Mga Inihaw Na Manok At Fillet Na Bola-bola: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Fillet ng manok o tinadtad na mga bola-bola: magluto upang dilaan ang iyong mga daliri

Ang karne ng manok ay napakapopular para sa pinakamainam na kumbinasyon ng panlasa, kalusugan at kakayahang magamit. Sa pagluluto, maraming mga pinggan na maaaring ihanda mula rito. At bukod sa kanila, ang mga bola-bola (tinawag din silang mga chop) ay hindi kukuha ng huling lugar. Napakadali nilang lutuin: kailangan mo lamang matalo nang maayos ang karne, igulong ito sa batter at iprito ito. Ngunit lumalabas na maraming mga paraan upang gumawa ng mga bola ng manok.

Nilalaman

• 1 Chicken fillet chops: isang simpleng recipe

  1.1 Video recipe para sa mga chop ng manok

• 2 Paano magluto ng mga tinadtad na bola ng karne

• 3 Chops na may keso

  • 3.1 Mga bola-bola ng keso sa oven
  • 3.2 Video recipe para sa chops na may keso sa oven
• 4 Mga chop ng manok na may mga steamed na kabute (sa isang mabagal na kusinilya)
• 5 Chops sa sour cream na sarsa

Chicken fillet chops: isang simpleng recipe

Ang masarap, makatas na bola-bola ay isang mahusay na pagpipilian para sa agahan. Para sa kanila kakailanganin mo:

• 500 g fillet ng manok;
• 2-3 itlog;
• 2 kutsara l. lemon juice;
• 0.5 tasa ng harina;
• Asin at paminta para lumasa;
• langis ng gulay - magkano ang aabutin para sa pagprito.

Siyempre, bukod sa paminta, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo. Gagawin nitong gawing mas kaaya-aya ang mga bola-bola.

1. Hugasan at tapikin ang fillet ng manok sa mga twalya ng papel. Ibuhos ang lemon juice at iwanan upang mag-marinate ng halos isang oras.

   

   Mga marinate fillet sa lemon juice

2. Gupitin ang mga fillet sa manipis na mga hiwa (hanggang sa halos 1 cm ang kapal). Talunin nang maayos ang isang martilyo sa kusina, pagdaragdag ng asin at paminta. Isawsaw sa harina.

   

   Isawsaw ang mga sirang piraso ng karne sa harina

3. Ihulog ang mga itlog sa isang mangkok. Isawsaw ang mga bola-bola sa kanila sa magkabilang panig.

   

   Ang egg batter ay lumilikha ng crispy crust sa karne

4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa isang pigsa. Ilagay ang mga chops at igisa ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging kayumanggi.

   

   Iprito ang bawat chop sa isang kawali

5. Paghatid ng mga handa na chop sa anumang bahagi ng pinggan: pinakuluang o pritong patatas, salad ng gulay, sinigang.

   

   Masiyahan sa aroma at makatas na lasa

Kapag niluluto ko ang chops, idinagdag ko ang lahat ng mga pampalasa kasama ang asin sa batter ng itlog at pinalo nang lubusan. Maaari ka ring maglagay ng ilang makinis na tinadtad na mga sibuyas doon. Subukan ito - masarap ito!

Recipe ng Video ng Chicken Chop

Paano gumawa ng mga tinadtad na bola ng karne

Sa prinsipyo, ang pamamaraang pagluluto na ito ay hindi gaanong naiiba mula sa naunang isa, ngunit mayroon itong ilang mga tampok. Para sa mga chops na ito, kumuha ng:

• 500 g tinadtad na manok;
• 1 itlog;
• 50 g harina;
• 30-50 ML ng langis ng halaman para sa pagprito;

• Asin at paminta para lumasa.

  

  Para sa mga bola-bola kailangan mo ng tinadtad na manok, itlog, harina at mantikilya.

Hindi mo kailangang magdagdag ng tinapay, mga sibuyas at bawang sa tinadtad na karne para sa mga bola-bola, kung hindi man ay magmumukha silang mga ordinaryong cutlet.

1. Pagsamahin ang tinadtad na karne ng asin at pampalasa. Itapon ito mula sa palad hanggang palad ng maraming beses upang maitaboy ito: makabuluhang madagdagan nito ang lambot ng mga hibla ng karne. Mayroong isang mas maginhawang paraan: ilagay ang tinadtad na karne sa isang masikip na bag at pindutin ang tabletop nang maraming beses.

