Mushroom Sopas: Mga Recipe Para Sa Sariwa, Frozen At Pinatuyong Kabute

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Mabangong sopas ng kabute: mga resipe na nakakatubig sa bahay

Ang mga sopas ng kabute ay popular sa maraming mga lutuin sa buong mundo. Hindi ito nakakagulat, dahil ang isang tao ay hindi maaaring labanan ang isang plato ng isang pampagana at masarap na ulam na may natatanging aroma ng mga regalo sa kagubatan. Isang regular na tanghalian sa tanghali o isang kapistahan ng gala - ang sopas ng kabute ay palamutihan ang mesa at hihilingin sa mga naroon.

Mga hakbang-hakbang na mga resipe ng sopas na kabute

Kabilang sa maraming mga recipe para sa mga sopas ng kabute, mas gusto ko ang simple at masarap na pinggan, ang mga recipe na ibinabahagi ko sa ibaba.

Na may sariwang kabute

Ang pagkakaroon ng nakahanda na sopas ayon sa resipe na ito, maaari mong matiyak na walang sinumang makakabangon mula sa mesa na nagugutom.

Mga sangkap:

• 400 g ng mga kabute;
• 2 ulo ng sibuyas;
• 4 na patatas;
• 300 g ng naprosesong keso;
• 40 g mantikilya;
• 200 ML ng gatas;
• 1/2 bungkos ng perehil;
• asin;
• ground black pepper.

Paghahanda:

1. Hugasan at patuyuin ang mga kabute.

   

   Bago ang pagluluto, ang mga kabute ay dapat na malinis ng mga labi, hugasan at tuyo.

2. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa.

   

   Ang mga kabute ay maaaring i-cut sa mga hiwa o maliit na cube

3. Pinong tinadtad ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo.

4. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.

   

   Para sa sopas ng kabute ayon sa resipe na ito, ipinapayong gumamit ng mahusay na pinakuluang patatas

5. Ilipat ang mga patatas sa isang kasirola, ibuhos ang 500 ML ng tubig at magdagdag ng isang pakurot ng asin.
6. Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang init at lutuin ang patatas hanggang lumambot.
7. Pagprito ng mga sibuyas sa mantikilya hanggang malambot.
8. Ilagay ang mga kabute sa sibuyas, lutuin hanggang sa mawala ang likido.

9. Mash ang natapos na patatas sa isang kasirola na may tubig.

   

   Ang pinakuluang patatas ay dapat na mashed ng isang tinidor o isang espesyal na niligis na patatas

10. Ilipat ang mga kabute at sibuyas sa patatas, ibuhos ang gatas, pukawin, pakuluan.

    

    Pukawin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagsunog ng sopas.

11. Idagdag ang gadgad na naprosesong keso.

    

    Upang gawing mas madali ang naprosesong keso, inirerekumenda na ilagay muna ito sa freezer ng kalahating oras

12. Habang pinupukaw, lutuin ang sopas hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

    

    Ang naprosesong keso ay magbibigay sa sopas ng isang masarap na pagkakayari

13. Idagdag ang perehil.

    

    Hinahain ang sopas ng keso at kabute na may mga halaman at crouton ng bawang

Video: sopas na may mga kabute at cream cheese

Mula sa mga nakapirming porcini na kabute

Ginagamit ko ang resipe na ito bilang isang pangunahing recipe para sa mga sopas ng kabute. Madalas kong pinalitan ang mga porcini na kabute ng mga champignon. Ang mahusay na bagay ay dito maaari kang mag-eksperimento hangga't gusto mo. Maaari kong pakuluan ang ganoong sopas sa sabaw ng manok o karne, idagdag ito ng pinakuluang baboy na baboy o baka. At gusto ito ng aking asawa kung ang mga sangkap ay may kasamang berdeng mga gisantes at kampanilya.

Mga sangkap:

• 250 g mga nakapirming puting kabute;
• 1 patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 20 g mantikilya;
• 1.5 litro ng tubig;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Maghanda ng pagkain.

