Mga Resipe Mula Sa Lyubov Uspenskaya, Kabilang Ang Mga Turkey Cutlet, Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mga recipe ng bituin: masarap na pinggan mula sa Lyubov Uspenskaya

Si Lyubov Uspenskaya ay hindi lamang isang tanyag na mang-aawit, na kilala sa Russia at Amerika bilang isang tagaganap ng mga romansa sa lunsod. Isa rin siyang dalubhasang espesyalista sa pagluluto na may isang kahanga-hangang koleksyon ng mga orihinal na recipe. Ang lahat ng mga pinggan na inihanda ni Lyubov Uspenskaya ay nakikilala sa pamamagitan ng isang naisip na komposisyon at mababang nilalaman ng calorie.

Nilalaman

• 1 Malambing na mga cutlet ng pabo
• 2 Dorada sa isang unan ng nilagang kamatis
• 3 Olivier na may mga hipon at kintsay

Malambing na mga cutlet ng pabo

Ang dibdib ng pabo ay naglalaman lamang ng 84 kcal bawat 100 g. Gumagawa ito ng masarap at napaka-malusog na pinggan, mayaman sa madaling natutunaw na protina. Nag-aalok ang Lyubov Uspenskaya ng kanyang sariling resipe para sa mga cutlet ng dibdib ng pabo, na steamed at angkop para sa mga pagkain sa pandiyeta.

Mga produkto para sa paggawa ng malambot na mga cutlet ng pabo:

• 500 g fillet ng dibdib ng pabo;
• 1 itlog;
• 100 g sariwang dill, perehil at berdeng mga sibuyas;
• 1/2 tsp paboritong pampalasa para sa mga cutlet;
• Asin at paminta para lumasa.

Recipe para sa paggawa ng malambot na mga cutlet ng pabo:

1. Gupitin ang dibdib ng pabo sa mga piraso ng katamtamang sukat.

   

   Ang dibdib ng pabo ay dapat na balat bago hiwain

2. Paganahin ang isang gilingan ng karne, gawing tinadtad na karne ang fillet.

   

   Ang pinong dibdib ng pabo ay maaaring maluto nang doble at kalahating nagyelo para magamit sa hinaharap

3. Tumaga ng sariwang perehil, dill at berdeng mga sibuyas.

   

   Ang mga sariwang halaman ay mapagkukunan ng mga bitamina at mineral

4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na dibdib ng pabo, itlog ng manok at halaman. Magdagdag ng pampalasa para sa mga cutlet, asin at itim na paminta. Gumalaw nang maayos sa isang kutsara o kamay.

   

   Ang mga cutlet, dahil sa pagdaragdag ng mga gulay, ay nagdaragdag ng kanilang nutritional halaga

5. Bumuo ng maayos na mga cutlet mula sa tinadtad na karne at ilagay ito sa isang mangkok ng bapor. Steam ang ulam sa loob ng 20 minuto.

   

   Ang mga cutlet sa dibdib ng Turkey ay mabilis at madaling maghanda

6. Paghatid ng malambot na mga cutlet ng pabo na may salad ng gulay o isang magaan na ulam ng mga nilagang gulay.

   

   Masarap at napaka-makatas - ang mga cutlet ng pabo ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng sambahayan

Sinubukan kong magluto ng mga cutlet ng pabo ayon sa resipe ni Lyubov Uspenskaya kahapon lamang. Masasabi kong sigurado - ngayon ito ang magiging paborito kong ulam! Napakalambing, magaan at mababa ang calorie, ang mga cutlet na ito ay inihanda nang simple at napakabilis. Hindi kailangang magbabad ng tinapay o crackers, hindi kailangang magprito ng mga sibuyas. Sapat na upang ihalo ang tinadtad na karne sa mga halaman at isang itlog at ilagay sa isang dobleng boiler - at handa na ang hapunan o tanghalian!

Si Dorada sa isang unan ng nilagang kamatis

Si Dorada ay may siksik na puting karne na may maselan na pinong aroma. Ito ay maayos sa mga kamatis, na bumubuo ng isang masarap na tandem. Nagmungkahi si Lyubov Uspenskaya ng isang resipe kung saan ang isda ay hindi pinirito sa langis, ngunit nilaga sa isang unan ng mga kamatis, puspos ng kanilang aroma at panlasa. Hindi ka dapat kumuha ng frozen na isda, ang pinaka masarap na ulam ay inihanda mula sa isang pinalamig na produkto.

Mga produkto para sa gilthead sa isang unan ng nilagang kamatis:

• 2 dorado;
• 4 na kamatis;
• 3 kutsara l. langis ng oliba;
• asin at sariwang ground black pepper sa panlasa.

Recipe para sa pagluluto gilthead sa isang unan ng nilagang kamatis:

1. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.

   

   Ang mga kamatis ay dapat na kunin gamit ang isang nabawasan na nilalaman ng juice at may siksik na sapal

2. Init ang langis ng oliba sa isang kawali.

   

   Ang langis ng oliba ay napupunta nang maayos sa mga kamatis

3. Nilagay ang mga kamatis sa ilalim ng takip hanggang malambot, pagdaragdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.

