Mga Resipe Para Sa Hindi Pangkaraniwang At Masarap Na Mga Siryal

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

5 mga paraan upang sorpresahin ang iyong pamilya sa hindi pangkaraniwang lugaw

Sa kabila ng katotohanang ang mga cereal ay isang mahalagang pampalusog na produkto na naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, mga hibla ng halaman at hibla, maaaring mahirap pakainin ang isang pamilya ng malusog na lugaw sa agahan. Upang mapukaw ang interes sa ulam na ito sa iyong bahay, subukang gumamit ng hindi pangkaraniwang mga recipe mula sa iba't ibang mga bansa.

Elardzhi

Isang ulam na karaniwan sa Georgia sa rehiyon ng makasaysayang Megrelia. Inihanda ito mula sa mga grits ng mais, harina ng mais at isang malaking halaga ng Imeretian cheese. Dahil mahirap bilhin ang keso mula sa amin, maaari itong mapalitan ng malambot na puting suluguni.

200 g ng mga grits ng mais ay dapat na hugasan nang maayos, ilipat sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng 600 ML ng tubig at lutuin hanggang malambot, pagpapakilos upang ang sinigang ay hindi masunog. Matapos ang tungkol sa 20-30 minuto, kapag lumapot ito, unti-unting magdagdag ng 3 kutsara. l. makinis na ground cornmeal, ihalo nang mabuti at hayaang kumulo para sa isa pang 3-4 minuto sa mababang init.

Grate 400 gramo ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang keso sa isang kasirola, nang hindi inaalis ang sinigang mula sa init at patuloy na pagpapakilos. Kinakailangan upang matunaw ang keso at magsimulang mag-inat.

Ang buong masa ay dapat na siksik, kahit na, walang bukol. Ang keso ay maaaring maalat, pagkatapos hindi mo kailangang magdagdag ng asin nang hiwalay.

Kung nais mo - magdagdag ng pinausukang suluguni, ang lasa ng lugaw ay magiging mas kawili-wili. Siguraduhin na maghatid ng mainit.

Guryev sinigang

Ang resipe para sa sikat na lugaw ng Russia Guryev ay lumitaw noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Ang pangalan ay naiugnay sa pangalan ng Ministro ng Pananalapi ng panahong iyon, Dmitry Guryev, na pinaniniwalaang naimbento ang resipe na ito. Ang isang masarap na panghimagas na ginawa mula sa semolina ay mabilis na naging tanyag, at ang sinigang ay inihain pa sa mesa ng hari.

Walang solong eksaktong resipe para sa ulam na ito. Iminumungkahi namin ang paggamit ng resipe ng Pelageya Alexandrova-Ignatieva, na na-publish sa librong "Praktikal na Mga Pundasyon ng Culinary Art", ngunit sa isang medyo modernisadong form. Kakailanganin mong:

• semolina - 90 g;
• gatas (taba. 3.2% at mas mataas) - 900 ML;
• asukal - 2 kutsara. l.;
• vanilla sugar - 1 kutsara l.;
• asin - 1 maliit na tilad.;
• mantikilya - 15 g;
• cream 20% - 500 ML;
• mga candied fruit - 100 g;
• matamis na mga almendras - 100 g;
• hazelnuts - 50 g;
• mga mumo ng tinapay - 1 tbsp. l.;
• tubo ng asukal - 40-50 g.

Magluto ng makapal na semolina mula sa gatas, semolina, asin, asukal at vanillin. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal, dapat itong patuloy na hinalo.

Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mantikilya at pukawin muli. Alisin ang kawali sa isang mainit na lugar, o ibalot sa isang kumot upang payagan ang lugaw.

Pag-scald almonds at hazelnuts na may kumukulong tubig, alisan ng balat, tagain ng kutsilyo. Pagkatapos ay ilipat sa isang kawali, iwisik ang 1 kutsara. l. asukal at ilagay sa isang preheated oven upang ang mga mani ay matuyo at bahagyang mag-caramelize.

