Melon Jam Para Sa Taglamig: Simpleng Mga Recipe Na May Orange, Pakwan, Limon At Iba Pang Mga Sangkap

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Matamis na mabangong melon jam para sa taglamig: mga lihim sa pagluluto

Kabilang sa mga paghahanda para sa taglamig, ang jam ay isa sa pinakatanyag. Inaanyayahan ka naming subukan ang hindi pangkaraniwang melon jam. Para sa aming mga latitude, ang ganoong isang dessert ay hindi pa rin karaniwan, at samakatuwid marami ang nagtatalo sa lasa ng melon jam. Ngunit kung lutuin mo ito ng tama, magugulat ka lang kung gaano ito kasarap!

Nilalaman

• 1 Mga Recipe ng Melon Jam para sa Taglamig

  • 1.1 Klasiko

  • 1.2 Melon at lemon

    1.2.1 Recipe ng Lemon jam (video)

  • 1.3 Melon at pakwan
  • 1.4 Makapal na melon at apple jam
  • 1.5 Melon jam sa isang mabagal na kusinilya
  • 1.6 Nang walang isterilisasyon
  • 1.7 Melon Cinnamon Jam
• 2 Melon jam recipe sa video

Mga recipe ng melon jam para sa taglamig

Ang sariwang melon ay may isang pambihirang aroma at makatas na lasa. Nais kong panatilihin ang karangyaan na ito para sa taglamig. Bukod dito, ang melon ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, na naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral. Maraming mga recipe ng melon jam, at pinili namin ang pinakamahusay, napatunayan na para sa iyo, na tiyak na hindi ka iiwan ng walang malasakit.

Klasiko

Para sa naturang jam, kailangan mo ng 1 kg ng melon at mga 0.6 kg ng asukal. Ang dami ng asukal ay nakasalalay sa tamis ng melon.

1. Peel at binhi ang melon. Gupitin ang pulp sa mga cube, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng asukal. Ang isang napaka-makatas na melon ay agad na magbibigay ng juice, isang mas mahirap na dapat gaganapin sa ilalim ng asukal para sa halos kalahating oras.
2. Para sa higit na density, maaari kang magdagdag ng ilang mga saging sa siksikan, at ang lemon zest ay magdaragdag ng karagdagang lasa.
3. Ilagay ang cookware na may nakahandang timpla sa mababang init. Pakuluan, pagkatapos ay hayaan ang cool sa ilalim ng talukap ng mata.
4. Dalhin muli ang jam sa isang pigsa sa mahinang apoy. Kung ang melon lasa ay mahalaga sa iyo, magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto. Kung nais mong mas makapal ang jam, durugin ang mga cube ng melon habang nagluluto.

Melon Jam - isang masarap at mabangong dessert

Kung balak mong itabi ang melon jam nang mahabang panahon, pagkatapos ay i-roll up ito habang mainit. Para sa pag-iimbak sa ilalim ng mga takip ng naylon, ang jam ay dapat na cooled. Ngunit huwag kalimutan na ang mga garapon ay dapat na malinis at isterilisado.

Melon at lemon

Sumubok ng isa pang klasikong recipe para sa melon jam. Kakailanganin mong:

• 1 kg ng melon;
• 700 g asukal;
• 1 lemon;
• 3 g vanillin.

Hugasan ang melon, alisan ng balat at binhi, at gupitin ang laman sa mga cube. Ilagay sa mangkok o kasirola kung saan lutuin mo ang siksikan, takpan ng asukal at takpan. Kalugin ng mabuti upang ihalo nang mabuti ang mga nilalaman.

Iwanan ang melon na may asukal sa loob ng 5 oras o magdamag upang hayaang maubos ang juice at mahawa.

Magdagdag ng lamutak na lemon juice. Maaari mong gilingin ang lemon sa isang gilingan ng karne o blender.

Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan. Kailangan mong magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, mga 5 minuto.

Patayin ang apoy at iwanan ang siksikan upang mahawa sa loob ng 10 oras. Ibalik ang palayok sa kalan, pakuluan at patayin ang init pagkatapos ng 10 minuto. Mag-iwan upang mahawahan para sa isa pang 8 oras. Magdagdag ng banilya at lemon zest, pakuluan muli sa loob ng 15 minuto.

Ang density ng jam ay nakasalalay sa mga cycle ng pagluluto at oras.

Lemon jam recipe (video)

Melon at pakwan

Ang resipe na ito ay hindi gumagamit ng sapal, ngunit ang balat. Kakailanganin mong:

• 1 kg ng melon at pakwan rinds;
• 900 g asukal.

Balatan ang mga balat ng melon at pakwan mula sa sapal, alisan ng balat ang panlabas na magaspang na balat sa isang manipis na layer. Gupitin ang mga peeled crust sa mga hugis-parihaba na hiwa 2 X 1 cm ang laki, banlawan sa tubig.

Ang melon at pakwan ay isang mahusay na kumbinasyon para sa jam

Maghanda ng syrup ng asukal na may 600 ML na tubig at 400 g asukal. Palamigin at ilagay ang nakahandang pakwan at mga melon rind dito.

Pakuluan ang jam sa syrup 3-4 beses sa loob ng 15 minuto. Ang oras ng pagluluto ay isinasaalang-alang mula sa sandali ng kumukulo. Pagkatapos ng bawat pigsa, alisin ang palayok mula sa init at palamigin sa loob ng 2-3 oras. Tumatagos ang sugar syrup sa mga balat ng mga pakwan at melon, ginagawa itong transparent.

Makapal na melon at apple jam

Mga sangkap:

• dalawang kilo ng melon;
• 600 gr. matamis at maasim na mansanas;
• isang kilo ng asukal;
• kalahati ng isang malaking limon.

