Kintsay: Mga Benepisyo Sa Kalusugan At Pinsala Para Sa Kalalakihan, Kababaihan At Bata, Mga Recipe

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Kintsay: paano kapaki-pakinabang ang produkto at kung paano ito magagamit

Kung binibigyan mo ng pansin ang mga recipe para sa malusog na pagkain, maaari mong madalas na makahanap ng isang sangkap tulad ng kintsay sa listahan ng mga sangkap. At sa mabuting kadahilanan. Marami siyang mga kalamangan na alam ng iilan.

Bakit kapaki-pakinabang at nakakapinsala ang kintsay?

Ang kintsay ay isang halaman na mala-halaman na nagmumula sa maraming mga pagkakaiba-iba. Ang petiole (stem) celery ay napakapopular. Mayroon ding root at leaf celery.

1. Ang Petiolate, o tangkay, kintsay ay isang mataba na tangkay ng berde o puti. Mayroon itong tiyak na panlasa na katulad ng maanghang perehil, kaya't kadalasang ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga salad at juice.

   

   Ang stalked celery ay lumago lamang para sa makatas na mga tangkay

2. Ang root celery ay may isang malaki, makatas, bilog na ugat na may isang malakas na lasa at aroma. Ginagamit ito parehong sariwa at pagkatapos ng paggamot sa init.

   

   Ang root celery ay lumaki sa isang espesyal na paraan upang makabuo ng isang malaking ugat

3. Ang dahon ng kintsay ay gumagamit ng mga dahon nito, na maaaring kainin ng hilaw o ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan.

   

   Ang mga dahon ng kintsay ay mukhang malaking perehil.

Napaka-kapaki-pakinabang ng kintsay:

• Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento, ay may mga anti-aging na katangian dahil sa pagsasama ng mga sangkap na ito.
• Ang pagkain celery ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng cancer.
• Nakakatulong ito upang palakasin ang mga pwersa sa immune ng katawan, i-neutralize ang mga negatibong epekto ng carcinogens at linisin ang katawan ng naipon na mga lason, at maiwasan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.
• Ang celery ay may mga anti-namumula na pag-aari, kaya't madalas itong makita sa mga katutubong recipe para sa artritis at rayuma.
• Ang halamang gamot na ito ay tumutulong upang mapawi ang mga problema sa pagtulog at palakasin ang sistema ng nerbiyos.
• Ang kintsay ay may mga katangiang diuretiko at pampurga, na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang edema, linisin ang mga bituka. Maaari itong magamit sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw.
• Ang produktong ito ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang.
• Ang kintsay ay isang pagkain na may negatibong nilalaman ng calorie, iyon ay, ang katawan, kapag hinihigop ang produktong ito, gumugugol ng mas maraming enerhiya kaysa sa natanggap. Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng mga berdeng bahagi nito ay labis na mababa - 13 kcal lamang, at ng ugat - mga 36 kcal.
• Ito ay isang mahusay na prophylactic laban sa mga karamdaman sa atay at bato, at ang kintsay ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system.
• Tumutulong na mapawi ang magkasamang sakit, gawing normal ang presyon ng dugo at babaan ang kolesterol sa dugo.
• Ang produktong ito ay makakatulong upang babaan ang mga antas ng glucose sa dugo, samakatuwid inirerekumenda para sa mga diabetic na kumain.

Contraindications sa paggamit ng kintsay

Hindi inirerekumenda na kumain ng kintsay para sa mga taong nagdurusa sa mga sumusunod na sakit:

• peptic ulser ng tiyan at duodenum;
• colitis at enterocolitis;
• thrombophlebitis at varicose veins.

Ang allergy sa produktong ito ay isang kontraindikasyon din. Pinapayagan ang mga bata na magbigay ng mga berdeng bahagi ng kintsay mula 7-8 buwan (kung walang reaksyon sa produktong ito). Ang celery ay hindi dapat kainin ng mga buntis dahil sa mas mataas na peligro ng pagkalaglag at napaaga na pagsilang, pati na rin ang mga babaeng nagpapasuso bago ang sanggol ay 3 buwan.

