Klasikong Okroshka Sa Kefir: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Tag-init na kalagayan: pagluluto klasikong okroshka sa kefir

Nasa ilong ang tag-araw, mainit na araw at mahabang gabi ang naghihintay sa amin. Ang isang tao ay magpapahinga sa oras na ito, habang ang isang tao ay kailangang magtrabaho sa hardin o sa bansa. Ngunit sa anumang kaso, nais naming mangyaring ang ating sarili at ang aming mga kaibigan na may isang bagay na masarap. At para sa tag-init, okroshka na perpekto! Lalo na kung luto ito ng may kefir.

Simpleng okroshka sa kefir: isang pangunahing recipe

Karaniwan ang okroshka ay inihanda mula sa kung ano ang nasa kamay. Pagkatapos ng lahat, wala kaming masyadong oras, ngunit kailangan naming pakainin ang buong kumpanya. Samakatuwid, ngayon pumunta tayo sa simpleng paraan at gawin ang mga magagamit na produkto:

• 1 litro ng kefir na may taba na nilalaman ng 1%;
• 300-400 ML ng carbonated mineral na tubig;
• 3 pinakuluang itlog;
• 2 medium-size na mga pipino;
• 6 labanos;
• 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 bungkos ng dill;
• 1-2 tsp mustasa;

• asin, itim na paminta - tikman.

  

  Ang Okroshka ay magiging isang mahusay na ulam sa init ng tag-init

Ang mga sariwang gulay ang batayan ng okroshka, tulad ng anumang ulam sa tag-init. Samakatuwid, maaari kang magdagdag ng higit pa rito kung nais mo.

Para sa okroshka, mas sariwang damo, mas mabuti

1. Gupitin ang mga labanos at mga pipino sa maliliit na cube. Tanggalin ang sibuyas at dill ng pino.
2. Ang sausage ay maaaring hiwain ng kaunti mas malaki kung ninanais.

3. Ilagay ang lahat ng nakahandang pagkain sa isang kasirola o malalim na mangkok. Grate sa isang magaspang kudkuran at ipadala din sa natitirang mga sangkap.

   

   Ilagay ang lahat ng nakahandang pagkain sa isang mangkok at pukawin

4. Punan ang lahat ng may kefir. Magdagdag ng asin, paminta at mustasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang mineral na tubig sa okroshka, pukawin muli at maghatid.

   

   Ang mustasa at paminta ay magbibigay sa okroshka ng isang maanghang na lasa

Video recipe para sa simpleng okroshka sa kefir na may mineral na tubig

Nakakatawang okroshka sa kefir

Ang resipe na ito ay halos hindi angkop para sa mga sumusunod sa pigura. Alam na ang patatas ay hindi nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang nasabing okroshka ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, at maaari nitong pakainin ang isang nagugutom na kumpanya na nagtatrabaho sa hardin o hardin ng gulay buong araw.

Kakailanganin mong:

• 4 katamtamang patatas;
• 2 malalaking pipino;
• 4 na itlog;
• 7-8 labanos;
• 1 litro ng kefir;
• perehil at berdeng mga sibuyas na tikman;
• mustasa para sa paghahatid.

Kung talagang kailangan mong pakainin ang isang abalang kumpanya, kumuha ng di-taba na kefir. Maniwala ka sa akin, hindi mo mapakain ang mga taong nagugutom sa pisikal na paggawa sa isang produktong pandiyeta. Sa halip na kefir, maaari mong gamitin ang ayran o kahit yogurt.

Patatas ay gawing nakabubusog ang iyong okroshka

1. Peel ang patatas, pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot. Kailangan ding pakuluan ang mga itlog. Upang mas madaling malinis ang mga ito, isawsaw kaagad sa malamig na tubig pagkatapos magluto.
2. Habang ang lahat ay nagluluto, makinis na tagain ang mga labanos, pipino, sausage at halaman. Ilagay sa isang kasirola.
3. Palamigin ang pinakuluang itlog at patatas at gupitin din sa mga cube. Ipadala sa natitirang mga produkto. Pukawin
4. Hindi kinakailangan na agad na ibuhos ang okroshka sa kefir. "Patuyo" mas matagal itong nakaimbak. Ayusin ang workpiece sa mga bowls, at bawat isa sa mga bisita ay ibubuhos mismo ng kefir sa kanyang plato sa kinakailangang halaga, asin at panahon na may mustasa upang tikman.

