarta

    Sa huling yugto ng paghahanda ng kuwarta, kinakailangan ang manu-manong pagmamasa

  4. Kapag ang kuwarta ay naging homogenous at ang lahat ng harina ay ginamit, pagulungin ang isang bola mula sa nagresultang masa at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.

    Basang bola
    Basang bola

    Sa panahon ng pag-init, maaari mong iwanan ang kuwarta para sa pag-proofing malapit sa baterya

Express recipe para sa kefir pie kuwarta

Mula sa isang kuwarta, ang mga malambot na pie na may kaaya-ayang aroma ng gatas na gatas ay nakuha. Maaari kang magdagdag hindi lamang sariwang kefir sa kuwarta, kundi pati na rin ang mga tumayo sa ref at kahit na may isang nag-expire na buhay na istante (2-3 araw, wala na). Ang matipid na mga maybahay na hindi nais magtapon ng pagkain ay pahalagahan ang resipe para sa kefir kuwarta.

Mga Produkto:

  • 350-400 g harina;
  • 100 ML ng kefir;
  • 1 itlog;
  • 1 kutsara l. mantika;
  • 1/2 tsp soda;
  • 1/2 tsp asin;
  • 1 kutsara l. Sahara.

Recipe:

  1. Magdagdag ng soda sa kefir at ihalo.

    Kefir at soda
    Kefir at soda

    Maginhawa na gumamit ng isang palis upang ihalo ang kefir sa soda

  2. Magdagdag ng itlog, asukal, asin at langis ng halaman. Haluin nang lubusan.

    Pagdaragdag ng mga itlog at asukal sa kefir
    Pagdaragdag ng mga itlog at asukal sa kefir

    Talunin ang itlog nang maayos sa kefir

  3. Pagkatapos ay unti-unting pukawin ang inayos na harina, inaalis ang mga bugal. Sa una, ang kuwarta ay magiging mag-atas, ngunit pagkatapos nito ay makakakuha ito ng isang makapal na pare-pareho.

    Kefir kuwarta
    Kefir kuwarta

    Ang Kefir kuwarta ay napaka-malambot at madaling magtrabaho

  4. Ang natapos na kuwarta ay dapat na pinagsama sa isang bola at pahintulutan na tumayo ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto.

    Bola ng kefir kuwarta
    Bola ng kefir kuwarta

    Ang pagpapatunay sa temperatura ng silid ay nagbibigay-daan sa gluten sa harina upang mamaga

Maasim na cream na kuwarta

Ang maasim na cream na kuwarta ay angkop din para sa mga masasarap na pie, at para sa mga pastry na may pagpuno ng prutas o berry. Mahusay na gamitin ang resipe na ito para sa pagluluto sa hurno, kaya't ang mga produkto ay magiging flaky at crumbly.

Mga Produkto:

  • 100 ML sour cream;
  • 1 itlog;
  • 100 g mantikilya;
  • 1 bag ng baking powder;
  • 1 kutsara l. Sahara;
  • 1 tsp asin;
  • 350-400 g harina.

Recipe:

  1. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at idagdag ang asukal, asin at baking powder.

    Mantikilya
    Mantikilya

    Huwag palitan ang mantikilya ng margarin

  2. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina at kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makuha ang mga mumo.

    Flour at butter crumb
    Flour at butter crumb

    Ang harina at mantikilya na mumo ay dapat na pagmultahin

  3. Magdagdag ngayon ng kulay-gatas at isang itlog sa mumo. Kuskusin gamit ang iyong mga kamay sa isang homogenous na masa.

    Pagdaragdag ng kulay-gatas at mga itlog sa mga mumo ng harina
    Pagdaragdag ng kulay-gatas at mga itlog sa mga mumo ng harina

    Ang maliwanag na itlog ng itlog ay gagawing mas pampagana ang sour cream pastry

  4. I-roll ang natapos na kuwarta ng sour cream sa isang bola at ilagay sa ref sa loob ng 15 minuto.

    Handa na kuwarta ng sour cream
    Handa na kuwarta ng sour cream

    Ang natapos na kuwarta ng sour cream ay perpektong nakaimbak sa freezer hanggang sa tatlong buwan

Mantikilya kuwarta na may gatas

Isang simple ngunit gumaganang recipe para sa lebadura ng kuwarta sa gatas. Ang mga lutong kalakal ay magiging malakihan at napakalambing. Para sa mga matamis na pie, ang langis ng halaman ay maaaring mapalitan ng parehong dami ng mantikilya.

Mga Produkto:

  • 250 ML ng gatas;
  • 1 tsp tuyong lebadura;
  • 2 kutsara l. Sahara;
  • 1 tsp asin;
  • 100 ML ng langis ng gulay;
  • 700 g harina.

