Manipis Na Pancake Na May Butas Sa Patis Ng Gatas: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Laging isang mahusay na resipe: mga serum-laced pancake

Ang pancake ay isa sa mga pinggan na gusto ng mga matatanda at bata. Manipis, pinong, may mga butas at malutong na gintong mga gilid - walang tatanggi sa mga naturang pancake. Ang kagandahan ng resipe ay alinman sa gatas o kefir ay hindi kinakailangan mula sa mga produktong pagawaan ng gatas, ang whey lamang ang sapat.

Manipis na pancake na may butas sa patis ng gatas: isang sunud-sunod na resipe

Ang resipe para sa whey pancakes ay isa sa pinaka budgetary. Ang gastos sa ulam ay katawa-tawa, at ang resulta ay mahusay. Mula sa ipinahiwatig na proporsyon, maaari kang maghurno ng isang buong salansan ng mga madulas na openwork pancake.

Whey - ang likido na nananatili pagkatapos ng curdling at pilit na gatas

Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng malakas na alkohol sa kuwarta. Magagawa ang Cognac o vodka. Gagawin nitong mas nababanat ang kuwarta, at hindi mapupunit ang manipis na pancake.

Mga Produkto:

• 800 ML ng suwero;
• 1 itlog;
• 3 kutsara l. langis ng halaman para sa kuwarta at 2 kutsara. l. para sa pag-grasa ng kawali;
• 300 g harina;
• 1 tsp Sahara;
• 1 tsp soda;
• 1/2 tsp asin

Recipe:

1. Painitin ang suwero (700 ML) hanggang 38-40 ° C.

   

   Ang serum ay dapat na sariwa

2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan.

   

   Ang naayos na harina ay nagpapasariwang ng kuwarta

3. Magdagdag ng asukal at asin sa patis ng gatas. Magdagdag ng harina at ihalo.

   

   Napakadali na masahin ang kuwarta ng pancake na may isang espesyal na garapon na tulad ng tagsibol

4. Ang kuwarta ay dapat na likido at katulad ng makapal na kefir.

   

   Ang kuwarta para sa manipis na mga pancake ay hindi kailangang gawing masyadong makapal

5. Magdala ng 100 ML ng whey sa isang pigsa.

   

   Hindi dapat pakuluan ng matagal si Whey

6. Idagdag ang itlog at mantikilya sa kuwarta. Haluin mabuti.

   

   Para sa mas mahusay na pagbubuklod ng lahat ng mga sangkap, maaari kang gumamit ng isang panghalo

7. Sa mainit na patis ng gatas, patayin ang soda at ibuhos ang solusyon na ito sa kuwarta. Mabilis na pukawin.

   

   Bibigyan ng soda ang pagkalastiko ng pancake at lilikha ng mga butas ng openwork sa ibabaw.

8. Pahiran ng langis ang kawali.

   

   Kailangan mo lamang i-grasa ang kawali para sa unang dalawa o tatlong pancake.

9. Ibuhos ang kuwarta at iprito ng 1.5-2 minuto.

   

   Kaagad pagkatapos magprito, lilitaw ang mga butas sa ibabaw ng mga pancake

10. I-on ang pancake at iprito para sa isa pang 1 minuto.

    

    Ang isang mainit na kawali ay agad na lumilikha ng isang ginintuang tinapay sa ibabaw ng mga pancake

11. Paghatid ng mainit na whey pancake.

    

    Ang mga handa na pancake ay maaaring ma-greased ng mantikilya

Video: whey pancakes mula sa Marina Miroshnichenko

Noong nakaraang taon, bago ang Maslenitsa, naisipan kong magtakda ng isang masaganang mesa para sa aking pamilya at mga kaibigan. Sa kasamaang palad, wala akong isang lagda na recipe ng pancake upang sorpresahin at galakin ang aking pamilya, kaya't humarap ako sa aking biyenan, isang marangal na lutuin, para sa payo. Pinayuhan niya ako na subukang gumawa ng mga pancake na may patis, na inaangkin na walang mas mahusay na resipe. Tama siya! Ang mga pancake ay naging pinakapayat, lacy, na may isang pampagana ng malutong na gilid - masarap lang!

Maaaring ihain ang mga serum openwork pancake bilang isang hiwalay na ulam para sa agahan o hapunan. Sa jam, sour cream o gaanong inasnan na isda - ang mga manipis na pancake ang magiging pangunahing ulam para sa mesa ng Shrovetide.