   

   Banayad na matalo ang inasnan at tinimplahan ng minced meat

2. Hatiin ang tinadtad na karne sa 2 pantay na bahagi. Lubricate ang iyong mga kamay ng langis o tubig, bumuo ng bilog o pahaba na cake.

   

   Bumuo ng tinadtad na karne sa mga tortilla

3. Budburan ang bawat piraso ng harina sa magkabilang panig at iwaksi ang labis. Haluin ang isang itlog sa isang mangkok at isawsaw ito.

   

   Ibabad ang tinadtad na karne sa batter

4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilatag ang mga bola-bola. Iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto sa isang tabi at 3-5 minuto sa kabilang panig.

   

   Igisa ang mga bola-bola nang maikli upang hindi matuyo.

5. Ihain ang mga bola ng manok na may mga sariwang halaman at iyong paboritong sarsa.

   

   Ang mga sariwang gulay ay perpekto para sa mga naturang bola-bola.

Chops na may keso

Aabutin ka ng 40 minuto upang magawa ang mga chops na ito. Ang keso ay isang mahusay na karagdagan sa mga bola-bola ng manok.

Kunin ang mga produktong ito:

• 500 g fillet;
• 100 g ng matapang na keso;
• asin at paminta sa lupa upang tikman.

Kailangan mo ring maghanda ng isang humampas:

• 3 itlog;
• 3 kutsara l. mayonesa;
• 3-4 st. l. harina;
• Asin at paminta para lumasa.

Tingnan natin ang hakbang-hakbang na resipe:

1. Gupitin ang hugasan at pinatuyong fillet sa 3-5 magkatulad na mga piraso. Ilagay ang mga piraso sa isang plastic bag at talunin ng martilyo. Timplahan ng asin at paminta.

   

   Ihanda ang chop meat tulad ng dati

2. Para sa batter, talunin ang mga itlog sa isang mangkok, asin, magdagdag ng paminta, ilagay ang mayonesa. Paghaluin nang lubusan at simulang magdagdag ng harina sa mga bahagi. Ang batter ay dapat na bahagyang makapal sa pagkakapare-pareho kaysa sa pancake kuwarta.

   

   Sa kasong ito, ang harina ay dapat na idagdag kaagad sa batter.

3. Kumuha ng isang chop at isawsaw sa batter sa isang gilid. Ilagay ang cue ball sa gilid na ito sa isang kawali na may nainit na langis. Maglagay ng gadgad na keso sa itaas at kumalat nang pantay-pantay sa 1 kutsara. l. batter Gawin ang pareho sa iba pang mga bola.

   

   Ilagay ang mga cue ball sa kawali at ikalat ang keso sa kanila

4. Pagkatapos ng 2-3 minuto, i-on ang cue ball sa kabilang panig at iprito para sa isa pang 2 minuto.

   

   Fry, tulad ng lagi, sa magkabilang panig

5. Ilagay ang naghanda na mga chop ng keso sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na taba. Ilagay ang mga ito sa isang plato at ihain.

   

   Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga meatball ng keso ng oven

Ang mga chops sa oven ay kasing ganda ng isang kawali. At sa ilang mga paraan mas mabuti pa ito, sapagkat ang inihurnong pagkain ay mas malusog kaysa sa pritong pagkain.

Mga Produkto:

• 1 breast dibdib ng manok;
• 1 kamatis;
• asin sa panlasa;
• 1 tsp mustasa;
• 1 tsp mayonesa;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 sibuyas.

Para sa sarsa ng keso, kumuha ng:

• 120 g ng keso;
• 1 itlog ng manok;
• 3 kutsara l. cream na may taba na nilalaman ng 10-20%.

Ihanda at talunin ang mga suso nang maaga.

1. Ilagay ang karne sa isang mangkok, asin, idagdag ang tinadtad na bawang at mustasa na may mayonesa. Paghaluin at hayaang umupo ng 5 minuto. I-on ang oven upang maiinit ito hanggang sa 220 ° C.

   

   Paghaluin ang nakahandang karne na may mayonesa at bawang

2. Grate ang keso at talunin ang isang itlog dito, magdagdag ng cream. Maaari silang mapalitan ng gatas.

   

   Ang keso, itlog, at cream ay mahusay na mga karagdagan sa mga chop

3. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang mga chops sa itaas upang ang mga ito ay snug laban sa bawat isa. Itaas ang mga ito ng mga hiwa ng kamatis at manipis na sibuyas na kalahating singsing.