Diet okroshka ayon kay Dukan

Ang mga pamilyar sa Ducan Diet ay alam na ang mga pagkain ay batay sa mga pagkaing mababa ang taba. Sa ilang mga antas ng pagdidiyeta, maaari kang kumain ng anumang pagkain, ngunit walang taba. Sa partikular, ang mga produktong karne ay lalong mabuti ang manok, pabo o baka. Mayroon ding mga paghihigpit sa dami ng ilang mga produkto. mabuti, ang anumang gatas ay dapat na walang fatter kaysa sa 0%.

Nagbibigay din ang diyeta ni Dukan para sa paghahanda ng masarap na okroshka

Ang Okroshka ayon kay Dukan ay angkop hindi lamang para sa mga sumusunod sa diyeta na ito, ngunit para din sa lahat na nangangailangan ng magaan na pagkain. Para sa kanya kakailanganin mo:

• 200 g ng pinakuluang dibdib ng manok;
• 1 daluyan ng pipino;
• 1 pinakuluang itlog;
• 200 g pinakuluang hipon;
• 5 labanos;
• 1 bungkos ng sariwang berdeng mga sibuyas;
• 1 bungkos ng sariwang dill;
• 500 ML ng kefir.

Proseso ng pagluluto:

1. Dapat walang balat ang manok. Gupitin ito sa maliliit na cube, tulad ng isang itlog na may mga labanos. I-chop ang peeled shrimp. Tumaga ang dill at sibuyas. Maipapayo na alisin ang alisan ng balat mula sa pipino bago hiwain.
2. Ilagay ang mga nakahandang pagkain sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng kefir, at habang pinupukaw, ibuhos ang ilang malamig na pinakuluang tubig. Ilagay ang okroshka sa ref para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, maaari kang maglingkod.

Ang asin sa okroshka ay hindi kinakailangan, sapagkat ang diyeta ng Ducan ay nagsasangkot ng halos kumpletong pagtanggi sa asin.

Recipe ng video ng hilaw na pagkain okroshka

Okroshka na may mga gulay at bawang

Kung gusto mo ng maanghang, tiyak na magugustuhan mo ang resipe na ito ng okroshka. Para sa kanya kakailanganin mo:

• 0.5 l ng kefir;
• 200 g paminta ng kampanilya;
• 100 g ng mga kamatis;
• 100 g ng mga pipino;
• 2 itlog;
• 2-3 dahon ng litsugas;
• 80 g mayonesa;
• 3 sibuyas ng bawang;
• ½ lemon para sa juice;
• ½ tbsp l. asin;
• ½ tsp ground black pepper;

• 1-2 sprigs ng perehil.

  

  Okroshka na may mga gulay ay tiyak na magugustuhan mo

Simulan na natin ang pagluluto.

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga paminta, gupitin ito sa maliliit na piraso. Tumaga ng mga pipino, kamatis at litsugas din.

2. Chop ang bawang o durugin ito sa isang pindutin. Magdagdag ng mayonesa, asin, lemon juice, paminta. Pukawin

   

   I-chop ang lahat ng pagkain at ilagay sa isang mangkok

3. Gupitin ang mga matapang na itlog sa mga kalso. Magtabi ng ilang mga hiwa - magkakaroon sila ng madaling gamiting para sa dekorasyon ng okroshka. Gilingin ang natitira.

4. Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na pagkain sa isang malalim na mangkok, takpan ng kefir, pukawin. Nangunguna sa mga egg wedge at tinadtad na halaman.

   

   Palamutihan ang gulay na okroshka na may tinadtad na itlog at halaman

Mangyaring tandaan na ang okroshka ay dapat na makapal.

Video: okroshka mula sa programang "Living Healthy" kasama si Elena Malysheva

Ang Okroshka ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na ulam para sa mainit na mga araw ng tag-init. Perpektong pinupunan ito ni Kefir, binibigyan ito ng kinakailangang asim. Paano mo lutuin ang okroshka sa kefir? Ibahagi ang iyong mga lihim sa pagluluto sa mga mambabasa sa mga komento. Masiyahan sa iyong pagkain!