Recipe:

  1. Magdagdag ng lebadura at asukal sa maligamgam na gatas (temperatura 36-38 ° C). Pagkatapos ay magdagdag ng 3-4 tablespoons ng harina at pukawin. Hayaang tumayo ng 10 minuto.

    Gatas, lebadura at asukal
    Gatas, lebadura at asukal

    Ang lebadura ay dapat na matunaw sa gatas upang ito ay matunaw nang maayos

  2. Ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta.

    Pagdaragdag ng mantikilya sa kuwarta
    Pagdaragdag ng mantikilya sa kuwarta

    Ang langis ng gulay ay dapat gamitin pino

  3. Salain ang harina. Ipakilala ito nang paunti-unti sa kuwarta at masahin ang isang nababanat na makapal na kuwarta.

    Inayos na harina
    Inayos na harina

    Ang naayos na harina ay gawing mas kaiba ang mga lutong kalakal

  4. Hayaang tumayo ang kuwarta sa isang mainit na lugar ng 2-2.5 na oras.

    Lebadura kuwarta na may gatas
    Lebadura kuwarta na may gatas

    Ang kuwarta ng lebadura ng gatas ay naging napaka "malambot" at malalaking puno ng butas

Nalunod na kuwarta na may pinindot na lebadura

Ang pinaka-kagiliw-giliw na resipe ng panahon ng Sobyet - isang mapanlikha na paraan upang mabawasan ang oras na kinakailangan para sa pagpapatunay. Ang pagbe-bake mula sa gayong kuwarta ay hindi mabagal sa mahabang panahon.

Mga Produkto:

  • 250 ML ng gatas;
  • 2 itlog;
  • 100 g ng naka-compress na lebadura;
  • 2 kutsara l. Sahara;
  • 1 tsp asin;
  • 4 na kutsara l. mantika;
  • 500 g harina.

Recipe:

  1. Magdagdag ng naka-compress na lebadura, minasa ng isang tinidor, sa gatas na pinainit sa temperatura na 37-39 ° C. Magdagdag ng asukal at harina (2 kutsara. L.).

    Gatas na may harina at lebadura
    Gatas na may harina at lebadura

    Ang gatas na may harina at lebadura ay dapat na gawing isang homogenous na masa

  2. Talunin ang mga itlog at mantikilya sa isang hiwalay na mangkok.

    Pinalo ang mga itlog
    Pinalo ang mga itlog

    Kailangan mo ng panghalo o palo upang matalo ang mga itlog.

  3. Ibuhos ang binugbog na mga itlog sa kuwarta ng gatas, ihalo at idagdag ang naayos na harina. Masahin ang isang makapal na kuwarta.

    Ang pagmamasa ng nalunod na kuwarta
    Ang pagmamasa ng nalunod na kuwarta

    Ang harina para sa nalunod na tao na kuwarta ay nangangailangan ng pinakamataas na marka

  4. Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang bola at ilagay sa ilalim ng isang malalim na kasirola. Takpan ng malamig na tubig at iwanan sa temperatura ng kuwarto. Kapag ang kuwarta ay dumating up, maaari itong i-cut up para sa pagluluto sa hurno.

    Nalunod na kuwarta
    Nalunod na kuwarta

    Ang nalunod na kuwarta ay karaniwang naiwan upang tumayo nang hindi hihigit sa 1.5 oras

Video: sandalan ng kuwarta tulad ng himulmol

Nagbe-bake kami ng mga pie, kulebyaki at shanezhki nang madalas. Ang parehong mga matatanda at bata ay gustung-gusto ang mga lutong bahay na cake. Ang pagluluto ay hindi tumatagal sa akin, dahil gumagamit ako ng mabilis na mga resipe, hindi hihigit sa 15 minuto, at tumutulong ang mga bata na lutuin ang pagpuno. Upang makatipid ng oras, gumagawa ako minsan ng isang dobleng bookmark ng mga produkto at nagyeyelo ng isang bahagi ng kuwarta para magamit sa hinaharap. Pagkatapos ang lahat na nananatili ay upang i-freeze ang bag at mabuo ang mga pie. Higit sa lahat gusto ko ng kuwarta ng kefir, ngunit kung minsan ay gumagamit ako ng yogurt bilang batayan.

Salamat sa mabilis na mga recipe na gumawa ng kuwarta sa 10-15 minuto, maaari mong palayawin ang iyong pamilya ng mga masasarap na pie araw-araw. Ang mga pamamaraan sa pagluluto ay napaka-simple na kahit na ang mga bata ay maaaring kasangkot sa culinary feats. Ito ay mahalaga na ang lahat ng mga produkto ay abot-kayang.

Inirerekumendang: