Dila Aspic Recipe

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Paano magluto ng aspic na may dila na palamutihan ang anumang maligaya na mesa

Ang Jellied dila ay isang ulam na naaangkop kapwa sa mga piyesta opisyal at sa mga karaniwang araw. Ang napakasarap na pagkain na ito ay may positibong epekto sa kagalingan, mahusay na nakakaya sa stress sa sistema ng nerbiyos, nililinis ang katawan ng mga mapanganib na sangkap at pinipigilan pa rin ang proseso ng pagtanda. Isisiwalat namin ang lihim ng paghahanda ng malusog na ulam na ito para sa buong pamilya.

Mga sangkap

Upang maghanda ng isang masarap na pinakuluang dila na may isang gelatinous sabaw, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 3 mga PC dila ng baboy;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• dahon ng bay;
• itim na mga peppercorn;
• mga gisantes ng allspice;
• gelatin;
• asin

Bilang pagpipilian, ang recipe ay maaaring dagdagan ng mga olibo, halaman at lemon.

Resipe

Alagaan ang iyong kagamitan sa kusina habang ginagampanan nila ang isang pangunahing papel.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang isang malalim na kasirola, isang ceramic kutsilyo, isang chopping board, isang mangkok, tela ng gasa, at mga gamit sa baso upang maipakita ang natapos na pagkain.

Una, kailangan mong ibabad ang iyong dila sa tubig sa loob ng 30 minuto upang mapupuksa ang dugo. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang karne sa isang kasirola na may tubig, pagkatapos kumukulo, iwanan ito upang magluto ng kalahating oras. Susunod, ang mga dila ay dapat na hugasan at ilagay sa isang kawali na may malinis na tubig. Naglagay kami ng apoy at nagdagdag ng itim at allspice, 0.5 kutsarita ng asin at isang karot sa panlasa. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang sibuyas at bay dahon at iwanan upang magluto para sa isa pang 20 minuto, at pagkatapos ay inilabas namin ang lahat ng mga produkto.

Ang dila ay dapat na agad na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at may kutsilyo, balatan ito mula sa balat, simula sa makapal na dulo.

Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth. 1.5 kutsara gelatin (mas mabuti na instant) ibuhos ang isang maliit na halaga ng sabaw, ihalo at itabi sa loob ng 15-20 minuto. Kapag ang gelatin ay namamaga, pagsamahin ito sa sabaw at pag-init hanggang sa ganap na matunaw. Piliin ang dami ng sabaw na magkakasya sa mga handa na pinggan para sa pagtatanghal.

Gupitin ang dila sa mga hiwa, at ang pinakuluang mga karot sa anyo ng mga bilog o bituin at ilagay ito sa paghahatid ng mga plato. Punan ng sabaw upang ang dila at karot ay ganap na natakpan.

Takpan ang natapos na ulam na may cling film at ilagay ito sa ref hanggang sa lumakas ito ng 2-3 oras. Maaari kang umalis sa aspic magdamag, at maghatid sa umaga.