   

   Ang isang kahanga-hangang tanghalian ay maaaring gawin sa ilang simpleng mga sangkap lamang

2. Alisin ang mga kabute mula sa freezer.

   

   Ang mga kabute na freezer ay hindi kailangang kumpletong ma-defrost

3. Ilagay ang mga kabute sa kumukulong tubig, asin, at lutuin sa loob ng 20 minuto.

   

   Kapag kumukulo ang mga kabute, bumubuo ang bula, na dapat alisin sa isang kutsara o slotted spoon.

4. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, sibuyas sa mga cube.

   

   Tumaga ng mga gulay para sa sopas na may kutsilyo

5. Pagprito ng gulay sa mantikilya.

   

   Maaari mong palitan ang mantikilya para sa pagprito ng mga gulay sa anumang langis ng halaman.

6. Itapon ang mga kabute sa isang colander, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.

   

   Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso, cubes o sapalaran

7. Ilipat ang mga kabute sa mga gulay, pukawin, lutuin ng 5-7 minuto.

   

   Sa panahon ng pagprito, ang timpla ng mga kabute at gulay ay dapat na hinalo nang madalas upang maiwasan ang pagkasunog.

8. Ibuhos ang diced patatas na may 1.5 liters ng tubig, pakuluan.

9. 5 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga kabute na may gulay at asin upang tikman, lutuin ng 10 minuto.

   

   Ang dami ng asin sa sopas ay madaling iakma

10. Paglilingkod kasama ang sour cream at sopas ng dill.

    

    Ang isang maliit na halaga ng mga sariwang damo ay magbibigay sa sopas ng isang mas mayamang lasa at nakakatawang hitsura.

Video: frozen na porcini na kabute na sopas

Mula sa pinatuyong mga kabute ng pulot

Ang mga tuyong kabute ay isang kayamanan sa kusina ng bawat maybahay. Ang produkto ay nakaimbak ng mahabang panahon, habang hindi mawawala ang lasa at aroma nito.

Mga sangkap:

• 50-80 g pinatuyong mga kabute ng pulot;
• 50 g ng barley;
• 2–4 patatas;
• 1 sibuyas;
• 1-2 karot;
• 3 litro ng tubig;
• langis ng mirasol;
• asin

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga kabute, punan ng tubig.

   

   Nakasalalay sa uri ng kabute, ang oras ng pagbabad ay maaaring mula 2 hanggang 4 na oras

2. Banlawan ang barley at ibabad sa kaunting tubig.

   

   Naging lasing sa tubig, mas mabilis magluto ang perlas na barley

3. Pagkatapos ng 2 oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa barley, ilipat ang cereal sa isang kasirola.
4. Pilitin ang tubig mula sa mga kabute sa pamamagitan ng cheesecloth sa isang kasirola na may barley.
5. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso, ilipat sa isang kasirola na may mga siryal.
6. Timplahan ng sopas ang asin, pakuluan at lutuin hanggang malambot ang barley.

7. Kapag ang grats ay halos tapos na, idagdag ang diced patatas sa sopas.

   

   Ang mga sopas na patatas ay pinutol sa maliliit na cube o makapal na piraso

8. Magbalat ng mga sibuyas at karot, tumaga.

   

   Ang dami ng mga karot at mga sibuyas sa pinggan ay maaaring ayusin sa iyong paghuhusga

9. Sa isang kawali na may mainit na langis, iprito ang sibuyas hanggang malambot.

   

   Gumamit ng langis ng gulay o mantikilya sa inihaw na mga gulay

10. Magdagdag ng mga karot, pukawin, iprito ng 5 minuto.

    

    Ang mga piniritong sibuyas at karot ay luto hanggang sa malambot ang mga gulay

11. Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas hanggang lumambot ang patatas.
12. Patayin ang kalan at hayaang umupo ang sopas sa loob ng 10 minuto.

Ang bawat paghahatid ng sopas na kabute ay maaaring dagdagan ng mga damo at mababang-taba na kulay-gatas

Video: tuyong sopas ng kabute

Anong mga recipe para sa sopas na kabute ang alam mo? Ibahagi ang iyong mga lihim ng masarap na pagkain sa mga komento sa ibaba. Bon gana sa iyo at sa iyong pamilya!