   

   At gayun din - ilang mga kamatis at sibuyas

4. Magdagdag ng sarsa ng keso sa mga chops. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 30 minuto.

   

   Sa form na ito, ipadala ang mga chops sa oven

5. Alisin ang mga lutong chops at hayaang lumamig nang bahagya sa loob ng 10 minuto. Ngayon ay maihahatid mo na sila sa mesa.

   

   Ngunit sa form na ito - maghatid

Video recipe para sa chops na may keso sa oven

Steamed chicken chops na may mga kabute (sa isang mabagal na kusinilya)

Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya sa bahay, tiyak na gugustuhin mo ang resipe na ito. Para sa mga chops na kakailanganin mo:

• 300 g fillet ng manok;
• 4-5 malalaking champignon;
• 1 sibuyas;
• 7-8 na hiwa ng hindi lutong pinausukang sausage;
• 70 g ng Dutch cheese;
• 2 kutsara l. mayonesa;
• 2 kutsara l. kulay-gatas;
• asin, pampalasa - tikman.

Simulan na natin ang pagluluto.

1. Gupitin at talunin ang mga fillet. Takpan ang mangkok ng multicooker na may foil, kung saan maraming butas ang nagawa. Ilagay ang mga chops doon, asin, magdagdag ng pampalasa.

   

   Ilagay ang mga handa na chops nang direkta sa mangkok ng multicooker

2. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, kumalat sa mga chops. Grasa ang lahat sa tuktok na may isang mayonesa-kulay-gatas na halo para sa bawat tumaga, maglagay ng ilang mga hiwa ng sausage.

   

   Nangungunang layer sa pamamagitan ng layer ng natitirang mga produkto

3. Budburan ang gadgad na keso sa mga chops. Itakda ang programang "Steam" sa multicooker at itakda ang oras sa loob ng 40 minuto. Ibuhos ang tubig sa ilalim ng mangkok.

   

   Grated cheese - bilang pangwakas na lasa ng panlasa

4. Ihain ang mga nakahandang bola-bola sa mesa.

   

   At ngayon - lahat sa mesa!

Chops sa sour cream sauce

Ang maasim na sarsa ng cream ay isang mahusay na paraan hindi lamang upang bigyan ang iyong mga chops ng isang masarap na lasa, ngunit din upang maprotektahan ang mga ito mula sa posibleng pagkatuyo sa kawali.

Upang makagawa ng chops, kailangan mo:

• 500 g fillet sa buto;
• 2 itlog;
• 100 g harina;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• ½ tsp asin

Para sa sarsa, kumuha ng:

• 250 ML sabaw ng manok;
• 2 kutsara l. kulay-gatas 25%;
• 30 g mantikilya;
• 0.5 tsp pinaghalong peppers;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 4 sprigs ng sariwang dill;
• ½ tsp oregano;
• ½ tsp asin

At magluluto kami ng ganito.

1. Paghiwalayin ang fillet mula sa buto. Lutuin ang sabaw ng buto at balat. Gupitin ang fillet mismo sa maraming mga layer, talunin ang bawat isa sa kanila ng isang martilyo sa cling film. Igulong ang karne sa harina sa lahat ng panig.
2. Whisk itlog at asin sa isang mangkok hanggang sa mabula. Isawsaw muli ang karne at harina. Ilagay sa isang kawali na may mainit na langis at iprito ng 1 minuto sa bawat panig.
3. Ngayon ihanda ang sarsa. Init ang isang kasirola, matunaw ang mantikilya dito at iprito ang tinadtad na bawang dito sa loob ng 1 minuto. Ibuhos sa oregano, magdagdag ng sabaw at sour cream. Habang pinupukaw, maghintay hanggang kumukulo at idagdag ang tinadtad na dill. Timplahan ng asin at paminta at ihalo na rin.
4. Ilagay ang mga chops sa isang foil-linyang baking sheet, ambon na may sour cream sauce at ilagay sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
5. Ihain ang chops habang mainit.

Inaasahan namin na gusto mo ang aming mga recipe, at ang bawat isa sa kanila ay magiging isang paboritong para sa iyong pamilya. Maraming mga nakakatuwang paraan upang gumawa ng mga chop ng manok. Marahil ay mayroon kang isa na pinaka nagugustuhan ng iyong pamilya? Ibahagi ito sa aming mga mambabasa sa mga komento. Masiyahan sa iyong pagkain!