Mga Vegetarian Pancake: Sunud-sunod Na Mga Recipe Para Sa Pancake Na Walang Gatas At Itlog, Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Vegan Pancakes: Paano Maiiwasan ang Gatas at Itlog

Ang mga recipe ng vegetarian pancake ay madaling gamitin hindi lamang para sa mga sumuko sa mga produktong hayop. Magiging kapaki-pakinabang din ang mga ito para sa mga mabilis at pansamantalang sumusunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman upang linisin ang katawan. Masisiyahan ito sa mga nais makakuha o panatilihin ang isang payat na pigura at sinumang nais na palayawin ang kanilang sarili ng isang hindi pangkaraniwang kaselanan. Pagkatapos ng lahat, kahit na walang mga itlog at gatas, ang mga pancake ay maaaring maging hindi kapani-paniwalang masarap.

Nilalaman

• 1 Cooking Lean Pancakes: Mga Trick ng Vegan

  1.1 Talaan: kung paano palitan ang gatas at itlog

• 2 Mga Recipe ng Vegan Pancake ng RPG

  • 2.1 Saging buong harina ng butil

    2.1.1 Video: Mga Saging Pancake

  • 2.2 Mga bigas at linga sa gatas ng niyog

    2.2.1 Video: Rice Pancakes

  • 2.3 Sa oat milk

    1 Video: pancake na may gatas ng oat

  • 2.4 Sa soy milk

    2.4.1 Video: pancake na may soy milk

  • 2.5 Rye

    2.5.1 Video: mga pancake sa rye

  • 2.6 Mana
  • 2.7 Sa bran at flaxseed

Pagluto ng mga lean pancake: vegan trick

Upang hindi maagawan ang kanilang sarili ng kasiyahan sa gastronomic, ang mga vegan ay nag-imbento ng mga kahalili na alternatibo sa mga pagkain na naglalaman ng mga produktong hayop. Kaya, may mga tonelada ng mga paraan upang maghurno ng masarap na "gulay" pancake. Ngunit paano mo magagawa nang wala ang pangunahing mga sangkap ng isang masarap na gamutin - mga itlog at gatas?

Narito ang mga pagpipilian na inaalok ng mga masters ng sandalan na lutuin.

Talahanayan: kung paano palitan ang gatas at itlog

Bahagi ng tradisyonal na mga pancake	Kapalit ng lean
Gatas	Gatas na gatas (niyog, almond, toyo, linga, oat, atbp.); sparkling na tubig.
Itlog (1 piraso)	3 kutsarang prutas na katas (mansanas, saging, peras); flaxseed egg (pakuluan ang isang kutsarang ground flaxseed na may 3 kutsarang tubig na kumukulo, iwanan ng 10 minuto); eggpea egg (ihalo ang 2 kutsarang harina ng sisiw na may isang kutsarang tubig); buto ng chia (pukawin ang isang kutsarang binhi sa isang ikatlo ng isang basong tubig at iwanan ng isang kapat ng isang oras); almirol (isang kutsara ng cornstarch o 2 kutsarang patatas, na naghalo sa 2 kutsarang tubig); 3 kutsarang aquafaba ("sabaw" na natitira pagkatapos magluto ng mga chickpeas, gisantes, beans).

Masustansyang Almond Milk - Lean Alternative sa Cow's

Gamit ang talahanayan, maaari mong buksan ang tradisyonal na mga pancake sa mga payat sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sangkap ng hayop ng mga gulay. Narito ang ilang mga napatunayan na mga recipe.

Mga Recipe ng Vegan Pancake ng RPG

Ang mga pancake sa lentenas, tulad ng mga tradisyonal, ay pinirito sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis na gulay sa loob ng 1-2 minuto sa magkabilang panig.

Buong butil na harina ng saging

Ang mga pancake ay mas makapal kaysa sa tradisyonal, ngunit masarap at masustansya. Kailangan:

• buong harina ng butil - isang baso;
• carbonated na tubig - 400 ML;
• saging - isang prutas;
• langis ng niyog (maaaring mapalitan ng anumang iba pa) - isang kutsara;
• baking powder - isang kutsarita;
• kanela - isang kurot.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang harina, kanela at baking pulbos.

   

   Pagsamahin ang harina sa kanela at baking pulbos

2. Ibuhos sa tubig.

   

   Ibuhos sa sparkling na tubig

3. Gumalaw ng langis ng niyog, preheating sa isang likidong estado. Talunin ang kuwarta gamit ang isang blender.

   

   Matunaw ang langis ng niyog at ihalo sa kuwarta

4. Mash ang saging at idagdag sa pinaghalong. Talunin muli ang kuwarta hanggang sa makinis.

   

   Grind the banana in mashed patatas, idagdag sa kabuuang masa at talunin ang kuwarta gamit ang isang blender

Video: banana pancakes

Mga bigas at linga na may gatas ng niyog

Mga pancake, mabango na may isang hindi pangkaraniwang panlasa. Kailangan:

• harina ng bigas - 250 g;
• tubig - 400 ML;
• gatas ng niyog - 200 ML;
• saging - 1 piraso;
• mais starch at langis ng gulay - 2 kutsara bawat isa;
• linga langis - isang kutsarita;
• asin - isang kutsarita;
• asukal - 4 na kutsara;
• vanillin - isang kurot.

Paghahanda:

1. Iproseso ang saging gamit ang isang bender, pagsamahin sa coconut milk at talunin muli.

   

   Iproseso ang saging at gata ng niyog na may blender

2. Nang hindi tumitigil sa pagpapakilos, magdagdag ng asin, asukal, vanillin, ibuhos ang harina at almirol sa isang manipis na sapa.

