Paano Mag-atsara Ng Rosas Na Caviar Ng Salmon Sa Bahay Nang Mabilis At Masarap: Sunud-sunod Na Mga Recipe Na May Mga Larawan

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Pagluluto ng isang napakasarap na pagkain: inasnan sa bahay na pink na salmon caviar

Ang rosas na caviar ng salmon ay isa sa mga nakapagpapalusog na uri ng caviar ng isda. Naglalaman ito ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay, madaling natutunaw na mga protina at hindi nabubuong mga fatty acid. Ang caviar ng rosas na salmon ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at mga taong may mahinang kaligtasan sa sakit. Gayunpaman, ang halaga ng napakasarap na pagkain ay makabuluhang umabot sa badyet ng pamilya, kaya makatuwiran na bumili ng isang pares ng buong isda sa pag-asa ng mahalagang nilalaman. Ang pag-aalat ng rosas na caviar ng salmon sa bahay ay hindi sa lahat mahirap, ito ay isang simple at mabilis na proseso.

Rosas na caviar ng salmon, basang inasnan

Ang resipe na ito ay ang pinakasimpleng at pinaka maginhawa, lalo na kung nag-aasin ka ng pink na salmon caviar sa kauna-unahang pagkakataon. Para sa de-kalidad na pag-aasin, isang espesyal na solusyon ang ginagamit - brine. Ginagarantiyahan nito ang isang mabilis at masarap na resulta.

Mga sangkap:

• 300 g rosas na caviar ng salmon;
• 2 tsp asin;
• 1/2 tsp Sahara;
• 250 ML ng tubig.

Recipe:

1. Kailangang malinis muna ang Caviar ng mga pelikula. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa mga itlog.

   

   Ang Yastyk ay isang payat, ngunit napakalakas na pelikula na nagpoprotekta sa mga itlog mula sa pagpapapangit

2. Pagkatapos ay banlawan ito ng maligamgam na pinakuluang tubig at ilagay ito sa isang salaan. Ang temperatura ng tubig ay dapat na bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng kuwarto.

   

   Pagkatapos maghugas, ang caviar ay maaaring mawalan ng saturation ng kulay.

3. Sa isang kasirola, ihalo ang asin, asukal at tubig. Pakuluan ang brine at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto. Isawsaw ang caviar dito sa loob ng 3 oras. Sa lahat ng oras na ito, ang lalagyan na may caviar sa brine ay dapat itago sa ref.

   

   Nagsusulong ang brine ng mabilis na pag-aasin ng caviar

4. Pagkatapos ang caviar ay dapat na tuyo sa cheesecloth na nakaunat sa isang malaking mangkok. Sapat na 30-40 minuto.

   

   Pinapayagan ng yugto ng pagpapatayo ang brine na maubos mula sa mga itlog at tataas ang buhay ng istante ng produkto

5. Ang handa na rosas na caviar ng salmon ay dapat ilagay sa maliliit na lalagyan at takpan ng mga takip.

   

   Ang inasnan na pink na salmon caviar ay dapat itago sa ref

Tuyong inasnan na salmon caviar

Gayundin isang simple at napaka-abot-kayang recipe para sa homemade caviar salting. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang ipinahiwatig na mga sukat at teknolohiya. Tandaan na ang buhay ng istante ng caviar na inasnan sa bahay ay hindi hihigit sa tatlong araw.

Kakailanganin mong:

• 500 g rosas na caviar ng salmon;
• 3 1/2 tsp asin;
• 1 tsp Sahara.

Recipe:

1. Ang caviar sa isang pelikula ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

   

   Mag-ingat na hindi masira ang mga itlog kapag naghuhugas

2. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga pelikula. Ang isang malaking salaan at isang malaking plastik na kutsara ay gumagana nang maayos para dito. Ang malinis na mga itlog ay dapat na inilatag sa isang patag na ibabaw na natatakpan ng gasa. Patuyuin nito ng kaunti ang caviar.