Upang maihanda ang mga foam, ibuhos ang cream sa isang malawak na kasirola at ilagay ito sa oven, preheated sa 150-160 degrees. Sa lalong madaling magsimula ang pagbuo ng mga foam, kailangan mong maingat na alisin ang mga ito sa isang tinidor at ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.

Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubusan ang cream. Ilagay din ang nabuong sediment sa mga foam din.

Budburan ang huling layer ng sinigang na may asukal sa tubo. Ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Kung maaari, maaari mong gaanong i-caramelize ang asukal sa isang gas burner bago ilagay ito sa oven.

Isang napaka-masarap na panghimagas, hindi lamang mainit, ngunit malamig din. Pagkatapos ito ay nagiging tulad ng isang puding.

Rice sa Thai

Para sa kakaibang pinggan na kakailanganin mo:

• mahabang bigas na palay - 150 g;
• fillet ng manok - 250 g;
• pinya - 1/2 pc.;
• toyo - 4-5 tbsp l.;
• bawang - 1-2 ngipin;
• sili ng sili - 1 pc.;
• ugat ng luya - 20 g;
• kayumanggi asukal - 1 tsp;
• asin sa panlasa;
• langis ng oliba - 3 kutsara l.;
• kari - 1 tsp;
• lemon juice - 0.5 tbsp. l.;
• itlog ng manok - 1 pc.;
• mga inihaw na kasoy - 50 g.

Gupitin ang pinya sa kalahati at alisin ang sapal gamit ang isang kutsara o kutsilyo upang hindi masira ang shell. Gupitin ito sa mga cube.

Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na piraso at atsara sa 2 kutsara. l. toyo. Hugasan ang bigas at pakuluan upang hindi ito masyadong maluto.

Fry ang inatsara na dibdib ng manok sa isang napaka-preheated na kawali ng langis ng oliba sa loob ng 5 minuto. Sa pagtatapos ng pagprito magdagdag ng curry, hot peppers, makinis na gadgad na luya na ugat, bawang at asin. Iprito ang lahat nang isang minuto pa.

Pagkatapos ay magdagdag ng mga pineapples sa karne, isa pang 2 kutsara. l. toyo, kayumanggi asukal, ambon na may lemon juice at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto.

Talunin ang itlog ng manok, ibuhos sa kawali at maghurno, patuloy na pagpapakilos. Ilagay ito sa isang kawali sa karne, magdagdag ng bigas doon.

Paghaluin mong mabuti ang lahat. Kumulo para sa isa pang 2-3 minuto. Ilagay ang nagresultang sinigang sa kalahati ng isang pinya ng pinya at iwiwisik ang mga toasted na cashew nut.

Banosh sa Transcarpathian

Gupitin ang 150 g ng mataba na baboy (mas mabuti ang tiyan ng baboy) sa manipis na piraso at iprito ng mabuti sa isang kawali na may asin at paminta. Ang taba ay dapat na matunaw, at ang mga crackling ay dapat na langit.

Sa isang kaldero, paghaluin ang 50 ML ng tubig, 400 ML ng gatas at 500 ML ng mabibigat na cream. Painitin ang lahat, ngunit huwag pakuluan. Ibuhos ang 150 g ng makinis na ground grits sa mais sa mainit na timpla at 1 tsp. asin

Ayusin ang handa na sinigang sa mga mangkok. Budburan ang bawat bahagi sa itaas ng gadgad na inasnan na keso at mga baboy na baboy. Magpahid ng kaunti sa pinainit na taba ng baboy.

Chocolate oatmeal

Sa isang malalim na mangkok, ihalo hanggang sa ganap na matunaw 3-4 tbsp. l. kakaw at 70 ML ng maligamgam na gatas. Magdagdag ng 70 g ng otmil at iwanan upang mamaga ng 15-20 minuto.

Talunin ang itlog na may 2 kutsara. l. asukal, banilya at isang pakurot ng asin, pagsamahin sa otmil. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ilagay dito ang nakahandang lugaw.

Maghurno ito sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Ito ay magiging masarap kapwa mainit at malamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!