Buckwheat Chicken Sopas: Isang Sunud-sunod Na Resipe Na May Mga Larawan At Video

2024 May -akda: Bailey Albertson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 12:58

Chicken pea sopas: paboritong mga recipe

Maraming mga maybahay ang nagmamahal ng pea sopas sapagkat ito ay masarap at masustansya. At kung luto ng manok, ito ay magiging mababa sa calories. Ang sopas na ito ay kinakain na may kasiyahan kahit na sa mga sumusunod sa pigura. Nagpapakita kami sa iyo ng ilang simple ngunit kagiliw-giliw na mga recipe para sa sopas ng gisantes ng manok.

Klasikong Recipe ng Chicken Pea Soup

Ang resipe na ito ay may pinakasimpleng hanay ng mga produkto, at mabilis itong nagluluto. Kakailanganin mong:

• 250-300 g fillet ng manok;
• 1 tasa mga gisantes
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 3 malalaking patatas;
• 1 bungkos ng mga gulay;
• asin, paminta - tikman.

Inirerekumenda ko ang pagkuha ng hindi buong mga gisantes, ngunit nahati ang mga gisantes - mas mabilis silang kumukulo. Ngunit may isang paraan upang gawing mas malambot ang buong mga gisantes. Hugasan ito nang lubusan, punan ito ng malamig na tubig at magdagdag ng literal na 1-2 pakurot ng baking soda. Iwanan ito sa loob ng ilang oras. Halimbawa, kung magluluto ka ng sopas para sa hapunan, pagkatapos ay ibabad ang mga gisantes ng 7 ng umaga. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa soda upang mapahina ang mga butil. Magluluto lamang sila sa kalahating oras.

Ang mga split peas ay kumukulo nang mas mabilis kaysa sa buong mga gisantes

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga gisantes. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at ilagay din sa palayok. Ilagay sa kalan at buksan ang daluyan ng init. Mangyaring tandaan na ang mga gisantes ay nagbibigay ng isang masaganang foam kapag pinakuluan, kaya't alisin ito nang regular. Bawasan ang tindi ng apoy sa oras na kumukulo ang tubig.

   

   Huwag kalimutang i-skim ang kumukulong sopas sa oras

2. Maghanda ng mga gulay para sa sopas: alisan ng balat ang mga ito, tumaga patatas at mga sibuyas, rehas na bakal na mga karot. Pagprito ng mga sibuyas na may karot sa langis ng halaman. Magdagdag ng patatas at pagprito 20 minuto pagkatapos ng sabaw ay kumukulo, pagkatapos ay asin at timplahan ang sopas.

   

   Maghanda ng isang sopas na prito

3. Hugasan nang lubusan ang mga halaman at gupitin sa mas maliit na mga piraso. Magdagdag ng kalahati kapag ang patatas ay malambot. Magluto para sa isa pang 10 minuto, idagdag ang bay leaf at patayin ang sopas pagkatapos ng 80 segundo. Ibuhos ito sa mga mangkok at palamutihan ng natitirang mga halaman.

   

   Ihain ang sopas na may mga sariwang halaman

Nalaman ko ang tungkol sa 80 segundo na ito mula sa isang kakilala na nagtatrabaho bilang isang chef sa isang tanyag na restawran sa aming lungsod. Inaangkin niya na eksakto kung gaano katagal bago ang isang dahon ng bay sa kumukulong tubig upang ganap na maihayag ang aroma nito at hindi magsimulang tikman ang mapait.

Paano magluto ng pea sopas sa isang mabagal na kusinilya

Maaari mong gamitin ang parehong sangkap upang gumawa ng sopas ng gisantes ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang proseso ng pagluluto ay naiiba nang bahagya:

1. Una sa lahat, ilagay ang manok at mga gisantes sa multicooker mangkok, takpan ng tubig, asin.
2. Itakda ang mode na "Sopas" at lutuin ng 1 oras. Sa oras na ito, ang mga gisantes ay magpapakulo.
3. Pinong tumaga ng patatas, mga sibuyas at karot. Ilagay ang mga gulay sa sabaw at magpatuloy sa pagluluto sa parehong setting sa loob ng 35 minuto.
4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa sopas ng ilang minuto bago matapos ang siklo.