   

   Patuloy na pukawin, magdagdag ng mga libreng dumadaloy na sangkap

3. Magdagdag ng langis, hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto at pukawin muli.

   

   Matapos idagdag ang langis, maghintay ng 20 minuto at pukawin ang kuwarta

Video: Rice Pancakes

Sa gatas ng oat

Ang mga pancake ay siksik at makapal, maginhawa ang mga ito upang magamit para sa pagpupuno. Kailangan:

• oat milk - 3 tasa;
• harina - 2 tasa;
• langis ng gulay - 3-4 tablespoons;
• asukal - 3 tablespoons;
• soda at asin - kalahati ng isang kutsarita bawat isa.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang harina sa baking soda at asukal.

   

   Pagsamahin ang harina sa baking soda at asukal

2. Ibuhos ang gatas ng oat, pukawin ang langis ng halaman.

   

   Ibuhos ang gatas at pukawin ang mantikilya

3. Gumamit ng isang blender o whisk upang alisin ang anumang mga bugal.

   

   Pukawin ang kuwarta gamit ang isang blender o palis hanggang sa makinis

Video: pancake na may gatas ng oat

Gatas na toyo

Ang mga pancake ay makapal, isang la American pancake. Kailangan:

• durog na flaxseed - isang kutsara;
• harina - isang baso;
• soy milk (maaari kang gumamit ng oat o almond) - 255 ML;
• tubig - 2.5 kutsarang;
• asukal at langis ng halaman - bawat isang kutsara;
• kagat ng mansanas at baking pulbos - isang kutsarita bawat isa;
• soda at asin - isang isang-kapat na kutsarita bawat isa.

Paghahanda:

1. Gumawa ng isang flaxseed egg (tingnan ang talahanayan).

   

   Gumawa ng isang flaxseed egg

2. Paghaluin ang harina, baking soda, asin, baking pulbos.

   

   Paghaluin ang harina sa natitirang mga maramihang sangkap

3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang soy milk at kagat.

   

   Pagsamahin ang suka at gatas

4. Paghaluin ang "itlog" at langis sa likidong sangkap.

   

   Pagsamahin ang likido na pagbabalangkas sa langis at itlog na flaxseed

5. Ibuhos ang komposisyon ng dahan-dahan sa tuyong masa, patuloy na pagpapakilos. Kung may ilang natitirang bugal, okay lang: sa matagal na pagpapakilos, ang mga pancake ay magiging "rubbery".

   

   Ibuhos ang likidong base sa harina

Video: panci ng gatas na toyo

Rye

Ang mga pancake ay manipis, lacy. Kailangan:

• harina ng trigo - 150 g;
• harina ng rye - 100 g;
• sparkling water - 700 ML;
• lemon juice - isang kutsarita;
• soda - isang isang-kapat na kutsarita;
• langis ng oliba - 3 kutsarang;
• Ang Jerusalem artichoke syrup bilang isang pampatamis (maaari kang kumuha ng regular na asukal) - 2 tablespoons;
• asin - isang kurot;
• vanillin upang tikman.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang trigo at rye harina, asin at vanillin.

   

   Pagsamahin ang harina ng rye sa harina ng trigo, banilya at asin

2. Ibuhos sa tubig.

   

   Ibuhos sa tubig

3. Patayin ang soda na may lemon juice at idagdag sa kuwarta.

   

   Patayin ang soda na may lemon juice at idagdag sa kuwarta

4. Gumalaw ng langis ng oliba at pangpatamis.

   

   Matapos idagdag ang langis, pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis

Video: pancake sa rye

Manna

Ang mga nasabing pancake ay napaka-capricious, dahil madali silang mapunit, ngunit ang mga ito ay napaka masarap at malambot. Kailangan:

• harina - isang baso;
• semolina - kalahating baso;
• tubig - 1.1 l;
• asukal - 2-3 kutsarang;
• asin - 2 kutsarita.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang asukal at asin sa isang kasirola, ibuhos ang 700 ML ng tubig. Pakuluan

   

   Dissolve ang asukal at asin sa 700 ML ng tubig, pakuluan

2. Ibuhos ang semolina sa likido at, patuloy na pagpapakilos, hintaying kumulo ito. Magluto ng 2-3 minuto.

   

   Magdagdag ng semolina at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 2-3 minuto

3. Dissolve ang kalahating baso ng harina sa isang basong tubig upang walang mga bugal. Ibuhos ang solusyon sa semolina, pukawin. Ulitin sa natitirang harina at tubig. Ang mga nasabing manipulasyon ay makakatulong upang maiwasan ang paglitaw ng mga bugal.

   

   Paghaluin ang kalahati ng harina sa isang basong tubig at ihalo sa semolina, ulitin ang pamamaraan sa natitirang harina

Sa bran at flaxseed

Ang mga pancake ay mag-apela sa mga sumusunod sa pigura. Kailangan:

• harina ng trigo - 100 g;
• sparkling na tubig - isang baso;
• mga binhi ng flax at bran - 2 kutsara bawat isa;
• asukal - 1.5 tablespoons;
• langis ng gulay - isang kutsara;
• asin - isang kurot.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang harina, bran at flaxseed sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal at asin. Ibuhos sa tubig, pukawin.

   

   Paghaluin ang mga maluwag na sangkap, magdagdag ng tubig

2. Magdagdag ng langis ng gulay.

Ang mga pagkaing masandal ay maaaring hindi lamang malusog at masustansiya, ngunit masarap din. At ang orihinal na mga pancake ng vegan ay patunay doon.