   

   Siguraduhin na ang mga itlog ay hindi sumabog sa panahon ng pagproseso

3. Paghaluin ang asin at asukal.

   

   Mas gusto ang asin na kumuha ng mainam na paggiling

4. Paghaluin ang caviar na may asin at asukal. Ilagay sa isang lalagyan at takpan ng takip. Para sa pag-aasin, kinakailangan upang panatilihin ang caviar sa ref para sa 5-6 na oras. Pagkatapos nito ay maaari na itong kainin.

   

   Sa tuyong pamamaraan ng pag-aasin, ang caviar ay naging kaunting inasnan at napakasarap

5. Kung nakakuha ka ng maraming caviar, maaari mo itong i-freeze sa pamamagitan ng pagkalat sa maliliit na garapon.

   

   Narito ang tulad ng isang maluwalhating caviar - caviar to caviar!

Tuyong inasnan ng langis ng halaman

Sa pamamaraang ito ng pag-aasin, ang caviar ay maaaring itago sa ref para sa mas matagal - hanggang sa dalawang linggo. Totoo, tumataas ang calorie na nilalaman ng produkto, ngunit ang lasa ay naging napakahusay at kaaya-aya. Subukan ang hindi pangkaraniwang paraan na ito.

Mula sa mga sangkap na kakailanganin mo:

• 500 g rosas na caviar ng salmon;
• 2.5 tsp asin;
• 3 kutsara l. mantika.

Recipe:

1. Ang caviar na natagpuan sa rosas na bangkay ng salmon ay dapat na maingat na alisin.

   

   Ang pinakamahusay na gaanong inasnan na caviar ay nakuha mula sa isang pinalamig na produkto

2. Maingat, na may isang tinidor, palayain ang mga itlog mula sa pelikula.

   

   Mas madaling iproseso ang sariwang caviar kaysa sa defrosted

3. Ilagay ang caviar sa isang lalagyan at idagdag ang asin dito. Ihalo

   

   Pukawin ang mga nilalaman ng lalagyan nang marahan upang ang mga itlog ay hindi magpapangit

4. Ibuhos ang caviar sa itaas na may langis ng halaman at, nang walang pagpapakilos, isara ang lalagyan na may takip at palamig sa loob ng isang araw.

   

   Ang caviar na may langis ng halaman ay tumatagal nang mas mahaba at mas malambot ang lasa

5. Pagkatapos ng isang araw, maaaring ihain ang caviar. Ang pinalamig na caviar ay pinaka masarap.

   

   Ang may asin na caviar na may langis ng gulay ay nagpapanatili ng maliwanag na kulay nito

Video: homemade salting ng pink salmon caviar sa isang basang paraan mula sa Dmitry

Ang rosas na caviar ng salmon ay isang napaka masarap at malusog na ulam. Natutunan kung paano lutuin ito nang mag-isa, malaki ang naiipon ko sa badyet ng pamilya. Ang ulam na ito ay hindi maaaring palitan para sa isang maligaya na mesa. Nagdagdag din ako ng caviar sa mga salad na may pulang isda, gumagawa din ako ng mga sandwich para sa agahan. Oo, ang paghawak sa caviar at pag-balat ay nangangailangan ng oras at kasanayan, ngunit ang mga resulta ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga pagsisikap. Ang pinong magaan na inasnan na caviar ay isang paboritong kaselanan. Higit sa lahat, gusto ko ang tuyong pamamaraan ng pag-aasin, pinapayagan kang mapanatili ang mayamang lasa ng caviar at ang pampagana nitong kulay.

Parehong basa at tuyong pamamaraan ng home salting ng caviar ay mayroong kanilang mga tagahanga. Eksperimento upang mahanap ang resipe na pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Tiyak na pahalagahan ng mga alagang hayop ang iyong trabaho, dahil sa pamamagitan ng mga simpleng pagkilos, lilitaw ang isang pampagana at malusog na napakasarap na pagkain sa mesa ng pamilya.