Mas madaling magluto ng gisaw ng gisantes sa isang multicooker kaysa sa isang kasirola.

Recipe ng Video ng Sopas na Chicken Pea

Sopas ng manok na may mga gisantes at Beans

Ang kumbinasyon ng mga beans at mga gisantes ay nagdaragdag ng pagka-orihinal sa sopas na ito. Bukod, gumagamit kami ng mas maraming gulay dito at ketchup upang mag-boot.

Para sa 3 litro ng sopas kakailanganin mo:

• 1 dibdib ng manok;
• 100 g ng mga gisantes;
• 300 g beans;
• 2 karot;
• 1 kamatis;
• 1 kampanilya paminta;
• 5 sibuyas ng bawang;
• 1-2 kutsara l. tomato paste;

• asin at pampalasa sa panlasa.

  

  Ang mga beans ay gagawing mas kasiya-siya na gisaw ng gisantes.

At kumuha din ng sour cream, herbs at crackers upang maihatid. Ibabad ang mga beans nang magdamag. Kung mayroon kang buong mga gisantes, gawin ito.

1. Ilagay ang dibdib ng manok upang kumulo. Pansamantala, maghanda ng iba pang mga pagkain. Ang isang karot ay dapat i-cut sa manipis na halves, ang iba pang gadgad sa isang medium grater. Tanggalin ang kamatis, paminta at bawang ng pino. Ilagay ang lahat sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol, magdagdag ng ketsap o tomato paste, ibuhos sa 1 tasa ng tubig. Kumulo ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga piraso ng karot.
2. Kapag nagsimulang kumulo ang stock ng manok, bawasan ang init. Ilagay ang mga gisantes at beans sa isang kasirola, asin at timplahan ng pampalasa. Mag-iwan upang kumulo sa loob ng 40 minuto. Mag-top up ng pinakuluang tubig kung kinakailangan.
3. Alisin ang dibdib ng manok mula sa stock, gupitin at ibalik sa palayok. Ipadala doon ang inihaw. Kumulo para sa isa pang 10 minuto, sakop. Kapag ang mga gisantes at beans ay malambot, handa na ang sopas.

Pea sopas na may manok at kabute

Ang mga kabute ay isang mahusay na karagdagan sa pea sopas.

Kakailanganin mong:

• 120 g patatas;
• 200 g ng manok;
• 120 g mga gisantes;
• 150 g ng mga kabute;
• 2 kamatis;
• 100 g karot;
• 50 g bell pepper;
• 20 g mga gulay;
• 2-3 bay dahon;
• 2 litro ng tubig;
• asin sa lasa.

Nakaugalian sa aming pamilya na magluto ng pea sopas na may mga pinausukang karne. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ngunit, sa kasamaang palad, ang isang hamon o hindi bababa sa isang buto at mga balat mula dito ay hindi laging magagamit. Ngunit may mga tuyong kabute. Maaari itong maging boletus, aspen, russula at anumang iba pa. Nagbibigay talaga sila ng anumang sopas ng isang pinausukang lasa ng karne. Ngunit kung hindi ito mahalaga para sa iyo, maaari kang gumamit ng mga hilaw o de-latang kabute para sa gayong sopas.

1. Ilagay ang mga patatas at manok sa maliliit na piraso sa isang kasirola na may tubig. Ilagay sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang mga gisantes. Panatilihin ang katamtamang init sa loob ng 10 minuto, patuloy na pag-sketch ng foam.

2. Iproseso ang mga kamatis at kabute na may blender hanggang sa katas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang paminta. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, lutuin ng 15 minuto. Timplahan ng dahon ng asin at bay. Alisin ang sopas mula sa kalan at ihatid.

   

   Tiyaking subukan ang sopas na gisantes na kabute

Video recipe para sa pea sopas na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Ang sopas ng gisantes ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Ipinakita namin sa iyo ang ilan lamang sa kanila. Sabihin sa amin sa mga komento kung paano mo ginawa ang Chicken Pea Soup. Masiyahan sa iyong pagkain!