Shanezhki Na May Patatas: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Malago at mabangong shanezhka na may patatas: simpleng mga recipe

Kung gusto mo ang pagluluto sa hurno, malamang na alam mo kung ano ang shanezhki. Handa sila na may iba't ibang mga pagpuno, ngunit mas madalas sa mga inasnan, upang maihatid sa una o pangalawang kurso. Ang mga tradisyunal na Ural shang ay napakagaan, mahimulmol at mahangin na tila isang propesyonal na chef lamang ang maaaring magluto sa kanila. Ngunit sa katunayan, hindi ito mahirap: subukang maghurno ng masarap na shanezhki na may kasamang patatas.

Recipe para sa Ural Shanezhes na may patatas

Ayon sa kaugalian, ang mga shang ay inihanda na may lebadura ng kuwarta. Para sa resipe na ito kakailanganin mo:

• 3 kutsara harina (mga 450 g);
• 100g mantikilya;
• 1 kutsara l. kulay-gatas;
• 1 itlog;
• 125 ML maligamgam na tubig;
• 1.5 kutsara l. tuyong lebadura;
• 1 kutsara l. Sahara;
• 1 kurot ng asin;
• 2 kutsara l. mantika.

Para sa pagpuno, kumuha ng:

• 4 na patatas;
• 3 kutsara l. mantikilya;
• 4 na kutsara l. cream;
• 1 itlog + 1 sa grasa;
• 1 kurot ng asin.

1. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, talunin ang isang itlog, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, asin. Pagsamahin ang tubig sa natunaw na lebadura. Masahin ang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng harina, hanggang sa nababanat. Lubricate ito ng langis ng halaman, takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati.
2. Ihanda ang pagpuno. Durugin ang pinakuluang patatas hanggang sa malambot, idagdag ang pre-beat na itlog, pinainit na cream at mantikilya, asin at ihalo nang lubusan. Hintaying lumamig ang katas.

3. Sa oras na ito, ang kuwarta ay mabuti na. Hatiin ito sa pantay na maliliit na bola (tungkol sa laki ng isang malaking aprikot), kumalat sa isang baking sheet, patagin nang kaunti at gumawa ng pagkalumbay. Ilagay dito ang katas.

   

   Ilagay ang pagpuno sa handa na kuwarta

4. Iwanan ang mga piraso ng kuwarta ng 30 minuto upang paghiwalayin ang mga ito at ang kuwarta ay babangon nang kaunti pa. Magsipilyo sa ibabaw ng isang lubusang binugbog na itlog.

   

   Ang isang binugbog na itlog ay magdaragdag ng isang makintab na ningning sa mga handa na shanies.

5. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at umalis doon ng 20 minuto.

Paglilingkod ang handa na shanezhki mainit - na may init.

Ihain ang shanezhki mainit

Shanezhki na may patatas at keso sa walang lebadura

Maaari kang gumawa ng shangi mula sa kuwarta na walang lebadura. Kakailanganin mong:

• 1 baso ng sour cream;
• 1 itlog;
• 1 tsp slaked soda;
• ½ tsp asin;
• 150 g harina.

Para sa pagpuno, kumuha ng patatas at 50 g ng keso.

Pinakuluan ko ang mga patatas na may pampalasa ayon sa aking kalagayan, nagdaragdag ng mga halaman at kung minsan ay bawang. Napakahalaga na kapag nagluluto ng mashed patatas, ang lahat ng sabaw ay pinatuyo mula sa mga patatas, kung hindi man ang pagpuno ay gumagapang sa panahon ng pagluluto sa hurno. At sa halip na kulay-gatas, maaari kang kumuha ng yogurt o kefir. Sa kasong ito, magdagdag ng isang maliit na ghee upang maiwasan ang shang mula sa pagiging matigas at tuyo.

Kapag kumukulo ang patatas para sa pagpuno, idagdag ang iyong mga paboritong halaman at pampalasa.

1. Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas, baking soda, itlog, at asin. Magdagdag ng harina nang paunti-unti at pukawin hanggang makinis. Ang kuwarta ay hindi dapat nababanat, hindi rin kinakailangan na mahuli ito sa likod ng mga kamay.

   

   Ang Shanezha na kuwarta ay hindi kailangang maging nababanat

2. Hatiin ang kuwarta sa maliit, kahit na mga piraso, halos kalahati ng laki ng iyong kamao. Gumawa ng mga tortilla sa kanila at ilatag ang pagpuno. Bumuo ng mga shanies sa pamamagitan ng pag-aangat ng kuwarta mula sa mga gilid sa pagpuno. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, magsipilyo ng pinalo na itlog at iwisik ang niligis na patatas na may gadgad na keso.

   

   Budburan ang pagpuno ng patatas ng gadgad na keso

3. Maglagay ng baking sheet na may mga chandelier sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Paghatid ng handa nang shanezhki na mainit, na may mga singsing na sibuyas at ketchup.

   

   Ang mga sibuyas at ketchup ay perpektong makadagdag sa panlasa ng Shanezhek

Ang resipe ng video ng Shaneg na may patatas at kabute

Inaasahan namin na nasiyahan ka sa aming mga recipe. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagpuno ng patatas para sa mga naturang shanezhes - kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas at karot, kabute, tinadtad na karne. Subukang gawing shanezhki ng patatas at sabihin sa amin sa mga komento kung ano ang idinagdag mo sa pagpuno at kung anong kuwarta ang ginamit mo. Masiyahan sa iyong pagkain!