   

   Huwag magluto ng mga kamatis nang higit sa 15 minuto

4. Gupitin ang mga isda sa mga fillet, iniiwan ang balat, ngunit tinatanggal ang mga buto at palikpik. Mash ang nilagang kamatis na may mashed potato press o talunin ang isang blender hanggang sa makakuha ka ng sarsa na may malalaking piraso. Maglagay ng mga fillet ng isda sa tuktok ng sarsa ng kamatis at lutuin na sakop ng 7-10 minuto.

   

   Ang pagputol ng dorado sa balikat kahit para sa isang baguhang hostess, sapat na ang magkaroon ng isang matalim na kutsilyo

5. Ang Dorada fillet, na nilaga sa isang unan ng kamatis, ay naging malambot at makatas. Maaari itong ihain ng pinalamig na puting alak.

   

   Ang Dorado fillet sa isang tomato cushion ay dapat ihain nang mainit

Dorada ayon sa resipe ng Lyubov Uspenskaya naghahanda ako para sa mga piyesta opisyal. Ang ulam ay napaka-simple, ganap na hindi nakaka-stress sa pagluluto, at ang resulta ay mahusay. Palaging pinupuri ako ng mga bisita kapag naghahatid ako ng isang mainit na dorado sa isang cushion ng kamatis. Sinubukan kong magluto ng sea bass, at bakalaw, at kahit na mackerel sa ganitong paraan. Ang mga kamatis na may langis ng oliba ay isang mahusay na kumbinasyon na maayos sa mga isda sa dagat.

Olivier na may mga hipon at kintsay

Ang recipe ng bituin ni Olivier ay naiiba mula sa karaniwang bersyon na wala itong mga patatas. Dahil dito, ang ulam ay naglalaman ng mas kaunting mga calory at mayroong isang orihinal na panlasa.

Mga sangkap para sa Olivier salad ayon sa resipe ng Lyubov Uspenskaya:

• 200 g ng peeled hipon;
• 2 kutsara l. langis ng oliba;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 malaking ugat ng kintsay;
• 1 malaking karot;
• 3 itlog;
• 2 sariwang mga pipino;
• 200 g frozen o sariwang berdeng mga gisantes;
• 100 g mayonesa;
• asin sa panlasa;
• sariwang damo at 8-10 na mga tiger prawn para sa dekorasyon (2 mga PC bawat paghahatid).

Recipe ng hipon at celery salad:

1. Pag-init ng langis ng oliba at idagdag ang tinadtad na sibuyas ng bawang at peeled shrimp dito. Pagprito ng 3-5 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ay cool sa temperatura ng kuwarto at i-chop sa maliit na piraso.

   

   Ang apoy ay dapat na katamtaman, sa isang malaking bawang ay magsisimulang masunog

2. Balatan at gupitin ang ugat ng kintsay sa mga cube. Itapon ang mga ito sa inasnan na kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos alisan ng tubig at hayaan ang lamig na lamig.

   

   Ang pinakuluang ugat ng kintsay ay kagaya ng pinakuluang patatas

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa berdeng mga gisantes, magdagdag ng isang pakurot ng asin at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.

   

   Upang mapanatili ang maliwanag na kulay ng mga gisantes, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng baking soda sa tubig.

4. Peel pinakuluang karot at tumaga sa mga cube.

   

   Ang pinakuluang mga karot ay madaling balatan ng isang kutsilyo sa prutas

5. I-chop ang pinakuluang itlog sa mga cube.

   

   Ang mga itlog na may isang maliwanag na pula ng itlog ay gagawing mas pampagana ang salad

6. Pinong gupitin ang pipino.

   

   Ang makatas na pipino ay magbibigay sa salad ng isang sariwang aroma

7. Palamulin ang mga prawn ng tigre at ibuhos ang inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos alisin mula sa tubig at alisin ang shell at buntot.

   

   Lalo na maingat na linisin ang digestive tract, na nasa likuran ng hipon.

8. Ilagay ang salad sa isang bahagi na singsing sa pagluluto at bumuo ng isang toresilya. Palamutihan ang bawat paghahatid ng sariwang dill at perehil at ilagay ang dalawang mga tiger prawn sa itaas.

   

   Ang Olivier na may mga hipon ayon sa retset ni Lyubov Uspenskaya ay maaari ring ihain sa isang malaking pinggan, pinalamutian ng mga halamang halaman at hipon ng tigre.

Ang mga recipe ng Lyubov Uspenskaya pananakop sa kanilang pagiging sopistikado at sa parehong oras pagiging simple ng paghahanda. Walang kumplikadong mga trick sa pagluluto o kakaibang pampalasa, mga abot-kayang produkto lamang. Sa kaganapan na hindi posible na bumili ng isang dorado, maaari itong mapalitan ng anumang mga isda sa dagat, at pinapayagan na gumamit ng mga inatsara na hipon o bilang bahagi ng isang seafood cocktail.