Paraan ng pagluluto:

1. Aking melon, gupitin, piliin ang mga binhi nang magkasama. Gupitin ang alisan ng balat, gupitin ang pulp sa maliliit na cube.
2. Peel ang mga mansanas, alisin ang alisan ng balat at tumaga nang maayos. Pihitin ang lemon, i-filter ang katas na may isang mahusay na salaan.
3. Matapos ihalo ang melon pulp sa mga mansanas, iwisik ang lemon juice at pukawin, pipigilan nito ang mga mansanas na dumidilim.
4. Magdagdag ng asukal at ihalo muli. Naghihintay kami ng kalahating oras para lumitaw ang sapat na katas.
5. Inilalagay namin ang kalan, pakuluan ng kalahating oras. Huwag kalimutan na gumalaw nang regular upang ang asukal ay ganap na matunaw. Patayin ang kalan, iwanan ang jam sa kalahating oras.
6. Grind ang cooled mass sa isang colander o makagambala sa mashed patatas na may blender. Pinakuluan namin ang gadgad na jam para sa isang oras at kalahati sa mababang init.
7. Pinapanatili namin.

Melon jam sa isang mabagal na kusinilya

Subukan ang melon, orange, at sesame jam. Ito ay isang mahusay na resipe lamang kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya sa bahay. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay perpekto para sa mga pie, sinigang, mga cake at para lamang sa tsaa. Kakailanganin mong:

• 700 g melon pulp;
• 1 malaking orange;
• 400 g asukal;
• 1 bag ng asukal na banilya;
• 30 g mga linga.

Hugasan ang kahel, alisan ng balat at alisin ang mga puting pelikula. Gupitin ang pulp sa maliliit na cube.

Hugasan ang melon at alisan ng balat at alisin ang mga binhi. Gupitin din ang pulp sa mga cube.

Bibigyan ng orange ang melon jam ng isang masarap na aroma at pinong lasa

Ilagay ang mga hiwa ng melon sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Nangunguna sa tinadtad na kahel, asukal, vanillin at linga.

I-on ang multicooker sa simmering mode sa loob ng 1 oras. Ang timpla ay dapat na hinalo pana-panahon. Makalipas ang isang oras, sa signal ng multicooker, handa na ang melon at orange jam sa multicooker.

Dahan-dahang ilipat ito sa mga steamed sterilized garapon, higpitan ang mga takip, baligtarin at balutin ito ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Nang walang isterilisasyon

Ang resipe na ito ay tatagal ng oras mula sa iyo. Ang jam na ito ay tumatagal ng 3 araw upang maghanda, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ito!

Mga sangkap:

• 1 melon;
• 800 g asukal;
• 400 ML ng tubig;
• 1 kurot ng sitriko acid.

Sabog ang peeled at tinadtad na melon pulp ng halos 5 minuto sa kumukulong tubig, pagkatapos ay itapon sa isang colander.

Huwag ibuhos ang tubig kung saan namula ang melon. Gumawa ng isang syrup batay dito, magdagdag ng asukal, at magpadala ng mga piraso ng melon pulp dito.

Pakuluan ang siksikan sa loob ng 3 araw sa loob ng 10 minuto bawat oras, na may pahinga na 10-12 na oras. Magdagdag ng syrup kung kinakailangan.

Ang melon jam ay dapat na luto ng maraming araw sa loob ng 10-15 minuto

Pukawin ang jam habang nagluluto at siguraduhing i-skim ang foam. Para sa huling pigsa, magdagdag ng citric acid at vanillin kung ninanais.

Ang nasabing jam ay hindi nangangailangan ng mahabang isterilisasyon mula sa iyo, dahil ang citric acid ay nagsisilbing isang natural na preservative. Ang pangunahing bagay ay ang mga garapon ay malinis at tuyo

Melon jam na may kanela

Ang jam na ito ay hindi lamang isang masarap na gamutin, ngunit din isang mahusay na sorbetes ng sorbetes. Maaari itong gawin sa dalawang paraan: mayroon at walang mga piraso ng melon.

Kung magpasya kang magluto gamit ang unang pamamaraan, na may mga piraso, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang jam sa loob ng maraming araw sa loob ng 10 minuto upang gawin itong makapal. Sa pangalawang resipe, ang mga piraso ng melon ay tinanggal, ang syrup ay pinakuluan, at isang stick ng kanela ang idinagdag sa bawat garapon.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng melon;
• 2 g asukal;
• 1 baso ng bodka;
• 2 baso ng tubig;
• ilang mga stick ng kanela (upang tikman).

Magbalat ng isang hinog, ngunit hindi labis na hinog na melon, gupitin ang pulp sa mga piraso.

Pakuluan ang syrup. Upang magawa ito, pakuluan ang vodka at tubig, magdagdag ng asukal, pakuluan at lutuin ng 3 minuto.

Paluin ang mga piraso ng melon ng kumukulong tubig at ilagay ito sa syrup. Magluto hanggang sa ang melon ay translucent.

Magdagdag ng ilang kanela sa melon jam para sa isang maanghang na lasa

Alisin ang jam mula sa init at umalis sa 10-12 na oras. Kung hindi mo gusto ang mga piraso ng melon sa jam, alisin ang mga ito sa isang slotted spoon, at ilagay ang natitirang syrup sa apoy at pakuluan. Kumulo ng 15 minuto sa mababang init.

Ikalat ang siksikan sa mga isterilisadong garapon, magdagdag ng mga stick ng kanela bawat isa at igulong.

Melon jam recipe sa video

Ngayon ang matamis na makatas na melon ay magagalak sa iyo hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa mga gabi ng taglamig. Ibahagi sa amin sa mga komento ang iyong mga recipe at lihim ng paggawa ng melon jam. Bon gana at ginhawa sa iyong tahanan!