Talahanayan: komposisyon ng kemikal ng root at stalk celery

	Ugat	Petiolate (tangkay)	% ng Root Celery Daily Value	% ng pang-araw-araw na halaga ng stalked celery
Nilalaman ng calorie	42 kcal	16 kcal	1.68%	0.64%
Protina	1.5 g	0.69 g	2%	0.92%
Mga taba	0.3 g	0.17 g	0.36%	20.48%
Mga Karbohidrat	9.2 g	2.97 g	0.37%	0.12%
Pambansang hibla	1.8 g	1.6 g	6%	5.33%
Tubig	88 g	95.43 g	3.52%	3.82%
Lutein + zexanthin	1 μg	238 μg	0.02%	4.76%
Retinol (Vit. A)		22 mcg		2.2%
Β-karotina		0.27 mg		5.4%
Thiamine (vit. B1)	0.05 mg	0.021 mg	3.33%	1.4%
Riboflavin (Vit. B2)	0.06 mg	0.057 mg	3.33%	3.17%
Choline (Vit. B 4)	9 μg	6.1 mg	1.64%	1.11%
Pantothenic acid (vit. B5)	0.352 mg	0.246 mg	7.04%	4.92%
Pyridoxine (Vit. B6)	0.165 mg	0.074 mg	9.17%	4.11%
Folic acid (vit. B9)	8 μg	36 μg	2%	siyam na%
Ascorbic acid (vit. C)	8 mg	3.1 mg	11.43%	4.43%
Tocopherol (Vit. E)	0.36 mg	0.27 mg	3.6%	2.7%
Phylloquinol (vit. K)	41 μg	29.3 μg	45.56%	32.56%
Nicotinic acid (vit. PP)	0.7 mg	0.32 mg	3.5%	1.6%
Potasa	300 mg	260 mg	8.57%	7.43%
Kaltsyum	43 mg	40 mg	4.3%	4%
Magnesiyo	20 mg	11 mg	5%	2.75%
Sosa	100 mg	80 mg	4.17%	3.33%
Posporus	115 mg	24 mg	11.5%	2.4%
Bakal	0.7 mg	0.2 mg	5%	1.43%
Manganese	0.158 mg	0.103 mg	2.26%	1.47%
Tanso	70 mcg	35 mcg	3.5%	1.75%
Siliniyum	0.7 μg	0.4 μg	1.27%	0.73%
Sink	0.33 mg	0.13 mg	2.2%	0.87%

Paano gumamit ng kintsay

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang halaman na ito ay ginagamit parehong sariwa at pagkatapos ng paggamot sa init. Karaniwang ginagamit ang petiole celery sa mga sariwang gulay na salad at bilang sariwang juice.

Katas ng celery

Madali ang paggawa ng celery juice. Maaari kang gumamit ng isang juicer, o maaari mong lagyan ng rehas ang mga tangkay ng isang kudkuran at pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang nagresultang inumin ay maaaring ihalo sa isa pang katas. Halimbawa, ang pagdaragdag ng perehil ay ginagawang kapaki-pakinabang ang inumin para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato. At ang pagdaragdag ng karot juice ay tumutulong upang makabawi mula sa mga pagkabigla sa nerbiyos. Ang pangunahing bagay ay hindi upang pagsamahin ang kintsay sa mga gulay at prutas na may katulad na mga katangian, dahil maaari itong makapinsala sa katawan. Hindi inirerekumenda na uminom ng higit sa 100 g ng juice bawat araw.

Ang katas ng kintsay ay mabuti para sa mga taong mahihirap

Celery salad

Mayroong maraming mga recipe para sa mga salad ng kintsay. Ang produktong ito ay madalas na ginagamit upang mabawasan ang timbang nang hindi nagugutom. Ang paggawa ng gayong mga salad ay napaka-simple. Halimbawa, maaari mong ihalo ang mansanas, mga berdeng bahagi ng kintsay, sibuyas, langis ng halaman at panahon na may lemon juice o apple cider suka.

Madalas akong gumagawa ng isang salad ng stalked celery, repolyo, karot, mga sibuyas, at isang halo ng langis ng halaman at suka ng mansanas.

Mayroong mga naturang salad na inirekumenda sa gabi, ngunit mahusay ito bilang isang meryenda para sa tanghalian, syempre, nang walang mabangong mga sibuyas.

Maaari kang kumain ng kintsay araw-araw. Ang dalawang tangkay sa isang araw ay pupunan ang diyeta ng mga nutrisyon at makakatulong sa panunaw.

Napakadaling ihanda ang mga salad ng kintsay

Ang kintsay ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga nais suportahan ang kanilang katawan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, pati na rin ang pagbawas ng timbang. Ang celery ay maaaring magamit parehong hilaw at bilang isang sangkap ng iba't ibang mga sopas at iba pang mga pinggan.